导游基础知识电子教案

导游基础知识主编:甘恒彩廖井丹中国财政经济出版社〔第2版〕说明:本电子课件出于教育教学目的，有些图片是从网站下载的,版权属于原创者。本电子课件的各章、节在目录上都作了超链接，在播放的时候只要把光标移到要显示的章节字目上单击鼠标即可链接到所要显示章、节的开始。本电子课件制作参与者:丘萍、甘恒彩、李文芬、廖井丹。?导游根底知识?第一章21世纪的旅游业第二章中国的历史文化第三章中国民俗风情第五章中国旅游地理第六章旅游与环境保护第七章中国古代建筑第八章中国古代园林第九章中国烹饪的开展与八大菜系第十章中国的风物特产第十二章中国旅游主要客源国及主要目的地国概况第十一章中国台、港澳地区旅游概况绪论导游基础知识目录目录绪论一、导游工作和导游员的地位初升太阳被誉为朝阳产业的旅游业，在中国，在世界，都在蓬勃开展。导游工作是旅行社各项工作，甚至是整个旅游工作的灵魂。尽管导游人员占旅游从业人员总数的比例不很大，但导游工作在旅游效劳中起关键的作用。?导游根底知识?二、导游员的素质要求(一)高尚的道德品质，美好的人格情操；(二)广博的文化知识，深厚的语言功底；(四)广泛的兴趣爱好，出众的表演才华；(五)良好的心理状态，正常的健康体魄。绪论?导游根底知识?绪论三、?导游根底知识?的内容“杂家〞“百科全书〞导游员应学习的根底知识，大体分为三大类：1.以人为主的根底知识；2.以事为主的根底知识；3.以物为主的根底知识。四、如何学好?导游根底知识?(一)端正态度，树立信心

(二)综合比较，归纳总结(三)联系实际，实地考察

第一章21世纪的旅游业［内容提示］本章简要介绍旅游活动与旅游业的最根本的知识，介绍世界和中国旅游业的兴起与开展概况，分析中国参加世界贸易组织对旅游业的影响，探讨进入21世纪后旅游业开展的一些共性问题。?导游根底知识?第一章21世纪的旅游业第一节旅游活动与旅游者第二节世界旅游业开展第三节中国旅游业开展第四节21世纪的旅游业展望?导游根底知识?第一节旅游活动与旅游者一、旅游活动的产生与开展第一章21世纪的旅游业〔一〕旅行、旅游活动的产生是商人开创了旅行、旅游的道路。早在5000年前，生活在地中海东岸的腓尼基人就以航海和经商闻名。他们是世界上最早的旅游者。〔二〕古代旅行、旅游活动的种类〔三〕近代旅游与现代旅游近代旅游开端的标志:20世纪50年代中期，喷气客机开始用于民航，标志着现代旅游的真正开始。英国人托马斯·库克(ThornanCook)于1841年7月5日成功组织的团体旅游。〔一〕旅游的概念旅游是指人们为了休闲、商务或其他目的，离开他们的惯常环境，到其他地方访问，连续停留时间不超过一年的活动，并且其主要目的不应是通过所从事的活动从访问地获取报酬。二、旅游的概念与现代旅游的种类第一章/第一节旅游活动与旅游者〔二〕现代旅游活动的种类１.按旅游时间长短划分，可分为一日游和过夜游两种。２.按旅游地域划分，可分为国际旅游和国内旅游两种。３.按旅游目的划分，WTO〈旅〉定为六类。第一章/第一节旅游活动与旅游者〔三〕旅游活动的根本要素和体系根本要素:包括游客、旅游吸引物和旅游效劳与旅游设施。体系:包括客源地、目的地和交通运输部门。第一章/第一节旅游活动与旅游者〔一〕旅游活动的主体１.游客〔Visitor〕游客是指离开惯常环境到其他地方旅游，连续停留不超过１年，其旅游主要目的不是通过所从事的活动从访问地获取报酬的人。２.旅游者〔Tourist〕旅游者是指离开惯常环境到其他地方旅游，时间在24小时以上〔一般指过夜〕、一年以内，主要目的不是通过所从事的活动从访问地获取报酬的游客。三、旅游活动的主体与客体第一章/第一节旅游活动与旅游者３.游览者〔Excursionist〕游览者，又称一日游游客，是指不在旅游目的地〔国〕的住宿设施中过夜的、停留时间缺乏24小时的游客。我国那么规定，国内一日游游客，出游距离在10公里以上，时间在6小时以上。〔二〕旅游活动的客体旅游活动的客体:是指旅游目的地的旅游资源。１、旅游资源的概念

旅游资源是指能对游客产生吸引力的、存在于自然界或人类社会的各类事物和各种因素。第一章/第一节旅游活动与旅游者２.旅游资源的分类〔１〕自然旅游资源：是自然界中亿万年来自然形成的具有吸引力的事物和因素。根据?中国旅游资源普查标准?，自然旅游资源包括地文景观、水域风光和生物景观三大类。〔２〕人文旅游资源：是人类社会中，古人和今人创造的，强烈反映时代风貌而具吸引力的各种事物和因素。根据?中国旅游资源普查标准?，人文旅游资源包括古迹与建筑、消闲、求知健身和购物四大类。３.旅游资源的特点吸引力的定向性、具有特殊的使用价值、多样性、易损性、可创新性第一章21世纪的旅游业第二节世界旅游业开展旅游业的概念及其组成部分世界旅游业的兴起世界旅游业发展简况发展旅游业的重大意义世界旅游市场的划分世界旅游组织与世界旅游日一、旅游业的概念及其组成局部第一章/第二节世界旅游业开展旅游业是指以旅游资源（含旅游设施）为凭借，为人们的旅游活动提供各种服务，并从中获取经济效益的行业的总称。三大组成部分又称为三大支柱：旅行社、旅游饭店、旅游交通二、世界旅游业的兴起三、世界旅游业开展简况1845年，托马斯·库克成立世界上第一家商业性旅行社——托马斯·库克旅行社。第一章/第二节世界旅游业开展第一章/第二节世界旅游业开展世界国际旅游人数与收入一览表年份人数（万人次）收入（亿美元

