DB31-T 1130-2019 水果标准园建设技术规范

水果标准园建设技术规范上海市市场监督管理局发布本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由上海市农业农村委员会提出并组织实施。本标准由上海市园艺作物标准化技术委员会归口。本标准起草单位：上海市农业技术推广服务中心。I水果标准园建设技术规范NY/T393绿色食品农药使用NY/T394绿色食品肥料使用NY/T426绿色食品柑橘类水果NY/T442梨生产技术规程NY475梨苗木NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T973柑橘无病毒苗木繁育规范NY/T2044柑橘主要病虫害防治技术规范NY/T5010无公害食品种植业产地环境条件NY/T5344.4无公害食品产品抽样规范第4部分：水果DB31/T375柑橘栽培技术规范1水果标准园standardsfruitgarden通过集成技术、集约项目、集中力量，在本市水果优势产区建设一批规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营的生产基地，示范带动果品质量提升和效益提高。4园地选择标准园应选择生态条件良好，远离污染源的区域，园内土壤、空气、灌溉水应符合NY/T5010要求。4.2.1I类水果标准园：标准园土地集中连片，连片面积在13.34hm²以上。标准园应处于结果盛期，具有持续生产发展能力。4.2.2Ⅱ类水果标准园：标准园土地集中连片，连片面积在6.67hm²以上。标准园应处于结果盛期，具有持续生产发展能力。园内农业投人品废弃物应全部回收并集中处理，生产过程中产生的废弃物应及时清理，保持基地的生态环境良好、园容园貌整洁。5栽培管理选用抗逆性强、抗病、优质、高产、商品性好、适合市场需求的品种，优良品种覆盖率应达到100%。无检疫性病虫为害。苗木应符合GB19175、GB/T9659、NY475、NY469、NY/T973要求。根据本地的生态条件和生产实际，选择适宜的栽培模式(露地、设施等),应具备必要的防风等设施。标准园树龄应处于结果盛期。树体相对稳定、树势中庸、树形合理、整齐一致，生长结果状况良好；株行距适中。生产过程应符合栽培技术操作规范，按照生产技术规程的要求，推行标准化生产技术。应符合2推行深沟高畦栽培管理技术。适宜采用生草栽培的果园，在适宜季节应采取生草栽培或种植绿肥，草和绿肥种类与果树没有共生性病虫害，且为浅根、矮秆和非藤蔓类。适宜覆盖的果树，旱季或冬季提倡树盘覆盖或全园覆盖。保持树盘下及周边地表土壤疏松湿润。地表严重板结的，在非雨季适度中耕。合理密植或通过间伐、修剪等措施控制树冠。株间无严重交叉。树冠通风透光良好，无严重枝叶重叠，树冠内病虫害枝和枯枝少。植株生长整齐，树冠大小、高度、树形基本率≤2%。综合应用土肥水管理和植保措施，维持正常开花结果，无明显大小年。果等基本整齐，桃优质果率70%以上，梨、葡萄、柑橘优质果率85%以上。果实内在品质达到该品种的固有特征。根据年周期内不同物候期对肥料的需要量和土壤肥力情况进行施肥，增施有机肥，减少化肥用量，特别是氮化肥用量，肥料使用应符合NY/T496、NY525、NY/T394要求，保持或增加土壤肥力及土壤微生物的活性。禁止使用城市垃圾、污泥、工业废渣和未经无害化处理的有机肥。合理灌溉，应使用滴(喷)灌和水肥一体化技术。采取预防为主，综合治理措施防控病虫害。全面推广应用杀虫灯、性诱剂、防虫和生态防控技术，病虫危害控制在经济阈值以下。科学安全使用农药，做到对症下药，农药使用应符合GB4285—89、GB/T8321.1～8321.9、NY/T393要求，不应采购来源不明、成分含量标注不清的农药，应采用高效低毒低残留化学农药和生物药剂，严格控制农药用量和采收安全间隔期，不应使用高毒高残留农药及其他禁限用农药。5.10植物生长调节剂使用合理使用植物生长调节剂，应按照规定的浓度、次数、时期使用；不应使用未经农业部登记的植物生长调节剂。应严格执行农药、化肥施用后采收安全间隔期，不合格的产品不应采收上市。根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收期，杜绝早采。成熟期不一致的品种，应分期采收。采收时，轻拿轻放，避免碰伤。采后尽快运输并进行预冷等加工处理。5.12果园清理将残枝落叶、果袋等废弃物及杂草清理干净，应集中进行无害化处理，并进行越冬病虫害的防治，保持果园清洁。有条件的应对果园枝条废弃物进行资源化利用。3水果等级标准应符合DB31/T645、GB/T10650、GB/T12947、NY/T1792、NY/T1190、符合GB/T6543要求。的工作分工负责制度。4应开展水果质量安全与标准化生产技术培训，园内管理者与果农每年接受培训2次以上。应建立农业投入品管理制度。农业投入品(农药、肥料等)购买、存放、使用及废弃物回收实行专人应建立田间档案管理制度。使用统一生产档案记录本，详细记载使用农业投入品主要指农药、肥料等的名称、用法、用量和使用的日期，产品收获日期、产量和流向等。田间生产档案记录本保存2年8.7产品检测与产地准出应建立产品质量检测制度和产地准出制度。对标准园果品采收前进行检测，凡不符合产品质量要求的不应采收，检测不合格的产品一律不准销售，销售的产品应有产地准出证明。8.8产品质量可追溯码管理，实现产品质量信息可追溯。设定，但原则上在本区县范围内统一。标牌内容按照附录A制作。5(规范性附录)上海市水果标准园(创建)标牌示意图创建地点(黑体):上海市××区(县)××镇(楷体)创建规模(黑体):××亩(楷体)创建目标(黑体):(产量、质量、节本增效指标)(楷体)种植品种(黑体):(楷体)关键技术(黑体):(要明确具体技术、特点突出)(楷体)指导专家(黑体):(姓名、职称、单位)(楷体)创建地点(黑体):上海市××区(县)××镇(楷体)创建规模(黑体):××亩(楷体)创建目标(黑体):(产量、质量、节本增效指标)(楷体)种植品种(黑体):(楷体)关键技术(黑体):(要明确具体技术、特点突出)(楷体)指导专家(黑体):(姓名、职称、单位)(楷体)标准园(创建)位置示意图技