锦江国际酒店员工手册macxue2021

锦江国际酒店员工手册macxue2021（试行本）总经理致辞锦江国际（集团）介绍锦江(北方)治理介绍廊坊恒盛锦江饭店介绍质量治理职员聘请\录用及上岗规定职员薪酬福利职员形象礼貌礼节沟通渠道职员守则奖惩制度职员培训安全守则爱护环境和节约能源附则总经理致辞：欢迎您加入廊坊恒盛锦江饭店！廊坊恒盛锦江饭店是由中国最大的饭店治理公司——锦江国际酒店治理公司、锦江(北方)治理治理的五星级饭店。廊坊恒盛锦江饭店的魅力来自于追求杰出、充满活力、乐于奉献、殷勤待客、微笑服务、富有创新精神和提供个性化服务的优秀职员队伍。当您加入到那个优秀的集体后，我期望您能和我们一样做到：树立良好的服务意识，提供始终如一的热情服务，坚持优秀品牌的服务标准，具备善于合作的团队精神，主动自觉的开源节流，注意爱护环境的整洁和安全。您的努力和付出，将会得到良好的回报：饭店将关注并确信您的努力，每年为您提供必须的培训，积极提供升迁的机会，享有符合规定的良好的福利待遇。当您拿到这本手册后您将肩负爱护和提升饭店品牌的责任，因此，请您认真阅读本手册，它阐明了您应承担的义务和所享有的权益，是您今后工作的指南。预祝您在廊坊恒盛锦江饭店取得专门的成就，期待着您成为廊坊恒盛锦江饭店优秀的职员。总经理：1.锦江国际（集团）介绍锦江国际（集团）是上海市国有资产监督治理委员会出资并授权经营的国有独资企业，注册资本20亿元，是中国目前规模最大的综合性旅行企业集团之一。以酒店经营治理、餐饮服务、旅行、客运物流为核心产业。设有酒店、旅行、客运物流、地产、实业、金融等六个事业部，拥有一批具有深厚文化底蕴的知名酒店企业。“锦江”为中国驰名商标。“锦江”品牌从1935年即已作为老字号显现在上海市场，至今已有70余年的历史。建国以来，“锦江”旗下的企业接待了数百位国家元首和政府首脑。2004年“锦江”被评为“中国最具价值品牌”。锦江国际集团自2003年6月重组以来，坚持以品牌输出治理等模式实施核心产业快速扩张。截至2006年，酒店规模由重组时的105家进展到220家，客房总数达46000间/套，覆盖面从中国14个省增至25个省59个都市，在世界酒店集团300强排名从第47位上升到第17位，亚洲排名从第4位上升到第1位，提早实现集团3—5年跻身全球酒店业30强的进展目标。其中，“锦江之星”经济性连锁旅社在2004年底65家的基础上进展到110家，增长70%，客房总数达15515间/套，增长76%，覆盖全国20多个省市。2005年内与国际闻名投资及网络运营商美国德尔集团签订战略合作协议，双方共同投资组建了“锦江德尔互动公司”，联手开发具有国际先进理念和高端技术的全球电子商务网络及酒店预订平台，有力地提升了集团酒店业的国际市场营销力。1.1锦江国际（集团）品牌标志1.2锦江国际酒店治理公司品牌标志2.锦江(北方)治理介绍锦江(北方)治理受锦江国际集团领导，负责集团公司北方地区事务。由集团公司饭店事业部领导，治理集团北方地区所属饭店企业经营业务。公司机构设置有：公司办公室、治理部、进展部、打算财务部、筹划咨询部、人力资源总监室、审计室、市场营销总监室、经营业务中心、饭店治理学校。3.廊坊恒盛锦江饭店介绍3.1饭店概况3.1.1饭店差不多信息恒盛锦江饭店，是由北京市恒盛投资投资建筑、由锦江国际饭店治理公司，锦江（北方）治理全权治理的一家五星级现代化饭店。饭店位于环渤海北京大经济圈腹地廊坊开发区内，距北京40公里，天津60公里，与京津两个机场相隔70公里，距天津新港100公里，一小时之内即可“上天入海”。饭店占地面积6000平方米，建筑面积47000平方米。饭店地址：廊坊经济开发区华祥路98号邮政编码：065001总机：（待定）：（待定）网址：（待定）E-mail：（待定）3.1.2服务与设施饭店建筑方案由英国闻名的阿特金斯设计公司设计，饭店主楼高二十二层，裙楼四层。专门的建筑语言与豪华漂亮的内部装修独具魅力。精良的硬件设施和专业的优质、个性化服务，向您展现富有时尚风情和现代气息的服务文化。饭店设施设备齐全，拥有总统套房、贵宾豪华套房、商务套房及标准间239间套，餐饮设有西餐厅、咖啡厅、中餐厅、大堂吧；多功能厅和宴会厅拥有专业会议设备，是举办各种大型会议、宴会、展览和演出的理想场地；12间大、中、小型会议室、高级会见厅为您提供良好的会议条件；同时配有多种现代化的商务及休闲康乐设施，并设有大型停车场。客房介绍：（待定）餐饮介绍：（待定）3.1.3饭店标识（暂订）3.2饭店治理3.2.1治理理念廊坊恒盛锦江饭店在经营治理过程中，一方面学习借鉴世界先进治理理念，一方面结合创新提高，形成了自己独具特色的“对职员负责、对客人负责、对上级负责”理念。“对职员负责”。饭店时刻关注职员的需求，将以人为本的理念表达在治理督导实践中，坚持“以诚待人、以情感人，以理服人，依法行事”。坚持治理的公布原则、公平待人、公平对事。“对客人负责”。让客人完全中意是饭店的服务宗旨，饭店必须一切从客人利益动身，想客人之所想，急客人之所急，帮客人之所需，解客人之所难，以温馨的微笑为客人提供热情、周到、规范、高效、超值的个性化服务。“对上级负责”。服从上级的指挥是各级治理督导人员和职员应尽的义务和职责。对上级的指令坚决执行、爱岗敬业、顾全大局、主动和谐、善于沟通、尽职尽责、乐于奉献是建立优秀团队的必要条件。3.2.2服务准则外表、微笑、问候、让路、起立、文雅、关注、尽责、致歉、保洁是职员待客服务的差不多行为准则。外表：衣履整齐洁净，发型规范，胸牌端正完好，遵守饭店仪容外表修饰标准，展现自己最佳的仪容外表。微笑：始终向与你目光相遇的客人微笑。问候：在迎面相逢同时目光相遇时，都要热情问候客人，自然亲切，声音适中，并尽可能尊称客人的姓氏。让路：与客人相遇时要止步侧身礼让并致微笑和问候。起立：居坐时遇客人来访要主动起立，微笑、问候并热忱服务。文雅：在客人活动场所要动作轻缓、言语低调、举止文雅。铃响三声内接听，通话终止后要等客人先挂方可轻轻挂断。关注：目光要始终关注客人，尽量预先察觉并提早满足客人需求。尽责：永久不对客人说“不”。按“首问负责”制度和程序，遇有自己不能解答的问题或不属于本岗位职责的事宜，要主动联系办理，遇有客人询问店内场所，不仅要指明去向，还要尽可能陪同前往。致歉：为自己或同事的失误向客人真诚道歉，并要使投诉的顾客赶忙得到安抚，及时快速采取补救行动尽最大可能让客人中意，并予以复核。保洁：爱护饭店环境整洁，遇有烟头纸屑等废弃物要主动捡拾，发觉有摆放不当物品要主动复原。3.2.3企业文化廊坊恒盛锦江饭店企业文化的理念——“象军队、象学校、象家庭”。“象家庭”。饭店关怀职员，爱护职员，尊重职员，坚持人性化治理，使职员感受到象家一样的温顺。只有中意的职员才能有中意的来宾，培养职员对企业的忠诚，建立高素养、友善及对工作环境、生活环境中意的职员队伍是我们超越其它竞争对手的关键所在。“象军队”。饭店要有严格的组织纪律，治理、督导人员要敢于坚持原则，大胆指挥，严格治理。职员要认真遵守饭店的各项规章制度、操作程序和服务标准，服从命令，听从指挥。治理、督导人员和职员步调一致，齐心协力为饭店品牌增辉。“象学校”。饭店为职员积极制造学习条件和培训机会，使治理、督导人员和职员在工作中不断地学习新理念、新知识，充实自己、提高自己，努力成为各自岗位上的优秀人才，创建学习型企业是我们的目标。组织机构图总经理总经理副总理市场营销部客务部财务部行政办公室餐饮部工程部保安部人力资源部总经理助理4.质量治理4.1、组织机构4.1.1、机构名称及简称机构名称：廊坊恒盛锦江饭店质量委员会简称：廊坊恒盛锦江饭店质量委（店内可称：质量委）4.1.2、人员组成主任：由分管质量工作的店级领导担任。