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第91部分：葡萄酒2011-12-08发布2012-01-01实施天津市质量技术监督局发布I本部分的编写符合GB/T1.1—2009标准化工作导则第1部分：标准结构和编写规则，同时符合DB12/046.01-2011产品单位产量综合能耗计算方法及限额第1部分：总则的规定。本部分的第5章是强制性条款，其余是推荐性条款。本部分为《产品单位产量综合能耗计算方法及限额》系列标准的第91项。本系列的其它标准见DB12/046.01-2011的附录A。产品单位产量综合能耗计算方法及限额第91部分：葡萄酒1范围本部分规定了葡萄酒单位产量综合能耗计算方法及限额指标。本部分适用于天津市辖区内葡萄酒生产企业。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。DB12/046.01-2011产品单位产量综合能耗计算方法及限额第1部分：总则3术语和定义下列术语和定义适用于本部分。报告期内企业生产葡萄酒从原酒进厂至成品入库的生产全过程中，所消耗的综合能耗。包括直接生产系统(工序)与间接生产系统(辅助、附属、损失)综合能耗之和。企业生产葡萄酒的总综合能耗与同期内产出的该种产品合格品总量的比值。经过初加工的半成品酒。4计算方法葡萄酒的总综合能耗及其单位产量综合能耗的计算按DB12/046.01-2011规定的方法进行。4.1葡萄酒产量计算4.1.1葡萄酒产量计算单位采用同行业及上级管理部门相一致的单位：吨。4.1.2葡萄酒以本企业检验合格品产量计算，M吨。4.2葡萄酒直接生产综合能耗a)原酒检验工序综合能耗：E₁吨(标准煤);b)勾兑工序综合能耗：E2吨(标准煤);c)下胶工序综合能耗：E3吨(标准煤);d)过滤工序综合能耗：E₄吨(标准煤);e)冷冻工序综合能耗：E₅吨(标准煤);f)过滤工序综合能耗：E₆吨(标准煤);g)罐装工序综合能耗：E₇吨(标准煤)。4.2.2葡萄酒直接生产综合能耗按(1)式计算：Ez——报告期内葡萄酒直接生产综合能耗，吨(标准煤);Es——报告期内葡萄酒直接生产第s道工序的综合能耗，吨(标准煤);合能耗之和，详见DB12/046.01-2011第5.1.2条。a)辅助综合能耗：E吨(标准煤);b)附属综合能耗：E₂吨(标准煤);c)损失综合能耗：E₃吨(标准煤)。4.3.2葡萄酒间接生产综合能耗按(2)式计算：E,——报告期内葡萄酒间接生产综合能耗，吨(标准煤)。葡萄酒总综合能耗按(3)式计算：E——葡萄酒总综合能耗，吨(标准煤)。4.

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