2020级幼儿发展与健康管理专业人才培养方案

甘肃有色冶金职业技术学院人才培养方案幼儿发展与健康管理专业

2020级

幼儿发展与健康管理专业

人才培养方案

教务处制

二〇二〇年

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甘肃有色冶金职业技术学院人才培养方案幼儿发展与健康管理专业

幼儿发展与健康管理专业人才培养方案

一、专业名称及代码

幼儿发展与健康管理（690306）

二、入学要求

1.普通入学为：高中阶段教育毕业生、中等职业学校毕业生或具有同等

学历者。

2.扩招专业为：具有高中阶段教育学历（含普通中专、职业中专、职业

高中、成人中专、技工学校）或同等学力、身体健康的应往届中等职业学

校和普通高中学校毕业生、退役军人、下岗失业人员、农民工、新型职业

农民、企业在职职工、村两委干部等。

三、修业年限

三年

四、职业面向

职业资格证

所属专业大类所属专业类对应行业主要职业类别主要岗位类别

书或技能等

（代码）（代码）（代码）（代码）（或技术领域）

级证书举例

1.幼儿园教师、

保育员、保健医

生

幼儿教师资格

幼儿教育教师2.育婴员

托儿所服务

（2-08-04-00）3.社区儿童保健证、保育员（中

（）、学

公共管理与服公共服务类7920育婴员及健康管理工作级）证、育婴

前教育

务大类（69）（6903）（4-10-01-02）者

（8210）、游员（中级）证、

亲子教育指导

乐园（8920）保育员4.幼儿照护（中

（4-10-01-03）师

级）证

5.儿童健康管理

师

6.玩教具营销

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五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定

的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工

匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握幼儿卫生保健、健康

管理以及幼儿教育的基本知识，具备保教结合技能，面向学前教育与儿童

卫生保健行业的婴幼儿教育与保育、家庭教育指导、健康管理等岗位，从

事婴幼儿发育监测与评价、健康指导、幼儿教育及亲子教育指导等工作的

高素质技术技能人才。

（二）培养规格

本专业毕业生应在素质、知识和能力方面达到以下要求。

1.素质

（1）思想政治素质。

坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国

特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情

感和中华民族自豪感。具有较好的道德修养和身心素质，树立遵纪守法、

遵章守纪的法制观念。

（2）职业素质。

具有良好的职业道德和敬业精神，做到吃苦耐劳、踏实肯干。树立诚

实守信意识和责任意识，有良好的社会责任感和使命感。能够严格遵守职

业规范及操作规程，具有较强的安全和环保意识。

（3）人文素养和科学素养。

具有较为宽阔的视野，文理交融。具有一定的科学思维和科学探索精

神，具备健康、高雅的审美情趣和正确的审美观点、较强的审美能力，个

性鲜明，学有所长。

身心素质。

具有一定的体育运动和生理卫生知识，养成良好的锻炼身体、讲究卫

生的习惯，掌握一定的运动技能，达到国家规定的体育健康标准；具有坚

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韧不拔的毅力，积极乐观的态度、良好的人际关系、健全的人格品质。

