第八章儿童少年体育锻炼的生化特点

章儿童少年体育锻炼的生化特点2021/6/271教学目标1.了解儿童少年运动器官的化学组成。2.掌握儿童少年的代谢及代谢调节的特点；3.掌握体育教学与训练中合理安排适宜运动负荷的生化依据及儿童少年体育锻炼效果常用的评定方法；4.熟悉儿童少年进行体育教育与训练的原则的生化依据2021/6/272第一节儿童少年的化学组成与代谢特点儿童少年的化学组成特点2021/6/273儿童少年体脂比例高于成人，瘦体重相对较低；青春期男孩体脂减少，瘦体重增加；女孩相反。(一)体成分2021/6/274（二）运动器官的化学组成

1.骨骼

2.肌肉2021/6/275有机物无机物有机物无机物5:53:7儿童少年成年人1、骨骼2021/6/276儿童少年骨骼特点弹性大而硬度小不易完全骨折易弯曲变形2021/6/277体育教学与训练中应注意骨弹性大，易弯曲变形培养正确的身体姿势2021/6/278结构含水量较多蛋白质、脂肪及无机盐类较少肌原纤维少功能收缩能力弱耐力差易疲劳恢复快结构是功能的基础特点2、肌肉2021/6/279二、儿童少年的代谢特点2021/6/27101、糖代谢（一）儿童少年物质代谢的特点儿童少年骨骼肌糖原含量低，糖酵解酶活性低，因此，糖酵解能力、有氧氧化能力均低于成人。2021/6/2711

年龄（岁）需糖量g/d4～7280～3008～13350～37014～17450～470儿童少年需糖量糖代谢调解不完善2021/6/27122、脂肪代谢构膜主要物质对神经系统更为重要儿童少年脂肪动员与肌肉氧化脂肪酸的能力高于成人。2021/6/2713

年龄需脂肪量(g·kg-1·

d-1)5~6岁2.510～11岁1.516～18岁1.0人体脂肪需求量的年龄变化摄入不足影响发育2021/6/2714脂肪过多导致肥胖2021/6/27153、蛋白质代谢的特点蛋白质是人体细胞、组织主要构架物质儿童少年蛋白质的合成代谢大于分解代谢。2021/6/2716

年龄需蛋白质（g/d）6个月2.0～4.04～7岁4.0～6.08～12岁3.012～15岁2.25

成人1.0～1.5蛋白质需求的年龄变化正氮平衡：蛋白质的合成大于分解

摄入不足发育迟缓2021/6/27174、水盐代谢的特点①儿童少年的排汗量比成人低；②儿童少年体液占体重比例高于成人；③儿童少年调节酸碱平衡的能力与碱储备量都低于成人，肌肉耐酸能力较差。2021/6/2718血液碱储备低

耐酸能力差2021/6/2719最大吸氧量糖酵解能力差长时间最大强度工作能力差

糖原储备（二）能量代谢的特点年龄成绩合理的运动训练可以提高儿童少年有氧和无氧代谢的能力。2021/6/2720三、儿童少年代谢调节的特点2021/6/2721生长素性激素2021/6/2722第二节科学安排儿童少年体育

教学与业余训练的生化依据2021/6/2723一、体育教学和训练原则

的生化依据超负荷原则专门性原则全面训练原则可逆性原则2021/6/2724二、适宜运动负荷的生物化学分析(一）运动负荷和强度

1.注意根据项目特点选择最适宜的运动持续时间；

2.同一时间的运动注意强度的掌握，使机体出现最明显的超量恢复。2021/6/2725（二）休息时间磷酸原的恢复肌糖原的恢复乳酸的消除2021/6/2726（三）训练内容的安排①儿童少年不宜进行大强度的力量训练；②注意安排训练内容的顺序。2021/6/2727第三节儿童少年体育锻炼效果的

生化评定2021/6/2728一、无氧代谢能力的生化评定无氧代谢能力台阶实验2021/6/2729二、有氧代谢能力的生化评定有氧代谢能力12