老年人养生保健知识专家讲座

老年人生理特点基础代谢率降低身体主要器官生理功效降低【心、肺、牙、消化酶、肠、肾、骨、神经】生化代谢方面免疫功效低下老年人养生保健知识专家讲座第1页怎样吃才养生?老年人养生保健知识专家讲座第2页第一个问题：上天赐给每个人健身四件宝物是什么？第二个问题：通常人们都在说“五脏六腑”，你知道是哪五脏哪六腑吗？第三个问题：你知道中医所讲“生命在于运动”中“运动”怎样解释吗？第四个问题：为何现在60岁以上人比60岁以下人体质要好吗？四个问题老年人养生保健知识专家讲座第3页问题一答案：“排气、打嗝、喷嚏、出汗”这四大健身宝物。问题二答案：五脏指：脏，包含心、肝、脾、肺、肾五个器官（五脏），主要指胸腹腔中内部组织充实一些器官，它们共同功效是贮藏精气。精气是指能充养脏腑、维持生命活动不可缺乏营养物质。腑，包含胆、胃、大肠、小肠、膀胱、三焦六个器官（六腑），大多是指胸腹腔内中空有腔器官，它们含有消化食物、吸收营养、排泄糟粕功效。答案老年人养生保健知识专家讲座第4页问题三答案：中医所讲“生命在于运动”中“运动”指是“运气动血”。问题四答案：因为他们年轻时生活环境炼就了他们体质，一是走路靠步行，脚底穴位得到了充分按摩；二是劳动主要靠肩挑、肩扛，出汗多；三是生活条件比较艰辛，缺油少盐，生活清淡，饮食无毒害；四是那个时代生存环境好，没有污染。答案老年人养生保健知识专家讲座第5页什么是健康？

【健康】老年人养生保健知识专家讲座第6页什么是健康？健康--是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好状态。世界卫生组织提出“健康不但是躯体没有疾病，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。老年人养生保健知识专家讲座第7页当代人健康包含哪些呢？躯体健康心理健康心灵健康社会健康智力健康道德健康环境健康老年人养生保健知识专家讲座第8页养生宗旨与其救疗于有疾之后，不若摄养于无疾之先

养性之道，莫久行、久卧、久坐、久视、久听……..老年人养生保健知识专家讲座第9页养生之精华维护生命阴阳平衡老年人养生保健知识专家讲座第10页养生十六字方针合理膳食适量运动戒烟限酒心里平衡老年人养生保健知识专家讲座第11页合理膳食有粗有细不甜不咸三四五顿七八分饱老年人养生保健知识专家讲座第12页心理状态1、笑一笑，十年少。笑，在国际上已经成为一个健康标准。也就是说，经常笑人，不轻易衰老，皱纹少。2、知道放弃。有时候，太过执着，会使我们心灵承受太多压力。3、目标不能定得太多。目标太多，会使人感到茫然，精力分散，最终一事无成。4、不要随便生气。生气轻易得肿瘤。

老年人养生保健知识专家讲座第13页五色菜与五味菜五色菜五味菜黑色养胃红色养心黄色养脾青色养肝白色养肺苦味养心酸味养肝咸味养肾腥味养肺甜味养脾老年人养生保健知识专家讲座第14页1.老玉米-“黄金作物”

黄金作物来历:

美国医学会一个普查中发现，原始美国及印第安人无高血压,没一个动脉硬化。是老玉米原因,并发觉其含:卵磷脂,亚油酸,谷物醇,VE等营养物。

现在,许多国家人早餐吃玉米羹,但我国部份人群却热忠于麦当劳等高热量,高脂肪垃圾食品,有害于健康。

老年人养生保健知识专家讲座第15页

玉

米食品老年人养生保健知识专家讲座第16页3.燕麦:

功能:降血压,降血脂

高血压者多吃燕麦粥/片。老年人养生保健知识专家讲座第17页4.荞麦:

现在人多数三高:血压,血脂,血糖而荞麦能“三降”

5.小米:

除湿健脾,镇静安眠;

晨一碗粥,精神焕发;

晚一碗粥,不失眠。老年人养生保健知识专家讲座第18页5.豆类我国普查结果:整个中国人缺乏优质蛋白,所以我们小球老胜,大球不胜-体质差,怎么办？卫生部提出“大豆行动计划:

“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。一个鸡蛋300mg胆固醇正适合。一两大豆蛋白:二两瘦肉三两鸡蛋四两大米为此,美国把每年8月15日定为“豆腐节”老年人养生保健知识专家讲座第19页豆制品老年人养生保健知识专家讲座第20页蔬菜老年人养生保健知识专家讲座第21页1.胡萝卜

人们称其小人参,其功效:1)它养粘膜,不轻易感冒;2)美容菜,养发,养皮肤;3)有抗癌及护眼作用;4)高温时营养不丢失;2.南瓜-它刺激胰岛细胞产生胰岛素,常吃不得糖尿病.老年人养生保健知识专家讲座第22页

3.苦瓜

-胰岛素物质,常吃不得糖尿病.

