CNAS-EC-035：2014 食品安全管理体系认证机构认可说明

食品安全管理体系认证机构认可说明1目的和适用范围1.1为确保中国合格评定国家认可委员会(CNAS)对实施GB/T22000-2006(ISO和认可的一致性，指导申请和获得认可的FSMS认证机构理解和实施认可规范要求，特制定本文件。1.2本文件是对管理体系认证机构认可规范的补充和必要说明，适用于CNAS对件G部分是对相关认可准则的应用指南。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本文件的引用而成为本文件的条款。以下引用的文件，注明日期的，仅引用的版本适用；未注明日期的，引用文件的最新版本(包括任何修订)适用。CNAS-CC18《食品安全管理体系认证机构要求》3术语和定义GB/T19000-2008和GB/T27000-2006中的术语和定义适用于本文件。4FSMS认证机构认可规范的构成4.1CNAS-RC01《认证机构认可规则》是FSMS认证机构认可活动的基本程序规则；CNAS-CC18《食品安全管理体系认证机构要求》是FSMS认证机构的专用认可准则。4.2其他适用的认可规则包括：a)CNAS-R01《认可标识和认可状态声明管理规则》;b)CNAS-R02《公正性和保密规则》;c)CNAS-R03《申诉、投诉和争议处理规则》;d)CNAS-RC02《认证机构认可资格处理规则》;编号：CNAS-EC-035:2014b)CNAS-CC14《计算机辅助审核技术在R1认可准则和信息证书或评审安排）阐明认可是依据CNASR2认可申请在申请时应明确所申请的行业类别中具体的子行业类别及认品链分类的每个行业类别中，认证机构应具备至少R3评审准备（见证）f)如果被见证的组织和认证机构证明它们的活动包含了不同的行业类别，j)见证评审将避免重复见证认证机构的同一个组织客户。CNAS将考虑之前的见R4现场评审a)认证机构有胜任的人员以开展合同评审并选择合适的R5认可证书编号：CNAS-EC-035:2014R6认可的认证业务范围C1对认证机构的基本要求在中华人民共和国境内从事食品安全管理体系认证活G1认证业务范围分类G2认证人员专业能力管理认证机构应根据CNAS-CC18的要求，对审核员和技术专家的专业能力进行评G3认证实施过程中的专业能力管理AAI饲养生产肉、蛋、奶或蜂产品的动物（鱼或海产品AIIB和豆类除外）*农作物（谷物和豆类除外）的种植和收获：园品（水果、蔬菜、香辛料、食用菌等）和水生植物工C动物产品的生产，包括鱼和和海产品、肉、蛋、乳植物产品的生产，包括水果、新鲜果汁、蔬菜、谷动物和植物混合产品的生产，包括批萨、意式千层D产单一或混合食品来源的饲料的生产，用于饲养单一或混合食品来源的饲料的生产，用于饲养E贮藏FG运输和贮藏利用贮藏设施和配送交通工具，贮藏和运输易腐食利用贮藏设施和配送交通工具，贮藏和运输环境温HIJKCNAS-EC-035:2014附录A、CNAS-GC18:2013附录A与食品安全管理体系认证实施规则（CNCA-N-007）确定的专项技术规范对应表AAI生产肉、奶、蛋或蜂蜜的动物养和在农场包装b和贮藏A农业生产1**AII鱼和海产品的养B农作物种植（谷B农业生产2B5园艺作物的种植工CC腐烂的动物产品）包括农业生产后工，如：屠宰C1畜禽屠宰及肉GB/T27301食品安全管理体系肉及C2蛋及蛋制品加工C3乳及乳制品加GB/T27304食品安全管理体系水产D加工2(易腐烂的植物产D1果蔬类产品加GB/T27307食品安全管理体系速冻品和植物产品（混合产品）的动物和植物混合产品C腐烂的动物产品（包括农业生产后工，如：屠宰GB/T27302食品安全管理体系速冻工C环境温度下稳定E加工3（常温下保存期GB/T27303食品安全管理体系罐头GB/T27305食品安全管理体系果汁E6焙烤类食品的E7糖果类食品的工C环境温度下稳定环境温度下储存和销售的任何来源的食品E加工3（常温下保存期E8食用油脂的制E9方便食品(含休求E13调味品、发酵E14营养、保健品D单一或混合食品来源养以食品加工为目的FF1畜禽饲料的制造（不包括饲料添F2鱼饲料的制造（不包括饲料添加工D单一或混合食品来源养不以食品加工为目FF1畜禽饲料的制造（不包括饲料添F2鱼饲料的制造（不包括饲料添加业E在食物制备场所或在附属场所，食品的准GGB/T27306食品安全管理体系餐饮F食品制成品的提供（零H以自己的名义购买和销售食品或为他人做G的运输和贮藏的利用贮藏设施和配送J环境温度下稳定食品和饲料的运利用贮藏设施和配送环境温度下稳定的食