T-GDPPS 022-2024 绿色食品 黄皮生产技术规程

ICS65.020.20B01Greenfood—Codeofpracticeforwampeeproduction广东省植物保护学会发布IT/GDPPS022—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广东省植物保护学会提出并归口。本文件起草单位：广东省农业科学院植物保护研究所广东省农产品质量安全中心（广东省绿色食品发展中心）本文件主要起草人：凌金锋、李佳、胡冠华、宋晓兵、程玉婷、董易之、李振宇、黄峰、杨圆圆。1T/GDPPS022—2024绿色食品黄皮生产技术规程本文件规定了绿色食品黄皮（Clausenalansium）生产的产地环境、品种和种苗选择、建园、定植、幼龄树管理、结果树管理、病虫害防治、采收、包装、储藏与运输、质量安全管控和废弃物管理等技术要求。本文件适用于广东省绿色食品黄皮的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T692黄皮NY/T750绿色食品热带、亚热带水果NY/T1056绿色食品储藏运输准则NY/T1400黄皮嫁接苗NY/T1762农产品质量安全追溯操作规程水果DB36/T1951.1经果林水土保持技术规范第1部分：生态果园水土保持建设技术导则3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地环境2T/GDPPS022—2024应符合NY/T391的规定。宜选择年平均气温在20℃以上，1月平均气温在12℃以上，绝对最低温度在0℃以上，年平均降雨量在1000mm以上的地区。5品种和种苗选择宜选择适应当地气候环境条件、综合性状优良、适合市场需求的品种，如鸡心黄皮、无核黄皮、贵妃黄皮等。苗木质量应符合NY/T1400的规定，提倡使用容器苗。6建园6.1园地选择选择土层深厚（有效土层厚度在0.8m以上）、土壤肥沃疏松（有机质含量不低于1%，pH值5.0~7.0）、排水良好（地下水位在1.0m以下）、光照充足的平地或丘陵地建园。在丘陵地建园，坡度宜在25°以下。6.2园地规划建园时做好种植区、道路、排灌设施、生产管理用房及分级包装车间等的规划，果园水土保持建设应按DB36/T1951.1的规定执行。条件允许的果园可建设水肥一体化系统。平地应起垄或筑墩种植，垄面或墩顶应高出地面30.0cm～40.0cm；坡度≤10°的地块宜采用等高栽植，栽植行以南北向为宜；坡度10°~25°的丘陵地宜修筑等高水平梯地，梯面宽度≥3.0m，内斜角控制在2°~3°,栽植行的行向与梯地走向相同。7定植7.1定植密度宜采用宽行窄株方式种植，株行距可选用3.0m×4.0m或2.5m×3.5m。7.2定植穴准备定植穴宜在定植前2个～3个月提前准备。定植穴规格为长1.0m、宽1.0m、深0.8m，挖穴时表土和底土分开堆放。每穴埋施绿肥、秸杆肥、商品有机肥等30.0kg～50.0kg，钙镁磷肥2.0kg～3.0kg，石灰0.5kg～1.0kg。绿肥、秸杆肥与1/2石灰及表土混匀施于定植穴中下层，腐熟的畜禽粪、钙镁磷肥与底土混匀放于定植穴的上中层，其余1/2的石灰与底土混匀置于最上层，并培成表面直径为1.0m、高出地面30.0cm～40.0cm的土堆。肥料使用应符合NY/T394的规定。7.3定植时间3T/GDPPS022—2024裸根苗宜在3月～5月定植；容器苗四季均可定植。7.4定植方法在定植穴的中心处挖一小坑，裸根苗先浆根，容器苗先去除容器并尽量保持土团完整，将苗木根部放入坑内，使苗木根颈高出穴面10.0cm～20.0cm，扶正苗木，用细土回填，适当压实，在树苗周围筑直径0.8m～1.0m的圆形树盘，淋足定根水，树盘盖草或覆盖可降解地膜保湿，防止雨水冲刷。