DB52T 934-2014 地理标志产品 赫章核桃

33DB52

52/T

934

geographical

贵州省质量技术监督局

DB52/T

2014目次前言

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II

范围

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规范性引用文件

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术语和定义

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地理标志产品范围

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自然环境

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要求

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检验方法

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检验规则

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标志、包装、运输和贮存

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附录

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DB52/T

2014前言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局令第78号《地理标志产品保护规定》与GB/T

1.2

标准化工作导则

DB52/T

2014地理标志产品 赫章核桃

范围

规范性引用文件

GB

2762

GB

2763

GB/T

5009.3

GB/T

5009.5

GB/T

5009.6

GB

7718

GB

14881 食品安全国家标准

术语和定义DB52/T

2014地理标志产品范围录A。

自然环境赫章县土壤pH值大多在4.5～7.0之间，平均值在6.3左右。地势西北、西南和南部较高，东北部偏低。境内山高坡徒，峰峦重叠，沟壑纵横，河流深切。全县海拔在1200～2200

m的土地面积占80.8%。

要求6.1

种源要求DB52/T

2014

sigllata

6.2

立地条件

土。土壤pH值6.2至7.5，土壤有机质含量≥3%，土层厚度≥1

m。6.3

栽培管理

育苗

定植从秋季落叶后至翌春萌发前栽植，以11月和翌年2月雨后阴天栽植最好；栽植密度以株行距4～6m×4～6m，每667

㎡(亩)。

施肥秋季采果后，结合土壤深耕施基肥，每株施有机肥100～150

在发芽后开始追肥，每月1次，直至8月；第2至4年，在3月、6月、8月共施3次肥；成年树追肥2次，时

施农家肥≥2000

kg。6.3.4

整形修剪6.4

采收加工6.4.1

鲜果采收

6.4.2

脱青皮在采收当天不能脱皮的，堆沤后及时脱皮。

干燥晒干或烘干至坚果含水率≤8%6.5

病虫害防治常见的病虫害主要是云斑天牛，防治按照“预防为主，综合防治”的方针。以6月份人工捕捉成虫为主，并及时用药塞虫孔，砸死卵和幼虫，8月树上喷40%杀虫净500倍液，防治率可达90%以上。6.6

环境、安全要求6.7

质量要求DB52/T

20146.7.1

感官要求6.7.2

理化指标单果重≥10.0

6.8

产品等级

GB/T

6.9

安全卫生要求按国家食品卫生法规和

GB

2763

6.10 净含量

6.11生产加工卫生要求

检验方法7.1

外形检验7.2

理化指标的测定7.2.1

横径、单果重、出仁率的测定

GB/T

7.2.2

水分的测定

GB/T

7.2.3

蛋白质的测定

GB/T

7.2.4

脂肪的测定

GB/T

检验规则8.1

组批与抽样DB52/T

2014

组批

抽样8.2

检验分类8.2.1

出厂检验8.2.2

型式检验型式检验项目为本标准6.7、6.8、6.9、6.10、6.11规定的检验项目。正常生产时，每半年进行一a) b)c) d)e)

8.3

判定规则

标志、包装、运输和贮存

标志销售包装按GB

191和GB

7718规定执行