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文档简介

湖南商务职业技术学院毕业设计(3)酒水饮料类折价门店将重点选择的酒水饮料类进行折价促销,具体明细如下表4:表4酒水饮料类折价促销明细表商品名称原价(元)促销价(元)差额(元)数量锐澳鸡尾酒/瓶14.512.522500君乐宝酸奶/瓶75.51.52000天地一号/瓶1712.54.51000大瓶雪碧75.51.5500张裕红酒/瓶44395500德亚脱脂/全脂牛奶(箱)79.959.920500如表2、表3、表4所示,电器类、生活用品类以及酒水饮料类的折价促销商品以及促销价格具体如上所示,另外,针对牙膏沐浴露等洗护用品还可以采取附赠的方式,以更大力度地吸引消费者,比如牙膏类可以采取买牙膏送杯子的促销方式;沐浴露类可以采取买沐浴露赠送洗浴球的促销方式。(4)生鲜类折价促销蔬菜类:活动期间,早上8.30-10.30,下午2.30-4.30,晚上6.30-8.30一律8折。水果类:榴莲、菠萝蜜、火龙果、苹果、香蕉、梨子、橙子、柚子全场一律打8.8折。3.6.2有奖促销活动采取“欢乐周年庆,现场抽大奖”的促销方式,即:凡是1月10日—1月17日在本超市活动门店一次性购物满155元可以凭借收银票据,在指定地点免费抽奖一次,中奖概率100%。抽奖方案具体如下:(1)奖项设置一等奖:1名赠送价值299元的家纺四件套二等奖:3名赠送价值199元的破壁机一个三等奖:5名赠送价值12元500g的蓝月亮洗衣液一瓶参与奖:若干名可获得两元代金券(2)操作细节超市一楼出口有设专门的抽奖区域,安排两名员工在抽奖区域登记好,获奖者可凭借票据在服务台领取奖品,领奖时间统一为1月17日整日,我们会将奖品保留一天,逾期作废处理。注明:票据不可以重复使用,一张票据仅限抽取1份奖品,兑换过奖品的票据上要盖上“已兑”的章子,参与本次抽奖活动的不可以再参与折价券的活动。3.6.3微信促销活动期间沃尔玛,开启省钱省心好生活促销活动,即只要在沃尔玛到家微信小程序下单的顾客就可以在微信小程序中参与大转盘抽奖活动,豪抽1333元,我们帮您清空购物车,最高可获得1333元免单!(一个微信号仅限一次,活动期间限量33份)[2]具体操作办法如下:活动期间,可以在沃尔玛的公众号将本次活动分享到朋友圈,并说出你对沃尔玛三周年的祝福语,集齐33个赞之后,截图发给“沃尔玛”官方微信,即可获得周年庆精美小礼品一份(一个微信号仅限一次,重复关注及重复发送截图不计算在内)精美小礼品数量有限仅限300份。沃尔玛的公众号如下图2所示:图2沃尔玛官方微信图2沃尔玛公众号获奖者需要将邮寄地址以及个人信息于2021年1月18日之前回复,过期视为自动放弃奖项,自提的获奖者需要登记个人信息,凭借中奖截图或者身份证到本超市活动门店进行自提领奖,奖品将在1月18日这天整天保留,逾期作废处理。注明:工作人员需要在兑换过奖品的个人信息登记上画记号,避免重复领奖情况出现,参与线下抽奖活动的人不可参与线上抽奖促销。3.6.4折价劵促销凡是在2012年1月10日—1月17日期间,在金茂览秀城沃尔玛店内消费达到一定的金额,即可获得相应的优惠券。(每天不同金额的劵仅限50份)(1)消费者购满299元,即可获得35元地优惠券;(2)消费者购满399元,即可获得55元地优惠券;(3)消费者购满599元,即可获得100元地优惠券;(4)消费者购满899元,即可获得200元地优惠券。操作细节:工作人员在消费者付款的时候,按照相关的消费金额给予消费者相对应得优惠券(特价促销以及烟酒不参与此次活动)优惠券在本次结算中不可以使用,再次购买可以直接抵消相对应得优惠券金额(特价促销以及烟酒不参与此次活动),优惠券不带有时间限制,活动期间收银台增加两名工作人员,进行优惠劵的发放。注明:工作人员要在兑换过的票据上盖上“已兑”的章子,避免多次领奖情况出现。3.6.5现场演示促销商品或者服务想要得到顾客的认可和接纳,首先必须取得顾客的了解和信任,现场演示能让顾客深入地了解商品,将商品地性能、特点全面而且真实地展现在顾客面前,同时现场演示也能节省部分促销费用。