2017届中考化学专题练习32

化学与生活一、选择题1．下列有关食品安全的做法正确的是（）A．用小苏打焙制糕点 B．用甲醛溶液浸泡海产品C．用“地沟油”烹调食物 D．用霉变的花生榨食用油2．化学与生活密切相关，从化学的角度认识生活中的问题，下列说法正确的是（）A．地沟油经化学方法处理制成航空燃油，实现变废为宝B．食品添加剂符合国家许可，制作食品过程中可随意添加C．脂肪、糖类、动物蛋白都是人体必须的营养素，吃得越多越好D．生活污水不是化工废水，可向江河湖泊里任意排放3．下列有关“化学与生活”的认识不科学的是（）A．天然气是应用广泛的燃料B．吃水果和蔬菜可以补充维生素C．可以食用甲醛溶液浸泡的海产品D．可降解塑料的问世减少了白色污染4．下列图文描述一致的是（）A．人的生长曲线 B．人体酶的活性与温度关系C．往氢氧化钠溶液中加水 D．晶体的融化图象5．下列叙述正确的是（）A．油脂和糖类物质能为人体提供能量B．碳、氢、氧三种元素只能形成一种化合物C．尼龙、涤纶和棉花都是合成纤维D．塑料焚烧是消除“白色污染”的最佳方法6．从化学的角度看，下列说法正确的是（）A．油脂是一类重要的营养物质，摄入量越多越好B．维生素是维持人体正常生理功能的微量物质C．人体内缺乏铁元素，会导致骨质疏松症D．医药用品中的吗啡、可卡因等药物具有镇静作用，人们可以长期使用7．2012年诺贝尔化学奖授予了研究“G蛋白偶联受体”的美国科学家．“G蛋白偶联受体”是使感官细胞对外部刺激产生感应的蛋白质．下列关于蛋白质的叙述错误的是（）A．蛋白质是六大基本营养素之一B．蛋白质是由氨基酸构成的复杂化合物C．甲醛能与蛋白质反应使其变质D．只有动物才含有蛋白质8．2012年诺贝尔化学奖因“C蛋白偶联受体研究”授予两位美国科学家罗伯特•莱夫科维茨和布莱恩•克比尔卡．C蛋白是一种蛋白质，下列说法错误的是（）A．蛋白质遇到甲醛、硫酸铜等会失去生物活性B．蛋白质是一种有机化合物C．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富D．H7N9禽流感病毒的成分是蛋白质，可以利用高温来消毒9．图象能直观地反映某些科学规律．下列图象正确的是（）A．人体唾液淀粉酶的活性B．海波受热熔化C．稀硫酸中逐滴滴入氢氧化钠溶液D．加热KClO3MnO2制氧气二、填空题10．同学们买来蛋糕为小丽过生日，没打开包装盒就问到奶油香味，用微粒观点解释其原因．蛋糕配料表如图所示：蛋糕不能为人体提供的营养素是．小丽许愿后吹灭蜡烛的灭火原理是．11．广东盛产荔枝，其部分营养成分如右表．请回答：荔枝的部分营养成分（100克中含）糖类16.60g蛋白质0.90g脂肪0.20g维生素A2.00ug维生素C41.00ug钙2.00mg鉀151.00mg铁0.40mg硒0.14ug…（1）荔枝含有能提供能量的营养素有种，每日100g荔枝中含糖类物质g．（2）荔枝中含有大量的维生素C，若人体缺乏维生素C会患病；（3）图中钙、铁、硒等指的是（填序号）．A．原子B．分子C．单质D．元素．12．吃粽子是端午节的传统习俗，在制作粽子的过程中蕴含着许多化学知识．（1）小华的妈妈准备了糯米、瘦肉、虾仁、食盐、植物油等做粽子的原料，这些物质中富含糖类的是．（2）用铁锅煮粽子主要是利用铁具有良好的性；煮完粽子的锅内有油渍，可用洗洁精洗去，洗洁精所起的作用叫做．（3）小华要检验煮粽子的自来水是硬水还是软水，可以用；生活中降低水的硬度常用的方法是．（4）盛装过原料的塑料袋随意丢弃，造成的危害是．13．生活中处处有化学．请你用化学知识回答问题：（1）为改善学生营养状况，增强学生体质，我国很多地方都启动了“蛋奶工程”，则牛奶、鸡蛋中富含的营养素为．（2）关注健康，预防疾病，下列叙述正确的是．（填涂序号）A．缺铁会引起缺铁性贫血B．缺碘会引起甲状腺肿大，俗称“大脖子病”C．成年人缺钙会发生骨质软化或疏松D．缺钠会影响小孩生长发育，智力低下（3）下列生活中的物品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是．（填涂序号）14．人类维持生命和健康必须摄取食物．（1）下列食物富含糖类的是（填字母序号）．A．植物油B．馒头C．牛肉片（2）饼干中常添加碳酸钙，其作用是．