）1950253021198028500953200069800476020027150048002005年全球出境游人数首次超过8亿人，比2004年增加5.5%。第一章/第二节世界旅游业开展四、开展旅游业的重大意义〔一〕开展旅游业的经济意义“旅游搭台，经贸唱戏〞〔二〕开展旅游业的社会文化意义〔一〕旅游市场的概念〔二〕世界六大旅游市场第一章/第二节世界旅游业开展欧洲市场美洲市场东亚和太平洋市场非洲市场中东市场南亚市场五、世界旅游市场的划分欧洲地图欧洲地图中东地图六、世界旅游组织与世界旅游日〔一〕世界旅游组织WTO〈旅〉是全球性的、政府间的旅游组织，总部设在西班牙的马德里。〔二〕世界旅游日1979年9月WTO〈旅〉正式确定每年的9月27日为世界旅游日。第一章/第二节世界旅游业开展第三节中国旅游业开展中国旅游业的兴起一新中国旅游业发展的三大阶段二中国加入世界贸易组织与旅游业的发展三第一章21世纪的旅游业?导游根底知识?一、中国旅游业的兴起二、新中国旅游业开展的三大阶段第一章/第三节中国旅游业开展1923年8月，上海商业储蓄银行成立了“旅行部”。1927年6月中国旅行社成立。这是我国最早的一家旅行社。〔一〕第一阶段〔1949～1977年〕〔二〕第二阶段〔1978～1996年〕〔三〕第三阶段〔1997年至今〕〔一〕第一阶段〔1949～1977年〕这一阶段，主要是开展入境旅游。属于“事业型〞，处于萌芽阶段。1954年4月在北京成立了中国国际旅行社总社。1964年成立了中国旅行游览事业管理局〔后改为管理总局，再改为国家旅游局〕。第一章/第三节中国旅游业开展〔二〕第二阶段〔1978～1996年〕从1978年起旅游业开始向“产业型〞转变。第一章/第三节中国旅游业开展1996年，国内旅游已达6.39亿人次；国内旅游收入达1638.4亿元人民币〔这一阶段的因私出境旅游属于探亲型〕。1986年，旅游业正式成为国民经济的组成局部。1996年，入境游客首次突破5000万大关；外汇收入首次突破100亿美元大关（入境游客中，外国旅游者逐年增多）。1996年，又将旅游业列为第三产业中“积极开展〞的新兴产业序列首位。1996年末，我国国际旅游业直接从业人数为119.67万人，间接从业约600万人。第一章/第三节中国旅游业开展?关于当前旅游体制改革几个问题的报告?我国接待入境旅游人数、收入与国内旅游人数、收入一览表年份国际旅游国内旅游入境旅游人数（万人次）外汇收入（亿美元）人数（亿人次）收入（亿元人民币）总数其中外国人1978180.9222.962.63————19902746.18174.7322.182.817020008348.091019.69162.317.443175.32200512029.232025.51292.9612.125286?导游根底知识?〔三〕第三阶段〔1997年至今〕这一阶段的重要标志是：开始形成入境旅游、国内旅游和出境旅游并进的产业格局。1998年，中央经济工作会议上，旅游业首次被确定为国民经济新的增长点。2003年，温家宝总理指出：“21世纪头20年，我们要把旅游业培育成为中国国民经济的重要产业，合理保护和利用旅游资源，努力实现旅游的可持续开展。〞第一章/第三节中国旅游业开展入境游客中，外国旅游者增长幅度较大。年份春节五一节国庆节人数收入人数收入人数收入20002000163460018159822302002515822887103318071306200569023131210046711100463第一章/第三节中国旅游业开展这一阶段，我国旅游业形成了包括入境、国内和出境在内的三大旅游市场，中国旅游业的产业格局逐步完善了。2002年7月1日实施的?中国公民出国旅游管理方法?，标志着我国出境游市场的管理跨入了一个新的历史阶段。1997年，我国出境总人数为532.39万人次。2005年，我国公民出境人数达3100万人次。第一章/第三节中国旅游业开展三、中国参加世界贸易组织与旅游业的开展WTO〈贸〉成立于1995年元月1日，总部设在日内瓦。中国于在2001年12月参加了世界贸易组织。〔二〕良好的机遇与严峻的挑战中国参加WTO〈贸〉，机遇与挑战同在。〔一〕关于世界贸易组织第一章/第三节中国旅游业开展第四节21世纪的旅游业展望一、旅游业的可持续开展第一章21世纪的旅游业1980年首次提出可持续开展的概念。“可持续开展〞就是既要考虑当前的开展，满足当代人的需要，又要考虑未来开展的需要，不能因现在的开展而损害、牺牲后代人的利益。〔二〕旅游可持续开展的根本含义简单说，旅游可持续开展就是在满足当代游客和旅游接待地居民的各种需要的同时，要考虑保持和增进未来开展的时机，以保障后代人的利益。〔一〕可持续开展问题的提出二、21世纪的旅游业展望〔一〕最受欢送的旅游工程第一章/第四节21世纪的旅游业展望观光学习、观光度假、生态旅游、工农业旅游、民俗旅游、美食旅游、猎奇旅游、探险旅游等将成为受人们欢送的旅游工程。〔二〕世界国际旅游开展展望１.出游人数持续增长，个人消费高速增长。2021年，全世界国际旅游将达16亿人次，消费将达2万亿美元。全世界国内旅游将达160亿人次消费可望超过6万亿美元。第一章/第四节21世纪的旅游业展望２.游客流向东移，国际旅游活动转向亚太地区，21世纪将成为世界旅游的“亚太世纪〞。３.将形成新的客源市场格局。2021年，世界国际旅游前４名客源国、出游人数及所占份额分别是：德国：1.635亿人次，占10.2%左右；日本：1.415亿人次，占8.89％左右；美国：1.233亿人次，占7.7％左右；中国：１亿人次，占6.2％左右。４.人们的旅游动机、内容将从以观光游览为主转向度假、生态、专项旅游。５.人们的出游形式将从团体为主转向个人组合为主。６.旅游业的经营将更加集团化、国际化、网络化，竞争将会更加剧烈。第一章/第四节21世纪的旅游业展望１.出游人数继续迅速增加，旅游消费仍然快速增长。到2021年，国内旅游、出境旅游将分别到达13亿多人次和1亿人次。〔三〕中国旅游业开展展望第一章/第四节21世纪的旅游业展望２.红色旅游和工农业旅游将蓬勃开展。2004年2月，中央领导同志做出了要积极开展“红色旅游〞的重要指示，提出要在全国范围内重点建设以10大“红色旅游基地〞、20个“红色旅游名城〞、100个“红色旅游经典景区〞为主体的“红色旅游〞骨干体系。2004年7月1日，国家旅游局正式命名了306个首批全国工农业旅游示范点。第一章/第四节21世纪的旅游业展望４.中国将成为世界第一位旅游接待大国和第四位客源大国。21世纪的头20年,我国要实现从“亚洲旅游大国〞向“世界旅游强国〞的新的历史性跨越。实现了健康、平安、秩序、质量四统一的目标。３.假日旅游在升温中更为理性。更为理性。重点练习题１.简述旅游、游客、旅游者、旅游业的定义。２.简述开展旅游业在经济方面的重大意义。３.简述中国旅游业开展的第三阶段最突出的重大成就。４.21世纪头20年，中国旅游业将呈现怎样的开展态势？第一章21世纪的旅游业本章概述：本章简要介绍了中国历史开展概况、与旅游相关的中国历史文化小常识及中国文化、科技开展概况，包括历史上国号名称的主要由来，帝王、皇族、皇戚的称谓，古代文化教育简况，著名的文艺、科学著作和四大创造等。第二章中国的历史文化第二章中国的历史文化第二章中国的历史文化第一节中国历史开展第二节中国历史小常识第三节中国文化科技开展?导游根底知识?本节概述：本节简要介绍了中国历史开展所经历的原始社会、奴隶社会、封建社会及半封建半殖民地社会的情况。第一节中国历史开展第二章/第一节中国历史开展170万年前，云南元谋猿人生活在中国大地上。50万年前，北京人过着群居的生活。1.8万年前，山顶洞人进入了氏族公社阶段。距今五六千年，浙江余姚河姆渡氏族、黄河流域的半坡氏族进入母系氏族公社阶段。距今约四五千年的大汶口文化中晚期、河南龙山文化、浙江良渚文化进入了父系公社时期。公元前21世纪建立起我国最早的奴隶制国家。知识点一：第二章/第一节中国历史开展原始社会〔170万年～公元前21世纪〕夏朝〔公元前21世纪～公元前16世纪〕，奴隶制确立商朝〔公元前16世纪～公元前11世纪〕，奴隶制进一步开展西周〔公元前11世纪～公元前771年〕，奴隶制繁荣时期春秋时期〔公元前770年～公元前476年〕，奴隶制衰落时期知识点二：第二章/第一节中国历史开展奴隶社会〔公元前21世纪～公元前476年〕战国、秦、汉〔公元前475年～119年〕，封建社会确实立和初步开展三国两晋南北朝〔220～580年〕，封建国家的分裂和民族大融合隋、唐〔581～906年〕，封建社会的繁荣五代、辽、宋、夏、金、元〔907～1367年〕民族融合的进一步加强和封建经济的继续开展明、清〔1368～1840年〕，统一多民族国家的巩固和封建制度的衰落

