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文档简介
DB41河南省市场监督管理局发布I1平菇袋栽工厂化生产技术规程凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）GB/T4456—2008包装用聚乙烯GB/T1003—2008普通用途双向NY/TNY/TNY/TNY5099—2002无公害食品食用菌栽培基质安全NY5010—2016无公害食品种植业产地环境条件利用微生物技术和现代环境工程技术，在完全人工控24产地环境5.1厂区布局5.2水电配置5.3接种室建设应密封、无死角、可调温、有高效过滤器等空5.4养菌房建设5.4.1房顶5.4.2地面5.4.3通风35.5.2通风室内设通风装置，并安装过滤系统，空气洁净度达到10万级标准。窗外加装防虫网。并安装CO2浓采用热镀锌角铁焊制，根据出菇房高度确定，层高根据菌袋摆放方式决定，层架间距80c根据生产数量配置装袋机，可采用自动化袋装生产流水线进4应配备蒸汽锅炉、空压机、过滤器、鼓风机、铲车、叉培养室和出菇室的温度、湿度、通风、光照控制系统,包括主控模块、开关模块、传感器模块、时可采用固体或液体菌种，菌种制作应符合NY/T528—29栽培袋制作9.1栽培容器59.2培养基配制9.2.1培养料主要配方9.2.2拌料玉米芯可提前预湿10h～12h，采用二级机械拌料，可采用自动化装袋生产线进行装袋，每袋装料量9.4冷却9.5接种按照无菌操作规程接种，固体菌种接种量每袋15g～20g、液体菌种接种量每袋30ml～46催蕾温度16℃~18℃,育菇温度控制在12℃~14℃。现蕾时95%，育菇期80%～95%，采收期采收时用手握住菌柄基部轻轻扭下，并削去菌柄基部培将采下的平菇按市场销售要求，依菇形大小厚薄分级，分级应符合经过分级、修整后的鲜菇，及时移入1℃~4℃的冷库中充分预冷，使菇
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