艾媒咨询｜2023-2024年中国酒类新零售市场研究报告

数据2023-2024年中国酒类新零售市场研究报告本报告主要采用市场调查、行业深度访谈、桌面研究等方法，并使用艾媒咨询旗下各大数据计算系统·根据艾媒咨询商业情报数据库、北极星互联网产品据调查与计算系统(StrawberryPie)的相关数据分析。数据监测时间截至2023年3月。·面向全球针对各领域征集优秀案例企业进行中，详情可咨询research@。核心观点市场规模：2022年酒类新零售市场规模约为1516.2亿元，2025年将达1740.0亿元用户调研：45.8%的受访网民通过线上渠道购买酒类产品，41.7%的消费者通过线上购买啤酒产品·中国酒类新零售行业经济发展驱动力(一)·中国酒类新零售行业经济发展驱动力(二)·中国酒类新零售行业经济发展驱动力(三)·中国酒类新零售行业环境发展驱动力(一)·中国酒类新零售行业环境发展驱动力(二)·中国酒类新零售行业环境发展驱动力(三)·中国酒类新零售行业技术发展驱动力(一)·中国酒类新零售行业技术发展驱动力(二)·中国酒类新零售竞争情报：挖酒网(企业概况)·中国酒类新零售竞争情报：挖酒网(企业营销)·中国酒类新零售竞争情报：挖酒网(企业优势)·中国酒类新零售竞争情报：1919酒类直供(企业概况)·中国酒类新零售竞争情报：1919酒类直供(企业营销)·中国酒类新零售竞争情报：1919酒类直供(企业优势)中国酒类新零售用户行为研究中国酒类新零售用户行为研究目录·中国酒类新零售市场发展趋势分析(一)·中国酒类新零售市场发展趋势分析(二)中国酒类新零售市场发展概况艾媒咨询分析师认为，在大数据、云计算和人工智能等技术蓬勃发展背景下，酒水业态融合线上、线下、物流的新零售模式成为激活零售市场的关键步骤。酒类产品是易碎重物，为更好地触达和服务消费者，酒水商家采用新零售模式，发挥其渠道互通、数字化、场景化等优势特点，推动中国酒水行业步入新阶段。酒类新新零售三大特征酒企场景购物体验线下卖场娱乐场所中国酒水行业往新零售模式发展随着物流、仓储等配套设施的完善，酒水行业朝着新零售发展的模式发展，酒企、酒类电商平台、酒水B2B服务平台等布局新零售领域。与传统酒水零售模式和酒类电商模式相比，酒类新零售模式更强调渠道协同，注重酒类消费者购买体验，酒水市场的竞争重心转移到供应链环节。在新零售时代，部分酒类电商平台具备构建渠道的能力，酒企需要相关服务平台赋能，或借助综合电商平台的供应链进行市场竞争。酒水行业零售模式对比局限于“行商”“坐商”到“网量产生购物局限于“网商”,靠平台流量产生购物强调“云商”概念，用“手”“嘴”“眼”“脑”购物。从单一渠道到多渠道，再到全渠道协同传统场景：到店、拿货、付款、走款、收包裹目标用户人群标签明确，较有针对性门店购、APP购、店中店触屏购、VR购、智能货架购、直播购等好，数据收集效率较低线上快速收集运营数据，高效统计消费者购买信息、消费偏好线上平台运营数据分析，线下门店统计消费偏好以确定店址、门店品类等，通过线上线下数据融通更好赋能新零售中国酒类新零售行业政策发展驱动力近年来，国家颁布了众多政策扶持发展酒类新零售，如：2021年10月，发改委发布《关于推动生活性服务业补短板上水平提高人民生活品质若干意见的通知》,积极推动服务数字化赋能，加快线上线下融合发展。同年，国家市场监督管理总局发布《网络交易监督管理办法》,规范网络交易活动，完善网络交易平台建设。2021-2022年中国酒类新零售相关政策发布时间发布部门2022年7月发改委、商务部鼓励啤酒原料育种、种植、生产；6万瓶/小时及以上啤酒灌装设备2021年10月商务部、发改委、网信办电子商务与一二三产业加速融合，全面促进产业链供应链数字化改造，成为助力传统产业转型升级和乡村振兴2021年10月发改委《关于推动生活性服务业补短板上水加快推动生活服务市场主体特别是小微企业和个体工商户“上云用数赋智”,完善电子商务公共服务体系，引导电子商务平台企业依法依规为市场主体提供信息、营销、配送、供应链等一站式、一体2021年9月商务部《关于“十四五”时期促进酒类流通健康发展的指导意见(征求意见稿)》到2025年，基本建成规模化发展、连锁化运营、标准化引领，多渠道、多业态、多层次、多场景、全覆盖的酒类流通新格局。