学校食堂餐厨废弃物处置管理制度范文（2篇）

学校食堂餐厨废弃物处置管理制度范文一、目标与背景本管理制度旨在规范学校食堂餐厨废弃物的处理，以减少环境污染，提升资源利用率。为此，我们制定了以下规定。二、职责与责任1.学校应：制定并执行本管理制度；配备并维护餐厨废弃物处理设施；对食堂员工进行废弃物分类的培训和教育；监控废弃物处理情况，及时解决出现的问题。2.食堂应：正确分类并单独收集餐厨废弃物；定期清理废弃物存储容器，防止异味和渗漏；协助学校进行废弃物分类的培训和教育，增强员工的分类意识；协助学校进行废弃物处理的监督报告，并积极改进相关问题。三、废弃物分类管理1.餐厨废弃物分类：分别收集废弃的酸、碱性废油等液态废弃物与固体废弃物；将废弃食品、果皮等可堆肥有机废弃物与可回收物如纸张、塑料分开收集；将餐具、厨余垃圾、玻璃瓶等其他不可回收废弃物分类存放。2.废弃物回收利用：食堂应定期将可回收物交由专业公司处理；及时将废弃食品等有机废弃物转交给有机肥料生产商进行资源化利用；对废纸张进行有效分类，可再利用的继续使用，不可利用的送至废品站。四、安全与卫生1.废弃物容器：应提供清洁、防渗漏的废弃物容器；容器室内设施应便于清洁和消毒，确保废弃物区域的卫生环境。2.废弃物收集与存放：餐厨废弃物应及时收集，避免长时间暴露；废弃物容器应密封，防止异味和昆虫滋生。3.废弃物处置与清理：定期清理和消毒废弃物容器，防止交叉污染；餐厨废弃物的处理应符合卫生标准，采取科学有效的处理方式。五、监督与评估1.监督：学校将定期对食堂废弃物处理情况进行检查和评估；食堂应积极配合监督工作，提供相关记录和资料。2.考核：学校将根据食堂废弃物的分类和处理情况进行考核；对于在考核中表现出色的食堂，将给予相应的奖励和表彰。六、其他条款1.员工培训：学校和食堂应定期组织员工进行废弃物分类和处理的培训，提升员工的意识和知识水平。2.违规处理：对于废弃物分类不当和其他违规行为的员工，将根据情况采取纪律处分直至解除合同。3.制度修订与解释：本管理制度由学校负责修订和解释。以上即为学校食堂餐厨废弃物管理的准则，旨在确保废弃物的合理分类和高效处理。学校食堂餐厨废弃物处置管理制度范文（二）一、目的与依据为规范学校食堂餐厨废弃物的处理与管理流程，切实保护环境，提升资源利用效率，特制定本制度。本制度严格遵循《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》等相关法律法规，并紧密结合学校实际情况进行制定。二、适用范围本制度全面适用于学校食堂及其相关部门、全体师生员工等使用者。三、食堂餐厨废弃物分类管理1.原则上，食堂餐厨废弃物需实行严格的分类管理，具体分为可回收物、有害垃圾及其他垃圾三大类。2.可回收物包括但不限于废弃食用油、废弃餐具、废弃玻璃瓶等，此类废弃物应由专人负责整理、收集、储存，并最终交由专业单位进行妥善处理。3.有害垃圾主要包括废弃药品、废弃电池等，同样需由专人负责整理、收集、储存，并安全交由专业单位进行无害化处理。4.其他垃圾，如果皮、骨头等，应由专人负责整理、收集，并按照既定程序交由垃圾处理部门进行科学处理。四、餐厨废弃物储存与运输1.食堂餐厨废弃物应存放于学校食堂内设置的专用密闭容器中，以防止异物混入及环境污染。2.废弃物运输应采用封闭、防漏的专用垃圾桶，运输过程中需保持清洁，避免对环境造成污染。3.运输车辆需定期接受清洗与消毒，确保运输过程中无异味散发及病菌传播。4.运输餐厨废弃物的车辆应得到妥善的维护与保养，以保证其正常运行及安全使用。五、食堂餐厨废弃物处理1.食堂餐厨废弃物应优先进行有害物质去除及分类处理，以降低对环境的影响。2.可回收物需通过专业处理单位进行回收利用，以减少资源浪费。3.餐厨废弃物处理设施需符合国家相关标准，确保处理效果达到国家要求。4.食堂餐厨废弃物处理设施应定期进行检修与保养，以保障其正常运行及安全使用。六、责任与监督1.学校食堂应明确专人负责食堂餐厨废弃物的分类管理与处理工作，并为其提供必要的培训与技术支持。2.相关部门需定期对食堂餐厨废弃物的处理情况进行检查与考核，对不符合要求的情况进行整改并追究相关责任。3.师生员工应积极参与食堂餐厨废弃物的分类管理与处理工作，共同遵守相关规定与制度。七、处罚与奖励1.对于未按规定分类处理餐厨废弃物的行为，将依据学校相关纪律规定给予相应处罚。2.对于积极参与餐厨废弃物分类管理与处理工作的个人或团体，将给予适当的奖励与表彰。3.对于严重违反餐厨废弃物处理制度的行为，将依法追究其法律责任。八、宣传与培训1.学校应加强对食堂餐厨废弃物处理制度的宣传力度，提升师生员工的环境保护意识与责任意识。2.学校应定期组织餐厨废弃物处理相关培训活