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LB/T151-2020绿色食品预榨浸出茶籽油生产操作规程2020-08-20发布2020-11-01实施绿色食品预榨浸出茶籽油生产操作规程GB1886.52食品安全国家标准食GB7718食品安全国家标准预包装食GB8955食品安全国家标准食用植物油及其制品GB14881食品安全国家标准食品生GB28050食品安全国家标准预包装食GB31621食品安全国家标准食品经NY/T392绿色食品食品添加剂使用贮存和运输等环节的场所、设施与设备、卫生管理、人员的基本要求和管理准则等应符合油茶籽原料需经剥壳以及仁壳分离处理，控制茶籽剥壳后损失率≤2%，剥壳茶将清洗清理后的油茶籽原料轧坯，控制坯片厚度为0.2mm～0.3mm；除去残余湿气，机复榨。预榨温度保持在60℃~75℃,水分含量为6%～8%，残油率≤12%。预榨饼经冷却至50℃~55℃后进入浸出工序。1.2，溶剂温度50℃~55℃,浸出器温度为经二次蒸发和汽提塔汽提除去浸提溶剂。控制第一蒸发器温度70℃~85℃,混合油浓度达冷凝的水进入蒸水罐，保持温度90℃~98℃,蒸去微量溶剂后集中排放，冷凝的溶剂进的吸收油应采用精炼油，含溶剂达5%时须更换新油。排放大气的尾气中溶剂含量不超过毛油静置24h～48h，自沉降水分与部分杂质；沉降油渣可进行二次压榨制取茶籽毛将毛油缓慢加热至85℃,按毛油质量的0.1%～0.15%加入85%时控制油温85℃,控制加碱时间在5min～10min内，搅拌速度40r/min～70r/min，加脱酸后调节油温至85℃~90℃,离心除去部分皂脚，按油质量的5%～8%加入微沸添加活性白土，并按所加活性白土质量的0.2%～2%添加活性炭，吸附剂总添加量不超过臭时油脂的稳定性，可根据生产需要加入抗氧化剂，抗氧化剂的选择和用量参照NY/T392将油脂冷却至0℃~5℃,保持24h～48h，待原油中的蜡质结晶析出后过滤，分离

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