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文档简介

绿色蔬菜的选购与保鲜汇报人：WPS目录01选购绿色蔬菜的要领02蔬菜保鲜方法选购绿色蔬菜的要领01识别绿色蔬菜看标签与认证选购绿色蔬菜时，应查看是否有有机认证标志和生产者相关信息。注意蔬菜形状与季节绿色蔬菜形状自然，应季蔬菜新鲜度更高。选择正规渠道建议在有机食品店或正规超市购买，以确保蔬菜质量。选择有机食品店或超市市场摊贩的蔬菜来源不稳定，鉴别难度大。避免市场摊贩蔬菜保鲜方法02西红柿保鲜洗净后风干，放入冰箱冷冻保存。清洗与冷藏白菜保鲜用麻纸包住，室外阴凉处存放，冬季可适当冷冻。包麻纸与适当冷冻茄子与青椒保鲜茄子用保鲜膜包好冷藏，青椒则需放在阴凉通风处。使用保鲜膜和阴凉处豆角保鲜洗净水焯后控干，装袋冷冻，保持口感和营养。水焯、控干与冷冻谢谢汇报人：WPS

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