知识点三：第二章/第一节中国历史开展封建社会〔公元前475年～1840年〕

知识点四：

第二章/第一节中国历史开展半封建半殖民地社会〔1840～1949年〕本节概述：本节简要介绍了与旅游相关的中国历史小常识，包括国号名称的主要由来，帝王、皇族、皇戚称谓，帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号等情况介绍。第二节中国历史常识第二章中国的历史文化根据原来的部族名定国名：如商、周、秦。根据建立者的发迹地地名或特产定国名：如汉、辽。根据建立者的封爵或姓氏定国名：如隋、唐、陈。根据社会上流行的口号或同音通假定国名：如明、清。知识点一：国号名称的主要由来第二章/第二节中国历史常识最高统治者的称谓：后、王、天子、皇帝。皇帝的祖母、母亲、后妃：太皇太后、皇太后、皇后、嫔妃。皇帝的子孙：皇太子、皇太孙、公主、驸马。知识点二：帝王、皇族、皇戚称谓第二章/第二节中国历史常识谥号：古代对死去的帝王、大臣等贵族按其生平事迹评定后，给予的称号。常用字为文、武、景、惠等。庙号：帝王死后，其继承者立庙奉祀，追尊的名号即为庙号。常用字为“祖〞或“宗〞。尊号：为尊崇颂扬性称号。全称：庙号、尊号、谥号的合称。年号：是封建帝王即位后为纪年而设置的称号。陵号：封建帝王陵寝的名号。知识点三：

帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号第二章/第二节中国历史常识

天干：甲乙丙丁戊己庚辛壬癸。

地支：子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥。

时辰：每日为12个时辰，每2个小时为一个时辰。其中子时为23时至1时，丑时为1时至3时。

节气：一个月2个节气，一年分24个节气。口诀：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

生肖：12属相。以12地支配12种动物构成。子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪。知识点四：天干、地支、时辰、节气、生肖第二章/第二节中国历史常识知识点五：阴阳、五行、八卦第二章/第二节中国历史常识姓：在中国古代早期是一个氏族的号。氏：是姓的分支。姓不变化而氏的变化很大。名：婴儿出生三个月由父亲命名。字：成年时取字。名和字往往有意义上的联系。号：可以自取，字数较自由。避讳：不直接称君王或尊长的名字。皇帝和孔丘之名全国均回避，称为“国讳〞或“公讳〞。长上之名是全家的“家讳〞或“私讳〞。知识点六：姓、氏、名、字、号与避讳第二章/第二节中国历史常识本节概述：本节简要介绍了中国文化教育开展简况，中国著名的文艺、科学著作，中国历代具有世界意义的科学创造。第三节中国文化科技开展第二章中国的历史文化原始社会末期，中国古代学校萌芽。夏朝，建立了学校，主要进行伦理教育和军事训练。商朝，设立了贵族学校，教师由国家职官担任。周朝，建立了典型的政教合一的奴隶制官学体系。私学兴起。知识点一：中国文化教育开展简况第二章/第三节中国文化科技开展知识点二：中国古代的官学设置及学习内容第二章/第三节中国文化科技开展始于隋代，封建统治者通过科举考试选拔官吏。包括：

院试：又称郡试、道试，由朝廷派官员主考，考中者称秀才。

乡试：每三年一次在各省城举行的考试，考中者称举人。

会试：每三年一次会集各省举人在京城举行的考试，考中者称贡士。

殿试：是皇帝或钦臣在殿廷对会试考中的贡士所进行的面试。考中者称赐进士及第、赐进士出身或赐同进士出身。第二章/第三节中国文化科技开展知识点三：科举考试产生与开展：始于春秋时期，其中以孔丘的私学规模最大、影响最深远。到唐代，私学遍布城乡。宋、元、明、清时期的私学教育：可分为两种，即书院和蒙学。第二章/第三节中国文化科技开展知识点四：中国古代的私学教育蒙学教育：主要是私人设立的学塾、村学和蒙学。诗歌：?诗经?(中国最早的诗歌总集)。杂剧剧本：?西厢记?〔王实甫〕。小说：?三国演义?(罗贯中)、?水浒传?〔施耐庵〕、?西游记?〔吴承恩〕、?红楼梦?〔曹雪芹〕绘画：?清明上河图?〔张择端〕第二章/第三节中国文化科技开展?史记?：西汉司马迁著，中国第一部纪传体通史。?史通?：唐刘知几著，中国历史上第一部史学理论著作。?通典?：唐杜佑著，中国历史上第一局部门别类记载典章制度的新体例史书。?资治通鉴?：北宋司马光著，编年体史书。第二章/第三节中国文化科技开展知识点六：历史著作第二章/第三节中国文化科技开展知识点七：军事与科学著作医学著作：《伤寒杂病论》（张仲景著）、《本草纲目》（李时珍著）。天文学著作：《甘石星经.》（甘德、石申著）、《授时历》（郭守敬著）。地理学著作：《水经注》（郦道元著）、《徐霞客游记》（徐宏祖著）。农业著作：《齐民要术》（贾思勰著）、《农政全书》（徐光启著）。综合学科著作：《梦溪笔谈》（沈括著）、《天工开物》（宋应星著）。军事著作：《孙子兵法》（孙武著）、《孙膑兵法》（孙膑著）。第二章/第三节中国文化科技开展知识点八：类书与丛书第二章/第三节中国文化科技开展知识点九：造纸与印刷第二章/第三节中国文化科技开展思考与练习第二章中国的历史文化第三章中国民俗风情之旅[内容提示]本章重点介绍中国的民族民俗概况。主要内容包括：中华民族的组成与分布、语言与文字；汉族最主要的传统节日；少数民族的民风民俗、主要禁忌；现代新兴的民俗专项旅游节庆等。?导游根底知识?第三章中国民俗风情之旅

