DB21T 2364-2019 西兰花采后处理技术规程_第1页
DB21T 2364-2019 西兰花采后处理技术规程_第2页
DB21T 2364-2019 西兰花采后处理技术规程_第3页
DB21T 2364-2019 西兰花采后处理技术规程_第4页
DB21T 2364-2019 西兰花采后处理技术规程_第5页
已阅读5页，还剩1页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

B31DB21TechnicalregulationsforpostharvesthandlingofBrassicaoleraceaL辽宁省市场监督管理局发布I本标准按照GB/T1.1-2009给本标准代替DB21/T2364-2015《西兰花采后处理技术规程》，与DB21/T2364-2015相比，主要技——删除了加冰预冷，加冰是短途运输的一种降温方式，很少作为预冷——在附录A等级要求中补充了花茎长度和空心的要求，调整了附录B中花球重量的1西兰花采后处理技术规程NY/T941青花菜等级规格根据品种特性，适时采收。当花球已充分长大，花蕾尚未开散，花球紧实，自然长成时采收。16cm花茎处，用采收刀迅速、平齐割下，以免挤压损伤花球，采收后应在1h内运抵加工厂，进行预冷或采后处理，使用的塑料周转箱应符合GB2根据产品规格标准或客户要求，采用人工的方式，切去花球远端花茎1cm～2cm，保留预留叶片。4.1水预冷使花球中心温度达到2-2.5℃时为止，进行贮藏或包装。水预冷可结合清洗和杀菌剂处理同时进行；水冷后如常温运输或销售，应风干花球表面水分，防4.2冷库预冷与排间隔20cm，箱与墙之间留30cm间隔；预冷库（间）温度0℃~2℃,相对湿度90%以上。每次预冷量不超过冷库贮量的60%，预冷时间12h～24h，品温降到1-5℃即可。按GB/T8868规定要求执行,将花球整齐码放在蔬菜塑覆盖在包装箱上部产品表面。羊皮纸要求按照GB/T24695.2塑料泡沫箱加冰包装5.3食品塑料袋加冰包装预冷后的产品尽快运销，不能及时运销，宜在温度0℃~1℃,相对湿度90%条件下贮存。气调最适3超过6h。常温销售柜台应少量摆放，随时从冷库取货补充；低温冷柜销售时，温度应控制在5℃左右；不能及时销售的花球，应放置在温度0℃~1℃,相对湿度90%以上的冷藏库中。4

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论