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ICS67.220.10CCSX10CFNA团 体 标 准T/CFNA6707—2024地理标志证明商标玉林八角加工技术规范GeographicalindicationcertificationtrademarkYulinstaranisemanufacturepractice2024-08-25发布 2024-10-01实施中国食土畜口商会 发布T/CFNA6707T/CFNA6707—2024II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由中国食品土畜进出口商会归口。本文件主要起草人：刘桂宁、陈宇、吴德煌、陈伟洁、陈大建、甘洋萦、关龙图、李厦、林海志、李琴、李军集、黎贵卿、杨国美、赖雅纳、黄意、黄楚华、秦逢、王鹤鸣。T/CFNA6707T/CFNA6707—202411地理标志证明商标玉林八角加工技术规范范围本文件适用于地理标志证明商标玉林八角的生产加工。（GB3095环境空气质量标准GB5749GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T7652八角GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范T/CFNA6706地理标志证明商标玉林八角质量等级下列术语和定义适用于本文件。3.1理标证明商标林八角 geographicalindicationcertificationtrademarkYulinstaranise（IlliciumVerumHook.f.）3.2脱青 depigmentation用加热处理,使八角鲜果原有的叶绿素消失的方法。3.3杂质 impurity八角果实以外的其他物质，包括：内源性杂质、外源性杂质。3.3.1内源杂质 exogenousimpurity八角果实以外的植物源性物质，如植物的枝、茎、叶、梗、壳、花等。3.3.2外源杂质 endogeneityimpurity（（及其碎片和啮齿动物的残留物等）T/CFNA6707T/CFNA6707—202422鲜果采收脱青摊晒干燥去柄除杂分级包装采收八角鲜果采收宜在9月～10月上旬（果实由青色变黄色时）陆续进行。采收后未能及时脱青的鲜果脱青GB574970～100min～8min8cm～10cm＞405cm5h～6h干燥3cm～5cm5d～6d晒场T/CFNA6707T/CFNA6707—202433GB14881GB148

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