培育千亿级酒类流通企业1家，百亿级酒类流通企业5家，50亿级酒类流通企业10家。酒类流通连锁化率、城市配送比例大幅提升。2021年5月国家市场监督管理总局规范网络交易活动，维护网络交易秩序，保障网络交易各方主体合 中国酒类新零售行业经济发展驱动力(一)的1210207.2元，复合增长率为11.7%。艾媒咨询分析师认为，中国经济快速增长，为酒类新零售行业从初中国酒类新零售行业经济发展驱动力(二)数据显示，2014-2022年中国居民人均可支配收入和人均消费支出复合增长率分别为8.1%、7.1%,2022年分别达36883元和24538元。近两年来，人均消费支出逆势反弹，恢复正向增长，2022年同比增长1.6%。艾2013-2022年中国人均可支配收入与人均消费支出数据分析0241000中国酒类新零售行业经济发展驱动力(三)数据显示，2022年中国酒类商品累计进口量为9.7亿升，同比下降50.2%;酒类商品累计进口额45.1亿美元，同比下降17.9%。艾媒咨询分析师认为，近几年受国内外综合因素的影响，中国进口酒市场呈现波动下降趋2014-2022年中国酒类进口数量2014201520162017201820192020202120222014-2022年中国酒类进口金额2014-2022年中国酒类进口金额201420152016201720182019202020 中国酒类新零售行业环境发展驱动力(一)中国酒类新零售行业环境发展驱动力(二)艾媒咨询数据显示，近6年来，中国社会消费品零售总额呈现波动增长的态势，即时零售模式增速远高于线上消费品零售市场规模增速。酒类产品在部分场景具有即时性的消费特性，即时零售规模的扩张进一步推动酒类新2017-2022年中国社会消费品零售市场规模2017-2022年中国线上消费品零售市场规模单位：亿元单位：亿元单位：亿元2017-2022年中国即时零售市场规模单位：亿元注：即时零售是指消费者在线上交易平台下单，线下实体零售店通过第三方或零售商自有物流配送给消费者产品的服务。数据来源：国家统计局、艾媒数据中心()中国酒类新零售行业环境发展驱动力(三)数据显示，近5年来，中国啤酒整体市场规模增速渐缓，2022年啤酒规模达到1645亿元，其中即时零售渠道啤酒规模达61亿元，业务增速远高于其他渠道，发展潜力大。即时零售具备的“快”的即时性、“近”2018-2022年中国啤酒市场规模■即时零售啤酒规模(亿元)■餐饮、夜场现饮渠道(亿元)■其他电商(亿元)2019-2022年中国啤酒销售渠道增长率 中国酒类新零售行业技术发展驱动力(一)数据显示，2022年中国冷链物流市场规模达到4916亿元，同比增长7.2%;快递服务行业业务量达到1106亿Businessvolumeand 中国酒类新零售行业技术发展驱动力(二)iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示，未来十年中国人工智能核心产业规模将达到10000亿元。艾媒咨询分析师认为，人工智能技术不断进步及创新，酒类新零售行业获得技术红利，技术的融合及落地应用将有2020-2030年中国人工智能核心产业规模及规划预测■市场规模(亿元)酒类新零售线上赋能模式分析线上运营手段线上运营手段数字化系统供应链体系大数据应用艾媒咨询分析师认为，酒水新零售线下运营核心价值在于体验增强和流量引导。线下门店具有线上运营所不具备的“实物”特征，能克服酒水线上运营时用户信任度低等痛点。伴随商品溯源技术发展，门店酒类商品可以配备商品防伪溯源系统、商品二维码、电子价签等，发挥线下酒类门店的社交属性，推动酒水新零售线下运营更加高效地提高消费者购物体验，并将酒水消费者引流线上，推动线上线下渠道协同发展。增强体验溯源技术精准引流受3年疫情防控的影响，更多消费者选择线上购物，新零售渠道建设成为众多酒企未来发展战略。