DB37-T 2113-2012 农产品（粮食）仓储运输作业规范

ICS01.040.03

A01

DB37

山东省地方标准

DB37/T2113—2012

农产品（粮食）仓储运输作业规范

Specificationofagriculturalproducts（foodstuffs）storageandtransportoperation

2012-04-17发布2012-05-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T2113—2012

农产品（粮食）仓储运输作业规范

1范围

本标准规定了粮食物流企业要求、粮食仓储作业规范、运输作业规范、安全作业要求。

本标准适用于山东省从事粮食仓储及运输的物流企业。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所

有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的

各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB2715-2005粮食卫生标准

GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB17440-2008粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规程

GB50320-2001粮食平房仓设计规范

GB50322-2001粮食钢板筒仓设计规范

GB/T8946-1998塑料编织袋

GB/T9174-2008一般货物运输包装通用条件

GB/T18354-2006物流术语

GB/T24904-2010粮食包装麻袋

GB/T24905-2010粮食包装小麦粉袋

GB/T26882-2011粮油储藏粮情测控系统

GB/T20923-2007道路货物运输评价指标

GB/T20924-2007道路货物运输服务质量评定

LS/T1202储粮机械通风技术规程

LS1206-2005粮食仓库安全操作规程

3术语和定义

GB/T18354-2006确定的以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1

粮食物流foodstufflogistics

粮食物流是指粮食在生产、收购、储存、运输、加工和销售服务的整个过程中的实体运动以及

在流通环节的一切增值活动。

3.2

仓储storage

利用仓库及相关设施设备进行物品的进库、存贮、出库的作业。

3.3

流通加工distributionprocessing

物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、

组装等简单作业的总称。

3.4

检验inspection

DB37/T2113—2012

根据合同或标准，对标的物的品质、数量、包装等进行检查、验收的总称

3.5

增值物流服务value-addedlogisticsservice

在完成粮食物流仓储运输功能基础上，根据客户需求提供的各种延伸业务活动。

4粮食物流企业要求

4.1设施设备基本要求

4.1.1应建设有符合GB50320-2001、GB50322-2001的粮食平房仓、粮食钢板筒仓及其他适宜粮

食仓储的仓库。

4.1.2储粮仓库应维护良好，设施保养良好。

4.1.3宜安装粮情测控系统，并符合GB/T26882-2011的要求。

4.1.4宜具备能实现散储、散运、散装、散卸（即“四散化”）操作的相关设施设备。

4.2从业人员基本要求

4.2.1从事粮食物流运输的驾驶人员应取得相应机动车、船、火车等运输工具的驾驶证。

4.2.2从事粮食物流仓储的人员应熟悉粮食的特性、掌握储粮害虫防治技术、防霉技术、安全储藏

技术、粮食安全检测技术，取得相应从业资格证。

4.2.3从事粮食物流机械化装卸、搬运的操作人员和管理应熟练掌握相关机械设备的操作、维护，

熟悉安全操作规程，取得相应从业资格证。

5粮食仓储作业规范

5.1根据GB2715-2005，粮食仓储贮存应保持清洁、干燥、防雨、防潮、防污染，不得与

有毒物、有害物、有异味或水分较高的物质混贮。

5.2粮食入库前应检查仓库，包括仓底和仓壁是否受潮，仓顶防水及隔热是否失效，通风口、门、

窗、进人口、进出粮口是否密闭良好，并应打扫仓库内卫生

5.3粮食入库前应进行检验，入库粮食的水分应严格控制在储粮安全水分范围内，粮食杂质含量

应低于1%，发热粮、霉变粮、虫粮或不符合粮食卫生指标的粮食不得人仓。

5.4同一单体仓分批入粮时，各批次间的粮食温度差应小于当时的露点温差。若达到或超过露点

温差时，应及时采取机械通风，平衡粮温。

5.5平房仓内包粮垛应码放整齐、稳固，表面平整无凹陷，并避免围柱或靠墙码垛。

5.6粮食仓储期间应注意通风防潮，仓库通风系统应符合LS/T1202的要求。

5.7储粮的机械通风工作的要求及相关操作按照LS1206-2005中的6.1与6.2的规定执行。

5.8储粮的熏蒸工作的要求及相关操作按照LS1206-2005的7.1与7.2的规定执行。

5.9机械设备操作和维护应按照LS1206-2005的8.1、8.2与8.3的规定执行。

5.10长期储存的小麦、大豆品质应符合《粮油储存品质判定规则》中“宜存”指标的规定；长期

储存的稻谷、玉米品质应符合《稻谷储存品质判定规则》、《玉米储存品质判定规则))的规定。

6运输作业规范

6.1包装规范

6.1.1粮食的包装应使用符合卫生要求的包装材料或容器，包装应完整、无破损、无污染，可

参考GB/T9174-2008的要求。

6.1.2定型包装粮食标识应符合GB7718-2011的规定。转基因的粮食按国家有关规定执行。

6.1.3麻袋、小麦粉、塑料编织袋等粮食包装应符合GB/T24904-2010、GB/T24905-2010、GB/T

8946-1998的要求。

6.2粮食包装质量要求

包装运输粮食，应执行定量包标准。主要粮食品种定量包标准规定见表1。

表1主要粮食定量包标准

DB37/T2113—2012

单位：kg

粮食品名大米稻谷小麦玉米大豆面粉

每包净重量90709080859025

注：玉米定量包辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古自治区为80kg，其他省（区、市）为85kg；定量包的重量是指

粮食的净重量，不含包装物重量。包装物，即皮重，应按所用包装物的实际重量计算。

6.3粮食装卸规范

6.3.1一车一船（大船按舱）宜装载同一品名、同一等级、同一质量的定量包。如因特殊情况必须

拼装时，应采取相应隔离措施，并做出明显标识。

6.3.2运输车辆应有铺垫物及无防雨设备，以防运输过程中粮食撒漏或湿损。

6.3.3装过有毒物品、农药、玻璃纤维和其它有害物质或装过化肥、活牲畜和其它污秽物，未经洗

刷、消毒的车、船，篷布、铺垫物有异味的车辆不应运输粮食。

6.3.4散装运粮专用车宜使用挡粮板、流粮口的锁及修车用的材料。

6.3.5使用包装袋的粮包应包口朝里，堆码整齐。

6.3.6运输作业及服务应根据GB/T20923-2007、GB/T20924-2007进行。