2024-2025学年新教材高中生物第5章细胞的能量供应和利用第1节第一课时酶的作用和本质学案新人教版必修1

PAGE7-第一课时酶的作用和本质学问点一酶在细胞代谢中的作用[题型一比较过氧化氢在不同条件下的分解]1．在过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率比较试验中，把肝脏制成研磨液的目的是()A．有利于过氧化氢酶的释放B．爱护过氧化氢酶C．提高过氧化氢酶的活性D．以上说法都不对答案A解析研磨可破坏肝细胞，使细胞内的H2O2酶充分释放出来，以增大与反应物的接触面积，A正确。2．关于“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的试验，下列叙述正确的是()A．试验中所用肝脏必需是簇新的，若放置时间过长肝细胞内的过氧化氢会削减B．试验中用到的滴管，必需先吸取氯化铁溶液再吸取肝脏研磨液，这样对试验结果影响较小C．过氧化氢在温度高的环境中分解速度比常温下会加快D．试验的自变量是试管中产生气泡数目的多少和卫生香的复燃状况答案C解析肝脏放置时间过长，过氧化氢酶会分解失活，A错误；吸取氯化铁溶液和吸取肝脏研磨液的滴管不能混用，B错误；过氧化氢在高温条件下分解速率会加快，C正确；试管中产生气泡数目的多少和卫生香的复燃状况是因变量，D错误。3．下列四组试验能证明酶具有催化作用的是()A．①与④B．③与④C．②与④D．①与②答案A解析①与④的试验变量是有无酶，可证明酶具有催化作用。4．关于下图所示试验的叙述中，错误的是()A．甲装置是试验组，乙装置是比照组B．H2O2溶液的浓度属于无关变量C．乙试管产生气泡的速率比甲试管快D．清水和肝脏研磨液为自变量，H2O2分解速率为因变量答案A解析本题考查的是探究过氧化氢酶生理作用的相关试验。用簇新肝脏研磨液处理的为试验组，加清水的为比照组，其他的变量，如H2O2溶液的浓度等能引起反应速率变更的变量称为无关变量，应遵守等量原则。5．关于生物学试验中的变量，下列说法错误的是()A．任何生物学试验中都须要设置变量B．比照试验中应遵循单一变量原则C．比照试验中肯定存在自变量D．无关变量并不是与试验结果没关系答案A解析只有比照试验中才需设置变量，纯粹的视察试验(如用高倍显微镜视察叶绿体)则无需设置变量。[题型二酶的作用原理]6．酶催化作用的本质是()A．降低化学反应的活化能B．增加反应物之间的接触面积C．提高反应物分子的活化能D．供应使反应起先所必需的活化能答案A解析据题图分析可知，与没有酶催化时相比，有酶催化时，化学反应的活化能大大降低了。7．如图所示，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能，下列正确的是()答案C解析酶的作用是降低化学反应的活化能，从而使化学反应能够快速进行，但反应过程仍旧须要能量，只是有酶时所需能量少，没有酶时所需能量多。8．下列试验所实行的措施，不涉及“降低化学反应活化能”原理的是()A．利用果胶酶提高水果的出汁率B．滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解C．滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率D．利用水浴加热加快过氧化氢的分解速率答案D解析果胶酶能显著降低果胶水解的活化能，A不符合题意；过氧化氢酶可催化过氧化氢的分解，而肝脏研磨液中含有过氧化氢酶，B不符合题意；FeCl3为催化剂，也能降低过氧化氢分解的活化能，C不符合题意；利用水浴加热加快过氧化氢的分解速率，水浴加热提高了分子的热运动，没有降低化学反应的活化能，D符合题意。学问点二酶的概念及本质9．下列有关酶的叙述，正确的是()A．酶是具有催化作用的蛋白质，都在核糖体上合成B．只有具有分泌功能的活细胞才能产生酶C．酶只能在细胞内发挥其催化作用D．酶可被水解为氨基酸或核糖核苷酸答案D解析酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA，所以其水解产物是氨基酸或核糖核苷酸，A错误，D正确；一般来说，活细胞都会产生酶，B错误；酶可以在细胞内或细胞外发挥作用，C错误。10．20世纪80年头科学家发觉了一种RNase(酶)，其是由20%的蛋白质和80%的RNA组成的，假如将这种酶中的蛋白质除去，并提高剩余物质的浓度，留下来的RNA仍旧具有与这种酶相同的催化活性，这一结果表明()A．RNA具有生物催化作用B．