马铃薯设施栽培技术规程编制说明

《马铃薯设施栽培技术规程》地方标准编制说明任务来源及计划要求1.任务来源《马铃薯设施栽培技术规程》是根据驻马店市市场监督管理局《关于下达2020年度驻马店市地方标准制修订项目计划的通知》（驻市监办【2020】57号）而来的。2.计划要求驻马店市市场监督管理局《关于下达2020年度驻马店市地方标准制修订项目计划的通知》（驻市监办【2020】57号）要求，起草单位抓紧实施，做好标准的调研、实验验证、论证和标准的起草等工作。在标准的起草中要加强与有关方面的协调，广泛听取和征求意见，保证标准质量和水平，按期完成市地方标准制修订计划。本标准计划在2020年8月完成起草和论证工作。目的和意义马铃薯主粮化是国家保证粮食安全的又一重要举措，我市是马铃薯二季作地区，早春茬马铃薯设施栽培产量高，效益好，我市现有马铃薯早春茬栽培5万亩，其中，设施栽培1.5万亩，12月中下旬播种，2月上中旬出苗，三膜覆盖栽培4月中下旬上市，二膜栽培4月下旬至5月上中旬上市，亩产3500kg以上，亩产值8000-10000元。遂平县褚堂街道2020年马铃薯早春茬栽培8000余亩，其中设施栽培2000多亩，马铃薯早上市销售价格高，经济效益好，马铃薯设施栽培是乡村振兴，农民致富的重要平台和支柱，制定地方标准，有利于该项新技术的推广应用。三、编制过程，包括编制原则、工作分工、征求意见、各阶段工作过程等1、编制原则首先定位是马铃薯早春茬设施栽培，与马铃薯早春茬地膜覆盖栽培有区别，其次，考虑到驻马店早春茬马铃薯设施栽培的主要类型是二膜覆盖和三膜覆盖栽培，选择品种主要是早熟品种，其次是彩色马铃薯和产量高、品质好、消费者欢迎，经济效益显著的名优马铃薯新品种，第三是肥水一体化技术应用，第四是综合防治病虫害，包括生理性病害、传染性病害、虫害等；第五是适时采收上市，三膜覆盖一般在4月中、下旬上市，二膜覆盖一般在5月上中旬上市，彩色马铃薯及部分名优品种可根据其品种特性确定上市时间，该马铃薯设施栽培技术规程的制定，符合生产实际，有利于农民参照技术标准实施，推动我市马铃薯产业的健康发展。工作分工参加人员驻马店市蔬菜办公室：负责标准的立项、调研、组织协调、分工、论证、技术培训与推广应用等工作。遂平县马铃薯协会：参与马铃薯设施栽培新技术的试验示范与应用，标准的制定与论证、标准的实施与推广等。西平县人和乡农业农村服务中心：参与调研、论证、技术培训与推广应用工作。驿城区植保植检站：参与标准的调研、论证、技术培训与推广应用工作。驻马店市农村能源和环境保护站：参与标准的调研。论证、技术培训与推广应用工作。汝南县古塔街道办事处经济服务中心：参与标准的调研、论证、技术培训与推广应用工作。泌阳县铜山乡农业农村服务中心：参与标准的调研、论证、技术培训与推广应用工作。河南多美园林绿化工程有限公司：参与调研、论证、技术培训与推广应用工作。中央农业广播学校驻马店分校：参与调研、论证、技术培训与推广应用工作。各参加人员所做的主要工作：苗保朝：驻马店市蔬菜办公室，参加方案确定，承担标准的编写，关键技术的调查研究、组织召开研讨会。孔亚丽：驻马店市蔬菜办公室，负责标准修订、组织和协调、方案确定、关键技术的调查研究。冯涛：遂平县马铃薯协会，参与马铃薯设施栽培新技术的试验示范与应用，标准的制定与论证、标准的实施与推广等。臧长有：西平县人和乡农业农村服务中心，参与标准修订，方案论证，技术培训与推广应用。张会茹：西平县人和乡农业农村服务中心，参与标准的调研、论证、技术培训与推广应用工作。詹长虹：汝南县古塔街道办事处经济服务中心，参与标准的调研、论证、技术培训和推广应用工作。林广顺：驿城区植保植检站，参与标准的调研、论证、技术培训与推广王耀刚：驻马店市农村能源和环境保护站，参与标准的调研、论证、技术培训和推广应用工作。