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备案号：47715-2015DB32TechnicalregulationforfactorycultivationofPleurotusnebrodensis江苏省质量技术监督局发布I本标准的编写按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的规定编本标准提出单位：灌南县农业委员会、灌南县市场监督本标准起草单位：灌南县蔬菜办公室、灌南县农业委员会、灌南县市场监督管理1白灵菇工厂化生产技术规程于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于DB32/T2199食用菌清洁生产技术或环氧树脂地坪。配套安装制冷机组、臭氧发生器2小型养菌房面积以长6m～7m、宽8m～9m、净高4.2m～4.5m为25cm、密度18g的彩钢保温板；水泥地面；设进出口门2个、进风窗口2个和排风窗口2～4个，窗口大小以35cm×35cm为宜，外装高效过滤网；内设7层的床架，架宽0.9m，层距38cm，两边距墙10cm，走道宽清洁生产参照DB32/T2199标准要求3应符合NY5099标准要求。常用的栽培基质一般以阔叶树杂木屑、棉籽壳、玉米芯、农作物秸秆为主料；麦麸、玉米粉、米糠、豆粕粉、轻质碳酸钙、石膏、石灰生产常用基质配方为棉籽壳45%、阔叶树杂木屑23%、麦麸30%、轻质碳酸钙1%、石灰1%；或阔杂木屑40%、玉米芯20%、麦麸35%、玉米粉3%、轻质碳酸用拌料机将配方原料加水搅拌混匀，含水量为62%～65%，长13cm专用塑料打孔棒；套上塑料套环，套环紧贴料面；用透气型防水塑料盖封100℃常压灭菌13h～15h，待锅内温度降至60℃~80℃时移出菌包；或121℃~124℃高压灭菌3h~4h，待锅内压力降为常压时开锅，将菌包移至冷却室冷待菌包内培养料温度降至25℃以下时，在无菌接种室接入菌种。每袋原种扩接3将已接种的菌包移入养菌房，采用层架式排放；或堆叠式排放，高度不超室内温度控制在20℃~24℃、空气相对湿度保持60%～74当菌丝长满袋内培养基后，继续在21℃~23℃、空70d。当菌包色泽洁白、形成土黄色菌丝束白天保持温度15℃~16℃,夜间保持温度6℃~8℃,进行昼夜温差刺激催蕾。5d～6d后搔菌处产生浅黄应符合NY/T658标准

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