2022年，酒类垂直平台加快新零售转型，如：1919酒类直供将原来1919连锁门店转为“1919快喝店”;“酒仙台上线的“茅台”App。非酒类渠道的入局，加剧酒类新零售赛道竞争程度市”;美团上线“歪马送酒”小程序。酒类新零售配送物流满足即时性消费需求部分酒类消费场景对即时性要求较高，如何缩短配送时间，是“酒小二”主打25分钟内同城配送，入局酒水配送市场；1919酒类直供致力打造酒类产品“零售+配送”模式，为用户提供最快“19分钟极速达”的购酒体验。综合平台电商也开展酒水配送业务。2021年，如美团推出“歪马送酒”,打造25分钟内送酒上门。酒类新零售资本市场将逐步回暖2022年，酒类新零售投融资事件共63起，融资金额达48亿元，融资金额同比下滑60.00%。这主要由于经济受疫情影响严重，投融资行为变得更加谨慎。艾媒咨询分析师认为，随着国家扩大内需政策和打造“酒业”艾媒咨询艾媒咨询中国酒企运营难题：·酒企传统经销渠道复杂老化，变通受阻·线上自营流量见顶，获客困难·假冒伪劣酒水横行，品质得不到保障·用户局限，触及面窄·较难获取客户群体关于消费习惯及趋势的数据·酒企竞争加剧，运营模式趋于相同酒企传统发展模式局限新零售破解酒企酒企传统发展模式局限酒企需要平台供应链支持其：√酒企需要平台供应链支持其：√更加高效对接经销商√提供酒水直销渠道酒企需要平台大数据分析支持其：√精确有效掌握消费者偏好和趋势√完善价格体系√发挥线下社群功能线下渠道大数据分析供应链管理高消费者购物体验线下渠道大数据分析供应链管理中国酒类新零售中游品牌竞争情报案例分析中国酒类新零售市场规模及预测iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示，2022年中国酒类新零售市场规模约为1516.2亿元，预计2025年将达1740.0亿元。艾媒咨询分析师认为，酒类新零售模式逐渐成熟，企业通过整合上下游资源，打造供应02016-2025年中国酒类新零售市场规模及预测情况规模(亿元)——增长率数据来源：艾媒数据中心()中国酒类新零售用户规模及预测iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示，2022年中国酒类新零售用户规模约为5.91亿人，预计2025年将2016-2025年中国酒类新零售用户规模及预测情况-5.1%规模(亿人)艾媒咨询分析师认为，在B端环节，酒类新零售平台帮助酒企精简交易流程，通过平台赋能，促进酒企更有效地接触经销商；对于C端，酒类垂直电商和综合电商平台成为酒企的另一重要合作渠道。与传统渠道相比，·降低成本：精简环节、节约管理及交易成本·平台赋能：给予酒水经销商更多的关注，并实现有效接触·关联平台：与酒类垂直及综合电商平台开展合作、拓宽盈利渠道，提高C端渗透率·加剧竞争：延伸业务，由此加剧电商、酒水行业在C端市场的竞争程度酒便酒便利酒直达酒仙网新零售仓储物流B端服务平台仓储物流拼多多中国酒类新零售产业图谱直营门店美团美团酒企消费者酒企消费者经销商艾媒报告中心：O2023iiMediaResearchInc中国酒类新零售竞争情报：挖酒网(企业概况)“挖酒网”成立于2014年，不同于其他ToC类酒类新零售平台，挖酒网专注B2B模式，采用“海外直采+跨境供应链+专业仓储物流”模式，通过技术服务、仓配建设、品牌孵化、供供应链上游供应链下游供应链中游供应链上游供应链下游品牌定制·覆盖产酒国近20个·合作酒庄500余家·4城建仓，仓储管理面积12万m²··覆盖城市300+·注册商家10万+“挖酒网”平台品类广泛，资源丰富，通过精准匹中国酒类新零售竞争情报：挖酒网(企业营销)2022年7月，“挖酒网”开启年度巡展活动，为上游酒庄了解客户需求提供便利。作为国内跨境酒水B2B贸易平台代表，“挖酒网”凭借“跨境实地考察、降成本、保质量”的优势，树立了较好的品牌口碑。另外，“挖酒网”通过举办许多营销活动，如：春夏季采购季、疯狂星期三、直播等，刺激消费者购物欲望。