《山药定向机械化种植技术规程（征求意见稿）》编制说明

爱。随着人民生活水平提高和健康生活的需求，山药作为营养保健食品区之一，随着农业供给侧结构性改革，江苏省启海、两灌和丰沛等三个产区十分重视山药产业的发展，将山药产业作为地方现代农业特色产业内容，大力推动和促进地方特色优质山药产业的转型升级。但传统山药沟或粉垄种植，遇到淹水导致大面积塌沟绝收，广大山药种植户尤其是失惨重，严重挫伤了山药种植大户的积极性。随着农业现代化的不断发业必将向现代农业生产方式转型升级，因此急需对传统山江苏省农业科学院经济作物研究所，选育适宜定向槽种植的山山药定向优质高效种植技术体系，研发了关键生产环节配套农机具，解统种植模式关键技术问题。山药定向机械化种植技术是当前国内山药新技术的一项领先创新成果。该技术只进行浅表层土壤作业，不破坏深层不存在塌沟风险，采收简单快捷，结合关键环节配套机械的引进和改造解决传统山药生产技术中存在的塌沟风险大、用工成本高、劳动强度大低等关键技术问题，可以满足山药规模化、集约化生产的技术需求，推药种植技术变革，促进江苏省山药产业转型升级和持续发展，应用前景山药生产主体在技术应用过程出现了较多问题，如铺槽成本高、产量不畸形多、机械作业难等，无法满足山药产业规模化、标准化发展和优质产的要求，制约了该技术在江苏省山药主产区的应用。因此，急需开展定工作，为山药生产者提供一个可参考、易操作、规范化的山药定向槽技术方案，加快提升山药新质生产力迭代速度，有力推进江苏省山考了大量文献资料，按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的病虫防治等技术参数进行了重点修改，补充了山药高效栽培相关技术指槽材质、摆放方式、填充材料、覆盖材料、搭架方式等因素对山药定向结果表明（表1硬质PVC槽的山药块茎较细长，块茎畸形率、弯曲率均低显高于塑料定向槽，且批量生产难度大。因此塑料定向槽更适于山药一步观察表明，塑料槽山药畸形率偏高的主要原因是由于槽底不平，积水，导致山药块茎受到水渍造成畸形。因此在铺埋塑料定向槽时应表1不同材质定向槽比较处理密度单株重产量块茎长块茎粗畸形率弯曲率/株）塑料定向槽20520.641313.4777.604.1920.0030.000.54硬质PVC槽20520.631292.9579.004.160.000.002.52、定向槽倾角对山药产量的影响表2不同倾角定向槽种植山药产量构成比较处理密度单株薯数单个块茎重量理论单产实际产量（株/亩）（个/株）（kg/株）（kg/亩）（kg/亩）30°倾角0.611651.70.521366.61432.93、定向槽填充材料筛选通过对玉米秸秆、稻草和直接填细土3种秸秆作为定向槽填充材料的应用效果优于稻草和填细土，山药地上部量最高，产量也相对最高，说明玉米秸秆可作为山药浅生定向种植的表3不同定向槽填充材料对山药生长和产量的影响填充材料地上部鲜重单株块茎重理论产量畸形率（kg/株）（kg/亩）玉米秸秆0.951714.99稻草0.990.781495.49细土0.791461.274、坡面覆盖材料的筛选在浅生定向种植条件下，设置了覆盖秸秆和覆盖保温毯2个露地不覆盖为对照。试验结果（表4和表5）表明，与不覆盖相比，覆盖玉米秸秆和覆盖保温毯处理的定向槽内温度明显降低，覆盖玉米秆处理降温效果最是覆盖保温毯处理；覆盖秸秆和覆盖保温毯处理均可明显提高山药产块茎畸形率。成本结果（表5）显示，覆盖保温毯成本（按使用三年计算）为287主要是秸秆收割、运输、覆盖等人工支出6个/亩，折合360元/亩，高于覆盖保温毯处理。考虑到玉米秸秆收集、运输等用工较多，且玉米秸秆来源不毯采购方便，规格统一、供应量充足，因此选择保温毯更适合作为山表4不同覆盖物处理对定向槽土壤温度的影响处理日最高温(℃)日最低温(℃)不覆盖（对照）36.244.628.3玉米秸秆30.231.728.13.6保温毯32.4表5不同处理对山药产量的影响处理单株地上部单株块茎重畸形块茎产量覆盖处理成本（含用工）鲜重（kg）量（kg）率（%）（kg/亩）（元/亩）不覆盖（对照）0.260.6000.290.683600.260.626.83175、定向栽培搭架方式比较果表明（表6跨坡面搭架处理的山药产量、山药块茎长度和粗度均明显高形搭架处理，且块茎畸形率较低；跨坡面搭架的总成本虽然略表6不同搭架方式对山药产量和成本的影响处理单株单株重理论产量畸形率块茎长块茎粗物化成本人工成本总成本个数量（kg)（kg/亩）度(cm)（元/亩）（元/亩）（元/亩）人字形搭架0.37967.567.83.2328240568跨坡面搭架0.821956.08.2482.25.33742406146、配套农机具研究根据山药定向生长特点和垄上栽培的农艺要求，本项目研制了一件和起垄装置。利用深耕大螺距自旋入刀片的排列方法，配制可调节垄技术问题。2019年在南京六合、徐州丰县进行田间试验与现场示范，示范面积50亩，作业效率约30亩/天，旋耕效果好，起垄坡度标准，较传统旋耕起垄机械作业图1山药旋耕起垄机示意图为提高铺槽作业效果，实现铺槽深度统一标准，本项目研驱动轴旋转外侧的驱动锥齿旋转，带动正向螺旋片和反向螺旋片同时旋转，正旋片和反向螺旋片落在土壤中时便可将土壤向一侧推送，实现开槽作业。该机范面积30亩，作业效率约4.5亩/天，比人工挖槽提高工效4倍以上，省工节本约图2山药双行开槽机示意图产，且商品性好，经济社会效益显著，对土质无特殊要求，不惧暴雨风险，可在南方山药产区及降雨较多、地下水位高的地区推广应用。本文件在编制过程中严格贯彻国家有关方针、政策、法规和规制性国家标准和行业标准，避免与正在制定或已经制定的其他农业本文件与上述标准相比，在整地、开槽、覆盖、搭架等方面均改良。相比较起垄单行种植，本文件直接开沟形成双行种植畦面，更简便于机械开槽作业；机械开槽相比较人工挖槽，即提高了作业效率，节省了人工，还实现开槽标准化，沟底更平整，更利于山药生长，大大提高山药产品本文件与上述标准相比，在开槽、覆盖、搭架等方面均进行了技术相比较人工挖槽，机械开槽既提高了作业效率，节省了人工，还实现开槽沟底更平整，更利于山药生长，大大提高山药产品商品率；搭架方式架，采用竹竿+挂网，既节省竹竿用量，降低成本；相比较覆膜，覆盖保