DB12-T1225-2023茄果类蔬菜秸秆好氧堆肥技术规程

ICS65.020.01

CCSB10

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天津市地方标准

DB12/T1225—2023

茄果类蔬菜秸秆好氧堆肥技术规程

Technicalcodeofpracticeforaerobiccompostingofsolanaceousfruitvegetables

straw

2023-07-19发布2023-09-01实施

天津市市场监督管理委员会发布

DB12/T1225—2023

茄果类蔬菜秸秆好氧堆肥技术规程

1范围

本文件规定了茄果类蔬菜秸秆好氧堆肥技术的收储场地选址与布局、物料配比、堆肥规格与堆体防

护、发酵过程控制和堆肥产品的包装与使用。

本文件适用于番茄、辣椒等茄果类蔬菜秸秆废弃物的肥料化处理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB20287农用微生物菌剂

GB/T25246畜禽粪便还田技术规范

GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T525-2021有机肥料

NY/T1868-2021肥料合理使用准则有机肥料

NY/T3441-2019蔬菜废弃物高温堆肥无害化处理技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

茄果类蔬菜solanaceousvegetables

茄科植物中以浆果作为食用部分的蔬菜，包括番茄、辣椒、茄子等。

3.2

堆肥菌剂compostinginoculants

在堆肥过程中添加的外源微生物活体制剂，以加快有机物料腐熟进程。

3.3

一次发酵primaryfermentation

堆肥物料中易分解的有机组分被微生物迅速分解的过程，物料经过升温、高温、降温阶段，使含水

率和挥发性物质降低、臭气减少、矿化释放养分、杀灭虫卵和病原微生物。

3.4

二次发酵过程secondfermentation

一次发酵阶段后，微生物将难降解的有机组分进一步分解、腐熟、稳定的过程。

4收储场地选址与布局

收储堆肥场地选址与布局应符合GB/T36195和NY/T3441的规定。

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5物料配比

5.1物料准备

堆制前，应进行蔬菜秸秆粉碎处理，长度宜不超过5cm，再与畜禽粪便或豆粕、糖渣、菇渣等一种

或几种辅料进行混合，形成堆体。

5.2物料水分调节

应调节物料水分含量至55%～65%。含水量偏低时可在表面洒水进行调节，含水量偏高时晾晒或加

入低含水量物料进行调节。

5.3物料pH调节

根据堆体的初始pH值，添加生石灰或石膏、醋酸中的一种或几种，调节堆体pH值至（6.0～8.0）。

5.4物料碳氮比调节

物料碳氮比过高或过低时，选择相应的畜禽粪便、农作物秸秆等高氮或高碳辅料进行调节，调整物

料碳氮比（C/N）至（25:1）～（35:1）。

5.5堆肥菌剂添加

按照湿物料重量混入堆肥菌剂，具体菌剂类型根据实际情况及生产需要选择，应符合GB20287的

要求。添加量一般为堆体质量的(0.2～0.5)%，在布料过程中分层均匀混入。

6堆肥规格与堆体防护

6.1条垛式堆肥规格

采用地上条垛式堆肥，堆体宽不低于2.0m，或根据翻抛机等机械的宽度确定，高度宜控制在(1.2～

1.5)m，堆体长度依据物料投入量及场地规模决定。

6.2槽式堆肥规格

采用槽式堆肥，修建砖混结构发酵槽，槽体规格根据翻抛机参数确定，一般槽体宽度为(4～10)m，

高度为(1.0～2.0)m。

6.3堆体防护

堆体防护处理应采用硬化地面，防止污水渗漏，污染土壤和地下水。户外堆体应加设防雨棚。

7一次发酵过程控制

7.1基本要求

一次发酵过程堆体中部温度前期快速上升，50℃以上不少于7d，60℃以上不少于5d。

7.2堆制过程

7.2.1无自动通风装置的情况，当温度超过70℃时进行翻堆操作。一般在堆制完成后(3～5)d进行第

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一次翻堆，随后每天翻堆频率宜为1次。

7.2.2有自动通风装置的情况，自动通风装置运行设置的温度范围为(55～65)℃。当堆肥温度达到

65℃，鼓风机开始工作，温度低于55℃时，鼓风停止。

7.2.3堆体温度稳定在40℃以下，物料含水率50%，物料C/N下降到（20～25）:1，一次发酵结束。

7.2.4一次发酵结束时，堆体物料变软，堆体体积明显减少。堆体物料颜色为棕黄色至灰黑色，微臭

味，质地疏松，堆体中菌丝明显。

8二次发酵过程控制

8.1二次发酵保持通风，监测温度、水分。至堆体温度稳定在35℃以下，堆体含水率降低至30%以下，

堆肥颜色从灰黑色变为黑褐色，堆体体积不再变化时，二次发酵过程结束。

8.2堆肥无害化指标符合NY/T525的规定。

9堆肥产品的包装与使用

堆肥二次发酵完成后，经烘干或晾晒、粉碎、筛分、配料、检测、包装、田间使用等后续环节，应

符