副主任：由质量委检查组组长兼任委员：由饭店质量委专职人员和要紧部门的经理、主管若干人组成（一线人员为主）。4.1.3、组织机构图主任主任B组组长组员A组组长组员C组组长组员D组组长组员4.1.4、工作职责负责贯彻、落实公司有关质量治理工作的指示、部署等。负责饭店日常质量治理、督导、检查、监控等工作。4.1.5、饭店质量委员会与职能部门的关系饭店质量委的工作不取代职能部门的日常治理和质量治理工作，饭店质量委对职能部门的质量治理工作有监督职责，与职能部门在质量治理方面有配合有交叉，但互不取代。4.2、质量治理工作内容4.2.1、质量治理工作内容概述质量治理工作内容由来宾服务、运营质量、职员行为规范（执行《准则》情形）三部分构成。4.2.2、质量治理工作内容的名词说明（1）来宾服务：来宾服务是指直截了当为来宾服务的岗位和人员的服务态度、服务技能、服务技巧和服务规范性、服务主动性、服务超前性、服务灵活性、服务预知性的总体服务水平。（2）运营质量：运营质量是指饭店各个运营岗位和人员的工作状态、工作规范、工作要求、工作标准的总体状况；与运营有关的各个后勤部位的工作状态、工作规范、工作要求、工作标准的总体状况。（3）职员行为规范：职员行为规范是指岗上职员的“外表、微笑、问候、让路、起立、文雅、关注、尽责、致歉、保洁”是否符合《职员待客差不多行为准则》的要求。4.2.3、质量治理工作的监控手段（1）来宾服务部分：饭店依照公司制订的《来宾意见书》、《来宾中意度调查》和暗访制度进行监控。（2）运营质量部分：由饭店质量委和各部门通过自查、日常检查、专项检查、突击检查等手段进行监控。（3）职员行为规范部分：由饭店日常检查进行监控。（4）暗访检查标准表格：按照国家旅行局颁布的《星级饭店访查制度》表格执行。4.3、奖励及违纪处理的原则和种类4.3.1、奖励的原则（1）在质量治理检查和监控工作中，如受检人职员作态度积极向上，工作表现杰出，为鼓舞受检人员在做好本职工作的同时为来宾和职员提供意外惊喜的超值服务，检查人员可按照本饭店的规定给予职员奖励。（2）奖励金额不设限额。各部门可依照本部门的实际情形等因素，设定奖励金额的最高限额和最低限额（饭店不作统一规定,奖、罚金额应平稳）。专门情形由总经理批准。（3）职员奖励采取现场奖励的方式，应及时到质量委兑现。（4）职员奖励手续必须严格按照有关财务制度执行，并做好存档记录。（5）依照饭店以往实行职员奖励的有效做法和体会，职员奖励可采取多种形式并用的做法，以更加积极主动的完成好本职工作。除按照本手册中规定的各种奖励、奖项外，在奖励方式上采取多样手段。如：①现金奖励。②实物奖励。4.3.2、奖励的种类⑴现金奖励⑵发放奖品⑶评选“微笑使者”奖励⑷评选“服务标兵”奖励⑸评选“月度评比优秀岗位”奖励⑹其它奖励4.3.3、违纪处理的原则（1）在质量治理检查和监控工作中，如遇有违纪现象需要处理的情形，一律按照饭店制订的本手册中的违纪处理条款进行处理。（2）违纪扣发奖金限额。各部门依照本部门职员成分构成不同和收入水平不同等因素，设定扣发奖金最高限额和最低限额（饭店不作统一规定，治理人员就高，职员就低）。（3）对违纪人员的处理不采取现场罚款的方式，而是从部门每月奖金提成中扣除奖金的方式处理。（4）违纪填单和扣发奖金手续必须经由财务和人力资源部按照财务处理程序和职职员作档案存档程序办理。（5）依照饭店以往实行违纪处理的有效做法和体会，对违纪人员的违纪处理可采取多种形式并用的做法，以达到教育、关心、警示职员的目的。按照《奖惩制度》中规定的口头警告、轻度违纪、重度违纪和解除劳动合同的违纪处理等级，饭店各级质量治理机构在处理方式上可采取多样手段。如：①违纪人员轻微违纪行为，经督导人员或质检人员发觉后，可当场口头提醒，或进行扣发奖金的处理，按照“违纪处理原则（4）”操作。②轻度违纪过失单能够分为：只填轻度违纪过失单和过失单中含有扣发奖金处理。如有扣发奖金，按照“违纪处理原则（4）”操作。③重度违纪过失单能够分为：只填重度违纪过失单和过失单中含扣发奖金处理。如有扣发奖金，按照“违纪处理原则（4）”操作。④对违纪人员进行处理时，能够在填违纪过失单的同时并处下岗培训或临时调整工作岗位等处理方法。⑤督导人员或质检人员在检查中发觉违纪人员的行为在本手册和《质量治理工作标准操作手册实施细则》中未明确写明，但确实属于违纪行为的，检查人员可比照相关条款对违纪职员进行处理。4.3.4、违纪处理的种类⑴扣发奖金⑵下发整改通知单⑶召开现场会⑷做书面检查⑸下岗培训⑹填写违纪单⑺停业整顿⑻其它4.4、奖励及违纪处理的具体操作按照饭店《质量治理工作标准操作手册实施细则》中规定的执行。4.5、监控方法4.5.1、饭店质检小组现场检查，各检查组每周轮番对各个岗位进行检查，其中包括夜间抽查。每次质量检查的情形，均填写检查周报，在下周一前报饭店质量委员会，并由店领导批阅。4.5.2、部门自查：设立检查记录，检查结果每周五报行政办公室汇总，由店领导进行批阅。对检查出的问题进行整改后，上报饭店质量委员会。4.5.3、随机抽查：饭店质量检查组对各岗位的服务情形，将不定期进行抽查。检查的结果上报饭店质量委员会，由店领导进行批阅。4.5.4、检查内容：⑴店规店纪的遵守情形；⑵岗位职责的履行情形；⑶职员待客差不多行为准则的执行情形；⑷服务程序和操作程序的规范情形；⑸其它方面：饭店不同时期所开展的各项经营活动。4.6、评比制度4.6.1、评比依据：按《廊坊恒盛锦江饭店质量评比规定及标准》，饭店质量委员会每月月初，将对上月的服务质量进行评比。4.6.2、评比范畴：以班组、管区或部门为单位；4.6.3、评比奖惩：被评为上月服务质量第一名的管区或岗位予以奖励，最后一名的管区或岗位予以处罚。4.6.4、每季度按《廊坊恒盛锦江饭店微笑牌评比规定及标准》评比出饭店的“微笑使者”，“微笑使者”分为兰牌和红牌，连续两个季度被评为兰牌获得者，将晋升红牌，质量治理委员会每月按标准给予奖励。如优秀职员在工作中显现差错，将取消“微笑使者”资格和奖励，并当月执行。“微笑使者”的评比由部门举荐，质量委员会依照日常的考察情形评定。4.6.5、关于年度内连续三次评比，处于后进单位的负责人，饭店质量委员会将建议饭店领导对其进行降职处分。5.职员聘请、录用及上岗规定5.1录用制度饭店为应聘者提供公布、公平、公平的就职机会。饭店依据应聘者的专业技能、资格、个人进展潜能、工作体会、综合能力、受教育程度、外语水平及行为表现等多方面的考核，聘用最适合的人选。5.1.1面试人力资源部负责对应聘者进行初步面试。随后的面试及业务考核由相关部门经理实施。应聘治理岗位和重要、专门岗位的人员（各部门经理、一线部门领班以上人员、特聘人员及前厅部所有职员）除须经人力资源部经理面试外，还须由饭店总经理或总经理授权的副总经理等高级治理人员面试。5.1.2体检面试合格人员须到饭店指定的卫生防疫站进行全面体检，取得健康证后，方可被录用。5.1.3亲属录用饭店原则上不提倡聘用饭店在职职员的直系亲属，如有专门情形须经人力资源总监、分管人力资源部工作的副总以及总经理批准后方可录用。同在本饭店工作的两位职员建立了婚姻关系后，如两人在工作职务上有直属关系，则不能在同一管区或同一部门工作，有一方需调离该管区、该部门或本饭店。鉴于工作性质，人力资源部的职员未经饭店批准不得在任何部门有直系亲属供职。职员如有亲属或配偶在本饭店工作，则必须告知饭店。新职员必须在求职申请表上说明，任何有意在此方面向饭店提供虚假资料的职员都将被辞退。