8幼龄树管理8.1施肥管理以勤施薄施不伤根为原则，主要以氮肥为主，配合使用磷、钾肥等。于第一次新稍老熟后开始施肥，此后在每次新梢萌发前和新梢转绿后施肥。株施尿素15.0g～25.0g+氯化钾10.0g～15.0g，或施0.5%腐熟花生麸水3.0kg～5.0kg+高氮型复合肥（如N-P2O5-K2O：22-8-12）20.0g～25.0g。第2年开始每年冬季枝梢停止生长后，结合扩穴改土深施有机肥，沿定植穴外缘挖长0.8m～1.0m、宽0.4m、深0.4m～0.5m的条状沟，表土和底土分开堆放，株施绿肥、秸杆肥、商品有机肥等20.0kg～40.0kg、钙镁磷肥1.0kg、石灰0.5kg～1.0kg（钙镁磷肥和石灰宜两年施用一次）。肥料使用应符合NY/T394的规定。8.2水分管理加强土壤水分管理，旱季做好灌溉和树盘覆盖，雨季及时做好排水防涝，保持土壤水分适宜。灌溉水应符合NY/T391的规定。8.3整形修剪8.3.1生长季修剪定植成活后，在距离地面40.0cm～60.0cm处短截定干，发芽抽枝后选取2条～3条生长健壮、与主干及枝条间角度分布合理的枝条当一级主枝培养；待一级主枝老熟后，在25.0cm～40.0cm处短截，促发侧枝并选留2条～3条生长健壮、角度分布合理的枝条培养成二级主枝；此后依次采取同样方法培养每级枝条，培育有利于黄皮早结丰产稳产的自然圆头形树冠。8.3.2冬季修剪当年12月～次年1月，剪除分布不合理的枝梢（如过密枝、重叠枝等）以及病虫枝、枯枝、徒长枝和弱枝等。8.4冬季清园结合冬季修剪，将修剪下来的枝梢无害化处理和资源化利用（见第13章），并全园喷施一次清园4T/GDPPS022—2024药，如石硫合剂或波尔多液等。9结果树管理9.1施肥管理主要分为越冬基肥、花前肥、壮果肥和果后肥（促秋梢肥），肥料使用应符合NY/T394的规定。9.1.1越冬基肥结合冬季清园，以有机肥为主，施肥方法同8.1冬施基肥。9.1.2花前肥在花穗抽生至开花前结合灌水施入，以高氮型复合肥（如N-P2O5-K2O：22-8-12）为主，在树冠滴水线附近撒施或开浅沟淋施，株施复合肥200.0g～250.0g，还可结合病虫害防治叶面喷施0.05%～0.1%硼砂+0.2%磷酸二氢钾1次～2次。9.1.3壮果肥在生理落果后，果实膨大期进行。以平衡型复合肥（如N-P2O5-K2O：15-15-15）为主，在树冠滴水线附近撒施或开浅沟淋施，株施复合肥200.0g～250.0g或0.5%腐熟花生麸水25.0kg+复合肥100.0g~150.0g。挂果多的可适当进行根外追肥，如喷施氨基酸类叶面肥、腐殖酸类叶面肥、磷酸二氢钾或钙镁硼锌等中微量元素肥，用法用量可参照产品说明。9.1.4果后肥于采果后10天左右，在树冠滴水线附近撒施或开浅沟淋施，株施平衡型复合肥（如N-P2O5-K2O：15-15-15）200.0g～300.0g或0.5%腐熟花生麸水25.0kg+尿素200.0g。待第一次秋梢老熟后，以同样方法再施一次肥，促抽生第二次秋梢。可视植株树势、秋梢老熟情况，结合病虫害防治适当进行根外追肥，如喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾等叶面肥。9.2水分管理旱季做好灌溉和树盘覆盖，雨季及时做好排水防涝。当年11月～次年1月应适当控水，促进花芽分化；2月～4月保持土壤水分适宜，促进开花坐果；5月～7月水分供应要充足，促进果实膨大；8月~10月保证充足水分供应，促进秋梢生长。灌溉水应符合NY/T391的规定。9.3整形修剪9.3.1生长季修剪宜于采果后10天左右开始修剪，回缩至结果母枝基部以上20.0cm～30.0cm处，促发秋梢，培养5T/GDPPS022—2024健壮结果母枝。