4.西红柿:含有抗子宫癌,卵巢癌,胰腺癌,膀胱癌,前列腺癌作用。但生吃不抗癌。这是因其含番茄素,要加高温后才被人体吸收,所以,西红柿抄鸡蛋及西红柿蛋汤营养好。老年人养生保健知识专家讲座第23页老年人养生保健知识专家讲座第24页5.大蒜:是抗癌之王。正确吃法是:把大蒜切成薄片放在空中15分钟,与氧气结合才产生大蒜素,大蒜本生不抗癌,大蒜素才抗癌。6.黑木耳:高血脂人血液粘稠度大,易患心肌梗塞,而黑木耳能使血不粘稠-美国心脏病教授发觉并由此得诺贝尔奖。老年人养生保健知识专家讲座第25页老年人养生保健知识专家讲座第26页

果贩用催熟剂--乙烯利，按百分比稀释后，将青葡萄放入其中浸泡1-2天→成熟葡萄

反季节不能吃水果:老年人养生保健知识专家讲座第27页中空心,形状不规则,又硕大草莓,是激素效果;用催化激素,使生长周期短,色鲜味淡.老年人养生保健知识专家讲座第28页用二氧化硫催熟香焦:嫩绿好看,但肉硬不甜,食后对人体有害。老年人养生保健知识专家讲座第29页老年人饮食七项注意

1.食物多样化,谷类为主:小米、大米、黑米交叉食用,可使营养更合理。

2.多吃蔬菜、水果和薯类。天天有1斤蔬菜、两个水果。糖尿病者可低糖蔬果-杨桃、番茄等。

3.天天吃奶类、豆类-黄豆及其制品。

老年人养生保健知识专家讲座第30页4.常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉。老年人可多吃鱼，海鱼很好。

5.食量与体力活动要平衡，保持适当体重，一天最好要锻炼1小时。

6.吃清淡少盐膳食。高血压,癌症发病与高盐摄入亲密相关。

7.饮酒应限量,高血压人忌酒，

老年人养生保健知识专家讲座第31页老年与运动老年人养生保健知识专家讲座第32页“四忌”

一忌进行负重锻炼。轻易发生骨折裂，损伤关节、肌肉和韧带。二忌进行屏气锻炼。假如在体育活动时屏气，易损坏呼吸肌和造成肺泡破裂而发生支气管咯血等现象。三忌进行争抗和竞赛。因竞赛和争抗活动必定引发神经猛烈兴奋，会使老年人在生理和心理上产生力不从心矛盾，甚至会发生意外。四忌快速度运动锻炼。尤其是患有心脏病和高血压病者，快速运动将促使脉搏率和血压骤然升高而发生意外。

老年人养生保健知识专家讲座第33页

老年人生活禁忌

忌为冰箱除霜

有高血压老人为冰箱除霜时,会发生头痛,晕眩,恶心呕吐,肢体麻木等,甚至惊厥、昏迷等脑部症状。老年人养生保健知识专家讲座第34页

忌久看电视老年患有心,脑血管等疾病者,不宜过久地观看电视节目。如看情节波动大、惊险片子时,会使交感神经高度兴奋，肾上腺素分泌增加,从而造成血压上升和血液粘稠度增高，还可能发生意外。

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忌长久服用止痛药

老年人因各种原因引起疼痛用止痛类药止痛，常见有阿斯匹林、扑热息痛和布洛芬。这些药品连续服用时间普通不得超出10天。服这些药品时间达几个月甚至几年,会引发溃疡和其它胃肠道反应，长久服用朴热息痛可损害肾和肝脏。老年人养生保健知识专家讲座第36页

忌乱服用补药、营养品

有老年人认为吃补药和补品可延年益寿,殊不知,药品是老年人最危险朋友。即使需服用补品，也应在医生指导下有选择地使用。

老年人养生保健知识专家讲座第37页夏季养生保健专题老年人养生保健知识专家讲座第38页夏季生活几个“最正确”1.最正确调味品——食醋：

酷夏酷热出汗多，多吃点醋，能提升胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强抑制细菌能力夏季人易产生疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛精力。

2.最正确蔬菜——苦味菜：

夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。在此季节，多吃点苦味蔬菜大有裨益，苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是可供选择佳品。老年人养生保健知识专家讲座第39页3.最正确汤肴——番茄汤：

夏令多喝番茄汤既可取得养料，又能补足水分，一举两得。

烧好待冷却后再喝番茄汤，所含番茄红素有一定抗前列腺癌和保护心脏功效，最适合于男子。4、最正确肉食——鸭肉：

鸭属水禽，性寒凉，尤其适合体内有热、上火人食用，针对症状如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等。

老年人养生保健知识专家讲座第40页5.最正确饮料——热茶：

茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾平均含量分别为：绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），既解渴又解乏。科学试验表明，热茶降温能力大大超出冷饮制品，是消暑饮品中佼佼者。6、最正确取凉“设施”——扇子：

从健康角度看，取凉“设施”是扇子最