5.1.4离职职员再录用假如已从廊坊恒盛锦江饭店离职的职员符合下列全部条件，能够得到再录用：·职员必须是自愿离职·往常的工作表现和工作态度必须有连续良好的记录并有益于饭店·所有再录用职员必须按照录用程序获得批准一样情形下，再录用的职员应被考虑担任其离职时的职位。假如再录用的职员离职已超过一年，并证明他已在其工作领域积存了相当的体会和能力，则治理层能够考虑他担任更高（更适合）的职位。假如两次录用间隔时刻少于2年，则能够考虑连续运算职员离职前的服务年限。所有被再录用的职员必须通过合同中所规定的试用期。5.1.5新职员入店手续新录用职员必须参加系统的入店培训，其间安排总经理与新职员见面并表示欢迎。入店培训终止后第一天（遇公休日顺延），新职员在人力资源部办理入店手续后，由用人部门指派专人带领新职员到相关部门办理相应手续，熟悉饭店环境并引见本部门经理。部门经理将安排部门的岗上培训，向管区介绍新职员，并详细说明新职员应担负的职责。相关部门配合为新职员在一天内办好各种入店手续并及时上岗，使新职员在入店时就能体会到我们快捷的工作效率和热情的服务。若新职员在规定时刻内没有办好入店手续上岗，又没有事前说明情形，按自动取消入店资格处理。新职员应按要求如实填写《廊坊恒盛锦江饭店职工信息登记表》。新职员录用、培训及上岗程序求职人员经人力资源部初试后，分别被安排到相关部门或由总经理进行面试。求职人员经人力资源部初试后，分别被安排到相关部门或由总经理进行面试。面试面试合格人员到饭店指定防疫站进体检合格否合格否合格不合格办理政审手续，合格后，由人力资源部将相关资料报总经理审批。办理政审手续，合格后，由人力资源部将相关资料报总经理审批。不录用新职员将与原单位的离职证明交到人力资源部并到培训部报到不录用新职员将与原单位的离职证明交到人力资源部并到培训部报到新职员参加入店教育、岗前培训和考核新职员参加入店教育、岗前培训和考核合格否不合格合格否新职员到人力资源部领取上岗通知单并签订劳动合同新职员到人力资源部领取上岗通知单并签订劳动合同（新职员一天内完成入职手续）·人力资源部发放（新职员一天内完成入职手续）·人力资源部发放：餐卡、名牌、更衣柜、考勤卡·服装组发放：本岗位服装新职员到部门报到并上岗试用新职员到部门报到并上岗试用经培训部和相关部门考试合格后确认连续聘用延长试用期或解除合同经培训部和相关部门考试合格后确认连续聘用延长试用期或解除合同欢迎加入廊坊恒盛锦江饭店大伙儿庭5.1.6试用期依照劳动合同签订的年限，确定新职员入职后不同的试用期。在试用期内，任何一方都有权解除合同，但需要提早7天通知对方。试用期的工资、福利待遇按照饭店的有关规定执行。5.1.7试用期工作表现评估试用期终止前，部门主管/经理/与新职员进行一次评估面谈，对其进行试用期考核，并填写《转正审批表》。通过试用期考核的职员得以连续聘用，并兑现岗位工资。对未通过考核的职员，饭店将酌情延长其试用期或决定解除其劳动合同。5.1.8年度评估每年由部门经理组织对本部门职员进行年度评估，每名职员每年至少同意一次评估。通过年度对职员专业知识、技能操作、日常工作表现进行的考核、记录、评估后，由部门经理和职员提出双方认可的改进打算，其中包括以下内容：·提出工作表现改进打算——明确职员个人进展目标·确定培训需求————职员在新一年度需增加的培训内容·加强沟通的需要————督导做好沟通、协作工作·职位人选进展打算————关心职员成长或担当新责任·打算/调动机会————有助于职员的进展和事业成长5.2晋升、调动5.2.1进展机会——晋升饭店一向注重为职员提供进展机会，鼓舞“内部晋升”和个人成长，请职员注意布告栏上公布的职务空缺。当有职务空缺时，饭店优先从内部职员中选拔。职员有意竞聘，可向人力资源部提出书面申请，饭店治理层将依据竞聘职员的业务能力、服务年限、参加过的培训及工作表现考核评估，对符合竞聘岗位要求者给予提升。职员应在日常工作中积极表现，努力为自己储备有利的竞聘条件，请注意：晋升机会就在于自己行动的努力！所有部门经理都可举荐本部门潜在的候选人。为使晋升选拔方式具有公平性和一贯性，职员晋升应具备以下条件：·已为本饭店服务二年以上·良好的品质和杰出的表现·相关的业务知识和学识·所有晋升必须与工作相关晋升部门级以上的治理职位，将按照饭店的《后备治理人员培养制度》进行选拔提升。5.2.2内部调动为使职员把握多种技能，并全面进展，饭店鼓舞职员在部门内部岗位和跨部门岗位工作流淌。人力资源部定期或不定期地公布内部聘请启事。在原岗位工作满一年且表现优良的职员能够向部门经理及人力资源部提出内部调动申请，经考核，符合应聘岗位标准，并经所在部门及将调往部门的经理、人力资源部、分管副总经理同意，总经理批准方可调动。内部调动职员不再通过试用期。5.3劳动合同为保证职员和饭店的合法权益，每位职员都需要与饭店签订劳动合同。合同期分为1年、2年或3年，合同一式两份，由双方签字认可，一份由职员储存，另一份由人力资源部存档。职员应认真阅读合同中的各项条款，以确保本人清晰自己的权益和义务。5.3.1劳动合同续签饭店每年与劳动合同到期的职员续签劳动合同，各部门应提早三十天以上对劳动合同到期职员进行工作表现评估，人力资源部要提早三十天向各部门及职员发出是否续签劳动合同征求意见书。5.3.2劳动合同的终止劳动合同期满，签订合同的双方其中有一方不同意续签劳动合同，即为劳动合同终止（需提早三十天书面通知对方），离店职员完成最后一个工作日的工作，即可按有关程序办理离店手续。5.3.3劳动合同的解除饭店及职员均可依照有关规定解除劳动合同。在合同期内，职员如拟提早解除劳动合同，需依照劳动合同双方的约定，提早三十天以书面形式向饭店提出申请，经饭店同意后，按饭店的规定办理离店手续。饭店如欲与职员提早解除劳动合同，也需依照双方约定提早三十天书面通知职员，或依据劳动合同的有关规定对职员进行相应的经济补偿。关于严峻违反饭店规章制度或国家法律的职员，饭店依照《劳动法》和饭店的规定有权与其解除劳动合同，而不需要提早通知或给予任何经济补偿。5.4职员离店职员劳动合同终止或解除离店前，部门经理和人力资源要与之面谈；领班以上人员离店，除需经部门经理和人力资源部经理面谈，还要由总经理面谈；要紧是征求离店职员的意见和建议，以便更好地改进我们的工作。同时对职员在饭店的辛勤工作表示感谢。关于寻求个人进展的职员，饭店给予支持、祝贺，并欢迎他们再次回来连续合作。对因违纪离店职员，饭店不再录用。假如职员是因个人合法权益受到损害或受到不公平待遇而离店的，人力资源部应将此情形及时上报饭店领导。职员离店要按照有关规定办理离店手续（退工服、更衣柜、职员证、名牌、考勤卡、餐卡及有关欠款等）。5.5档案及社会保险关系转出职员在办妥离店手续后，应在15个工作日内将本人档案和各项社会保险统筹关系转出，以保证本人应享有的社会保险待遇。离店职员无专门缘故逾期未转个人档案，人力资源部在其离店15日后可按规定，将档案退至辞职职员户口所在街道。5.6工作时刻职员每天工作8小时（用餐时刻除外），每周工作40小时。由于饭店业务性质为昼夜连续运营，有些部门的职员需要轮班工作，实行综合工时制。各部门经理都要在符合劳动法的前提下，高效、系统地利用人力资源。5.7出勤记录各部门应指定专人负责考勤记录工作，并按照饭店的《考勤治理制度》认真记录职员的出勤、缺勤、休假及加班情形。每月准确、如实填报考勤记录表并在规定时刻内将统计好的考勤记录报人力资源部。各部门要将原始出勤记录储存好以便备查。5.8职员上、下班职员应依照所在岗位的工作班次，提早安排充足的时刻更换工服，以便准时到岗并做好各项接班的预备工作。职员在工作时刻内不得擅离职守，临时有事外出，应事先征得部门经理的批准；如需调换班次，必须先征得部门经理或管区主管的同意。