DB4503T 0017-2021 红色旅游餐馆服务规范_第1页
DB4503T 0017-2021 红色旅游餐馆服务规范_第2页
DB4503T 0017-2021 红色旅游餐馆服务规范_第3页
DB4503T 0017-2021 红色旅游餐馆服务规范_第4页
DB4503T 0017-2021 红色旅游餐馆服务规范_第5页
已阅读5页，还剩1页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

45032021-12-15发布I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定1红色旅游餐馆服务规范GB/T26361旅游餐馆设施与服务等GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生管理规范4基本要求4.2餐馆证照齐全有效，在餐馆内醒目处公示。5.1服务人员25.1.2.2女服务员发型朴素大方，宜化淡妆，不留5.1.2.3男服务员发型前不过眉、后不过领、侧不过耳，不留胡子。5.1.3.1举止端庄，符合各岗位的规范与要求。5.1.3.2以协调适宜的自然语言和身体语言对客服务，5.2氛围营造5.2.1.1选址应考虑周边环境的红色文化资源条件。5.2.1.3公共区域装饰风格应符合红色文化主题特点，营造浓郁的红色文化主题氛围。5.2.1.4应有红色文化主题的展示，展示当地红色文化有关内容（如：湘江战役有关内容、体现抗战5.2.1.6各功能区域名称、标牌、包厢名称5.2.1.7菜单、提示卡等依据红色文化主题设计，制作精美，宜中外文对照。5.2.1.10台布、口布、餐具等应突出红色文化主题。5.2.1.12宜选择具有纪念意义的日子（如建党节、建5.2.3.1菜品5.2.3.1.1有根据本餐馆红色文化主题自行开发的特色菜品，食材以粗粮和本地农家菜为主。服务人5.2.3.1.2宜设计不同价位的红色35.2.3.2餐间服务5.2.3.2.3红色文化展示区宜提供红色文化解说服务。5.2.3.2.5宜在用餐高峰期开展红歌演唱、小品等红色文化演艺活动。5.2.3.2.6服务人员应根据游客要求适时上菜，宜使用具有红色文化特色的上菜语，提醒游客服务人），6.1.1按照餐饮服务质量相关要求，建立健全的餐饮服务、菜品质量、消防安全、食品卫生、环境保6.2.1在餐馆明显位置设置投诉电话及标志，有受理投诉的人员，有完整的记录档案，并对游客提出6.2.2定期进行游客满意度调查，游客意见调查4尊敬的游客:Yourcommentswil1betakenasreferencef

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论