本次现场演示促销的主要商品及操作细节具体如下:负责超市生鲜的促销员,在生鲜冰柜旁边煮火锅,把所用的火锅配料等摆放至桌子上,让顾客一目了然,并邀请路过的顾客品尝,香喷喷的气味在卖场四处飘散,利用顾客的好奇心理和从众心理,顾客必然蜂拥而至,可以提升店内的生鲜销售量,也可以顺带提高一些配料还有锅碗瓢盆的销售。同量还为现场演示促销设计pop广告,具体POP广告如下图3所示:图3现场演示促销POP3.6.6买赠促销本次促销活动中,部分商品采取买赠促销,采取该种促销方式的商品具体如下:(1)沃尔玛惠宜乳酸菌顾客可以在购买之前品尝试喝的样品,在对口感觉得不错的情况下进行购买。具体如下:=1\*GB3①凡是在活动期间购买惠宜乳酸菌饮品满33元的顾客,即可获得一个小型的玻璃碗;=2\*GB3②凡购买惠宜乳酸菌饮品满66元的顾客,即可获得250g的惠宜牛奶麦片一包。选择惠宜乳酸菌进行买赠促销的原因:在惠宜众多的产品中,会选择惠宜乳酸菌,是因为它在销售量这一块的提升空间非常大,因此我们选择惠宜乳酸菌进行买赠促销;惠宜是沃尔玛的自有品牌,主要是有日用品和食品类,惠宜这个牌子对于其他的牌子来说性价比高。沃尔玛惠宜乳酸菌如下图4所示:图4沃尔玛惠宜乳酸菌此次促销活动是为了庆祝沃尔玛金茂览秀城店开业的三周年,所以大力推广自身品牌,可以大幅度地提升沃尔玛的销售量,也可以增加沃尔玛自有品牌惠宜在消费者心里的印象。(2)生活必需品买金龙鱼调和油5L可送小瓶装;买泰国香米赠送500g的稻花香米。3.6.7联合促销2021年1月10日—1月17日是沃尔玛金茂览秀城店的“五岁生日”,沃尔玛的成长离不开所有消费者的支持,为了热烈庆祝此次周年庆,沃尔玛将联合金茂览秀城内仟吉蛋糕店进行促销,蛋糕的样式就是为了展示给消费者看。凡是在沃尔玛购买55元的顾客可凭借票据到仟吉蛋糕店三元买到一个美式甜甜圈;购买155元可以凭借票据到仟吉蛋糕店三元买到两个蛋挞;购买355元可以凭借票据到仟吉蛋糕店三元买到一小份沃尔玛“五岁生日”happy蛋糕。注明:在仟吉蛋糕店安排好两名员工,在已经兑换过的票据上盖章,每张票据仅限一次。3.7实施安排3.7.1促销前期准备(1)针对此次促销活动进行检查,首先因为疫情还在持续中,超市属于人口密集区,所以准备好口罩、体温计和酒精、洗手液。(2)进行促销前的宣传单、海报准备和发放。在超市入口处设置促销活动海报,吸引消费者;将有详细促销商品信息的广告单放在超市门口进行发放,便于消费者一目了然的对促销商品有所了解;将此次活动的宣传单在附近的居民区以及学校进行发放;通过POP让消费者更清晰明了地看清楚具体折扣。(3)应对卖场员工进行培训,让其清楚店内有周年庆的促销活动即将开始和自己的工作岗位,做到人人有事做,事事有人管。安排当日地经理店长负责门店地现场管理,收银台处安排两名工作人员发放优惠券。(4)检查促销商品是否备货齐全。(5)检查促销商品是否已经安排好相关部门改好促销价格。3.7.2促销中期操作促销中期操作具体如下:(1)促销商品是否准备齐全和陈列完成。(2)促销商品在电脑和标签价上的价格是否全部改好。(3)促销商品的陈列是否足够吸引消费者。(4)促销商品是否粘贴好了广告。(5)促销商品有无出现品质问题。(6)卖场所有员工是都了解到促销的具体时间以及自己的工作职责。(7)卖场的布置是否看起来比较活跃能足够吸引消费者。(8)服务台的人员广播是否准备到位。(9)安排好足够的员工,以免不时之需,特别是促销活动进行时的补货。(10)每日检查负毛利单品以及金额,及时进行调整。(11)组织好卖场的秩序,避免踩踏事件的发生。3.7.2促销后期延续(1)检查过期的海报以及宣传单是否全部撤下。(2)检查相关部门是否把促销商品的价格电脑和标签价是否已经全部更改恢复原价。(3)检查商品的陈列是否恢复原样。3.8费用预算整体费用预估二十万元,具体详情如下表5-表8所示:表5增加人员预算费用明细表项目标准数量单价(元)时间(天)总金额(元)员工工资现场人员108064800元发传单人员66062160元监督人员810064800元总计金额11760元表6广告宣传预算表项目数量费用预算店内展示的POP海报POP大型海报2张和店内展示板1张;超市所以POP50张;1000元DM单4个板块:蔬果、生鲜、生活用品、电器;附近发放的3000元店内广播稿5份1元店内挂旗6020元总计金额4021元项目活动预计费用(元)酒水饮料类25750元生活用品类6250