中国民族概况第一节

中国的民俗第二节

民俗专项旅游节庆第三节?导游根底知识?第一节中国民族概况一、中华民族的组成与分布〔一〕中国各民族的组成第三章中国民俗风情之旅汉族是中国也是世界人口最多的民族。

55个少数民族约占全国总人口的8％。汉族是世界上文明兴旺最早的民族之一。人口较少的6个少数民族是：保安、塔塔尔、独龙、鄂伦春、赫哲和俄罗斯族。〔二〕中国各民族的分布第三章/第一节中国民族概况二、语言与文字〔一〕中国各民族的语言总体特征是东南稠密、西北稀疏。汉族多聚居在人口稠密的东部地区，少数民族多居住在人口稀疏的西部边疆地区。汉藏、阿尔泰、南亚、南岛和印欧五大语系，共有10个语族，16个语支。1．汉藏语系与阿尔泰语系第三章/第一节中国民族概况中国是汉藏语系的发源地，使用的人口最多。中国各民族中使用汉藏语系的汉语和壮语、侗语、瑶语等30个少数民族的语言。其中，汉语又分为北方、吴、湘、赣、客家、闽北、闽南、粤等八大方言。2．南亚语系、南岛语系与印欧语系第三章/第一节中国民族概况南亚语系又称“澳亚语系〞。中国属于这个语系的只有佤语、德昂语、布朗语三种语言。南岛语系又称“马来－玻利尼西亚语系〞。印欧语系是国外语言学家最早研究和确立的语系。〔二〕中国各民族的文字第三章/第一节中国民族概况汉族文字大约在原始社会的中后期就已经出现了文字的萌芽。藏族文字创立于7世纪，蒙文、傣文也有七八百年的历史，朝鲜文、满文创立于15－16世纪。汉字在四五千年前就已形成。三千多年前产生甲骨文。汉字是目前世界上使用人口最多的文字。2．少数民族文字拼音文字非拼音文字1．汉字第二节中国的民俗第三章中国民俗风情之旅一、汉族节趣二、北方主要少数民族民俗三、南方主要少数民族的民俗〔一〕春节第三章/第二节中国的民俗春节、清明节、端午节、中秋节、重阳节农历正月初一称春节，民间习惯称新年。一、汉族节趣汉初创制了“太初历〞，确定正月为岁首，正月初一为新年。〔我国实行公历后，公历元月1日称新年，农历正月初一称春节，新中国成立，公历元月1日改称元旦〕。从腊月二十三祭灶过小年揭开春节序幕，经过除夕、春节，直到正月十五元宵节结束。除夕守岁，吃团圆饭；贴春联、挂年画。〔二〕清明节〔三〕端午节第三章/第一节中国民族概况清明，它既是节气，又是节日。节期在每年公历的4月4日至6日之间。清明节扫墓拜祖习俗滥觞于周代。现清明节还为革命先烈扫墓，举行各种纪念活动。农历五月初五是端午节，又称“端五〞或“端阳〞，是我国民间传统三大节日〔春节、端午、中秋〕之一。端午节的民俗活动主要有赛龙舟、吃棕子、饮雄黄酒、带香袋、悬艾草、插菖蒲、挂钟馗像等。〔四〕中秋节〔五〕重阳节中秋节，亦称仲秋节、团圆节。中秋节有祭月与赏月的习俗。月饼原为祭奉月神的供品，始于宋代。重阳节在每年农历的九月初九。重阳正式定为节日，约始于唐代。重阳节登高、赏菊、吃重阳糕、射箭、插茱萸、喝菊花酒等习俗相延至今。我国政府把九月九日定为“老人节〞，又名“敬老节〞。第三章/第二节中国的民俗〔一〕满族二、北方主要少数民族民俗满族民居的传统建筑形式，俗称“口袋房，曼子炕〞。满族的传统服饰为“旗袍〞。满族以小米为主食，也喜吃粘食。最能代表满族饮食文化的是八大碗“满洲席〞。满族能歌善舞，比较有代表性的“莽式舞〞、“扬烈舞〞。第三章/第二节中国的民俗〔二〕蒙古族圆形穹庐顶的蒙古包是蒙古族最典形的民居形式，分移动和固定两种。农区那么多为砖木结构的平房。蒙古袍是蒙族的传统服饰。蒙古族农区与汉族的饮食大体相似，牧区主要以奶食和肉食为主。手抓羊肉和清水煮全羊是蒙古族的待客佳肴。蒙古族的文学:?江格尔??蒙古秘史?蒙古族以能歌善舞、喜摔跤、爱赛马著称。一年一度的那达慕大会是蒙古族最具民族特色的传统盛会。第三章/第二节中国的民俗〔三〕藏族第三章/第二节中国的民俗第三章/第二节中国的民俗〔五〕回族第三章/第二节中国的民俗〔六〕朝鲜族第三章/第二节中国的民俗朝鲜族男女〔一〕壮族壮族、土家族、苗族、瑶族、侗族、彝族、黎族、白族、纳西族、傣族。三、南方主要少数民族的民俗壮族在我国少数民族中人口最多。“干栏式〞〔又称“麻栏式〞〕民居。壮族服饰有地域性的差异。壮族以大米和玉米为主食。壮族的五色饭。?布洛陀?、?姆六甲?和?布伯?。壮锦铜鼓“花山崖壁画〞壮族最具民族特色的节庆活动就是“歌圩〞。民间传说?刘三姐?。第三章/第二节中国的民俗〔二〕土家族土家族民居是典型的“吊脚楼〞式建筑。土家族的传统服饰。土家族以大米为主食，山区主食玉米。土家族著名的传统纺织工艺品。土家族歌谣与舞蹈的代表作。?梯玛神歌?土家族的傩戏，称为“中国戏剧的活化石〞。第三章/第二节中国的民俗〔三〕苗族苗族民居多为木结构平房或吊脚楼。苗族服饰女装以黑为主，苗族男子装束简朴。苗族的银饰在各民族首饰中首屈一指。苗族以大米、小米、玉米等为主食，喜饮油茶。著名的“古歌〞有?开天辟地?、?枫木歌?、?洪水滔天?。苗族舞蹈多姿多彩。苗年、芦笙节、赶秋坡等是苗族民间传统节日。第三章/第二节中国的民俗〔四〕瑶族瑶族典型民居为依坡而建的“吊楼〞式建筑。瑶族各支系服饰不一。瑶族以大米、玉米为主食。?盘王歌?是瑶族诗歌总集。瑶族民歌以“香哩歌〞、“信歌〞、“九九歌〞和“撒旺歌〞最有代表性。瑶族的铜鼓舞、长鼓舞和兴郎铁玖舞。祝著节盘王节第三章/第二节中国的民俗〔五〕侗族〔六〕彝族侗族村寨民居多建吊脚楼。侗族最富民族特色的建筑是飞阁重檐的鼓楼。侗族以糯米、大米为主食，辅以玉米、红薯、马铃薯等杂粮。侗族服饰。“多耶〞和侗族大歌是侗族民间音乐的代表。彝族的传统民居多为土木结构的“土掌房〞。彝族服饰。彝族以玉米、荞麦、大小麦、洋芋等为主食。著名彝文民间叙事长诗?阿诗玛?凄美动人。第三章/第二节中国的民俗〔七〕黎族船形屋是黎族典型的民居建筑形式，分为铺地型和高架型两种。黎族服饰。黎族饮食常以稻米、玉米、番薯为主食。三月三是黎族传统的节日。青年男女以对唱山歌交往求偶。黎族喜欢跳“竹竿舞〞。第三章/第二节中国的民俗〔八〕白族第三章/第二节中国的民俗〔九〕纳西族第三章/第二节中国的民俗纳西族服饰〔十〕傣族傣族的泼水节第三章/第二节中国的民俗第三节民俗专项旅游节庆第三章中国民俗风情之旅二、饮食文化类、体育娱乐类与风物特产类节庆饮食文化节。体育娱乐类节庆如哈尔滨冰雪节、山东潍坊的国际风筝节等等。以风物特产命名的中国江西景德镇国际陶瓷节、青岛国际啤酒节等等。第三章/第三节民俗专项旅游节庆重点练习题第三章/第三节民俗专项旅游节庆?导游根底知识??导游根底知识?第二节佛教第四章/第二节佛教第四章/第二节佛教第四章/第二节佛教第四章/第二节佛教第四章/第二节佛教第四章/第二节佛教1．佛所谓佛，即自觉、觉他、觉行圆满者。寺院经常供奉的佛有：〔1〕三身佛：法身佛、报身佛和应身佛〔2〕三世佛：分竖三世和横三世。〔3〕华严三圣：法身佛及其左、右胁侍文殊菩萨和普贤菩萨。2．菩萨：所谓菩萨，即自觉、觉他者。3．罗汉：全称“阿罗汉〞，即自觉者。第四章/第二节佛教“四大菩萨〞:〔1〕文殊菩萨专司“智慧“，相传山西五台山是其显灵说法的道场。〔2〕普贤菩萨专司“理德〞、“行德〞，道场为四川峨眉山。〔3〕观世音菩萨专司拯救众生于苦难。相传道场在浙江普陀山。〔4〕地藏菩萨，又称地藏王。相传其道场为安徽九华山。十六罗汉与十八罗汉是佛殿中最常见的罗汉群像。4．护法天神第四章/第二节佛教四大天王、韦驮、哼哈二将和迦蓝神关羽。南方增长天王职风；西方广目天王执调；北方多闻天王职雨；东方持国天王职顺。〔四〕佛事活动第四章/第二节佛教日常课诵及赞呗。忏法与打七。水陆法会与焰口施食。第四章/第二节佛教第四章/第二节佛教中国的第一座佛寺河南洛阳白马寺(建于东汉永平十年〕。1．山门、钟鼓楼、天王殿2．大雄宝殿、法堂大雄宝殿又称“大殿〞，是佛寺的正殿，位于天王殿之后的南北中轴线上。3．东西配殿、罗汉堂、藏经楼〔阁〕第四章/第二节佛教〔三〕乐山摩崖巨佛第四章/第二节佛教敦煌石窟。由位于甘肃敦煌市境内的莫高窟(规模最大、内容最丰富)、西千佛洞，安西县境内的榆林窟和东千佛洞组成。云冈石窟。位于山西大同市西郊的武州山南麓。龙门石窟。位于河南洛阳市南郊的伊河两岸。乐山大佛位于四川乐山市东凌云山，正当岷江、青衣江、大渡河三江汇流处，是一尊弥勒坐像。是世界上最大的石刻佛像。巨型睡佛。第四章/第二节佛教第三节道教〔一〕全真道〔二〕正一道第四章/第三节道教〔一〕根底教义第四章/第三节道教第四章/第三节道教第四章/第三节道教第四章/第三节道教四、道观建筑概况第四章/第三节道教〔一〕山门殿、灵官殿〔二〕三清殿、玉皇殿、三官殿〔一〕五岳2．西岳华山五岳中海拔最高且唯一被道观独占者，位于陕西华阴县南。主庙西岳庙。4．北岳恒山位于山西浑源。浑源恒山主庙为北岳庙。5．中岳嵩山道佛儒三教荟萃之区，位于河南登封，主庙中岳庙。3．南岳衡山佛道儒三教荟萃之地，位于湖南省中部衡山县境内。衡山主庙为南岳大庙。第四章/第三节道教(二)其他名山古观第四章/第三节道教第四节伊斯兰教一、伊斯兰教的创立与开展二、伊斯兰教的根本常识三、伊斯兰教的三大圣地四、清真寺建筑布局五、中国伊斯兰教名寺一、伊斯兰教的创立与开展〔一〕伊斯兰教的创立与派别第四章/第四节伊斯兰教伊斯兰教创始人穆罕默德伊斯兰教创始人穆罕默德（570—632）公元610年前后正式创立了伊斯兰教。伊斯兰教共有80多个派别，其中最有影响的是逊尼派和什叶派。?导游根底知识?第四章/第四节伊斯兰教〔二〕伊斯兰教的传播第四章/第四节伊斯兰教二、伊斯兰教的根本常识〔一〕伊斯兰教的教义〔二〕伊斯兰教的经典与标记〔三〕伊斯兰教的主要称谓〔四〕伊斯兰教的三大节日----开斋节、宰牲节、圣纪节〔五〕伊斯兰教的主要习俗禁忌第四章/第四节伊斯兰教〔一〕伊斯兰教的教义〔二〕伊斯兰教的经典与标记穆斯林必须履行“五项功修〞，简称“五功〞。2．伊斯兰教的根本实践伊斯兰教的经典为?古兰经?和?圣训?。伊斯兰教的标记是新月。〔1〕信安拉〔2〕信天使〔3〕信经典〔4〕信使者〔5〕信后世〔6〕信前定第四章/第四节伊斯兰教〔三〕伊斯兰教的主要称谓第四章/第四节伊斯兰教〔四〕伊斯兰教的三大节日