（3）化肥对提高粮食产量具有重要的作用．尿素[CO（NH2）2]是一种常用的化肥，工业上生产尿素的反应的微观示意图如图所示：①尿素由种元素组成，属于（填“氮”、“磷”或“钾”）肥．②生产尿素的反应中，A与B的质量比为．15．（1）豆浆是价廉物美的饮品，豆浆中含有丰富的植物蛋白．①从平衡膳食考虑，我们在喝豆浆时无需搭配（填下列选项的序号字母）．A．核桃或花生以增加油脂B．蔬菜或水果以增加维生素C．牛奶或鸡蛋以增加蛋白质D．馒头或面包以增加糖类②家庭常用豆浆机制作强浆，豆浆机的内胆为不锈钢，手柄为酚醛塑料．导线外套为氯丁橡胶，则豆浆机用到的材料包括、两类．（2）高炉炼铁的原理是在高温下，利用炉内反应生成的CO把铁从铁矿石中出来．炉内生成C0的化学反应方程式为、．（3）咎博同学用“思维导图”来归纳总结硫酸的化学性质，如图表示硫酸能与a～e五类物质反应，请你回答下列问题：①a为石蕊溶液，反应的现象是．②b是活泼金属，以地壳中含量最多的金属元素为例，写出反应的化学方程式：③c是金属氧化物，所属反应类型是；d是哪一类化合物？．④e是盐，写出有气体生成的化学反应方程式：．⑤工业上可用e与d反应制烧碱，反应的化学方程式为．16．化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．（1）下列食物中，能提供大量维生素的是（填字母序号）；（2）加钙牛奶中的“钙”是指（填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是（填“骨质疏松”或“贫血”）；（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是（填字母序号）；（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有的功能；（5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是（填“食醋”或“食盐水”）．17．化学与我们的生活密切相关．请从A．干冰B．食醋C．小苏打D．氢气E．蛋白质F．塑料中选择适当的物质填空（填字母）．（1）教育部规定学生的“营养餐”以肉蛋奶为主，为人体补充．（2）旱情较为严重时，可用于人工降雨的物质是．（3）人体出现胃酸过多时，可用作治疗的药物是．（4）燃烧产物对环境无污染，被称为“绿色能源”的是．（5）厨房中有多种调味品，其中pH小于7的是．（6）材料种类繁多，属于合成材料的是．18．第十二届全国运动会即将在我省沈阳市召开，全国目光聚焦辽宁．（1）为备战全运会，营养师增加了运动员饮食中鱼类和蛋类的数量．鱼类和蛋类中富含的营养素是．（2）全运会的许多方面需要用到大量材料，下列物品所用的材料中属于合成材料的是（填选项字母）．A、铝制火炬B、塑胶跑道C、大理石板（3）维护场馆绿化，可使用含氯化铵（NH4Cl）的营养液，氯化铵属于肥．（4）今年年初，我国多地爆发雾霾天气．化石燃料燃烧（如机动车尾气、煤燃烧等）产生的可吸入颗粒物是形成雾霾天气的元凶之一．①为了改善空气质量，我省有些城市将部分公交车的燃料改为压缩天然气．天然气的主要成分为甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为．②为减少可吸入颗粒物对环境的危害，请你再提出一条合理化建议：．19．某奶制品的营养成分见表项目每100mLNRV%能量290kJ3%蛋白质3.2g5%脂肪4.0g7%碳水化合物4.8g2%钠盐62mg3%（1）和水也是人体必需的基本营养物质，但在表中未标示．（2）该奶制品中能够提供能量（任写一种）．（3）奶制品中含有丰富的钙（填“单质”、“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免（填字母序号）．a．贫血症b．佝偻病c．甲状腺肿大（4）如图是奶制品的两种包装．其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是（填字母序号，下同），属于无机合成材料的是，应放入标有的垃圾箱中的是．（5）下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是（填字母序号）．