9.3.2冬季修剪9.4疏花疏果疏花可在花穗开花后至盛花前，将顶部花穗剪去总量的1/3左右。疏果可在生理落果后进行，先疏去畸形果、病虫果，再根据植株长势和挂果量适当疏去过密果，如第一批果坐果较多，疏去弱小果和全部第二批果，第一批果坐果较少时则第二批果疏小留大。9.5冬季清园10病虫害防治10.1防治原则贯彻“预防为主、综合防治”的植保工作方针，以农业防治为基础，采取生态调控、生物防治、理化诱控和科学用药等技术和方法，实现对病虫害的安全、有效控制。10.2植物检疫严格执行检疫，选用符合NY/T1400规定的种苗。10.3农业防治选择优良抗性品种，加强肥水管理，提高树体抗病虫能力；合理修剪，培育良好树形，改善树体通风透光条件；做好冬季清园，减少病虫源。10.4生态调控提倡果园生草栽培，合理间种。在植株树冠滴水线以外全部生草，保留本地适生草种，如霍香蓟等良性杂草，适时刈割，用于覆盖或填埋改土。未封行果园可间种绿肥或豆科植物（如花生、黄豆、柱花草等），营造适合天敌生存的生态环境。10.5生物防治在病虫害发生初期，释放捕食性瓢虫、捕食螨等天敌防治蚜虫、介壳虫和螨类等，或选择生物农药、矿物源农药等进行防治，农药使用应符合NY/T393的规定。10.6理化诱控6T/GDPPS022—2024应用黑光灯、频振式杀虫灯、性诱剂、色板等诱杀害虫。10.7科学用药加强田间巡查监测，在农业防治、生态调控、生物防治和理化诱控措施不足以控制病虫害时，应按照NY/T393的规定选择在黄皮上有登记的高效低风险农药，必要时可根据省级农业主管部门的临时用药措施选用农药，严格按农药产品标签使用农药，适时施药，控制施药剂量（或浓度）、施药次数和安全间隔期。选择不同作用机理的农药合理混用和轮换使用。主要病虫害化学防治方法见附录A，相关病虫害为害症状及其他防治方法见DB4409/T19-2021、DB45/T1739-2018和DB46/T138-2009。11采收、包装、储藏与运输11.1采收宜在整穗果实的果皮呈黄褐色时采收，采收时轻拿、轻放，避免挤压和机械损伤，及时运回包装车间，剪除小果、未成熟果、病虫果和裂果等。11.2包装按NY/T658和NY/T692的规定执行，包装容器种类可根据需要和当地的条件选择。11.3储藏和运输按NY/T692和NY/T1056的规定执行，采收、包装好的果实应尽快通风散热，宜立即进行预冷、冷藏和冷链运输。12质量安全管控12.1产品质量安全检测应符合GB2763和NY/T750的规定。12.2追溯管理按NY/T1762的规定开展追溯管理。13废弃物管理生产过程中产生的植株残体，应进行无害化处理和资源化利用，如修剪的枝条宜经粉碎、堆沤后，作为有机肥还田。农药包装废弃物、肥料包装废弃物、农用薄膜的回收处理见《农药包装废弃物回收处7T/GDPPS022—2024理管理办法》《农业农村部办公厅关于肥料包装废弃物回收处理的指导意见》《农用薄膜管理办法》。8T/GDPPS022—2024（资料性附录）黄皮主要病虫害防治用药建议黄皮主要病虫害的防治见表A.1的用药建议。表A.1黄皮主要病虫害防治用药建议病害发生情况可间隔7天～15次～3次虫、白蛾蜡蝉等的防治工作250克/升苯醚甲环唑乳油2000倍液～3000倍液次～2次9T/GDPPS022—2024表A.1黄皮主要病虫害防治用药建议（续）0.3%印楝素乳油400倍液～600倍液视虫情可间隔7天～10天连32000IU/毫克苏云金杆菌可湿性粉次～2次45%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐•虱螨脲水分散粒剂30045%石硫合剂结晶300倍液～500倍液T/GDPPS022—2024参考文献[1]