元电器类11700元蔬果类5000元生鲜类5000元促销附赠品类2000元总计金额55700元表7折扣预算表表8抽奖活动预算表序号项目数量费用1欢乐周年庆现场抽大奖一等奖一名299元二等奖三名199元三等奖五名12元参与奖若干名2000元2微信促销55份1555元豪抽大奖500份集赞送礼(邮寄费)70000元3优惠券55元85元100元200元六天活动每天仅限50份22000元4联合促销蛋糕1000元总计金额95000元3.9意外防范3.9.1新冠疫情防范(1)做好口罩、酒精洗手液、消毒剂等防疫物资的储备,制定好应急的工作预案,落实责任人,加强对员工的健康培训。(2)建立工作人员每日的健康监测制度,每日对工作人员的健康情况如实登记,如出现可疑症状立即就医。(3)对进入超市的所有人员进行体温监测。(4)确保超市的通风和换气,温度适宜的情况下尽量采取自然通风以加强室内外的空气流通,使用中央空调需定时对通风口进行消毒。(5)保持电梯货梯的每日消毒清洁工作。(6)公共卫生间配备好酒精洗手液,每日进行消毒工作。(7)设置最安全的“1米线”,提醒顾客排队付款时保持安全距离。(8)推荐顾客尽量自助购物、非接触扫码付费,尽量减少排队时间。(9)工作人员必须佩戴一次性口罩,四小时换一次口罩。(10)通过海报和店内广播加强来店人员对疫情防控的知识宣传。3.9.2防损防范临近春节,超市中鱼龙混杂,时常会出现偷盗情况的发生,为了超市商品安全管理,降低商品的失窃率,内外一起防。(1)外部盗窃=1\*GB3①活动期间内每日值班人员(经理、店长以及安保人员)可穿便服在超市内走动,随时观察可疑人员。=2\*GB3②提前检查好各个区域的监控是否有损坏或者画面不清晰。=3\*GB3③超市的广播也可提醒顾客注意自己的财产安全。=4\*GB3④进入超市时工作人员有义务提醒顾客把包包放置储物柜,并且看管好自己的贵重物品。=5\*GB3⑤如果是未成年人需通知其法律监护人前来处理。=6\*GB3⑥如出现偷盗事件在处理和解时,应让对方了解到这是为他着想的措施,若不珍惜和解机会,送入派出所在超市偷东西报警后的处罚根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条:盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的,应当分别认定为刑法第二百六十四条规定的数额较大、数额巨大、数额特别巨大。[3]依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条,盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的;处五日以上十日以下拘留,可以并处五百元以下罚款;情节较重的,处十日以上十五日以下拘留,可以并处一千元以下罚款。[4](2)内部盗窃很多超市也会出现内部员工盗窃的情况,因此,对于内部盗窃,设计如下预防与应对措施:=1\*GB3①员工的预防教育,对员工进行从入职就来开始的不间断的教育工作,可以在开会的时候进行,必须让员工清楚偷盗会给个人带来多么严重的后果,包括偷盗应该承担的刑事责任。=2\*GB3②设置员工私人物品的置物柜。=3\*GB3③员工不得在工作时间进行购物。=4\*GB3④每日值班经理或者店长不定时巡店。3.9.3顾客投诉预防与应对商品的质量问题是企业的生命源泉,顾客的零投诉是企业所追求的,水能载舟亦能覆舟,所谓“顾客第一,质量求生存”的理念不能只是纸上谈兵,我们应该时刻关注顾客的利益,去解决顾客的疑惑和难题。在面对顾客投诉时应遵循以下原则:[5](1)认真倾听,表明您关注并且向客户呈现出负责任的态度。(2)保持冷静自信,记录客户投诉信息。(3)不要打断客户,让他发泄愤怒或不满的情绪。(4)表示您的同情和认可。(5)收集事实和调查准确数据以便确认真正问题所在。(6)记录客户提供相关投诉信息并附属每一条数。(7)强调共同利益并且负责任地茶农一定帮助顾客解决问题。(8)激励客户参与上了解决方案。(9)确认解决方案和兑现承诺.信息及时反馈。4效果评估通过此次促销,预计将取得如下促销

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