私自离岗或私下调班，按旷工处理。除非有经理的批示，职员下班30分钟后不得在饭店逗留。5.9职员证和职员名牌饭店保安部及人力资源部将为每位职员分别发放职员证和职员名牌，以在饭店内识别身份。职员离店时应将职员证和职员名牌分别交还保安部及人力资源部。如职员名牌磨损，请赶忙到人力资源部换领。假如职员丢失了职员证或职员名牌，应赶忙通知保安部或人力资源部，以便补领。请注意，丢失了职员证和职员名牌，职员按规定须支付一定数额的制作成本费。6.职员薪酬福利6.1休假6.1.1国家法定假期：11天·元旦1天·春节3天；放假由农历年除夕开始；·“五一”国际劳动节1天·“十一”国庆节3天·清明、端午、中秋各放假1天(农历节日如遇闰月，以第一个月为休假日)。6.1.2年假在饭店工作满一年以上的正式职员，可享受有薪年假。具体休年假的标准按饭店《年假治理规定》执行。年假期间若遇国家法定假日、公休日或病假不顺延；年假必须在当年休完，不能转入下一年。职员病假、事假能够用年假冲抵。当年享受产假、哺乳假的职员不再享受年假。6.1.3病假的申请和批准职员请病假须持定点医院（或县级以上医院）病假证明，经人力资源部确认方为有效。职员非急诊应在休假前办理病假准假及确认手续（将确认的病假单送交部门）。急诊休假必须在当班之前2小时内与部门请假，以便部门安排当天工作。急诊病休后也应及时到人力资源部确认病假证明方可有效。病假将阻碍年终奖金。6.1.4短期病假一年内累计病假不足一个月的属短期病假，病假1～3天的每天扣发日工资的50%。病假3天以上或当月病假天数累计3天以上，每天扣发日工资的75%(职员当月工资不得低于政府规定的本市最低工资标准)。专门病或骨干人员病假3天以上的，经部门经理申请并上报饭店领导批准的，可享受每天扣发日工资50%的待遇。职员在工作期间，因专门情形（含急诊）到医院看病，须事先征得部门经理同意，并将病历诊断、病休证明交饭店人力资源部确认方为有效，其看病时刻按病假处理。6.1.5长期病假超过一个月以上的病假为长期病假。职员因病经人力资源部确认，并上报饭店领导批准，可休长期病假。在病假治疗期间，饭店要与其签订医疗期协议书。医疗期内的职员病假实得工资，不低于政府规定的最低生活费标准。职员医疗期满后，如不能从事原工作，又因本人缘故无法调整岗位或本人不情愿同意调整岗位者，饭店将有权解除其劳动合同。6.1.6事假职员有专门情形需要请事假（无薪假）应填写《休假申请表》。事假请假天数在一周以内的，由部门经理审批，并报人力资源部记录；凡连续事假超过一周的，经部门经理审批后，须报人力资源总监批准，部门经理级以上人员请事假须报饭店总经理批准。事假将阻碍年终奖金。6.1.7职职员伤职员在工作中应严格执行操作标准及操作规程，因工作缘故受到事故损害的，应及时到定点医院就诊，并在24小时内由职员本人向人力资源部进行申报，经提出工伤申请，所在部门填写《工伤登记审批表》，报送人力资源部和饭店领导批准，以便在规定时刻内上报当地劳动保证行政部门备案并进行工伤认定,否则按病假处理。6.1.8婚假职员休婚假须填写《休假申请表》（附结婚证复印件），待批准后到饭店人事部登记备案，婚假应一次性不间断使用。结婚：符合国家结婚年龄规定的职员，可享受3天有薪婚假。晚婚：年满23周岁的女职员及年满25周岁的男职员，双方均为初婚者，另加7天晚婚奖励假。6.1.9产假已婚生育女职员，能够享受有薪产假90天（产前可休15天，产后75天）；24周岁以后初育的职员另加30天晚育奖励假,共120天（须有打算生育证明）。剖腹产、多胞胎另加15天。具体规定参照《本市企业职工生育保险规定》执行。怀孕假：在直截了当为客人服务岗位上的女职员，妊娠满6个月者，可由部门调换岗位，如没有合适岗位，经批准可离岗回家休息，休假期间待遇按病假处理。女职员不采取打算生育措施，产生打算外怀孕所需手术休息时刻按病假处理。6.1.10陪产假男职员在夫妻双方差不多上晚婚（女23周岁，男25周岁）的条件下，能够按照饭店有关规定享有3天陪产假。打算休陪产假的职员应提早申请，此假只限于男职员。陪产假必须在小孩出生后的一个月内休完。6.1.11哺乳假女职员有婴儿哺乳假期，自婴儿出生满1周岁，每天可享有1小时哺乳时刻（不得累计使用，过期作废）。6.1.12慰唁假职员的父母、子女、配偶或配偶的父母去世，可申请3天有薪慰唁假；兄弟姐妹去世时，可申请2天有薪慰唁假。职员必须提供死亡证明书复印件，并按程序办理报批假手续，慰唁假必须一次性使用。6.1.13公假职员子女学校召开家长会可凭学校书面通知准假半天。属于正常打算生育的公假，按饭店《打算生育奖惩规定》执行。6.1.14义务献血假凡响应国家号召参加酒店组织的义务献血者，除酒店给予一定的补助外，可享受7天有薪假期。6.2申请休假程序打算休假的职员，应在休假前15日由本人填写《休假申请表》，履行休假报批程序经批准后，方可休假。6.3薪酬治理饭店依照职员的职级、岗位职责、任职条件、市场状况、劳动法规以及本饭店薪酬制度等，确定职员的薪酬标准。饭店适时参照市场薪资调研结果及物价增长指数、依据职员的职责及绩效考核结果，对职员薪酬进行适当调整，以保持饭店职员薪酬收入在劳动力市场上的合理性及竞争优势。6.4薪资的支付饭店执行下发薪制，即每月15日发放上月的工资（以上月1日至月末的考勤记录为支付工资依据）。职员每月的工资通过银行转账方式，存入职员个人的工资账户。具体的工资明细单应发给每位职员。6.5个人所得税饭店实行税前工资制，饭店将依照国家有关税法法规，每月从职职员资中代扣代缴职员的个人收入所得税。6.6年终奖金（待定）职员每年年末依照饭店经营效益情形享受年终奖金。6.7加班各部门应严格操纵加班，确因工作需要加班须提早由部门提出申请，报总经理批准，人力资源部备案。平日加班应由部门经理安排职员补休，确因工作需要无法补休，经报饭店总经理批准发放加班工资。法定节日加班，按规定发放加班工资。具体细则参照《廊坊恒盛锦江饭店加班费发放治理规定》。6.8职员保险及住房公积金饭店按政府规定，每月按比例为职员缴纳各项社会保险及住房公积金。企业缴纳部分由饭店承担，个人缴纳部分由职员本人承担，每月由饭店在工资中代扣代缴。职员在退休、生病治疗、生育、失业或认定工伤时均可按有关规定享受相关待遇，职员个人月缴费基数和缴费比例依据政府有关规定执行。其缴费比例如下表：（以2004年为例）（待定）项目养老保险差不多医疗保险大额医疗互助保险企业补充医疗保险失业保险工伤保险生育保险住房公积金缴费比例28%11%1%+3元4%2%0.4%0.8%20%其中：企业缴费比例20%9%1%4%1.5%0.4%0.8%10%其中：个人缴费比例8%2%3元——0.5%————10%备注住房公积金不属于保险项目举例说明：某职员上年度月平均工资为2000元，并以此作为本年度各项保险费及住房公积金的缴费基数、企业按比例规定，每月为职员缴纳各项保险费及住房公积金共894元，个人按比例规定，从工资中扣缴373元，企业与个人每月缴费合计为1267元。6.9职职员作餐饭店设有职员餐厅，每日为当班职员提供一餐免费工作餐。职员均须按时轮番用餐。职员餐厅的开餐时刻为：·早餐07:30——8:45·中餐10:30——12:30·晚餐16:30——18:00·夜宵22:00——23:00职员在用餐前按顺序划卡后，方可进入餐厅领取食品。每位职员都要保持餐厅的环境整洁，食品、水果不要带出职员餐厅。职员要储存好自己的餐卡，一旦遗失饭店不予补发，职员需自费补买餐卡。饭店成立拥有各部门职员代表参加的伙食委员会，定期召开会议，职员对菜品与服务有任何建议、意见，请与本部门伙食委员会代表或饭店伙食委员会提出，以便及时改进。