李歌：泌阳县铜山乡农业农村服务中心，参与标准的调研、论证、技术培训与推广应用工作。王广顺：河南多美园林绿化工程有限公司，参与标准的调研、论证、技术培训与推广应用工作。张承鹏:中央农业广播学校驻马店分校,参与标准的调研、论证、技术培训与推广应用工作。3.征求意见标准初稿撰写完成后，首先推荐给有关专家和遂平县褚堂街道农业农村服务中心、遂平县马铃薯协会等有关专家和技术人员、种植大户征求意见并修改、完善。4.各阶段工作过程《马铃薯设施栽培技术规程》的制定和发布，经历了选题、查阅资料、课题调研、撰写、征求意见、专家评审、审核发布等七个过程；2012年、2016年市蔬菜办先后两次承担《马铃薯多层覆盖优质高效栽培》、《马铃薯肥水一体化技术研究与应用》等市科技攻关项目，并通过项目验收；2016年以来，遂平县褚堂街道办把马铃薯生产作为调整农村种植结构，增加农民收入，实施乡村振兴的重要平台和抓手，2019年、2020年先后两次举办遂平县马铃薯丰收节，2020年褚堂街道马铃薯栽培8000余亩，其中，二膜覆盖马铃薯栽培2000余亩，4月下旬上市地头价4.0元/kg,5月上旬上市地头价3.0元/kg,5月中旬上市地头价2.6元/kg,地膜覆盖栽培5月下旬上市地头价1.5元-2.0元/kg；三膜覆盖马铃薯栽培在我市4月中旬可上市，而且销路好，售价高，因此，积极发展马铃薯二膜、三膜覆盖栽培是我市马铃薯产业健康发展的方向；市蔬菜办在试验示范和充分调研的基础上，积极参与遂平县褚堂街道马铃薯产业发展的技术指导，通过调查研究、查阅资料、标准立项等基础性工作的完成，撰写了《马铃薯设施栽培技术规程》（初稿）并通过遂平县马铃薯协会、遂平县褚堂街道农业农村服务中心组织马铃薯种植能手、种植大户提出修改意见，然后在驻马店市创建国家农业标准化示范市信息服务平台公示1个月，广泛征求意见，最后有市蔬菜标准化技术委员会组织同行专家进行评审，通过评审以后，报驻马店市市场监督管理局审核后发布实施。四、主要技术内容的说明，包括技术参数和指标的确定理由、依据等1.适用范围：本标准规定了马铃薯设施栽培术语和定义、产地环境、农药肥料使用准则、栽培技术、病虫害防治、收获和生产档案。本标准适用于驻马店市辖区马铃薯设施栽培。2.规范性引用文件：下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4406种薯GB18133马铃薯种薯NY/T1049绿色食品薯芋类蔬菜NY/T1066马铃薯等级规格NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T2789薯类贮藏技术规范GB3095环境空气质量标准GB3838地面水环境质量标准GB4285农药安全使用标准GB5084农用灌溉水质标准GB8321农药合理使用准则NY/T496-2010肥料合理使用准则通则3.产地环境条件应符合NY/T391绿色食品产地环境质量的要求。4.肥料使用准则应符合NY/T496的规定。5.农药使用准则应符合GB4285使用规定。6.灌溉水使用准则应符合GB5084使用规定。7.播种准备这部分涵盖了选地、生态循环与合理轮作、整地、施肥的数量与方法等；马铃薯不适宜与茄科及块茎类作物连作，前茬更不能是花生茬，生态循环与合理轮作，有利于提高土壤有机质含量，提高土壤肥力；施肥要注意增施有机肥和生物有机肥，化学肥料要使用高钾肥料，中等肥力田块，亩产4000kg产量指标，需150kg高钾复合肥做底肥，并开沟集中施入播种沟内。8.棚室的类型及建棚材料准备棚室的类型主要是二膜覆盖和三膜覆盖栽培，这样的棚室元旦前后建造，4月中旬拆除，不是永久性棚室，建造简单且省工；棚室的走向、棚室的规格、建棚材料的选择，主要考虑预防雪灾，减少大风的危害。9.