----开斋节、宰牲节、圣纪节第四章/第四节伊斯兰教〔五〕伊斯兰教的主要习俗禁忌伊斯兰教禁忌一切偶像崇拜。伊斯兰教的饮食禁忌。进礼拜殿前须作大、小净和脱鞋。公开场合禁露羞体。第四章/第四节伊斯兰教三、伊斯兰教的三大圣地第四章/第四节伊斯兰教四、清真寺建筑布局清真寺一般由大殿、望月楼、宣礼塔、讲经堂和沐浴室组成。礼拜大殿是清真寺的主体建筑，在中国坐西朝东背向麦加。中国的清真寺有两种建筑风格。一种是阿拉伯或中亚式，另一种是中国传统的殿宇四合院落式。?导游根底知识?第四章/第四节伊斯兰教五、中国伊斯兰教名寺西安化觉寺沿海地区四大古寺泉州清净寺广州怀圣寺杭州真教寺扬州仙鹤寺其他著名清真寺北京牛街清真寺对有神职者，以姓氏加上神职称呼；基督徒之间以同工、同道、弟兄、姐妹等互称。天主教的三级教阶制。东正教以牧首为最高首脑。新教各宗派称谓。圣诞节——纪念耶稣诞辰。定于每年的12月25日。复活节——纪念耶稣复活。每年春分月圆后的第一个星期天为复活节。早期的天主教教堂是罗马式建筑。12世纪以后出现的哥特式教堂。新教废除了天主教的弥撒，不设祭坛和偶像，装饰趋于简单朴素。东正教教堂以拜占廷式建筑为主。天主教教堂在建筑形式上主要有罗曼式、哥特式、巴洛克式和俄罗斯拜占廷式等等。天津老西开教堂〔法国罗曼式〕和上海金山圣母大教堂是比较典型的罗曼式建筑。典型的哥特式教堂有天主教上海主教座堂、徐家汇天主堂和天主教广州圣心大教堂。巴洛克式的教堂有天主教北京主教座堂南堂等。拜占廷式的教堂有上海新乐路的一座蓝色大圆顶建筑和哈尔滨圣索非亚教堂。重点练习题第五章中国旅游地理知识〔内容提示〕简要介绍中国的自然景观、人文景观及两种景观的结合，以自然景观局部为主。?导游根底知识?第五章中国旅游地理知识第一节中国的自然景观第二节中国的人文景观第三节自然景观和人文景观的组合?导游根底知识?第一节

中国的自然景观一、山地景观包括地形地貌、水体、气候、植物、动物等按其高度分：极高山〔海拔5000米以上〕高山〔海拔3500～5000米〕中山〔海拔1000～3500米〕低山〔海拔500～1000米〕极低山〔海拔500米以下〕第五章中国旅游地理知识按山体岩性分：第五章/第一节中国的自然景观泰山—五岳独尊黄山风光第五章/第一节中国的自然景观1.花岗岩〔1〕泰山〔2〕华山〔3〕衡山〔4〕黄山〔5〕千山〔6〕三清山〔7〕普陀山峨眉山云雾〔1〕五大连池〔2〕雁荡山〔3〕峨眉山雁荡山风光第五章/第一节中国的自然景观〔二〕沉积岩〔水成岩〕桂林漓江山水云南石林1.岩溶地貌〔1〕桂林山水〔2〕云南石林〔3〕贵州织金洞第五章/第一节中国的自然景观贵州织金洞2.丹霞地貌福建武夷山广东丹霞山广西资江〔1〕广东丹霞山〔2〕福建武夷山〔3〕湘桂资新盆地第五章/第一节中国的自然景观3.张家界地貌武陵源风光第五章/第一节中国的自然景观也属于沉积岩地貌，但却是我国独有的石英砂岩峰林峡谷地貌，目前尚无公认的名称。仿照丹霞地貌的起名，我国学者称之为“张家界地貌〞或“武源林峰林〞。庐山云雾贵州梵净山第五章/第一节中国的自然景观〔三〕变质岩江西庐山湖北武当山贵州梵净山二、水体景观大连棒棰岛海滨〔一〕海洋和海滨景观1.北部海滨——北戴河、大连、青岛2.南部海滨——厦门鼓浪屿、北海、三亚、博鳌第五章/第一节中国的自然景观虎跳峡景色〔二〕江河景观1.长江——虎跳峡、三峡2.黄河3.黑龙江4.珠江5.钱塘江6.京杭大运河第五章/第一节中国的自然景观〔三〕湖泊景观青海湖喀纳斯1.东部平原湖区——太湖、杭州西湖