6.10职员医疗饭店除了为职员上医疗保险外，还为职员发放医药费补贴，用于日常购买药品，具体规定按《关于发放医药费补贴的暂行规定》执行。6.11体检饭店每年组织一线职员体检一次，每二年组织二线职员体检一次。若发觉职员患上不适合原工种的疾病或不适合从事饭店行业的传染病时，饭店将调整其岗位，也能够依照《劳动法》或劳动合同条款中的规定做相应处理。6.12职员更衣柜饭店为职员发放更衣柜，以存放工服和个人物品。每位职员都有义务保持更衣柜的整洁、卫生。更衣柜里不要存放贵重物品及饭店用的各种用品。6.13职员洗浴为保证职员的躯体健康、个人卫生，饭店为职员提供洗浴间。职员应爱护洗浴设备并注意节约水资源。6.14职员倒班宿舍外地职员、实习生上早班（早6︰00之前）或下晚班（23︰00之后）须远途返家的职员，经夜间值班经理批准能够在倒班宿舍留宿。6.15交通工具的停放职员的自行车统一停放在自行车存放处，自驾机动车的职员需到饭店保安部申请停车证，并按要求将机动车停放在规定的停车区域内。6.16职员活动室职员在工间休息时可到职员活动室娱乐或休息，职员应爱护职员活动室设施、设备、物品和保持环境的整洁，遵守活动室的治理规定。饭店工会为职员组织趣味性的娱乐、健身活动，职员应按本人爱好积极报名参与。6.17职员职员可使用饭店在职员区域安装的IC卡。6.18个人资料为更好地爱护职员的利益或以备紧急之需，请职员将有变更的个人资料及时通知人力资源部，如更换姓名、住址、号码、婚姻状况、子女、学历、健康情形等。7.职员形象每位职员都对塑造廊坊恒盛锦江饭店的企业形象起着重要作用。因此，在任何时刻均应注意保持良好的个人卫生和外表。我们的体姿、声音、举止和表情差不多上形成第一印象的关键因素，故必须确保其得体。我们制定了下列标准来关心职员建立并保持廊坊恒盛锦江饭店所期望的专业形象——一个洁净、高雅、有气质、有风度的形象。7.1行为举止职员与客人接触时，应集中全部的注意力，关注并迅速回应客人的询问和要求。职员应该以专业的态度和语调做好相关工作。在直截了当面对客人的地点如：餐厅和办公室，职员不准嚼口香糖和吸烟。职员不要在公共场合打哈欠、打喷嚏或者咳嗽。假如不可幸免，必须脸背向客人和同事，同时用手遮住嘴，并注意幸免其它不雅的行为。职员的站姿、坐姿、行姿都应保持头部端正、上身挺拔、收腹、双肩自然下垂，目视前方，面部表情自然和面带微笑的专业仪态。7.2个人卫生所有职员都应保持躯体和口腔清洁，我们也鼓舞职员喷洒少量的香水或古龙水。但应幸免过量喷洒香水，因为香味过浓会令人反感，也会在餐厅遮盖食品的香气。职员必须始终保持指甲剪短、洁净和整齐，除厨房和餐饮职员外承诺涂无色指甲油，但指甲不能绘图或点缀。耳朵也必须保持洁净。7.3职职员服职员要穿着合体的工服并按照设计要求扣好/系好工服，并配戴职员名牌和其它规定的饰品。职员要保持工服无斑点、无污渍、无破旧、无皱褶、许多扣、不开线和拉锁无破口。工服口袋内应少放物品，外观平坦、无凸起。职员有义务爱护工服，确保其洁净、并整齐穿着，定期洗涤，下班时将工服存放在洁净的更衣柜中并小心挂好。职员的工服如需修补或穿着不合体，请交客务部的工服房改制。除因公或经部门经理批准外，职员不得将工服穿出饭店。离店职员须将工作服交回工服房,并执行廊坊恒盛锦江饭店《关于职职员服发放的治理规定》的有关规定。7.4工作鞋和袜子职职员作鞋应穿黑色皮鞋或配发的工作鞋，每天上岗前要擦净工作鞋，工作鞋必须没有破旧和裂口，鞋跟状态保持完好。男职员穿深色袜，以黑色、深蓝色、深灰色为宜，无破旧。女职员除规定岗位（大堂经理、销售人员等）可穿黑色丝袜外，其它岗位女职员穿无花纹的肉色丝袜，丝袜不能有抽丝和破洞。职员需在更衣柜内多预备一双丝袜，以便必要时更换。7.5饰品及饰物除餐饮服务员和厨师，其它岗位职员可戴一只式样简单的素圈戒指（通常是一枚结婚或订婚戒指），不可戴过于时尚、外形奇特的戒指。项链应放在降服内，不可外露。手腕除佩戴一只式样传统的手表外不得佩戴其它饰物。表带应为黑色、棕色、银色或金色，表带不可闪亮、透亮，表盘不能太大及色彩鲜艳。女职员能够佩戴一对式样简单的耳饰（扣状/耳钉，颜色和形状都不能惹眼）。职员不可戴鼻钉、鼻环、唇钉、耳夹、脚环及班指等饰物。职员不能将纹身露在衣服外。饭店指定的专门岗位,职员按岗位要求佩戴饰品和饰物。7.6眼镜直截了当接触客人的职员不提倡戴有形眼镜，戴眼镜的职员要确保镜框式样简单，镜片没有颜色；戴隐形眼镜的职员必须保证佩戴无色镜片。7.7仪容外表7.7.1男职员头发及外表每名职员都应保持头发的洁净、无头屑、无散发、梳理整齐并表达专业的形象。应定期修剪头发，前面的头发长度不能遮住头顶，侧面的头发不可超过耳朵，后面的头发长度保持在衣领之上，不留鬓角，可用适量的发胶定型头发，除饭店规定的岗位外，不能留各种怪发型，头发应保持自然的颜色。职员在工作时刻必须保持面貌清新,每天上岗前要刮胡须。7.7.2女职员头发及外表每名职员都应确保头发的洁净、无散发、梳理整齐并保持专业的形象。·短发假如发长不及衣领上缘，应该用式样简单、配合头发自然颜色的发卡固定两侧头发。如有刘海，则必须经常修剪。前额的头发不能盖住眼睛。·长发发长超过衣领上缘的头发，按要求用式样简单、朴素、配合头发自然颜色的发夹、发带或发结整齐盘于脑后。头发不能遮住耳朵、前额及两颊。·头发饰物应当式样简单，职员只能戴大小适中、黑色、棕色及朴素的发夹。·应适量使用发胶或摩丝定型头发。但幸免使头发看起来湿漉漉或发胶过量。除饭店规定的岗位外，头发不能染成不自然的颜色，并保持规范标准的发型。7.7.3化妆女职员上岗应化淡妆，化妆后必须出现洁净、舒爽、自然的面貌，不能看起来油光泛亮。应使用传统的化妆品及护肤品，以展现自然与专业。应适量扑洒粉底，以出现自然的肤色。唇膏应为保守的颜色，不可涂深棕色、亮粉色、黑色及其它夸张的颜色。唇线的颜色应与唇膏颜色相配。不可使用闪亮、惨白或色彩浓重的颜色。应适量涂抹眼影和腮红。眼影的颜色应烘托自然的容貌。不要使用蓝色、黑色、灰色或红色的眼影。不能使眼部及两颊的化妆显得闪亮、惨白或色彩浓重。必须经常修剪眉毛。应使用黑色或深棕色的眉笔及睫毛膏。不可使睫毛看起来闪亮生辉。8.礼貌礼节8.1待客礼仪每位职员在对客服务时，都要注意做好每个接待环节，并随时保持微笑。当客人需要我们关心时，总要热情地招呼他们并引领他们到所找的地点，而不是仅仅指示出方向。要尽可能称呼客人的姓名。总要牢记“职员待客差不多行为准则”，热情真诚地接待好每一位来宾。当直截了当与客人交谈时，要将你的全部注意力集中在客人身上，不承诺不必要的打搅。请将手机、呼机关闭或调到震动档以幸免干扰，要尽力展现我们对满足客人需要的真诚。切记，在合适的情形下，坐下讨论业务问题比站立表现得更专业。当直截了当面对客人时，要微笑，保持目光接触及良好的仪态。记录并重复客人的要求，以证明你对客人需要的明白得，同时表示你期望听取他们的意见，对客人的要求做出积极的回应。我们与离开饭店的客人热情话别，并让他们明白我们期待着能再次欢迎他们的光临。8.2礼仪职员应在铃响三声之内迅速接起，并用标准的问候语及友好、尊重的语气讲话。请用“微笑的声音”展现自己的服务风格。随时在旁边备有笔和纸，以便记下内容，专门是在预订和留言服务时。接听时，职员要始终运用专业语言，诸如“感谢您”、“请再讲一遍”、“我能够重复一遍您的留言吗？”、“再见”等关键用语。挂断前，一定要对进行总结并确认细节，记下任何需要转达的留言。当你明白致电者的姓氏后，请用某某先生或者某某女士来称呼对方，致电者会感到被尊重而快乐。假如需要将转接，你必须提早告诉客人。记录留言时，一定要将留言赶忙清晰地传达。