2024年办公室卫生清洁管理制度范文（二篇）

第7页共7页2024年办公室卫生清洁管理制度范文办公环境的整洁与秩序对于创造高效、专业的办公氛围至关重要。办公桌面应仅放置必要的办公用品，其余物品应存放在个人抽屉内，不再需要的物品需及时清理。办公文件和票据需分类存放在文件夹或文件盒中，统一置于办公桌左上角。办公小用具如笔、尺、橡皮等应有序放在办公桌一侧，使用后需归回原位。电脑键盘保持清洁，离开前务必关闭电脑。办公区域的维护同样重要。报刊应整齐放置在专用架上，过期的应及时处理。饮水机、灯具、打印机等设备需摆放整齐，保持表面清洁，电线布局应规范美观并固定。新设备的包装和废弃设备应及时清理。办公室的个人卫生应保持地面、门窗、墙壁的清洁，不随地吐痰、乱扔垃圾，禁止在办公区域吸烟，下班后确保门窗锁好，切断所有电源。总经理办公室的卫生标准更高，需确保地面无尘、无污物，门窗干净透明，墙壁、装饰品表面保持清洁。卫生间的清洁度需维持在一定水平，卫生工具使用后需清洁并整齐摆放。垃圾篓需及时清理，避免溢出。鱼缸要定期清洁，植物需定时浇水、施肥，确保其健康生长。日常卫生清扫工作如下：各部门员工在每天工作开始前清扫各自负责的区域，保持卫生整洁。法定节假日前一天，由行政文员组织全面清洁。各部门需制定内部值日表，确保早间卫生在规定时间完成。2024年办公室卫生清洁管理制度范文（二）1.食品采购与储存(1)禁止购买和制作用于销售的腐败、变质、霉变、生虫或有异味的食品，以及《食品卫生法》规定禁止的食品。(2)依据《食品卫生法》规定，食品不得与有毒有害物质接触。建筑用防冻盐（如亚硝酸钠）等有毒有害物质应由专人专库存放，严禁亚硝酸盐与食盐混存，需建立严格的管理制度。(3)食品储存应隔墙、离地，注意通风、防潮、防虫、防鼠。具备条件的单位应设立专门的冷藏设备。主副食品、原料、半成品、成品应分开存放。(4)酱油、盐等调料应使用清洁的容器储存，保持容器清洁，加盖存放。2.食品制售过程的卫生(1)制作食品的原料需新鲜卫生，不得使用腐败变质的食品，确保食品充分烹煮以避免食物中毒。(2)制售过程中，刀具、砧板、盆、筐、水池、抹布和冰箱等工具应严格区分生熟，售饭时使用工具销售直接入口食品，饭票需经过消毒处理。(3)生食凉拌菜需洗净消毒，剩余食物需回锅彻底加热后再食用，发现变质不得食用。(4)公共餐具应洗净消毒，配备上下水洗手设备和餐具洗涤设施。3.个人卫生(1)炊管人员每年需进行健康检查，持有健康合格证及卫生知识培训证后方可上岗。患有痢疾、肝炎、伤寒、活动性肺结核、皮肤病等有碍食品卫生的疾病者，不得参与直接入口食品的制售及洗涤工作。(2)炊管人员在操作时应穿着整洁的工作服、发帽，保持个人卫生，禁止赤背、光脚，禁止随地吐痰。(3)炊管人员应保持良好的个人卫生习惯，做到四勤（勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲）。4.炊事人员健康证管理所有在岗炊管人员必须持有所在地区防疫部门发放的健康证。民工炊事人员无健康证不得上岗，否则将面临经济处罚，关闭食堂，并追究相关领导的责任。5.工地食堂卫生管理(1)工地临时食堂需向当地卫生行政部门申请，取得卫生许可证后方可提供餐饮服务。(2)项目部应加强对临时食堂的管理，建立卫生管理制度，配备专业餐饮工作人员，负责日常食品加工及卫生管理工作，食堂工作人员的卫生状况直接对项目部后勤主管负责。(3)食堂面积应与就餐人数相适应，原料处理、切配、烹饪、备餐、仓库等区域应独立设置，不得在食堂内搭铺住人。(4)严禁在食堂内存放农药、消杀药品和建筑用亚硝酸盐等有毒有害物品，防止误食误用。不明用途的物品不得带入食堂。(5)食堂用水必须使用集中式供水的自来水，不得使用未经检验或消毒的地下水或地面水。(6)蔬菜、肉类和水产原料应分池清洗、分开切配，清洗后的食品原料应妥善保存，避免落地堆放。(7)食物在烹饪时必须彻底加工，易导致食物中毒的蔬菜、大块肉类、冷冻水产品必须煮熟煮透后食用。(8)工地食堂不得制作凉菜，冷藏的隔餐食物需彻底加热后方可食用，无冷藏条件的食堂不得保存和食用隔餐食物。(9)食堂应配备餐饮具、公共用具消毒设施，使用后的餐具、公共用具应及时清洗、消毒并保持清洁，生熟食容器应分开并有明显标识。(10)提倡定向、定点采购禽肉、豆制品和蔬菜。采购食品及原料时，应向销售者索要卫生许可证、产品合格证、肉类检疫证明及相关销售凭证，每日做好验收登记。严禁购买和食用来源不明的蘑菇、难以鉴别的贝类、腐败变质的食品和原料，以及标签要素不全的定型包装食品，不得采购、供应法律法规禁止的其他食品和原料。(11)食品运输工具应专用并保持清洁，食品仓库应保持通风干燥，库存食品应分类存放、先进先出，发现过期变质食品应及时销毁并做好记录。(12)