2.青藏高原湖区——青海湖、纳木错

3.蒙新高原湖区——喀纳斯湖、天池

4.东北湖区——长白山天池、五大连池5.云贵高原湖区——滇池、洱海第五章/第一节中国的自然景观〔四〕泉水、瀑布诺日朗瀑布德天瀑布1.泉水——名泉、矿泉温泉、欣赏泉2.瀑布〔1〕黄果树瀑布〔2〕黄河壶口瀑布〔3〕九寨沟瀑布群〔4〕德天瀑布(亚洲最大的跨国瀑布)〔5〕其他景区里的瀑布〔6〕台湾的瀑布第五章/第一节中国的自然景观三、生物景观〔一〕植物景观〔二〕动物景观自然风景当然是以山水为主体，但如果没有树木花草、鸟兽虫鱼，就只能是一片死寂、了无生气。生物是最生动活泼的构景因子。第五章/第一节中国的自然景观四、气象、气候及天气在不同的季节、不同的气候气象条件下，梯田呈现不同的景色〔一〕气象、气候环境〔二〕天气景观变化万千的气象、气候和天气，是丰富多彩、虚无缥缈的造景因素。第五章/第一节中国的自然景观五、自然保护区保护生态系统、自然环境、生物多样性各级自然保护区：核心区、缓冲区、实验区类型〔1〕综合型〔2〕生物型〔3〕自然历史遗迹型〔4〕自然风景型国际人与生物圈保护区网国际重要湿地第五章/第一节中国的自然景观第二节

中国的人文景观一、重点历史文物第五章中国旅游地理知识包括历史古都、历史上地区中心、历史上文化、经济、交通重镇、近代革命运动胜地等。至2006年6月，我国共有历史文化名城103个。二、历史文化名城第三节

自然景观和人文景观的组合一、风景名胜区

“风景名胜区，是指具有欣赏、文化或者科学价值，自然景物、人文景物比较集中，环境优美，可供人们游览休息或者进行科学、文化活动的地区。〞——摘自2006年9月公布的?风景名胜区条例?目前我国的国家重点风景名胜区共有119处。第五章中国旅游地理知识二、世界遗产名录第五章/第三节自然景观和人文景观的组合三、中国优秀旅游城市第五章/第三节自然景观和人文景观的组合人文景观和自然景观融合之地历史文化和现代建设交辉之处物质文明和精神文明双佳之城至2005年底，共有中国优秀旅游城市247个在此根底上，正在创立中国最正确旅游城市第六章旅游与环境保护〔内容提示〕简要介绍环境科学的根本知识，阐述旅游六要素与环保的关系，简述旅游可持续开展问题。?导游根底知识?第六章旅游与环境保护第一节环境与环境问题第二节旅游产业与环境保护第三节旅游业可持续开展?导游根底知识?第一节环境与环境问题一、根本概念〔一〕环境与环境要素相对概念：中心事物——外部环境第六章旅游与环境保护第一节环境与环境问题〔续〕一、根本概念〔一〕环境与环境要素〔续〕自然环境要素包括：1.大气圈2.水圈3.土壤圈4.生物圈第六章/第一节环境与环境问题〔二〕环境科学与环境问题第六章/第一节环境与环境问题环境科学——新兴的、综合性的交叉学科环境问题——原生环境问题〔自然灾害〕次生环境问题〔人为危害〕

两者相互影响，没有截然界线二、全球主要环境问题〔一〕全球气候变暖第六章/第一节环境与环境问题温室效应是怎么产生的？什么是温室气体？大气层中二氧化碳浓度发生了什么变化？全球气候变暖会产生什么影响？如何应对？?气候变化框架公约?〔1992年〕?京都议定书?〔1997年〕〔二〕臭氧层的损耗与破坏第六章/第一节环境与环境问题地球上生命的保护伞——臭氧层臭氧层遭受损耗破坏——“臭氧洞〞南极北极青藏高原“罪魁祸首〞——氟氯烃类化合物人类共同的“补天〞行动——?蒙特利尔议定书?〔1987年〕〔三〕酸雨什么是酸雨？pH<5.6的酸性降水酸雨产生的原因是什么？酸雨产生的危害有哪些？——“空中死神〞对水体、水生物；对土壤、农作物、森林；对建筑、设备、文物古迹；对人体健康如何应对？——防治大气污染是根本第六章/第一节环境与环境问题〔四〕生物多样性受损生物多样性的重大意义物种多样性遗传多样性生态系统多样性生物多样性受损严重5万种/年140种/天?生物多样性公约?〔1992年〕此外，全球环境问题还有：淡水资源短缺、海洋污染、水土流失和沙漠化、核废料等危险物的处理等。第六章/第一节环境与环境问题三、中国的主要环境问题〔一〕大气环境形势严峻第六章/第一节环境与环境问题空气污染严重能源结构问题煤烟型污染汽车尾气污染加剧60%的城市空气质量不达标

酸雨区面积扩大已占国土面积1/3世界三大酸雨中心之一〔二〕水环境形势不容乐观第六章/第一节环境与环境问题水体污染七大江河中劣五类水质占41%湖泊富营养化加重，水质变差海水污染加重，赤潮灾害增多水资源短缺人均是世界的1/4，列世界第109位；时空分布不匀，西北、北方少；台风、洪涝、干旱并存〔三〕生态环境退化严重土地退化水土流失、土地沙化、荒漠化、盐渍化、沙漠化，沙尘暴的增多植被变差质量低、生态功能变差湿地萎缩破坏严重、面积减少物种减少生物多样性受到严重威胁第六章/第一节环境与环境问题第二节

旅游产业与环境保护——旅游交通〔“行〞〕的重要性——防止和减少交通建设和交通污染源对景区的破坏及对大气、水体的污染——索道、“天梯〞须慎行第六章旅游与环境保护一、“行〞与环保旅游产业的六要素都要密切结合环保二、“游〞与环保——“游〞是旅游活动中的核心和最主要的内容——增强旅游者、导游、管理部门的生态意识和环保意识——提倡文明旅游，防止乱刻乱画、乱扔乱吐、乱踩乱摘——生态旅游不能只是口号和幌子，而应是学习和保护生态、增强环保的旅游第六章/第二节旅游产业与环境保护三、“住〞与环保第六章/第二节旅游产业与环境保护——“住〞是旅游活动中的重要环节，同样要表达环保理念——“绿色饭店〞工程的实施开展——节约能源、节约用水、节约用电和各种用品，减少垃圾，注重回收四、“食〞与环保——“美食〞是旅游的重要内容——增强“食〞的环保意识和法律观念，严禁收购、捕杀、滥吃法律保护的珍稀野生动植物——“非典〞、禽流感的教训——提倡吃得科学、吃得健康第六章/第二节旅游产业与环境保护五、“购〞与环保——“购物〞是旅游的目的之一，也是求美、求新、求知、求乐的一种乐趣——“购物〞须知法、懂法、守法、环保——勿购藏羚羊角、皮毛、虎骨、熊掌、象牙、发菜等明令保护的动植物制品——注意严管严控的各种根雕、钟乳石、珊瑚等制品第六章/第二节旅游产业与环境保护六、“娱〞与环保——旅游娱乐有欣赏性的，有参与性的——旅游娱乐不忘环保：一是尊重和保护当地的民俗民风，抵抗腐朽没落的东西；二是保护自然生态环境，如草地植被等；三是尊重别人，防止噪声污染第六章/第二节旅游产业与环境保护第三节旅游业可持续开展一、可持续开展的内涵SD{SustanableDevelopment}1980年提出后的二十多年，SD在不断开展完善可持续——是初衷也是目的，要延续不断开展——科学开展是硬道理公平——既有代内公平，又有代际公平环境——环境保护是最根本出发点第六章旅游与环境保护二、旅游业的可持续开展第六章/第三节旅游业可持续开展第三节旅游业可持续开展〔续〕必须澄清一些认识误区:第六章旅游与环境保护第三节旅游业可持续开展〔续〕“世界旅游组织的当务之急是实施一项行为准那么法，以保护敏感的环境和远古文明免遭游客的袭击。〞——WTO<旅>秘书长弗切斯科·弗兰贾利“我们不能吃祖宗饭，断子孙路，要把青山、绿水、蓝天留给子孙后代，把凝结在旅游资源中的中华优秀传统文化传给子孙后代。旅游工程建设要很好地论证，不要仓促上马，破坏了再修复是非常困难的。〞——朱镕基第六章旅游与环境保护第七章中国古代建筑第三节中国古代墓葬第一节中国古代建筑概述第四节中国古代城市规划、城防