并做如下内容的记录：来电者的姓名（英文名的正确拼写），来电时刻、留言内容及回电的号码。还要赶忙追踪，以确保客人、同事及时收到留言。每名廊坊恒盛锦江饭店的职员差不多上我们与客人和对外交往的谦逊大使！9.沟通渠道饭店通过职员公告栏、班前会、部门会议、职员座谈、年度总结表彰大会、职员意见箱、职员参与对治理人员的评议、职员中意度调查等多种形式与职员进行双向及上下级沟通。通过沟通能表达饭店的民主治理及职员是家庭主人的氛围。使我们能够更好地发挥团队的功能，为客人提供更专业化的服务。当职员与同事交流时，总要记住我们同属一支团队。同事之间要彼此关怀！9.1与同事的沟通同事之间也总要保持微笑，并以“绅士和淑女”的风度礼貌地彼此相待。我们使用恰到好处的躯体语言、专业气质，友好形象及保持良好的仪态。我们分享资源、知识和体会，在同事需要时提供关心，专门是这些信息能使同事为客人提供更好的服务。讨论工作时，我们要使用专业的仪态和语气。我们绝不叫喊、不使用侮辱或恐吓的语言。假如我们的同事对一个问题感到困惑，我们就要清晰、耐心地说明，以确保他们能更好地明白得。因为我们同属一个团队，同有一个目标——客人和同事的中意。9.2职员公告栏与宣传橱窗饭店会在职员公告栏公布饭店的活动信息及有关通知，在宣传橱窗里张贴先进职员表彰事迹及他们的照片等。请职员经常关注布告栏上公布的信息，了解饭店内部的有关活动。9.3每日班前会各部门、管区或班组都要在每个班次开始前召开沟通短会，要紧是让职员及时了解需要紧急跟进的事项、饭店/部门的最新信息及当日的工作任务。9.4部门会议部门会议要紧是布置和讨论部门内的工作，因此职员务必参与这些会议。9.5职员座谈饭店每半年组织由部门职员代表、总经理、人力资源总监和工会主席出席的职员座谈会，讨论职员可能在日常工作中遇到的问题和职员关怀的事项。9.6年度总结表彰年度总结表彰大会由饭店总经理主持，要紧是与职员沟通本年度的工作情形、布置下一年度的工作要点及对本年度表现优秀的职员进行表彰。会后为大伙儿安排丰富多彩的节目。9.7职员意见箱职员是饭店的家庭成员，为鼓舞职员参与治理，使我们的信息更加畅通，饭店设立职员意见箱，请职员将好的建议及对饭店的政策和决定的看法及反馈意见通过职员意见箱积极提出，饭店对提意见的职员给予保密，对利于饭店进展及取得效益的意见和建议给予公示，并及时夸奖或适当奖励。9.8职员参与对治理人员的评议为了更好地开创民主渠道，饭店每年对中层治理人员进行年度考核、评估，职员有发言权，并对自己的领导在治理工作中的表现给予评估，提出意见和建议。目的是：更好地督促治理人员科学、规范、尽责尽职的治理。9.9职员中意度调查饭店定期组织职员中意度调查，做好与职员的沟通交流，切实解决职职员作及店内生活环境问题，不断提高职员在店的生活质量。10.职员守则10.1使用未经部门经理批准，职员不能够在当班时刻打私人。除紧急情形外，职员能够在休息时刻，使用专设的职员IC卡机与外界通话。除饭店领导、部门总监/经理和因工作需要由饭店配发或已被批准的职员（因安全、紧急情形及与业务有关缘故上班时携带个人手机），其它职员不能够在饭店工作区域携带手机。如饭店因工作需要让职员打，职员一定要本着工作的态度使用，并严格限制在饭店业务需要内，饭店严禁职员因私事接打。除非出于客人缘故，饭店禁止职员使用不是其工作场所的办公室及行政区域的。10.2守时作为录用条件之一，所有职员必须遵守时刻。饭店严禁职员迟到早退。假如职员不能按时出勤，必须提早通知管区主管、部门经理，并给出合理的缘故。10.3职员出入口除饭店领导、部门经理级治理人员外，所有职员必须经由指定的职员出入口进、出饭店。依照饭店规定，已离店的职员如需要进入饭店的任何区域，必须事先得到人力资源部的批准，并事先约定来饭店的时刻。10.4出门证只有持保安部开具的《携带物品出门证》，才能将物品带出饭店。没有《携带物品出门证》且试图将饭店财物和客人物品带出饭店的职员将会受到阻拦。职员个人物品出门由本部门经理签字。总之，所有职员必须遵守这项制度，以幸免尴尬情形，这项制度适合于所有财产。10.5职员更衣柜职员不能在更衣柜内存放食品及属于饭店的物品，禁止存放易燃易爆物、凶器及非法出版物。更衣柜治理部门和保安部的代表将经常对更衣柜进行无须事前通知的消毒和检查，以确保职员正当使用更衣柜。如在检查中发觉任何违禁品，将通知总经理办公室和职员所在部门经理，进而采取相应处罚。情节严峻者将被解除劳动合同。请注意，我们严格禁止职员私自配置更衣柜钥匙和换锁。如更衣柜钥匙丢失，应及时到更衣柜钥匙治理部门登记并重新配置钥匙，但须支付一定数额的赔偿金。我们严格禁止职员私自交换更衣柜或使用其它职员的更衣柜。10.6安全和整洁职员应小心爱护饭店的设备设施，保持工作区域的洁净整洁。饭店禁止有意毁坏公共设施、乱扔杂物、随地吐痰等行为。办公室的职员要确保办公室区域和工作桌面的洁净整洁，并使个人的工作桌面和办公室反映专业的形象。职员不在办公室时，要整理好桌面上的办公用品，锁好办公桌抽屉和办公室门窗，关闭电脑等办公设备电源并随手关灯。10.7安全检查所有进出饭店的包裹和个人物品都要同意保安部的检查，职员应主动自觉配合。10.8私人访客职员在工作时刻内一样不得接待亲友探访，如有专门情形，经部门经理批准，可在职员出入口的传达室接待。除非符合饭店福利政策或事先得到饭店领导的批准，职员均不准私自将亲友带入工作间，或使用饭店设施及餐厅来招待私人访客。10.9小费和礼品饭店严禁职员向客人、同事或供应商索要小费和任何形式的礼物。违者将被辞退。10.10吸烟除指定的吸烟区外，职员不准在饭店的其它区域吸烟。职员也不准在办公室和后台区域的走道吸烟。10.11保密职员应严格遵守饭店的保密制度，严守饭店隐秘。未经饭店承诺，不得泄漏、散布、发行有关饭店事宜的内部资料，如：文件、书籍、电子邮件、图片、记录或对外发表的广播、讲话、新闻采访及饭店的财务、营销、人事、来宾信息等隐秘。为幸免引起误会，只有总经理、市场营销总监或通过授权的人员，有权对媒体发表讲话。媒体的任何要求都应及时反馈到饭店治理层，以便恰当处理。10.12失物招领职员应将所有拾到的物品在15分钟内交到本部门，本部门将情形详细记录，如不能及时交还失主，应按规定转交大堂副理或保安部进行登记和保管，并报告拾到物品的时刻和地点。职员不管何种缘故都不能将拾到的物品存放在更衣柜里。10.13兼职工作廊坊恒盛锦江饭店的职员一样不能兼职其它工作，饭店有权判定职员兼职工作是否对饭店利益造成侵害。10.14摄影和摄像除非得到总经理批准，所有职员或饭店人员均不能在饭店范畴内摄影和摄像。当得到许可进行摄影和摄像时，必须有被授权的人员在场监督。10.15严禁的行为假如职员被发觉有酗酒、赌博、吸毒、卖淫嫖娼及其它违法行为，将按饭店的规定给予处分。10.16客用区域和客用设备10.16.1客用区域除非得到批准，职员不准参观或经常显现于客用区域，职员也不能为了走近路而通过客用区域。10.16.2客用电梯除饭店领导、部门经理、销售人员、当班时带领客人参观饭店的人员外，其它人员不得搭乘客用电梯。为客人送行李和送餐人员可乘专用电梯。10.16.3客用洗手间职员不能使用客用洗手间。10.17个人财产如职员在饭店区域内遗失个人财物，饭店无赔偿责任，其中也包括存放在更衣柜内的物品。因此我们建议职员不要将贵重物品带进饭店。重要的是，职员如发觉任何物品丢失，请赶忙报告本部门经理和保安部。10.18工作区域职员要在指定的区域工作，不得擅自离开指定的工作岗位或到饭店其它区域做与工作无关的情况。10.19电脑资源电脑及其所承载的信息资源是饭店的财产，批准后才能使用。在任何时刻使用者都有责任专业地、正常及合法地使用电脑资源。