绿色食品（山药）绿色防控技术规范

1GFFK2024A027绿色食品（山药）绿色防控技术规范1.生产概况山药，薯蓣科薯蓣属的统称，在我国主要包括薯蓣、参薯、甘薯、褐苞薯蓣等种，全国种植面积约800多万亩，产量约1700万吨，2200千克/亩，鲜山药产值1700亿元，主要集中在河南、河北、山东、山西、江苏、广东、广西、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、海南、台湾、贵州、云南北部、四川、甘肃东部、陕西南部、新疆、辽宁、吉林等地。实行5～8年轮作，不能连作。山药生产过程中常发生的病害有11种，虫害有7种，也有草害发生。为了保障山药绿色生产及其产品质量，制定病虫害绿色防控技术规范2.常见病虫草害炭疽病（病原为胶孢炭疽菌、辣椒炭疽菌、薯蓣盘长孢菌）、褐斑病（病原为薯蓣叶点霉）、黑斑病（病原为山药大褐斑尾）、斑纹病（病原为薯蓣柱盘孢）、斑枯病（病原为薯蓣壳针孢）、锈病（病原为柄锈菌）、枯萎病（病原为2原为镰孢菌）、线虫病（病原为短体属线虫、根结属线虫）、病毒病（病原为山药X病毒、山药黄斑花叶病毒、日本山药花叶病毒、山药潜隐病毒、山药温和花叶病毒、蚕豆萎蔫病毒、薯蓣杆状病毒、薯蓣褪绿坏死花叶病毒等）等。蛴螬、蝼蛄、金针虫、地老虎、蚜虫、甜菜夜蛾、棉铃大藜、小藜、牛筋草、狗尾草、马齿苋、藜、稗草、马唐、千金子、地锦、乌蔹莓、葎草、龙葵、狗牙根、莎草、马泡瓜、狗牙根等。3.防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，在做好田间监测的基础上，采用农业措施、物理防治、生物防治以及科学合理的化学防治相结合的绿色综合防控技术，实现控制山药病虫草害和达到山药安全生产的目的。4.农业综合防治4.1抗性品种根据当地病虫害种类和发生特点，因地制宜，种植适合病虫害防控措施，可显著减轻病虫害如炭疽病、线虫病、病毒病等病害的发生。34.2健康种栽加强植物检疫，不从发病区引种；采用无菌、无病虫基质繁育种栽，建立规模化种栽繁育加强种栽播前处理，选择健壮、皮色光亮、无病虫危害的种栽，于播前采用52℃~55℃热水浸种15～20分钟。杂草、腐烂茎要集中带到田外深埋或高温处理，整地前可用10%的生石灰水喷洒，以减少越冬病原；对用过的老架材，在二次利用之前应集中摊开采用2000～5000倍高锰酸钾溶液喷洒消毒。铲除田间杂草如野苋菜等，以减少越冬线虫数（2）冬前整地前茬作物进行田园清理后，冬前深翻晾晒，一般深翻（3）播前整地因地制宜，选用适宜的技术模式。在土质偏沙、地下水位2米以下、降水较少的西北地区，丘陵山区海拔1500米以下区域，宜采用粉垄虚沟种植方式。使用粉垄机开沟粉垄，并做好田间灌排沟系疏通，防止雨涝塌沟。4在土质偏沙、地下水位2米以下、降水偏多的华北、华中、华南产区，宜采用粉垄实沟种植方式，使用粉垄机开沟粉垄，向沟内浇水灌沟，待土层沉降后播种，并做好田间灌在降水较多或地下水位1米以下的山药产区，针对近年华东和南方地区夏季雨涝多发状况，宜采用定向槽机械化种植。平原地区作宽畦双行种植，丘陵缓坡地区可沿坡面等高线作窄畦单行种植。使用山药定向开槽机开槽沟，斜度15~20度，覆土后畦面覆盖保温毯、土工布或稻草，防止山药畸形。在华南、西南部分块状参薯类山药产区，宜采用块状山药起垄覆黑膜种植，使用旋耕起垄中耕一体机整地作垄，大垄双行，播种后垄面覆盖黑色地膜，并做好田间灌排沟系疏孔机垂直打孔，孔洞中填充稻草、砻糠、椰糠、木糠等，沿播种行起垄塌墒、播种。种植田开好排水沟，做到内外沟相通，雨停水干。（4）合理密植种栽采用零余子繁殖的一代健康种栽，长度15～25厘播种前应进行温汤浸种消毒，晾晒2～5天。