DB13-T1366-2023地理标志产品晋州鸭梨

ICS67.080

CCSB31

13

河北省地方标准

DB13/T1366—2023

代替DB13/T1366-2011

地理标志产品晋州鸭梨

2023-10-25发布2023-11-25实施

河北省市场监督管理局发布

DB13/T1366—2023

地理标志产品晋州鸭梨

1范围

本文件规定了地理标志产品晋州鸭梨的术语和定义、保护范围、自然环境、品质要求、试验方

法、检验规则及其标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的地

理标志产品晋州鸭梨。

2规范性引用文件

下列文件的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用

于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB/T10650-2008鲜梨

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

《地理标志产品保护规定》（国家质量监督检验检疫总局令第78号）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

晋州鸭梨

在规定的保护范围内生产。果实呈倒卵圆形，果肩一侧呈鸭头状突起，果梗细长、弯向一方，

果面光滑微有蜡质、果点小而密、圆形淡褐色；果实皮薄核小，果肉白色，肉质细腻脆嫩，石细胞残

渣极少，汁液丰富，酸甜适中，清香绵长。

4保护范围

晋州鸭梨的产地保护范围限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护

规定》批准的范围，包括营里镇、总十庄镇、东里庄镇、马于镇、桃园镇、东卓宿镇、周家庄乡、循

环经济工业园区，见附录A。

5自然环境

土壤

土壤类型为沙土、沙壤土；土壤pH值为7.5～8.4，有机质含量≥0.9%。

气候

年日照2563h～2769h，无霜期187d～195d，年均降雨量441.5mm，≥10℃的有效积温不少于

4200℃。

环境条件

产地周围无污染源，产地环境应符合NY/T5010的规定。

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DB13/T1366—2023

6品质要求

外观品质

果形端正，果梗完整，新鲜洁净，无异味，刺伤、虫伤及病害。单果重≥185g。

理化指标

晋州鸭梨果实的主要理化指标见表1。

表1晋州鸭梨的主要理化指标

指标要求

果实硬度，kg/cm24.5～7.5

可溶性固形物含量，%11.0～13.0

总酸含量，%≤0.16

卫生指标

6.3.1重金属限量

重金属限量应符合GB2762中的规定。

6.3.2农药最大残留限量

农药最大残留限量应符合GB2763中的规定。

7试验方法

外观

外观质量按照GB/T10650-2008中5.1的规定执行。

理化指标

7.2.1果实硬度和果实可溶性固形物含量按照GB/T10650-2008中附录B的规定执行。

7.2.2果实总酸含量按GB12456的规定执行。

卫生指标

7.3.1重金属限量按GB2762的规定执行。

7.3.2农药最大残留限量按GB2763的规定执行。

8检验规则

组批

同样等级、包装及贮存条件下存放的晋州鸭梨为一批。

抽样

8.2.1抽样方法

按GB/T10650-2008的规定执行。

8.2.2抽样数量

抽样数量见表2。

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DB13/T1366—2023

表2抽样数量

每批数量抽样数量

100件每100件抽取3件，不足100件按100件计

101件～600件以100件抽取3件为基数，每增加100件增抽1件

601件～1200件以600件抽取8件为基数，每增加200件增抽1件

1200件以上以1200件抽取10件为基数，每增加300件增抽1件，不足300件按300件计

交收检验

每批产品交收前，应进行交收检验，交收检验内容包括外观质量、包装、标志，检验合格后方

可交收。

型式检验

型式检验项目为本文件全部质量要求，有下列情况之一时应进行型式检验；

a)前后两次抽样检验结果差异较大时；

b)因为自然因素使生产环境发生较大变化时；

c)国家质量监督检验机构提出型式检验要求时。

判定规则

检验时出现不合格项，允许加倍抽样复检，如仍有不合格项即判为该批产品不合格。卫生指标

有一项不合格即判为不合格品，不得复检。

9标志、包装、运输和贮存

标志

标签标志应参照GB7718的规定执行，并按规定使用地理标志产品专用标志。

包装

采用符合卫生要求的包装材料。

运输

9.3.1运输工具应清洁卫生、无异味，不得与有毒物品混运。装卸时应轻拿轻放。待运时，应批次

分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。严禁烈日暴晒、雨淋。注意防冻、防潮、防热、防鼠，缩短

待运时间。

9.3.2运输要求快捷，装卸时应轻拿轻放，运输工具应清洁、卫生、无污染，运输过程应有防晒、

防雨设施。

贮存

9.4.1晋州鸭梨贮藏保鲜应低温保存，控制库内贮藏温度-1℃～1℃，相对湿度85%～95%。

贮存场地应阴凉、通风、清洁、防晒、防雨、防冻、无毒、无异味和无污染源。贮存货堆不应

过大，货堆间应留有一定的通道。

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A

A

附录A

（规范性）

晋州鸭梨地理标志产品保护范围图