a．浓硫酸b．乙酸铅c．硫酸铵d．甲醛．20．2011年4月11日央视《消费主张》曝光：上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头．这些商家给馒头染色是为了增加美感，促进商品销售，但这样做，却严重损害了消费者的身体健康．请问馒头中含有的主要成分，属于人体所需六大营养素中的．21．2013年4月20日，四川省雅安地区发生7.0级强烈地震．灾情发生，备受社会各界关注，人们纷纷伸出援助之手．（1）由于家园被毁，灾区食物缺乏，爱心人士纷纷捐赠了矿泉水、方便面、火腿肠等食物．这些食物中，能为人体提供能量的是（写一种）．这些食物能提供的维生素较少，请写出一种富含维生素的食物名称．（2）①人们为灾区送去了数万顶帐篷以安置无家可归的灾民．为达到较好的防水效果，帐篷的表层一般为PU或PVC塑料涂层．该涂层材料属于（填字母序号）．A．金属材料B．天然有机高分子C．合成材料D．复合材料②搭建帐篷须有较强的稳固性，故其撑杆多为铝合金或钢．据有关资料报导，因腐蚀报废的金属设备相当于年产量的20%﹣40%，请写出铁锈蚀的主要条件．铝的活动性比铁强，但铝在空气中却表现出良好的抗腐蚀性能，用文字叙述，其原因是．（3）灾区人民顽强自救，为解决生活用水问题，他们把河水简单净化后使用．欲除去水中不溶性杂质，可将水静置沉淀后（填操作方法）；自然界的水多为硬水，可用区分硬水和软水；生活中为降低水的硬度并杀灭水中病原生物，可采用的方法是．（4）为防止灾后疫情的发生，某卫生疫情小分队用溶质质量分数为0.5%的过氧乙酸溶液对灾民的居住环境进行消毒．如配制溶质质量分数为0.5%的过氧乙酸溶液150kg，需溶质质量分数为15%的过氧乙酸溶液kg．22．小明学习了化学之后，发现生活中“吃、穿、住、用、行”处处离不开化学．（1）端午节妈妈给小明煮糯米粽子，糯米粽子中富含的营养素是．（2）小明的校服面料是涤纶，里料是棉，区分这两种纤维最简单的方法是．（3）小明发现家里新装修的房间中有几包活性炭，放置活性炭的目的是．（4）小明家使用的水属于硬水，妈妈应该采取的方法降低水的硬度．（5）小明每天骑白行车上学，白行车支架一般采取的防锈措施是．23．“五•一”节到了，小冬和爸爸登山游玩，他亲身体验到化学就在我们身边．面料成份棉65%涤纶30%氨纶5%（1）妈妈为他准备了鸡蛋、黄瓜、面包和矿泉水等食物，其中富含糖类的是．（2）为了方便出行，小冬穿的是运动装．右图是上衣标签的部分内容，其中属于天然纤维的是．（3）旅途中，小冬没有随意丢弃用过的塑料袋，这样做主要是为了减少“污染”．（4）小冬看到山脚下有一条小溪，他想知道溪水是硬水还是软水，于是，他取样后带回家，进行了检验，方法是向其中加入．24．在高速发展的信息时代，我们要学会获取和辨别信息：××豆腐干配料：大豆、食盐、植物油、辣椒、味精图一（1）写出图一商品标签中所示食品含有的两种营养素、；（2）图二图片中物品使用的主要材料是；（3）下列从网络搜取的信息正确的是：①为了提高粮食产量，应大量使用农药、化肥②塑料薄膜可用于大棚蔬菜，同时也会造成“白色污染”；③对人体有益的钙、镁、铁、锌等元素应适量；由此你对化学物质的看法是（写出一条）（合理即可）．25．周末，楚楚和同学们带上牛奶、面包、牛肉、水果等食品，到寒山水库景区进行烧烤、野炊活动．请回答：（1）牛奶除了富含构成细胞的基本物质外（填基本营养素的名称），还富含能给青少年和老年人补充的元素（填元素名称），避免发育不良或发生骨质疏松症．（2）他们装食品的塑料保鲜袋属于（填“天然”或“合成”）有机高分子材料，它们大部分在自然环境中（填“难”或“易”）降解，易造成“白色污染”．（3）野炊结束后，楚楚用沙土将炭火盖灭，其灭火的原理是．三、解答题26．苯甲酸钠（C7H5O2Na）是一种常用食品防腐剂，常温下为白色固体，易溶于水，水溶液呈弱碱性．（1）根据上述信息，写出苯甲酸钠的一种物理性质：．（2）苯甲酸钠中碳、氢元素的质量比为．（3）我国批准了32种允许使用的食品防腐剂，同时规定了这些食品防腐剂的安全使用量与使用范围．但少数厂家违规使用食品防腐剂，影响了食品安全．下列是四位同学对待食品的一些观点，其中合理的有．