2024年酒店年终工作总结（2篇）

第2页共2页2024年酒店年终工作总结在过去的这一年中，酒店全体同仁同心协力，我们在业务表现和团队素质提升方面均取得了显著的成果。行政部作为酒店的核心部门之一，在总经理的指导之下，每位行政部员工都秉持敬业精神，全力以赴地执行各项任务。以下是具体的工作总结：一、人力资源策略本年度初期，我们遭遇了招聘的挑战，餐饮行业的各个领域普遍出现了劳动力短缺的情况。在调整薪酬体系后，员工招聘状况有所改善，有效缓解了大型活动时“有需求，无人手”的困境。二、强化培训体系，提升员工素质三、完善制度建设四、全年市场营销策略提高酒店的知名度并培养稳定的客户基础是酒店运营的基础。鉴于今年新开业酒店数量增加，我们面临的客源竞争尤为激烈。因此，我们推行了全员营销策略，制定了全面的销售激励计划，激发了全体员工的销售热情和参与度，形成了良好的销售氛围。同时，为应对大型会议团队的住宿需求，我们与其他同等级别的酒店建立了合作关系，共同接待，既提升了本酒店的效益，也彰显了酒店的协作精神。五、存在的问题与改进空间尽管取得了一些成绩，但我们认识到员工素质的提升仍有空间，部门培训和监督机制需要加强，以避免服务质量的波动和服务意识的淡化，客户投诉情况仍有发生。在制度执行上，需要更加坚决，避免出现随意性和人情现象，进一步完善管理机制。各部门在管理力度和执行力方面存在不足，整体服务水平有待提升。此外，对于总经理布置的任务，如受到外部因素影响而无法进行的，未能及时反馈，这是我们需要改进的地方。总结过去，展望未来，我们将持续优化内部管理，提升服务质量，以满足并超越客户的期待。2024年酒店年终工作总结（二）密切协作，耐心指导，确保各部门工作顺畅运行。3.保安工程与餐饮部之间展现出极高的协调配合能力。餐饮部在____年重点调整了管理团队建设，鉴于上一年度存在的问题，勇于尝试一人多岗的管理模式，将原本工作繁重的副总经理调任为餐饮部经理。新上任的副总凭借丰富的经验和战略眼光，在协调配合上加大力度，强化员工思想教育，严格执行并加强监督、检查制度，成功扭转了员工思想涣散的局面，改善了人际关系，重塑了工作纪律和作风，提升了员工的礼节礼貌素质，进而提高了接待服务质量。通过大量的协调工作，减少了矛盾与冲突，增强了团队凝聚力，确保了接待任务的圆满完成。（三）强化员工教育培训，提升员工综合素质为了更好地塑造服务品牌，进一步树立“宾客至上”的服务理念，我们以“文明规范服务”为突破口，将“培训视为酒店永恒的主题”，并坚信“服务质量是酒店产品的生命线”。为此，我们采取了“走出去，请进来”的方式，大力开展员工培训教育，有效提升了员工队伍的整体素质和服务水平。1.餐饮部与客房部利用经营淡季，分别对各自部门的员工进行了为期一周的综合素质、专业技能、仪容仪表、礼节礼貌及消防基本知识的培训。这些培训不仅提升了员工的服务质量和安全意识，还使“宾至如归、礼貌待人”成为酒店的新风尚，实现了酒店员工整体素质的飞跃式提升。通过培训与考核，酒店上下形成了一股内强素质、外树形象的良好风气，为酒店的技能发展、平安酒店建设及品牌打造奠定了坚实的基础。2.____年____月____日，酒店餐饮部成功举办了菜肴创新比赛。此次比赛旨在提高菜品质量，巩固传统菜肴优势，并不断创新推出新菜品以满足消费者需求。共有来自酒店内外的____名厨师参赛。比赛中，选手们各展所长，围绕烹饪技艺的基本技法进行创新，呈现出一系列独具特色的菜肴。此次比赛不仅促进了厨师间的技能交流与学习，还激发了厨师们的工作热情和创新精神，为酒店餐饮品质的提升注入了新的活力。3.____年____月____日，保安工程部组织全体员工进行了消防知识培训及火灾疏散应急预案模拟实战演练。此次培训与演练增强了员工的消防安全意识与应急处理能力，为酒店消防安全工作的规范化、制度化、科学化发展提供了有力支持，也为创建平安酒店奠定了坚实基础。（四）酒店附楼（东楼）拆除重建项目酒店东楼建于上世纪____年代初，因建筑结构老化、存在严重安全隐患而被列为危房。为排除隐患、改善酒店形象与消防安全环境，我们历经三年多的努力与协调，最终于____年____月____日对东楼及附属建筑进行了拆除。目前附楼提升改造项目的用地选址、总图认可等工作已完成，建设工程规划许可证正在办理中。预计附楼重建项目将在未来一年内完成。二、存在的问题尽管我们在____年取得了显著成绩，但仍存在诸多不足之处：1.酒店管理的专业化程度有待提高，人性化管理不足，管理程序与规范化程度尚需完善。人员配置不足尤其是保安与前厅工作人员缺编问题较为突出。管理人员队伍的整体素质与酒店配套管理要求存在差距，管理强度与执行力有待加强。2.行政人员劳动纪律松散，作息时间不严谨，打卡考勤制度未能有效执行。3.考核激励机制不健全，现有考核机制已难以满足现代化酒店管理的需求。4.酒店在“开源节流”方面的工作力度不足。如员工餐浪费问题未得到根本解决，办公用品浪费现象依然