医疗食品供应管理制度

医疗食品供应管理制度第一章总则第一条目的和依据为了保障医院患者的饮食安全，规范医院内医疗食品的采购和供应管理，订立本制度。本制度依据国家相关法律法规、卫生行业质量管理标准以及医院管理要求。第二条适用范围本制度适用于医院内全部医疗食品的采购、储存、配送和使用等全过程的管理。第二章供应商管理第三条合作供应商的评估和选择医院应建立供应商资质评估和选择制度，将供应商评估分为产品资质评估和供应商信誉评估两个方面进行。供应商的产品资质评估包含：企业资质、产品质量、生产设备、检验设备等方面的评估。供应商的信誉评估包含：供货本领、交货按时率、售后服务等方面的评估。评估合格的供应商，医院可以与其签订供货协议，并对其进行定期审核。第四条采购合同医院与供应商签订采购合同时，应明确合同双方的权利和义务，合同内容包含但不限于：供应产品的名称、规格、数量、价格、配送方式、结算方式等。医院应确保采购合同内容符合国家法律法规和医院管理要求，保证合同的合法性和有效性。第五条供应商的监督和管理医院应建立供应商的动态管理制度，定期对供应商的产品和服务进行抽检和评估，确保供应商的质量稳定和服务质量。若发现供应商存在违规行为，医院有权停止与其的合作，并依法追究其法律责任。第三章采购管理第六条采购计划和采购需求确认医院应依据临床科室和病房的实际需求，订立医疗食品的采购计划。采购计划应提前确定，明确采购品种、数量、质量要求等，确保供应的及时性和稳定性。第七条采购流程医院应建立完善的采购流程，包含采购申请、采购审批、比价和招标、合同签订、货物验收等环节，确保采购过程规范、透亮、公正。采购过程中应严格遵从采购合同和相关法律法规的规定，禁止接受、索取任何形式的回扣、红包等违法违规行为。第八条质量验收医院应建立医疗食品的质量验收制度，确保所采购的医疗食品符合相关标准和要求。采购部门应依照验收标准对医疗食品进行抽检，并记录抽检结果和相关信息。若发现采购的医疗食品不符合质量要求，采购部门应及时通知供应商并要求其进行退换货或进行质量整改。第四章供应管理第九条供应计划医院应依据临床科室和病房的实际需求，订立医疗食品的供应计划，确保供应的及时性和稳定性。供应计划应提前确定，并与采购计划相匹配，确保采购与供应的衔接和协调。第十条仓库管理医院应建立医疗食品的仓库管理制度，规定仓库的存储条件、存储时限等要求，确保医疗食品的安全和质量稳定。仓库应定期进行清洁和消毒，并保持良好的通风和防潮措施。仓库内的医疗食品应依照不同种类、规格进行分类、分区存放，并做好标识和记录。第十一条配送管理医院应建立医疗食品的配送管理制度，规定配送的时间、人员、方式等要求，确保医疗食品的配送安全和按时性。配送人员应进行身体健康检查，并佩戴工作证和个人防护用品。第五章使用管理第十二条食品服务流程医院应建立医疗食品的服务流程，包含食品摆放、餐具消毒、配送温度等要求，确保患者获得优质的医疗食品服务。食品服务人员应定期接受健康教育和培训，掌握卫生操作规范和食品安全知识。第十三条食品安全监督医院应建立医疗食品的安全监督制度，每日对患者食品进行抽检，并记录检测结果。若发现食品存在安全问题，医院应及时采取措施，确保患者的食品安全。第十四条投诉处理医院应建立医疗食品投诉处理制度，规定投诉受理的程序和责任部门。对患者的投诉应及时受理，进行调查和处理，并通知投诉人处理结果。第六章管理责任第十五条监督检查医院管理部门应定期对医疗食品供应管理情况进行监督检查和评估。发现问题时，应及时矫正并采取相应措施，确保医疗食品供应的质量和安全。第十六条违规惩罚对医院内存在违反医疗食品供应管理制度的行为，医院管理部门应依法进行处理，并对相关责任人进行相应惩罚。第七章附则第十七条自查与整改医院应定期开展医疗食品供应管理的自查工作，发现问题及时整改，并报告管理部门。第十八条宣传与培训医院应定期开展医疗食品供应管理的宣传和培训工作，提高医护人员和相关从业人员的食品安全意识和