水产品质量安全监测项目指南

PAGE水产品质量安全监测项目指南一、项目目标增加抽样数量，扩大监测范围，强化阳性样品执法；加大宣传培训力度，提高渔民的质量安全意识，规范养殖生产行为，增强水产品质量安全自控能力；优化水产品质量安全管理模式，完善监管制度，提升监管水平，增强应急处置能力。促进水产品质量安全水平稳步提升，保持市场消费，增加渔民收入。二、项目内容和申报条件（一）贝类等水产品中有毒有害物质残留监控继续在沿海贝类主产区开展有毒有害物质残留监控。每个样品检测6-8项指标（包括重金属、微生物和贝类毒素等），检测经费（包括样品处理、标准物质、试剂等耗材购置、仪器维护等，下同）不超过2000元/样品，抽样费（包括样品购置费、抽样过程中的差旅费、交通费、车船租用费、工作用餐等，下同）不超过500元/样品。项目申报范围：沿海贝类主产区内有关国家级、部级和省（市）级水产品质检中心，且必须具有与承担贝类等水产品监测任务相适应的承检能力、范围、检测人员和仪器设备。项目规模由各质检中心和地方渔业主管部门根据所在区域的实际需要申报,但原则上一个省级（含计划单列市）行政区域的监测资金规模不超过30万元。（二）贝类养殖区域划型和管理在贝类主产区继续开展贝类养殖区划型和管理，包括监测数据汇总分析、编制划型图，开展污染源调查、产地准出和临时性关闭污染区域试点，迎接国外卫生检查，强化执法监管等。项目申报范围：沿海贝类主产区的省（区、市）及计划单列市渔业行政主管部门。每个项目承担单位申报的项目资金规模为10—30万元。（三）产地水产品中药物和有毒有害物质残留监督抽查在全国范围内，针对重点水产品开展违禁药物和有毒有害物质残留监督抽查，监控的药物和有毒有害物质主要包括孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、喹乙醇代谢物等禁用药物，甲基睾丸酮、己烯雌酚等激素类。根据检测指标不同，抽样、检测费用约2120元/样品，其中抽样费不超过500元/样品，检测费约1620元/样品。项目申报范围：国家级、部级和省（市）级水产品质检中心，且必须具有与承担水产品监测任务相适应的承检能力、范围、检测人员和仪器设备。每个项目承担单位申报的项目资金规模为10—40万元。（四）重点水产药物代谢规律研究针对当前存在隐患较多、问题较为严重的水产品用药情况，选择对虾、草鱼、鲆鱼、鳜鱼、鳗鱼、河蟹、斑点叉尾鮰等重点养殖品种，开展从水产苗种培育到成鱼上市阶段的药物代谢规律研究。项目申报范围：具有与承担水产品养殖、监测、危害分析等任务相适应的实验能力、范围、人员和仪器设备的国家级和省部级科研、教学、技术推广等单位，按照产品品种和药物类别申报，每个品种、每种药物的项目资金规模为10-20万元。（五）水产苗种质量安全监督抽查在全国范围内开展贝类等水产苗种质量安全监督抽查360余批次。每个样品检测硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿、氯霉素、甲基睾酮等指标，检测经费2000元/样品，抽样费500元/样品。项目申报范围：国家级和省、部级水产品质检中心，且必须具有与承担水产苗种监测任务相适应的承检能力、范围、检测人员和仪器设备。每个单位申报检测任务不少于50批次。（六）水产品质量安全管理和技术支撑项目主要开展水产品质量安全管理培训、相关法规和制度追踪、检测能力培训及考核、质量安全相关技术研究、加工及贸易情况跟踪研究、相关宣传等工作。项目申报范围：有工作基础的从事水产品质量安全工作的部直属事业单位、行业协会，有关省级渔业行政主管部门及其所属科研、推广、教学单位，根据实际需要每个项目申请资金规模控制在25万元以内。三、申报程序请各项目承担单位根据以上要求抓紧填制项目申报材料（格式见附件）。地方单位的申报材料须经所在省、自治区、直辖市及计划单列市渔业主管厅（局）审核汇总后统一报送我部渔业局4份，部直属单位、行业协会、高等院校等将项目申报材料直接报我部渔业局。同时，将电子版材料发送到：bofplan@或bofplan@。项目申报有关问题可与我部渔业局计划财务处和市场与加工处联系。联系人及电话：计划财务处黄建场与加工处郭云峰朱亚2925）附件28-1：水产品质量安全监测项目实施方案项目任务：项目单位：通讯地址：邮政编码：联系电话：联系人：主管部门（单位）：通讯地址：邮政编码：联系电话：联系人：填制日期：中华人民共和国农业部制一、2010年项目执行进展及下一步进度安排（2010年未安排执行本项目的，不填写此栏目）二、2011年项目任务计划（一）项目任务来由（背景）（二）年度目标与预期效益（三）项目内容及金额（四）时间进度（范围为2011年1月-12月）（五）涉及的相关单位（包括与实施项目有关的基层单位、科研院校、农资生产经营企业以及项目单位所属独立法人等）及事项三、项目单位情况（一）单位类型、隶属关系、职能业务范围（二）技术设备条件、财务收支资产状况、内部管理制度建设情况（三）有无不良记录（财政部门及审计机关处理处罚决定、行业通报批评、媒体曝光等）四、人员分工姓名性别工作单位职务/职称项目分工联系电话五、申请资金经济分类明细表项目单位财务专用章： 单位： 万元项目内容商品和服务支出科目合计印刷费咨询费水电费办公费邮电费差旅费维修(护)费租赁费会议费培训费专用

材料费公务用车运行维护专用燃料费劳务费委托

业务费合计六、申报意见表项目单位意见本单位对以上内容的真实性和准确性负责，特申请立项。负责人签名：（单位公章）年月日主管部门（单位）意见经审核，同意报送。负责人签名：（单位公