酶是由RNA和蛋白质组成的C．酶的化学本质都是蛋白质D．酶的化学本质都是RNA答案A解析依据题中信息“留下来的RNA仍旧具有与这种酶相同的催化活性”，可推知该酶发挥作用的是RNA，即RNA具有生物催化功能。11．用同一种蛋白酶处理甲、乙两种酶，甲、乙两种酶的活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是()A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解B．甲酶不行能是具有催化功能的RNAC．乙酶的化学本质为蛋白质D．乙酶活性的变更是因为其分子结构的变更答案B解析大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶是RNA。用题干所述蛋白酶处理后，乙酶活性降低，说明该种蛋白酶能变更乙酶的分子结构，故乙酶的化学本质是蛋白质，C、D正确；而甲酶活性不变，说明甲酶可能是RNA或能够抗这种蛋白酶降解的蛋白质，A正确，B错误。12．德国化学家毕希纳将酵母细胞放在石英砂中用力研磨、加水搅拌，再进行加压过滤，得到不含酵母细胞的提取液。在这些汁液中加入葡萄糖，一段时间后冒出气泡，糖液尽然变成了酒。依据以上试验，分析得出的结论错误的是()A．葡萄糖变成酒的过程中发生了化学变更B．将糖变成酒的物质是汁液中的酿酶C．研磨有利于酵母细胞内酿酶的释放D．该试验证明酿酶的化学本质是蛋白质答案D解析催化该化学变更进行的是酵母细胞内产生的酿酶，B正确；研磨有利于酿酶的释放，C正确；毕希纳所做的试验，不能证明酶的化学本质是蛋白质，D错误。13．在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的试验中，对试验的处理如下表所示。请回答下列问题：(1)在上表的试验处理中，探讨了哪些自变量？________________。(2)若要探讨生物催化剂与无机催化剂的差别，可选用的试管组合是________________。(3)若试管1和试管2组成比照试验，能说明的问题是________________。(4)除了上述的比照试验，请再找出一组比照试验，并指出该组比照试验说明的问题。___________________________。答案(1)温度、催化剂(2)试管3和试管4(3)加热能使H2O2分子得到能量，促进H2O2分解(4)①试管1和试管3，说明FeCl3能催化H2O2的分解；②试管1和试管4，说明肝脏研磨液中的过氧化氢酶能催化H2O2的分解；③试管1、试管3和试管4，说明FeCl3和肝脏研磨液中的过氧化氢酶都能催化H2O2的分解，且过氧化氢酶的催化效率高于FeCl3(答出随意一条即可)解析(1)从表格信息可以看出，本试验探讨了温度和催化剂对H2O2分解速率的影响。(2)依据单一变量原则，试管3和试管4试验处理的温度条件相同，仅是催化剂种类不同。(3)试管1和试管2探讨的是不同温度条件下H2O2的分解速率，说明加热使过氧化氢分子得到能量，促使过氧化氢分解。(4)只要符合单一变量原则即可，故可以选用试管1和试管3、试管1和试管4以及试管1、试管3和试管4等进行分析。14．某探讨小组欲探究影响过氧化氢分解的因素，做了如下两个试验。相应的试验结果如图所示(试验1、试验2均在相宜条件下进行)，请分析回答：(1)试验1、2中的自变量分别为____________________________。(2)试验2结果反映，bc段O2产生速率不再增大的缘由最可能是___________。(3)试验1中过氧化氢酶和Fe3＋的作用原理是________________________；通过试验1可以得出什么结论？______________________________。答案(1)催化剂的种类、过氧化氢的浓度(2)酶的数量(或浓度)有限(3)降低化学反应的活化能与无机催化剂相比，酶的催化作用更高效解析(1)视察题图可知试验1、2的自变量分别是催化剂的种类、过氧化氢的浓度。(2)试验2曲线中，bc段O2产生速率不再增大的缘由最可能是酶的数量(或浓度)有限。(3)过氧化氢酶和Fe3＋都是催化剂，它们的作用原理相同，都是降低化学反应的活化能，试验1中加过氧化氢酶的反应速率比加Fe3＋的快得多，故可以得出结论：与无机催化剂相比，酶的催化作用更高效。易错题型不能正确分析比照试验15．如图所示为“比较过氧化氢在不同条件下的分解试验”。下列有关分析合理的是()A．本试验的因变量是不同的催化剂B．本试验的无关变量有温度和酶的用量等C．1号与3号