（可多选）27．学习化学可以帮助我们解决许多问题．（1）小明到医院检查身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜．医生主要让他补充的营养素是．（2）锅里的油一旦着火，可采取的灭火措施是．（3）为保证人身安全，进入久未开启的菜窖前，必须先做实验．（4）防毒面具的滤毒罐里盛放了一定量的活性炭，目的是用来除去有毒气体，这是利用了活性炭的性．28．化学就在我们身边．家乡味土豆片（每100g中含量）蛋白质2.3g糖类20g多种维生素50mgCa、P、Fe120mg油脂1.1g…图1（1）土豆是我们喜爱的一种食品，图1所示是“家乡味土豆片”的主要营养成分．土豆中能为人体提供能量的营养素是．多食用土豆和牛奶有利于身体健康，理由是．（2）土豆等农作物的生长需要化肥．下列化肥中属于氮肥的是．A．NH4ClB．K2CO3C．CO（NH2）2D．Ca3（PO4）（3）贵阳市家用燃料的下列变迁，让我们认识了化学的重要价值．煤或木柴→液化石油气或管道煤气→天然气充分燃烧1kg天然气和煤所产生的CO2和SO2的质量如图2所示．为此，改用天然气作燃料的优点是．天然气（主要成分CH4）燃烧的化学方程式为．（4）氢化镁（MgH2）固体可作为氢动力汽车的能源提供剂．提供能源时MgH2与水反应生成一种碱和氢气，反应的化学方程式为．29．有一天，某学习小组进行野炊活动．所带的物品如下表：食物大米、猪排骨、猪肝、鸡肉、鸡蛋、豆腐调料食盐、碱面、蔗糖、食醋、味精、酱油、食用油用品铁锅、锅铲、碗、筷子、肥皂（1）在讨论中餐食谱时，他们发现所带食物不符合平衡膳食的要求，因为食物中缺少了．（2）到了目的地同学们发现忘了给装食盐和碱面（只要成分是碳酸钠）的瓶子做标记．可用所带物品来鉴别．（3）野炊活动中，有一同学被蜜蜂意外蛰伤，蜜蜂毒液呈酸性，其他同学马上利用肥皂水为其涂抹于患处，结果症状大大减轻，这是因为肥皂水呈性．（4）野炊回来后，小科从资料中获悉：某品牌酱油每100ml中铁营养剂的标准添加量是0.2g．铁营养几中铁元素质量分数为12.5%．由此可计算一瓶448ml该品牌酱油中所含的铁元素相当于多少克硫酸亚铁中所含的铁元素质量？如果这些硫酸亚铁是通过铁和稀硫酸反应制得，则需要9.8%的稀硫酸质量多少？30．盐城盛产的松花蛋，又称皮蛋，其中一种加工工艺的主要原料配方为：鸭蛋10kg，水10kg．生石灰1.2kg，纯碱0.53kg，食盐0.35kg，加工时，将纯碱，食盐加入容器中，加沸水溶解，再慢慢加入生石灰充分反应，冷却后得到料液，再加入鸭蛋浸渍．请回答下列问题：（1）鸭蛋中富含的营养素有水和．（2）生石灰加入沸水中，水能持续保持沸腾，其原因是．（3）静置后，取少量的上层料液，稀释后滴加无色酚酞试液，料液应变为色．（4）同学们对上层料液的成分产生了兴趣，请你一起参与他们的探究活动．【提出问题】料液中含有哪些溶质？【交流讨论】①一定含有NaOH，NaCl；②可能还含有其它溶质，甲同学推断只有Ca（OH）2，乙同学推断只有Na2CO3，丙同学推断既有Ca（OH）2，也有Na2CO3；通过进一步讨论，大家一致认为丙同学的推断是错误的，理由是（用化学方程式表示）．【实验探究】实验步骤实验现象取少量上层料液，滴加稀盐酸无明显现象另取少量上层料液，滴加碳酸钠溶液产生白色沉淀【探究结论】同学的推断是正确的．【知识应用】①皮蛋食用时加入一些食醋，可以去除氨味和涩感，原因是．②料液中起主要作用的是烧碱，现行配方中，直接用烧碱代替石灰和纯碱作用生成的烧碱，若加工10kg的鸭蛋，需要烧碱的质量是多少千克？（请写出计算过程）．

参考答案一、选择题1．A；2．A；3．C；4．A；5．A；6．B；7．D；8．C；9．A；二、填空题10．分子（或微粒）不断运动；维生素；降低温度到着火点以下；11．3；16.6；坏血；D；12．糯米；导热；乳化作用；肥皂水；煮沸；白色污染；13．蛋白质；A、B、C；A；14．B；补充人体所需的钙元素；四；氮；17：22；15．C；金属材料；有机合成材料；还原；C+02CO2；C02+C2CO；石蕊溶液由紫色变为红色；2Al+3H2S04═Al2（SO4）3+3H2↑；复分解反应；碱；H2S04+Na2C03═Na2S04+H20+C02