建筑与著名的楼阁、古桥?导游根底知识?第七章中国古代建筑第一节中国古代建筑概述本节概述：本节系统介绍了中国古代建筑的开展历程，中国古代建筑的主要构成局部及中国古代建筑的特点。知识点一：中国古代建筑的开展历程原始社会至汉代，中国古建筑体系的形成时期魏晋南北朝时期，中国古建筑体系的开展时期隋唐时期，中国古建筑体系的成熟时期宋朝，中国古建筑体系的大转折时期元朝，中国古建筑体系的又一开展时期明清时期，中国古建筑体系的最后一个顶峰时期第七章/第一节中国古代建筑概述知识点二：现存古代著名建筑第七章/第一节中国古代建筑概述知识点三：台基普通台基：用素土或灰土或碎砖三合土夯筑而成较高级台基：较普通台基高，常在台基上边建汉白玉栏杆更高级台基：即须弥座。一般用砖或石砌成，上有凹凸线脚和纹饰，台上建有汉白玉栏杆最高级台基：由几个须弥座相叠而成第七章/第一节中国古代建筑概述知识点四：屋身柱：常用松木或楠木制成的圆柱形木头。四根木头圆柱围成的空间称为“间〞梁：架于木头圆柱上的木头斗拱：方形木块叫斗，弓形短木叫拱，斜置长木叫昂。斗拱用来支撑荷载梁架，挑出屋檐，兼具装饰作用第七章/第一节中国古代建筑概述知识点五：屋顶庑殿顶：四面斜坡，有一条正脊和四条斜脊歇山顶：有一条正脊，四条垂脊，四条戗脊悬山顶：屋面双坡，两侧伸出山墙之外硬山顶：屋面双坡，两侧山墙同屋面齐平或略高于屋面攒尖顶：平面为圆形或多边形，上为锥形的屋顶卷棚顶：屋面双坡，没有明显的正脊盝顶：梁架结构多用四柱，加上枋子抹角或扒梁，形成四角或八角形屋面第七章/第一节中国古代建筑概述知识点六：中国古代建筑的材料及结构方式材料：木材、砖瓦结构方式：木构架结构，包括抬梁式、穿斗式和井干式木构架结构的优点：承重与围护结构分工明确，赋予建筑以极大的灵活性，有利于防震、抗震第七章/第一节中国古代建筑概述知识点七：中国古代建筑的布局与造型布局：单体建筑以长方形最普遍，整体建筑，重要建筑采用均衡对称的方式，民居及风景园林采用灵活布局多方式造型：屋顶造型优美，稳重协调第七章/第一节中国古代建筑概述知识点八：中国古代建筑的装饰与

周围自然环境的关系装饰：包括彩绘和雕饰。彩绘包括和玺彩画、旋子彩画和苏式彩画雕饰包括砖雕和石雕与周围环境的关系：中国古代建筑注意与周围大自然环境的协调第七章/第一节中国古代建筑概述第七章中国古代建筑知识点四：祖庙与社稷坛知识点五：天、地等坛皇帝每年冬至日必须亲自去天坛祭天夏至日皇帝必须亲自或派人前往地坛祭地皇帝还要到日坛祭日，月坛祭月天坛位置：位于北京正阳门外东侧历史：始建于1420年特点：是世界上最大的祭天建筑群，是中国古代帝王的专用祭坛概况：占地面积273公顷，主要有圜丘坛、祈谷坛等建筑知识点六：文神庙与武神庙文神庙：山东曲阜孔庙，是祭祀孔子的地方。始建于公元前478年，后来经历代统治者的扩修，形成现在的规模。主体建筑是大成殿，历代皇帝的祭祀活动在此殿举行武神庙：山西解州关帝庙，是祭祀三国蜀将关羽的地方。始建于589年，布局严谨，轴线清楚第三节中国古代墓葬本节概述：本节简要介绍了中国古代墓葬的开展，包括古墓葬的概念、分类和结构；简要介绍了中国现存的著名古代陵墓，包括秦始皇陵和明十三陵。第七章中国古代建筑知识点一：中国古代墓葬的概念与分类第七章/第三节中国古代墓葬知识点二：中国古代墓葬的墓室结构原始社会：土坑墓夏至汉朝：木椁墓，用木材筑成椁室。典型的是黄肠体凑，即指西汉帝王陵寝椁室四周用柏木枋堆垒成的框形结构，是木椁墓的一个重大开展从汉代开始，普遍采用砖石筑墓室，这是中国古代墓葬制度的一次划时代的大变化第七章/第三节中国古代墓葬知识点三：随葬品第七章/第三节中国古代墓葬知识点四：封土第七章/第三节中国古代墓葬知识点五：陵园建筑祭祀建筑区：供祭祀之用，主要建筑是祭殿。如明十三陵的祾恩殿。神道：是通向祭殿和宝城的导引大道，道旁有石刻。明十三陵神道全长7公里。护陵监：是专门保护和管理陵园的机构。第七章/第三节中国古代墓葬知识点六：秦始皇陵位置：陕西临潼县墓主人：秦始皇嬴政修建历史：公元前246年开始营建，历时37年完成特点：是中国第一座皇帝陵，也是中国古代最大的一座帝王陵墓1974年，在陵园东侧发现秦兵马俑坑。秦兵马俑坑被誉为世界第八奇迹主陵尚未开掘第七章/第三节中国古代墓葬知识点七：明十三陵第七章/第三节中国古代墓葬第四节中国古代城市规划、城防

