2024年餐饮厨房承包合同参考样本（二篇）

第2页共2页2024年餐饮厨房承包合同参考样本____聘用合同书________甲方（聘用单位）____：（简称甲方）____身份证号____：____乙方（承包厨房者/受聘人）____：（简称乙方）____身份证号____：鉴于甲、乙双方依据劳动局、民政局及烹饪协会的相关法规与条例，经友好协商，一致同意签订本聘用合同书，以资共同遵守与执行。____一、工作范围与期限____甲方同意将位于市（县、区）地段的厨房承包给乙方，由乙方负责技术管理工作，担任______职务。本合同有效期至____年____月____日止。____二、薪酬支付____甲方每月应向乙方支付承包工资人民币____元（大写：____万____仟____佰____拾____元整），支付日为每月____号，用于支付上月工资。甲方应确保按时支付，不得无故拖延。若甲方自工资发放日起超过____日仍未支付，乙方有权解除本协议，并要求甲方支付全部未发工资（包括上月未发工资及本月实际工作天数的工资）及厨房人员返回湖南的相关交通费用。若协商未果，乙方可向劳动仲裁机构申请仲裁。____三、人员组织与分工____乙方负责自行组织并安排具备熟练操作技能的厨师团队，负责厨房内切配、正副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并承担相关工资费用。厨房内的洗涤卫生及杂工则由甲方负责安排人员并承担相应工资。____四、工作条件与生活待遇____在乙方承包期间，甲方有义务为乙方及其团队提供必要的工作条件及约定的生活待遇，包括但不限于免费提供乙方工作人员的食宿。若甲方对乙方人员的烹调技术有异议，应及时向乙方提出，乙方应积极配合改进，直至双方满意。若甲方在营业期间业务兴旺，增收营业额，应相应增加乙方的工资。____五、合同解除与赔偿____甲、乙双方任何一方欲解除本合同，应提前____日以书面形式通知对方，以便对方做好工作安排。若未提前通知而擅自解除合同，违约方应加倍赔偿对方相应的经济损失（即工资损失）。____六、未尽事宜处理____本合同未尽事宜，甲、乙双方应依据相关规定，本着互谅互让的精神协商解决。若协商未果，则按原合同执行。____七、合同续订与终止____本合同期限届满时，劳动合同自动终止。若双方有意续订合同，应在合同期满前____日向对方表示续订意向，并经协商同意后办理续订手续。若协商未果，则合同到期自动失效。____八、合同份数与生效____本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签字盖章后生效，并具有同等法律效力。____九、疾病与非工伤待遇____乙方或其所属人员患病或非因工负伤时，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇将按照国家有关规定执行。____十、法律适用与争议解决____本合同条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成时，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。____甲方（签名盖章）____：______________乙方（签名盖章）____：______________签订日期____：____年____月____日2024年餐饮厨房承包合同参考样本（二）一、应收账款管理与承包款支付乙方需自行处理餐厅产生的应收账款，并确保全年承包款____万元按合同规定时间上交给甲方。二、对外宣传审批部门的所有对外宣传材料必须经过办公室的审批后方可发布。三、早餐质量与品种保障乙方必须确保早餐的质量及品种，详细标准见附表二。自助早餐按实际收回票数，每张____元进行结算，可用于抵扣应付的水电等费用。四、餐具补充与服务管理1.乙方需自费补充损耗的餐具。2.乙方需做好各类会议的接待工作，完成酒店临时交办的其他任务。3.负责乙方营业范围内的保洁工作。4.根据酒店的销售奖励政策，乙方可自行制定和调整销售奖励措施。五、其他条款1.如需购买固定资产，应通知总经理办公室共同确定。承包期结束后，餐厅购买的完好器皿和用品，甲方按原价的50%回收。2.乙方员工购买员工餐厅餐票，按实际购买数，每张____元进行结算，从每月结算中扣回。3.乙方使用的水电燃料等用量以工程部提供的数据为依据，费用按相关部门收费标准执行，每月从乙方营业款中扣除。4.客房部所需果盘、小食物、蛋糕等按买价50%与乙方结算，无价格标准的由甲乙双方共同确定价格。5.若早餐品种数量减少，将按减少数量，每减少一种扣款20元。6.甲方派一名管理人员监督验收乙方进出物品，其工资及福利由甲方承担。7.餐饮部根据酒店销售奖励政策制定的内部奖励费用从餐厅中扣回。8.酒店统一对外宣传，所有费用由酒店承担，餐厅单独促销产生的费用由乙方自行承担。9.乙方应保持设施设备正常运转，影响营业和酒店形象的设备设施，甲方有权要求检修，更换零配件费用由乙方负责。10.税收按实际营业额依据税务规定代收，发票使用数额不得超过营业额。婚宴、生日宴等不提供发票，特殊情况需总经理审批。11.原材料费用由甲乙双方共同支付，酒店每月结算后，扣除附表(一)应扣的营业成本及上交款，剩余资金支付乙方确认的原材料费用，不足部分由乙方负责。12.消费单位可抵账的，酒店每月结算时按实际数额结算给乙方，酒店其他部门销售人员产生的应收款由酒店负责。13.如需酒店外援人员，每人每次收取8元费用。14.场所及主要设施改造购买需乙方申请，甲方审批，费用双方商定。15.酒店组织餐饮部对外创收，费用按人员比例支付给乙方。16.乙方自行联系的会议，需要三、十三楼场地时，场租收入归乙方。其他部门联系的场租归酒店，如需餐饮服务，甲方每场给予120元补贴，无服务的每场给予100元补贴。17.场地使用时间冲突时，以预定先后顺序为准，特殊情况由酒店协调。18.乙方委托甲方管理咖啡厅厅面，需一次性缴纳委托费____元，厅面水电费由乙方承担。六、违约责任1.协议生效后，中途退出需提前两个月通知甲方，除正常缴纳承包费用外，还需支付已承包月份费用的10%作为违约金。2.承包期结束前两个月，乙方应书面提出是否继续承包，否则甲方有权另行处理。七、未尽事宜未尽事宜经双方协商后另行订立协议，与本协议具有同等效力。八、协议份数本协议一式两份，甲乙双方各执一份。九、签订信息甲方：_____乙