5对于小株型品种如铁棍山药等，宜采用高密度种植，行距一般50厘米,也可采用起垄20～40厘米宽窄行种植，密度一般每亩7000～9000株；对于大株型品种如九斤黄等，宜采用低密度高垄或定向浅槽种植，密度一般每亩2500～3000在北方，宜采用与小麦、玉米等禾本科作物轮作，轮作年限间隔不少于8年；在南方和水稻进行水旱轮作，可有效5.1杀虫灯诱杀采用灯光诱杀。利用昆虫趋光性，在开始盛发和盛发期50亩安装一台频振式杀虫灯，灯高为1.5～2米，诱杀金龟子、甜菜夜蛾、地老虎等害虫。5.2成虫喜好诱杀利用成虫喜食杨树、柳树、梨树叶片的特点，在蛴螬成虫发生高峰期，取柳树、杨树或梨树的枝条，将枝条分置于田间外围周边各处诱集，再集中处理；或在田间外围周边堆积10～15厘米高的新鲜但略萎蔫的杂草引诱成虫，诱捕后使用辛硫磷等药剂进行毒杀。6利用黄板或蓝板诱杀，每亩悬挂50～60块，悬挂高度高出植株上部20～30厘米。6.生物防治6.1天敌生物防虫少用或不用广谱性杀虫剂，创造有利于天敌生存的环境条件，尽可能保护利用田间的益鸟、赤眼蜂、绒茧蜂、赤眼蜂、草蛉、食虫瓢虫、蜘蛛、蛙类等害虫天敌。6.2性诱剂诱杀如地老虎等可用商品化的性引诱剂或食诱剂，放置于田间外围周边各处。具体设置数量及更换时间依据产品的使用山药病害的化学防控，在播种期对种段做好预防处理，做好发病前或发病初期药剂防治结合，合理混用、轮换、交替用药，防止和推迟病虫害抗性的发生和发展。炭疽病防治要抓好关键时期，重点在发病前或发病初期施药保护，可在发病前或发病初期，使用32.5%苯甲•嘧菌酯悬浮剂40～50毫升/亩，或15%吡唑醚菌酯悬浮剂5-35毫升/亩，或75%肟菌•戊唑醇水分散粒剂10-15克/亩进行喷雾，7防治褐斑病可在病发生前或发病初期选用32.5%苯甲•嘧菌酯悬浮剂15～25毫升/亩喷雾防治，安全间隔期为28天。防治黑斑病可在发病前或发生初期选用10%苯醚甲环唑水分散粒剂40-45克/亩喷雾防治，安全间隔期为20天。根腐病、枯萎病可在开沟播种后覆土前使用15%噁霉灵水剂300-400毫升/亩喷雾防治。用药时期要灵活掌握，在6～8月份遇到多雨或连续3天以上大雾的天气，用药防治间隔时间可缩短至7天，雨后可选用上述药剂及时补喷，可达到有效预防炭疽病、褐斑病、黑斑病等病害的效果；针对病毒病，可通过采用脱毒种栽进行预防。注意合理轮换药剂，以减缓抗药性的产生。山药虫害防控应做好田间管理与监测，根据情况在各虫害防治的最佳时间及时施药防治。蛴螬等地下害虫不容易被发现且易与病害混淆，常影响其防治时期，甜菜夜蛾应抓住低龄幼虫期及时防治。播种时用3%辛硫磷颗粒剂按照4～8公斤/亩，或10%噻虫嗪微囊悬浮剂300～500毫升/亩进行沟施。和蛴螬同时防治，即播种时参考蛴螬用药并进行沟施。（3）甜菜夜蛾8可在发生初期使用25%灭幼脲悬浮剂按照25～30毫升/亩进行喷雾，或5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂0-17克/亩进行喷雾，安全间隔期均为21天。山药在出苗后生长很快，为了避免杂草争夺养分，应及时将其拔除，但应注意在拔草时不要损伤山药的块茎和根系；草害严重地区可采取与红薯等矮秆作物套作进行防治。9附录山药重要病虫害为害症状及可选用的化学药剂使用注意事项山药病虫害及在山药上的部分危害症状见图1-图5。图1山药炭疽病（左）和山药为害状（右）图2山药褐斑病（左）和山药斑纹病（右）图3山药黑斑病（左）和山药上为害状（右）图4山药斑枯病（左）和山药锈病（右）图5山药枯萎病（左）和山药青霉腐烂病（右）