批准使用者能够进入电脑资源系统，以关心他们履行职责。使用者不应储存个人隐私，不能通过电子邮件及其它形式的渠道发出不适当或违法的内容，不能白费和不适当地利用电脑资源，如下载视听节目、玩游戏或参与网上谈天。职员不准发出或转发连锁电子邮件或与业务无关的电子邮件。更不能利用电子邮件发送隐秘的商务信息。不承诺使用任何非法软件和未被授权的电脑附加程序。饭店有权在不通知使用者和收件人的情形下，对其电子操作进行监控。任何违反电脑使用政策的职员，将受到纪律处分，甚至给予解除劳动合同。10.20信函因工作和业务往来的信函，都要使用饭店统一印制的信纸和信封。职员不准因个人缘故或写私人信函使用饭店的信纸和信封。只有授权的职员才能代表饭店发信函，但要确保他们的商务信函符合标准，因为它代表着饭店。所有商务信函都要清晰地注明日期，发信职员全名和职务。部门经理有权查阅任何职员发出的商务信函。除了人力资源部，任何部门不能代表其它职员发出工作证明及个人情形调查信。职员不能用饭店资源发个人或私密信件。10.21饭店财产所有饭店财产都应小心处理和妥善爱护，不用时要放在安全的地点。除非得到书面授权（即出门证），职员不得将任何饭店财产带出饭店。饭店已投入大量资金购买昂贵且专业的设备，以关心职员履行职责及保证饭店的顺畅运作。确保妥善操作及对待这些设备是每位职员的责任。设备的故障及损坏会对自己和同事造成时刻和金钱上的缺失。职员应在安全、整洁的环境中工作，不管何时职员发觉问题及财产的损坏，请赶忙报告或修理。小心对待饭店资产及通过再利用和节约能源来爱护环境是我们共同的责任。11.奖惩制度11.1职员奖励关注职员在工作中的杰出表现！为鼓舞职员积极向上的工作态度，确保我们推崇饭店内部的行为规范，并能使其形成良好的示范作用，饭店鼓舞各岗位职员在做好本职工作的同时为来宾和职员提供意外惊喜的超值服务，可依照以下五个方面进行月度、半年及年度奖项的评选：·夸奖信·杰出表现·值班经理的记录·总经理、分管副总经理提名·其它奖项奖励级别及奖项：·铜奖·银奖·金奖·钻石奖·拾金不昧奖、最佳培训师（员）专项奖·集团、公司、行业评选的先进奖项各奖项的确认、奖励标准、奖励内容、实施细则参照《廊坊恒盛锦江饭店职员奖励政策》。职员夸奖信可投入到职员意见箱内。11.2违纪处分制定规章制度的目的是为了使职员在行为举止方面更加规范。建设性的处罚行为将有助于提高职员的工作技能、工作效率和职业素养。对违纪行为饭店将按照违纪事实和情节轻重，分别给予口头警告、轻度违纪、重度违纪和解除劳动合同处理，专门情形也能够停职处理。职员累计发生两次轻度违纪相当于一次重度违纪，一个年度发生两次重度违纪将被解除劳动合同（包括无固定期限的合同工）。11.2.1违纪的认定职员违反了在《职员手册》中已明文规定的违纪条款时，应按违纪的程度填写《廊坊恒盛锦江饭店职员过失单》（以下简称过失单）。任何违纪处分都会阻碍职员当年的年终奖金。假如职员的违纪行为没有在《职员手册》中列明，则由人力资源部提出处罚建议与饭店总经理（必要时与工会）协商。11.2.2处分程序职员在工作中有违纪行为，管区主管或部门经理将决定给其填写《廊坊恒盛锦江饭店职员过失单》。过失单一式三份（一份交过失当事人储存、一份由当事人所在部门储存、一份由人力资源部存入职员店内个人档案）。过失单内应写明违纪事实、违纪程度、违纪条款、本人或见证人的签字，必要时附有关证明。过失单须报人力资源部审核。对职员重度违纪、解除劳动合同的处理，在人力资源部经理审核后，还须上报分管副总和总经理批准。·过失单自批准之日起生效，并通知本人，过失单有效期为十二个月，十二个月后再发生的违纪不与上年的累加运算。·一样处分决定在事发后的5个工作日内做出。·假如职员拒绝在过失单上签字，只要部门经理核实该职员确有违纪行为、将职员不签字的事实在过失单上注明并有见证人签字，该过失单仍可生效。职员拒绝签署过失单将被视为拒绝改正，该行为将阻碍职员日后的工作表现评估、调薪及提升。·对主管及主管级以下职员给予的轻度违纪的处罚，部门应及时填写过失单，经人力资源部审核后报分管副总批准。对相关职员违纪行为的处罚，除填写过失单外，还能够依照情节给予罚款、降职、降薪、撤职处分。·对部门中层治理人员违纪的处理须按程序报分管副总及总经理批准。治理人员违纪，在给予上述处理的同时，还能够给予罚款、降职、降薪、撤职处分。·职员能够就对其受到的处罚提出申诉，并提供有关证明。人力资源部将安排对有关情形进行分析、调查和处理。·进行违纪处分面谈是实施处分的重要组成部分，并应在处分前进行。职员需要在过失处分单及其它文件上签字。·职员在饭店打架造成他人伤病，在给予上述处理的同时，还应赔偿对方误工、医疗、交通等费用。·职员违纪给饭店设备和来宾物品造成经济缺失的，在给其相关处罚的同时，可视情节要求该职员给予经济赔偿。该赔偿可从职员的每月的工资中扣除，但扣除后职员的每月工资不得低于本市政府规定的最低工资标准。11.2.3停职在下列情形下，经饭店总经理批准，可给予违纪职员最多10天的无薪停职处理：·职员重度违纪行为调查期内的·等待处分决定的·严峻或重复违纪的临时停职期间，职员只享受差不多生活费（此期间的待遇，应不低于本市规定的最低差不多生活费标准）。若经调查，确认职员无过错，饭店将如数发还职员停职期间扣除的薪酬。11.2.4违纪行为与纪律处分违规种类编号违纪行为口头警告轻度违纪重度违纪解除劳动合同1造成客人不满1.11.21.31.41.51.61.71.81.91.101.11未按岗位操作标准、服务程序为客人提供服务与来宾抢道、打断来宾谈话、服务时不用问候语、礼貌用语或使用禁语在客人面前举止不端：身靠门壁、打哈欠、伸懒腰、剪指甲、拔胡子、抠耳朵，挖鼻孔等不礼貌行为因工作不当引起投诉造成来宾严峻不满或重大投诉的，以及被新闻媒介或上级机关批判的未经许可，私自移动、挪用饭店或客人的物品在饭店与客人有越轨行为或不道德及不合法的关系不及时上交客人账单/现金账单，利用工作之便侵害客人或饭店利益直截了当或间接向客人/供应商暗示或索要小费、回扣及任何形式的礼品与来宾争吵或借故不接待来宾的对客人言行粗暴无礼、工作态度恶劣第一次第一次第一次第二次第二次第一次第二次第三次第三次第一次第二次第三次第四次第四次第二次第一次第三次第一次第一次第一次第一次第一次2随意使用饭店及客人设施2.12.22.32.42.5非工作需要穿行大堂或在营业场所逗留，使用客人设施，如、电梯、洗手间、餐厅等未经部门主管批准，除提供服务外，擅自进入客房未经许可私悠闲客房过夜的未经部门经理批准拥有或私自配制任何属于饭店的钥匙私自带亲友进饭店洗澡、游玩，进入工作、营业区域或进行与工作无关的活动第一次第二次第一次第三次第一次第二次第四次第二次第一次第一次第三次违规种类编号违纪行为口头警告轻度违纪重度违纪解除劳动合同3工作表现3.13.23.33.43.53.63.73.83.93.103.113.123.133.143.153.163．