·2022年8月，在第28届Interwine中国(广州)国际艾媒报告中心：O2023iiMediaResearchInc中国酒类新零售竞争情报：挖酒网(企业优势)艾媒咨询分析师认为，在酒水行业进入到新零售时代，传统酒商需要应对新的竞争模式，而挖酒网艾媒咨询分析师认为，在酒水行业进入到新零售时代，传统酒商需要应对新的竞争模式，而挖酒网B2B模式能够有效整合信息流、交易流和实物流，降低商家成本、提高交易效率，具有较大市场需求。平台供应链资源丰富，加上供应链仓配一体化优势，能够更好赋能商家。仓配优势多元化服务仓配优势多元化服务WSET认证/产区课程等推出覆盖9大国家精品酒庄游线WSET认证/产区课程等推出覆盖9大国家精品酒庄游线路的酒途文旅业务挖酒网核心竞争力专业人才与技术仓配物流覆盖2500+市县的挖酒网核心竞争力专业人才与技术资源丰富资源丰富与全球500余家与全球500余家酒庄建立战略合作伙伴关系，具备互联网B2B特色，整合集约优势明显实现购买支付、客户分级、区域包销、一键海报生成等100多供应链下游供应链下游供应链下游供应链上游供应链上游中国酒类新零售竞争情报：1919酒类直供(企业营销)随着省级管理模式逐渐完善，2022年5月，1919酒类直供开始发展城市群业务，在山东省成立4家城市合资公司，业务管理也从省级下沉至城市级。另外，1919酒类直供积极承担社会责任，赢得良好的口碑。如：成立甘洛县酒业协会，带动当地就业和经济发展；与成都市市场监督管理局签订“信用沙盒试点”政企合作协议，推动线上平台诚信体系建设。“1919酒类直供”热点事件“1919酒类直供”营销案例艾媒报告中心：O2023iiMediaResearchInc线上APP供应商·线上APP供应商·对接国内外知名酒企供应链运营模式智慧物流供应链运营模式·智慧化管理系统线下门店仓储·全国2200个店仓·全国2200个店仓·覆盖800+城市·提供电商、门店、·数字转型业务支持艾媒咨询分析师认为，1919酒类直供在供应链布局上覆盖范围较为全面，在打通供应链上游的同时对下游接触面艾媒咨询分析师认为，1919酒类直供在供应链布局上覆盖范围较为全面，在打通供应链上游的同时对下游接触面也较广，为酒商和消费者之间提供更直接的接触。平台的新零售模式、供应链支持、流量引入、提供的大数据服务，能够更有效赋能酒企商家。1919酒类直供在2022年上半年实现净利润1257万元，较去年同期减少5906万元。这主要由于门店受疫情影响严重，未来还需要优化线下门店网络布局。通过强化供应链优势，降低商品采购成“酒仙网”于2009年成立，通过与各大酒企达成合作以整合供应商资源，采用“整合酒企资源+拓展渠道供应链+专业仓储物流”模式向B端和C端的用户提供线过开拓多渠道引流，不仅为平台获得更多曝光，也为酒企商家提供良好的流供应链中游平台B端会员体系仓储物流系统供应链下游“酒仙网”供应链模式B端供应链上游C端品牌定制供应链中游>对接第三方电商(天猫、京供应链下游对接商品超市与烟酒专卖店对接便利店对接酒水消费者对接网络KOL中国酒类新零售竞争情报：酒仙网(企业营销)凭借茅台、五粮液、泸州老窖等高端名酒销量爬升，“酒仙网”的业绩和规模也增加。然而“背靠大树难乘凉”,随着茅台自营电商渠道，五粮液在京东、天猫开设旗舰店铺，“酒仙网”的盈利模式显得难以为继。2022年7月，“酒仙网”终止创业板IPO。另外，酒仙网兴起直播业务，布局“新零售+直播”模式、举办多样化促销活动，多渠道为线上引流。“酒仙网”热点事件“酒仙网”营销案例艾媒报告中心：O2023iiMediaResearchInc全域营销模式全域营销模式线下门店：国际名酒城酒快到线下门店：融合线上线下渠道同时结合社群电商开拓更多渠道酒仙网核心竞争力合作与多平台联动专业团队与服务仓储物流艾媒咨询分析师认为，酒仙网在酒类新零售领域紧跟直播风口，建立“新零售+直播”的模式，通过建立社群关系贴合目标消费者，为线上线下同时引流，占领更多渠道以增加平台的竞争力。酒仙网以效率为核心展开线下线上布局，多平台联动和全域营销模式也使得平台在近年来得以快速增长。未来平台营业收入、利润能否继续保持增长仍需看企业能否利用核心竞争力发展新零售，寻找新的盈利增长点。