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ICS65.020.20B05DB43DB43/T994—2015辣椒素含量测定取样规程Samplingrulesfordeterminationofcapsaicinoidcontent2015-01-23发布2015-03-23实施湖南省质量技术监督局发布I Ⅱ 2规范性引用文件 3术语与定义 5鲜椒取样流程 5.1选材时期 6鲜椒干制与保存 7干椒取样流程 7.1选材标准 7.2取样方法 7.3样本容量 8干辣椒粉制备与保存 附录A（规范性附录）辣椒素含量测定取样档案 本标准按照GB/T1.1－2009给出本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专辣椒素含量测定取样规程指充分膨大，其外观和重量不再发生明显变化，达到商品成熟2电热恒温鼓风干燥箱(温度范围：10-220℃)、电动粉机(粉碎细度：不小于40目)、电子分析天平(精确度：0.0001g)、棕色广口瓶、尼龙网袋、不锈钢剪刀、镊子、标签、记号笔、铅笔等。5.1选材时期按棋盘式取样法(图1)确定15株以上的取样植株，摘取果实，做好标注，采收样品时，同一植单果重为(10-30)g中辣椒：不少于160个果实；鲜椒取样档案记载表见附录A.1。6鲜椒干制与保存将鲜椒放入电热恒温鼓风干燥箱中50℃
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