17因不令人中意的工作表现而产生的低效率未经许可在工作区域携带个人寻呼机、手机或外币等私人财物当班时刻内嚼口香糖或进食当班时未能及时地将发生的问题或不正常情形向有关部门经理汇报未经批准在工作时刻洗澡无正当理由不服从饭店调动和工作安排，或利用职务挟嫌报复的工作时刻有睡觉、干私活、看书报、看电视、打牌、吵架、辱骂同事等行为对上级、同事或下属言行粗暴无礼玩忽职守，因及时补救未造成严峻后果的工作时刻擅自离岗或借故怠工不执行饭店的规章制度，给饭店造成不良阻碍不执行服务质量标准、工作规范、操作程序造成不良后果的酒后上班导致阻碍工作在工作时刻嬉闹、打瞌睡，以及在营业场所扎堆谈天、喧哗吵闹或行为不雅收取客人小费、礼品、财物不按规定上交在工作时刻未经同意或在非指定地点打私人工作态度不佳，无故不服从上级交付的工作任务第一次第一次第一次第一次第二次第二次第一次第一次第一次第一次第二次第二次第三次第三次第二次第二次第一次第二次第一次第一次第一次第一次第一次第一次第二次第一次第三次第一次第三次第四次第四次第三次第三次第二次第三次第二次第二次第二次第二次第二次第二次第三次第二次第四次第二次4违反请假制度4.14.24.34.44.5未按饭店的规定程序请假，未经部门批准，无故迟到、早退或离开岗位没有提早通知或没有合理的缘故不参加已安排好的培训课程未经部门主管批准，私自调换值班或替班的无故迟到、早退一年累计达到一定次数的未事先请假或请假未获得批准而旷工的一年累计达到一定次数的1~3次第一次第一次第一次4~6次1天第二次第二次第二次7~8次2天第三次第三次第三次9次3天违规种类编号违纪行为口头警告轻度违纪重度违纪解除劳动合同5行为举止5.15.25.35.45.55.65.7违反饭店的仪容外表、礼节及个人卫生方面的规定，如不按规定着装、不戴名牌、仪容不整、言语粗鲁、染有色指甲油、佩戴除岗位规定之外的饰品等非工作需要将工服穿着离店违反职员宿舍或更衣室治理规定随地丢弃杂物或随地吐痰不配合职员餐厅的治理要求，不保持职员餐厅卫生和不爱护公物未保持工作场所的整洁在饭店与职员有越轨行为或不道德及不合法的关系第一次第一次第一次第一次第一次第一次第二次第二次第二次第二次第二次第二次第三次第三次第三次第三次第三次第三次第四次第四次第四次第四次第四次第四次第一次6对饭店和客人造成缺失6.16.26.36.46.56.66.76.86.96.106.116.12未能妥善保管饭店提供的工具及其它工作资料任何有意造成对饭店资源白费、缺失的行为非工作需要擅自使用饭店工具材料、机器设备、消防安全器材和车辆等以任何莽撞或危险的方式操作饭店的车辆、机器设备等工作时刻使用饭店的设施处理私人事务不爱护饭店设施，如涂污墙壁、电梯或损坏饭店财产未经饭店许可受雇其它公司或从事其它工作的参与与饭店运营有竞争生意或活动的未经许可非工作日在职员餐厅用餐未经承诺私自向竞争对手或其它单位泄露饭店内部文件、资料及营销、财务、人事、治理等方面隐秘使用他人证件或将本人个人证件转借他人使用在饭店外从事饭店反对的兼职工作第一次第一次第一次第二次第一次第一次第一次第二次第一次第二次第一次第一次第三次第二次第二次第二次第三次第二次第一次第一次第三次第一次第二次第二次违规种类编号违纪行为口头警告轻度违纪重度违纪解除劳动合同7饭店安全7.17.27.37.47.57.67.77.87.97.107.117.127.13职员不按指定的职员通道进、出饭店擅自进入非工作职责区域下班后或休假期间无故在饭店逗留擅自更换更衣柜或使用非饭店提供的锁具未按指定地点停放交通工具在非指定区域吸烟不配合饭店的保安检查，如拒绝保安员在职员出入口的必要检查或拒绝按要求出示职员证不遵守安全工作条例，严峻违章操作或隐瞒工伤事故的不同意饭店授权的有关检查擅自将易燃易爆物、毒品或其它任何危险品带入或存放于饭店打架斗殴或挑拨他人打架斗殴未经批准在饭店内动用明火，无故动用消防设备和灭火器材造成不良阻碍未遵守食品卫生标准、卫生安全和有关规定第一次第一次第一次第一次第二次第二次第二次第二次第三次第一次第三次第一次第一次第一次第一次第三次第三次第四次第二次第四次第二次第二次第一次第二次第一次第一次第一次第二次8不道德/非法行为8.18.28.38.48.58.68.78.88.98.108.11拾遗不报在更衣柜中违规藏匿饭店或客人物品私留来宾贵重遗物及淫秽遗物，传阅、复制淫秽刊物和声像制品的私带、私分饭店财物离店的私拿、私吃、私送、私用饭店或客人的食物和物品在饭店展现或储存淫秽图画、照片或物品在饭店内（包括职员活动区域）扇动及参与任何形式的赌博蓄意做假证，知情不报、掩盖事实真相以躲避责任或庇护他人私自翻动、擅自挪用、偷窃，有意破坏客人、饭店或职员的财产私自挪用备用金及现金收入，或发生账目不清及其它违章行为行贿或受贿以换取升职或工作环境的变更等第一次第二次第一次第一次第一次第一次第一次第一次第一次第一次第一次第一次违规种类编号违纪行为口头警告轻度违纪重度违纪解除劳动合同8.128.138.148.15利用工作之便贪污、索贿、行贿、受贿以及猎取不正当利益参与、唆使或关心进行不道德行为，如猥亵、流氓、介绍暗娼等有意毁坏饭店的电脑系统、资料库及档案伪造、涂改、虚报有关凭证谋取利益的第一次第一次第一次第一次9其它9.19.2其它应受到解除劳动合同条款处理的触犯国家法律法规被劳动教养或行政拘留或被判刑的第一次第一次11.3职员申诉为爱护职员的合法权益，对职员负责，更好地促进职员与治理层的双向沟通，使所有职员的投诉能得到及时、公平的解决，并为职员制造一个良好的工作状态和个人进展环境，建立职员的忠实感。饭店规定，当职员受到治理人员的批判或处分后，能够对感到不满的批判或处分按以下程序提出申诉：•在职员受到不平等、不公平对待或对某些问题的处理感到有疑问时，能够向其所在部门的主管提出。•职员假如认为问题在部门主管处没有得到解决，可向更高一层的部门经理申诉。经理应赶忙处理职员申诉，并尽快给职员做出圆满的答复及决定。•假如职员对经理决定不满，能够向人力资源部申诉。人力资源部在三天内就职员申诉的问题与其所在的经理取得联系，并对申诉问题重新调查，在一周内答复职员。•职员如对人力资源部答复不中意时，能够向饭店总经理提出，总经理将审核该职员、部门主管、经理、总监及人力资源部总监的书面材料，听取他们的陈述，并在必要调查后做出决定。•职员假如对上述处理结果仍不中意，则可向饭店工会申诉，饭店工会将及时依照调查结果，提出处理意见，并将意见呈报总经理。•所有申诉的事宜都要严格保密。·假如职员利用工作时刻提出申诉，必须由部门主管批准后才能离开工作岗位，否则按旷工处理。12.职员培训12.1新职员培训每位新录用的职员入职前须先参加3天的脱产培训，通过入职培训，职员将系统地了解饭店概况、工作要求、规章制度、安全消防及福利等方面的信息，以便尽快、有效地融入到新的工作环境中。新职员上岗后还需按照带徒制度，由部门指定师傅，按照培训打算进行一个月的岗上培训，使新职员的业务技能、应知应会达到对客服务的差不多要求。试用期满职员还要参加试用期的考核。12.2技能培训与考核饭店为职员每年提供许多于40小时的岗上培训，培训的内容包含素养教育、道德教育、服务意识、业务技能的理论知识及实际操作、案例分析和外语学习等。每年饭店将对职员岗上培训的情形进行考核，并将考核成绩作为晋升和奖惩的重要依据。12.3店外培训饭店的职员有机会参加外部的培训课程或研讨会。关于需要用饭店培训预算资助的课程或研讨会，须经所在部门经理、行政办公室和饭店领导批准后，部门才能派遣职员参加这类培训课程或研讨会。培训终止后，同意培训的职员应在部门会议或适合的职员活动中对培训内容进行介绍讲解，并于培训后10天内将一份相关的报告交所在部门经理和行政办公室。职员能够在社会学校学习进修与本岗位或饭店其它岗位相关的课程。对成绩合格并取得相应学历证书、技术操作证书的，饭店按一定比例给予报销学费，报销方法按《关于饭店职员持证上岗的治理规定》中的要求执行；并可视其所学专业知识水平进行工作调配，但职员须与饭店签订培训协议及相应服务期限的劳动合同。饭店将选派职员进行外地考察和培训，拓展职员视野，提高业务水准，以培养、储备专业人才和治理人才。12.4交叉培训饭店的职员能够参加店内的交叉培训，以了解同一部门其它岗位，或是不同部门的工作。通过交叉培训打算，能够使职员对饭店业务获得全面了