注：本报告仅限学术研究范畴，不代表本机构对案例对象的认可，更不构成投资和消费推荐。“也买酒”020供应链模式供应链上游供应链中游供应链上游供应链中游供应链下游·覆盖产酒国18个·合作酒家或酒庄1000余家积2万m²·注册商家10万+中国酒类新零售竞争情报：也买酒(企业营销)“也买酒”与品牌商、渠道商等成立合资公司，创立也买酒智慧门店，建立了完整供应链系统。“也买酒”不仅专注于020模式，还开展直播带货业务，抢先开启酒类流通新模式。如：邀请网红主播对“春糖专题活动”直播，吸引大量消费者观看和购物。借助早年打造完整成熟的ToC端运营体系，“也买酒”能够精准匹配“人”“货”“场”,实现精准营销。艾媒报告中心：O2023iiMediaResearchInc全域营销模式电商直播带货：d全域营销模式线上APP:Y也买酒连锁店合资加盟店融合线上线下渠道同时开拓“直播带货”等更多渠道也买酒力合作与多平台联动网等国内知名电商平台实现深度合作专业能力与服务仓储物流艾媒咨询分析师认为，无论是传统线下门店模式、线上线下渠道融合的020模式，还是“直播带货”模式，“也买酒”能够率先布局新赛道。传统电商不具备品牌与消费者之间相互沟通，加之酒类消费者越来越注重酒类消费的体验性与便捷性，未来能否构建完整的直播生态、整合供应链资源是“也买酒”在直播新赛道胜出的关键。注：本报告仅限学术研究范畴，不代表本机构对案例对象的认可，更不构成投资和消费推荐。酒小二是广西叫酒网络科技有限公司旗下的酒水外卖平台，经营包含啤酒、葡1100余种酒水SKU及酒类强关联产品。酒小二通过APP、微信小程序、第三方平台(饿了么、美团外卖、京东到家)、前置仓、配送团队、呼叫中心的有效协作，实现同城酒水下单25分钟内极速送达。酒小二发展历程2015-20172018-2020·正式涉足酒水020;·建立前置仓；·深耕广西市场，采取加盟·酒小二深圳站正式开业；·开拓成都、重庆、武肥、厦门、南昌市场，中国酒类新零售竞争情报：酒小二(经营模式)酒小二采用“互联网平台+实体门店+25分钟配送的线上线下一体”的经营模式，通过自研系统、搭建高效精二级经销商其他经销商零售终端消费者产品厂家一级经销商艾媒报告中心：O2023iiMediaResearchInc中国酒类新零售竞争情报：酒小二(企业优势)酒小二作为酒类专业企业，产品覆盖多个品类，在产品品质、价格方面保证消费者权益，并采用即时零售模式，提升消费者购酒体验。酒小二核心竞争力品类齐全覆盖全球产品红、百、洋、啤风味多选快30秒下单25分钟送达闪现响应极速配送真多仓直配送一对一专送正品保真省厂家直供产地直采无中间商分利润物美价廉中国酒类新零售用户行为研究iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示，网民购买酒类产品时最关注的是质量和正品保障问题，其次关注选择商品类型愈发丰富的情况下，酒类产品的品质保障将更受重2023年中国网民购买酒类产品主要顾虑问题调查样本来源：草莓派数据调查与计算系统(S中国网民购买酒类产品偏好渠道2023年中国网民购买酒类产品偏好渠道调查线上购买线下购买线上购买iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示，54.2%的受访网民通过线上渠道购买酒类产品。艾媒咨询分析师认为，过半数的网民偏好线上购酒的原因主要有三点。第一，2022年，疫情冲击线下实体门店，更多的酒企转向线上经营；第二，酒类新零售平台重充分利用后发优势，不断完善平台建设和物流配送体系，培养并不断强化消费者线上购买酒类产品的习惯，线上线下融合趋势加强。第三，中国网民规模持续提升，截至2022年12月，中国网民规模达10.67亿，互联网普及率达75.6%。中国网民购买啤酒产品偏好渠道、频次分布艾媒咨询iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示，中国啤酒消费者以线下啤酒消费为主(58.3%),线下、线上购买频次基本相同。