建筑与著名的楼阁、古桥本节概述：本节系统介绍了中国古代城市规划、城防建筑的情况；简要介绍了中国古代著名的楼阁、古桥。第七章中国古代建筑知识点一：中国城市规划简况新石器时代，出现规模较小的城堡商朝，出现有防御设施的都城东周时，列国都城的规模增大，国家制定了都城建设制度唐朝，都城长安城结构严谨，区划整齐，居民区为里坊制北宋后，撤除坊墙，居民区由原坊内小街开展成横列的巷第七章/第四节中国古代城市规划、城防建筑与著名的楼阁、古桥知识点二：中国古代城市规划的特点按照一定的制度进行规划和建筑重视城市选址以方格网街道系统为主，区划整齐采取中轴线对称的平面布局重视水源的利用和城市规划第七章/第四节中国古代城市规划、城防建筑与著名的楼阁、古桥知识点三：现存城市防御建筑城：旧时在都邑四周作防御的城垣。中国古代上自天子王侯的都城，下至州郡府县的治所都有城墙围绕著名城防建筑：平遥古城、南京城墙、明西安城墙第七章/第四节中国古代城市规划、城防建筑与著名的楼阁、古桥知识点四：古长城修筑历史春秋战国时期：出现长城建筑秦朝：将秦、燕、赵长城连接起来，西起临洮，东至辽东，俗称万里长城汉朝：长城东起辽东，西迄蒲昌海，规模最大明朝：屡次修筑长城，西起嘉峪关，东至鸭绿江第七章/第四节中国古代城市规划、城防建筑与著名的楼阁、古桥知识点五：居庸关与八达岭长城居庸关关城：是北京西北的门户，明代在关城设卫所，驻重兵把守。八达岭长城：是我国明长城中保存最完整、最具有代表性的段落之一。八达岭是居庸关的门户。八达岭因地势险要，自古为兵家必争之地，历代都设重兵把守。第七章/第四节中国古代城市规划、城防建筑与著名的楼阁、古桥知识点六：著名的楼阁岳阳楼：位于湖南省岳阳市，修建于唐代。宋朝时，范仲淹作?岳阳楼记?。从此，岳阳楼名声益振。现存岳阳楼为清朝重修，三层三檐，顶似古将头盔，为我国现存最大的盔顶建筑。蓬莱阁：位于山东省蓬莱县，始建于北宋，明代扩建。重檐歇山顶，高15米，四周似回廊。登临其上，北望长山列岛虚无缥缈，常有海市蜃楼出现。第七章/第四节中国古代城市规划、城防建筑与著名的楼阁、古桥知识点七：著名的石桥第七章/第四节中国古代城市规划、城防建筑与著名的楼阁、古桥思考与练习第七章中国古代建筑第八章中国古代园林本章概述：本章系统介绍了中国古代园林建筑的开展历程、分类、组成要素与构景手段，并简要介绍了现存的古代著名园林，包括颐和园、承德避暑山庄、拙政园等。?导游根底知识?第八章中国古代园林第一节中国古代园林的兴建与开展?导游根底知识?第二节中国古代园林的组成要素与构景手段第三节中国中国现存的著名园林第四节中外园林比较第一节中国古代园林的兴建与开展第八章中国古代园林本节概述：本节系统介绍了中国古代园林的兴建与开展，中国古代园林的分类方法，中国古代园林的特点。知识点一：中国古代园林的兴建与开展第八章/第一节中国古代园林的兴建与开展知识点二：中国古代园林分类第八章/第一节中国古代园林的兴建与开展按占有者身份分，有皇家园林和私家园林。按园林所处地理位置分，有北方类型、江南类型和岭南类型。知识点三：皇家园林和私家园林第八章/第一节中国古代园林的兴建与开展皇家园林：专供帝王游乐、居住、听政。其特点是，规模宏大，真山真水多；园林建筑色彩华美堂皇，建筑体型高大。私家园林：供皇家的宗亲外戚、王公官吏、富商大贾等休闲之用。其特点是，规模较小，常用假山假水；园中建筑色彩淡雅，小巧玲珑。知识点四：北方类型、江南类型和岭南类型第八章/第一节中国古代园林的兴建与开展北方类型：以北京为代表，其特点是，规模较大，建筑华美堂皇。江南类型：以苏州为代表，其特点是，明媚秀丽，淡雅朴素，曲折幽深。岭南类型：现存著名园林有清晖园、可园，其特点是，具有热带风光，建筑物都较高而宽敞。知识点五：中古代园林的特点第八章/第一节中国古代园林的兴建与开展一要顺乎自然：总体布局、组合要符合自然；每个山水景象要素的形象组合要符合自然规律；所有建筑，其形与神都与天空、地下自然环境相吻合。二讲究曲径通幽：中国古代园林通过其巧妙的布局，表达出朦胧与含蓄美。第二节中国古代园林的组成要素与构景手段本节概述：本节简要介绍了中国古代园林的组成要素山、水、植物、动物、建筑等方面的情况。系统介绍了中国古代园林常用的构景手段，包括抑景、添景、夹景、框景、对景、漏景、借景等。第八章中国古代园林知识点一：中国古代园林的组成要素-----山起源：秦汉时期堆土为山，开创了人为造山的先例。假山分类：土山，挖湖堆土而成。土石假山，为防止水土流失而建。石山，有湖石和黄石构成，可得到高耸、陡峭、嶙峋的自然效果。第八章/第二节中国古代园林的组成要素与构景手段知识点二：中国古代园林的组成要素-----水第八章/第二节中国古代园林的组成要素与构景手段1.水景特点：以表现静态的水景为主2.理水方法：〔1〕掩，以建筑和植物，将曲折的池岸加以掩映〔2〕隔，在水面上筑堤或架桥〔3〕破，用乱石为岸，植配以细竹野藤知识点三：中国古代园林的组成要素----植物与动物第八章/第二节中国古代园林的组成要素与构景手段选择植物的标准：一讲姿美，二讲色美，三讲味香。常见花卉：牡丹、芍药、玉兰、荷花、睡莲、石榴、菊花、桂花、腊梅、水仙常见树木：松、柏、竹园中动物：鸟禽、鹿、金鱼等知识点四：中国古代园林的组成要素

-----建筑〔厅堂、廊、亭〕第八章/第二节中国古代园林的组成要素与构景手段厅堂：待客、宴会的场所，是园林中的主体建筑。廊：可引导人们观景，免受风雨吹淋。有单廊、复廊、直廊、曲廊。亭：点景建筑，形状变化多样。知识点五：中国古代园林的组成要素

------建筑〔桥、舫、榭、轩〕第八章/第二节中国古代园林的组成要素与构景手段桥：有交通、增添景色、在视觉上扩大空间等作用。舫：园林中的一种临水建筑，可观水景。一般将船的造型建筑化，包括船厅和舫两种。榭：建于水边，供人们游憩、眺望。轩：形似车厢的建筑物，供人们观景之用。知识点六：中国古代园林的构景手段

-----抑景、添景第八章/第二节中国古代园林的组成要素与构景手段抑景：园林中最好的景色往往藏在后面，这叫做先藏后露，欲扬先抑。如山抑。添景：是在空间较空旷、景观较单调、景深层次缺乏之地，添置某景以改变此状况的构景手法。知识点七：中国古代园林构景手法

------夹景、对景、框景第八章/第二节中国古代园林的组成要素与构景手段夹景：将风景点两侧用建筑物或树木、花卉屏障起来，使风景点更显得有诗情画意。对景：指两个彼此相对的景致，能够相互欣赏。框景：利用门框、窗框向外眺望所获得的景色画面。知识点八：中国古代园林的构景手段

-----漏景、借景第八章/第二节中国古代园林的组成要素与构景手段漏景：透过漏窗的窗隙，可见园外或院外的美景。借景：将园外的景物组织到园内所能看到的画面中来，与园内景物融为一体。有远借、邻借、仰借、俯借、应时而借。第三节中国中国现存的著名园林本节概述：本节系统介绍了皇家园林北京颐和园、承德避暑山庄的情况。系统介绍了苏州园林及其他名园的情况。第八章中国古代园林知识点一：颐和园第八章/第三节中国中国现存的著名园林知识点二：承德避暑山庄第八章/第三节中国中国现存的著名园林知识点三：苏州园林第八章/第三节中国中国现存的著名园林四大名园：沧浪亭、狮子林、拙政园、留园拙政园：历史：始建于明代特点：居苏州四大名园之首组成：由东部、中部、西部三大局部东部一派田园风光，主要建筑有兰雪堂。中部包括三大景区，分别以池岛假山、荷花池水和庭院建筑为主。西部的主体建筑是卅六鸳鸯馆和十八曼陀罗花馆知识点四：其他名园第八章/第三节中国中国现存的著名园林江苏扬州：个园〔四季假山别具特色〕、何园江苏无锡：寄畅园上海：豫园广东四大名园：清晖园〔有岭南特色〕、可园、余荫山房、十二石斋第四节中外园林比较第八章/第四节中外园林比较知识点一：中国古代园林的民族特色风格：自然式园林，源于自然，高于自然造园准那么：有定法，无定式有定法：师法自然，融于自然，顺应自然，表现自然无定式：其一选址没有固定的模式；其二园林风格没有固定的模式第八章/第四节中外园林比较知识点二：西方古典园林的特色风格：几何形园林或规那么式园林，表现人对自然的控制与改造，显示人的力量特点：整齐一律，均衡对称。具有明确的轴线引导，讲求几何图案的组织第八章/第四节中外园林比较思考与练习第八章中国古代园林简述中国古代园林的分类及其特点。中国古代园林主要由哪些要素组成？中国古代园林理水方法有哪几种？对植物的选择标准是什么？中国古代园林常见的构景手段有哪些？颐和园主要由哪两大景区组成？假设按功能划分，可分为哪几局部？简要介绍承德避暑山庄的两大组成局部。［内容提示］本章主要介绍中国烹饪的形成与开展简况；介绍中国烹饪主要流派的划分与八大菜系的根本知识；简要介绍中国的食俗和食疗的常识。第九章中国烹饪的开展与八大菜系?导游根底知识?第一节中国烹饪的发展简况