种薯的选择及处理种薯要选择脱毒种薯，选择大公司繁育的种薯；切块前要晒种并药剂处理，预防种薯带病；要催芽后播种，催芽后播种出苗整齐，苗全苗壮。10.播种技术催芽后播种，三膜覆盖可在1月上旬，二膜覆盖可在1月中旬；不催芽播种，二膜覆盖在12月下旬，三膜覆盖在12月中旬。主要分人工播种和机械播种。人工播种可选择催芽后播种，芽长2.0cm左右，播种后覆土14cm，起垄后铺滴灌，然后喷洒二甲戊灵除草剂封闭，覆盖地膜。此时在种薯的储存、催芽、播种等环节，要注意预防种薯的冻害。11.建棚马铃薯播种结束后，立即建棚。二膜及三膜覆盖栽培均按照预定规划建造，顶部呈屋脊状，肩高1m，棚高2.5m，国标6分钢管1m间距，低于国标6分钢管壁厚0.12mm的，间距0.8m-0.9m，以免大雪压塌棚室。12.温度管理出苗前主要是注意提高棚室气温和地温；出苗后要及时查苗补种，确保全苗；幼苗期棚内温度以16℃-22℃为宜，达到25℃以上容易造成马铃薯徒长，超过35℃或低于7℃茎叶停止生长，更据棚内温度变化，及时进行保温或通风管理；块茎形成期最适温度为20℃左右，低温块茎形成早，如在15℃出苗后7d形成，25℃出苗后21d形成；块茎膨大期最适温度为17℃-19℃,20℃块茎膨大速度减缓，30℃左右时块茎完全停止生长，昼夜温差大有利于块茎形成和膨大,夜间气温25℃时块茎停止生长，当温度超过适宜温度时，要及时通风，当外界最低气温稳定在5℃以上时可撤去三膜覆盖栽培的二道膜，当外界气温稳定在15℃以上时，可昼夜通风或全部撤掉棚膜。13.肥水一体化管理1).幼苗期：出苗后至7片-8片真叶前，少灌水或不灌水，如田块干旱可以出苗后浇水，幼苗长势弱的地块集合浇水每667㎡追施水溶性（N-P-K16-6-30）5kg,幼苗后期匍匐茎开始形成后，应适度浇水，并依据幼苗长势情况追施水溶性肥料。2).现蕾期：花蕾显现市，滴灌一次透水后进行“蹲苗”，结合灌溉每667㎡追施水溶性肥（N-P-K16-6-30）5kg,蹲苗后保持土壤湿润。3）.结薯期：整个结薯期保持土壤湿润，薯块快速膨大期滴灌一次透水，结合滴灌每667㎡追施水溶性肥料（N-P-K16-6-30）5kg，收获前7天停止浇水，以确保收获的块茎外皮老化，以利储运。马铃薯收获后期要防止叶片早衰，尽量延长叶片功能期，以增加马铃薯产量、质量和效益。14.病虫草害的综合防治主要有农业防治、物理防治、生物防治；主要防治对象有生理性病害、转染性病害、虫害等，分别见附录A、附录B、附录C等；其中，生理性病害特别是除草剂、激素的危害以及大雪、大风对棚室和生产的危害更应引起重视并采取必要的预防措施。15.收获1)收获时期：当马铃薯植株大部分茎叶由绿转黄，块茎根容易与匍匐茎分离，是最佳收获时期。三膜覆盖马铃薯4月中下旬收获，二膜覆盖马铃薯在4月下旬至5月上旬收获。2)收获方法：采用机械收获或人工采收，块茎翻出后要及时捡拾，避免太阳暴晒和机械损伤，捡拾的同时按照客户的要求分级装箱，剔除病薯及机械损伤的马铃薯。16.分级、包装马铃薯商品块茎产品质量应符合NY/T1049的规定，等级规格应符合NY/T1066的规定，包装应符合NY/T658的规定。17.贮藏贮藏适宜温度2～5℃，湿度90%～95%，强制通风，应符合NY/T2789的规定执行。18.运输运输工具应清洁、干燥，严禁与有毒、有害、有异味的物品混合存放、运输。装卸时应轻装轻放。19.生产档案整个生产季节，建立田间生产档案，如实记载种植品种、数量；农业投入品的名称、来源、用法、用量以及使用、停用日期；病虫害发生、防治情况；收获日期；产品质量安全检测情况；产品销售数量、日期和去向等。并妥善保存档案2年。五、与我国有关法律、法规和标准情况的说明本标准严格遵循《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国农业技术推广