艾媒咨询分析师认为，啤酒价格低、味道清爽，能满足2023年中国啤酒消费者购买渠道分布线线2023年中国啤酒消费者购买渠道频次分布9.1%每周少于1次9.1%每周6次及以■线上■线下样本来源：草莓派数据调查与计算系统数据来源：艾媒数据中心()中国网民偏好购买的酒类产品种类、产源地iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示，超过六成网民倾向于购买啤酒和葡萄酒，超过八成网民倾向于购买国产酒类产品。艾媒咨询分析师认为，对于啤酒、葡萄酒等大众消费型产品，在市场具有较强的竞争力，且在消费端渗透强。不同地域存在酒类产品的文化背景、口味、饮酒习惯等差异性，加之中国造酒技术的进步，酒质、口感得以提升，消费者会更多选择国产酒类产品。许多国外品牌如马爹利、芝华士等，深耕中国市场，提2023年中国网民偏好购买酒类产品种类调查2023年中国网民偏好购买酒类产品产源地调查 中国酒类新零售用户线下购买酒类产品选择门店类型偏好2023年中国酒类新零售用户线下购买酒类产品超市酒类电商的线下门店酒吧和KTV等娱乐场所iMediaResearch(艾媒咨询)数据占比分别为61.2%、60.3%。艾媒咨 中国网民线上购买酒水渠道选择2023年中国网民线上购买酒水渠道选择调查purchaseliquorprodQQiiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示，88.6%的受访网民在综合电商平台购买酒水，其次是酒类垂直电商平台，占比为62.3%。艾媒咨询分析师认为，经过多年发展，综合电商平台在产品丰富度、平台知名度、平台流量等方面均有优势。未来酒类垂直电商平台可选择进驻综合类电商平台，把公域流量转化为私域流量；借助大平台优势突破流量瓶颈，促进酒类垂类电商平台发展。数据来源：艾媒数据中心(data.iimedi中国酒类新零售用户关于线上酒类产品丰富度感知2023年中国酒类新零售用户关于线上酒类产品丰富度感知调查■线上比线下的产品种类更丰富■线上和线下一样■线上比线下的产品种类更少iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示，42.5%的受访酒类新零售用户认为线证线上线下商品质量、种类、价格等一间、空间维度的展示限制，消费者还可以iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示，超过五成的受访酒类新零售用户表示线上酒水价格更优惠。艾媒咨询分析师认为，在多层经销商网络体系、线下门店经营成本等因素影响下，线下酒水附加成本较高。线上平台通过去中介化、精简交易流程、提高运营效率，节约了经营成本，线上酒水获得更优惠的价格。2023年中国酒类新零售用户关于线上酒类产品价格感知调查■线上比线下的便宜数据来源：艾媒数据中心()样本量：N=2109;调研时间：2023年3月iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示，酒类新零售用户基本满意线上、线下购酒体验，且线上购酒体验要优于线下购酒。艾媒咨询分析师认为，酒类新零售平台充分发挥供应链优势，不断优化产品服务，提升用户购酒体验，不断扩大用户规模。未来酒企、酒类新零售平台将全面布局线上线下渠道，通过平台赋能进一步促进行业发展。2023年中国酒类新零售用户线上线下购酒满意度调查数据来源：艾媒数据中心()线下购酒中国酒类新零售市场发展趋势预测中国酒类新零售市场发展趋势分析(一)酒类新零售发展减少中间商环节，变革传统经销体系酒类新零售发展减少中间商环节，变革传统经销体系艾媒咨询分析师认为，酒类商品具有不易运输的特点，传统酒类经销体系以先付款后发货模式为主，行业话语权掌握在供应商手上，行业“二八原则”现象严重，巨头占据主要利润，不利于酒水业多元化发展。酒类新零售发展在渠道和经营体系上为酒水行业带来革新，线上线下融合减少中间商环节，酒文化弥久常新，酒类新零售多场景发展酒文化弥久常新，酒类新零售多场景发展艾媒咨询分析