2.知识

（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文

化知识；

（2）熟悉幼儿教育事业和幼儿健康教育事业的方针、政策和法规以及

环境保护、安全消防等相关知识；

（3）掌握婴幼儿营养、生长发育、生活照料、常见疾病的特点及预防

等保健知识；

（4）掌握幼儿心理、儿童健康管理、儿童保教、学前教育等基本理论

知识；

（5）掌握幼儿游戏、亲子游戏和日常生活等活动组织的有关知识；

（6）掌握早教机构、幼儿园课程领域的教育内容、教育计划、教育组

织、教育方法和教育评价等方面的基本知识；

（7）熟悉婴幼儿保健相关的行政管理、后勤管理、档案管理的基本知

识。

3.能力

（1）具备良好的口语表达和书面写作能力，能够在工作中与婴幼儿和

家长进行有效沟通。

（2）具备本专业必需的信息技术应用和维护能力；

（3）具有探究学习和终身学习的能力；

（4）具备科学的婴幼儿照护能力，能够开展膳食搭配、生活照护、疾

病预防等工作；

（5）具备健康干预方案实施和健康随访能力，能够开展婴幼儿健康管

理服务与指导，包括健康检查、健康风险评估等工作；

（6）具备保教结合能力，能够按照婴幼儿身心发展特点，运用学前教

育的理论知识和教学方法，组织适合的教育活动；

（7）能够正确地观察、评价婴幼儿，调整、引导家长，并与其他保教

人员共同建立婴幼儿良好的评价氛围，优化婴幼儿的生活与成长环境；

（8）具备良好的沟通能力，能够为婴幼儿、家长等提供相关咨询与服

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务。

六、课程设置及要求

课程包括公共基础课程、专业课程和实践性教学环节三部分。

（一）公共基础课程

本类课程是国家规定的对高等职业院校学生进行思想道德和基本文化

素质教育的课程，主要包括：入学教育、国防教育与军事训练、思想道德

与法律基础、幼儿教师职业道德、体育与健康教育、英语基础与幼儿英语、

计算机应用基础、国学与幼儿文学、毛泽东思想和中国特色社会主义理论

体系概论、大学生心理健康教育、形势与政策、职业生涯规划与创新创业

指导及公共选修课程等。

（二）专业课程

专业课程是人才培养方案的主体，是幼儿发展与健康管理专业的核心

课程部分。主要包括专业核心课程、专业基础课程、专业拓展课程和专

业选修课程。

专业核心课程包括幼儿家庭教育与指导、健康管理学、幼儿行为观察

与评价、幼儿疾病预防与照护、幼儿园教育活动设计与实施、亲子游戏设

计与指导、社交礼仪与沟通技巧。

专业基础课程包括教师基本功课程（幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿

营养学）；艺术类课程（幼儿音乐、幼儿美术、幼儿舞蹈）；职业技能类

课程（幼儿医学基础、管理学、动作发展概论、幼儿科研理论与方法、现

代教育技术）。

专业拓展课程层包括普通话和幼儿文学。

专业选修课程是人才培养方案的重要组成部分，是在必修课基础上的

拓宽和提高学生专业特长的重要途径。包括三笔字、幼儿问题行为与矫正、

幼儿产品市场营销、幼儿保健与康复、幼儿游戏实践与开发、学前教育政

策法规、蒙台梭利教学法、奥尔夫音乐教学法等，第五学期开设，除三笔

字外，七科中任选三科。

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1.专业基础课程（6-8门）

专业基础课程名称及主要教学内容

序号专业基础课名称主要教学内容

1.幼儿心理发展概述；2.幼儿心理发展年龄特征；3.幼儿的注意；

4.幼儿的感知觉；5.幼儿的记忆；6.幼儿的想象；7.幼儿的思维；8.

1幼儿心理学

幼儿的言语；9.幼儿的情绪和情感；10.幼儿的个性；11.幼儿活动

心理。

1.幼儿教育的概述；2.结合了《幼儿园教育指导纲要（试行）》和

《3-6岁儿童学习与发展指南》，充分论述了幼儿教育目标和各领

域的教育内容；3.幼儿和幼儿教师，并论述了二者之间的关系；4.

幼儿园游戏活动的介绍，重点在于幼儿园各类游戏活动的组织与指

2幼儿教育学导；5.幼儿园生活活动，创造性的提出了适合不同年龄班、不同生

活活动类型的组织与指导策略；6.含义、原则、方法、设计、评价

等方面对幼儿园教学活动进行了细致介绍；7.幼儿园做好家园工

作、社区工作以及幼小衔接工作提供了理论依据和具体策略；8.幼

儿园环境的理论和布置策略的介绍。

1.幼儿八大系统的生理特点与卫生保健；2.幼儿感觉器官的发育特

点与卫生保健；3.幼儿生长发育规律；4.影响幼儿生长发育的因素；

5.幼儿生长发育评价；6.幼儿健康检查；7.托幼机构卫生保健制度；

8.托幼机构生活制度与卫生要求；9.幼儿园一日生活保育要点；10.

3幼儿卫生学营养学基础知识；11.各类食物的营养价值；12.幼儿膳食配制与饮

食卫生；13.膳食调查与营养评价；14.幼儿疾病早发现；15.幼儿常

见传染病及预防；16.幼儿常见病及预防；17.幼儿常用护理技术及

急救术；18.托幼机构的安全；19.幼儿意外伤害与紧急救护；20.幼

儿安全及突发事件的应急处理。

1.动作发展概述；2.影响动作发展的因素；3.动作发展研究的理论

与方法；4.胚胎期的成长与动作发展；5.婴儿期的成长与动作发展；

6.婴幼儿及儿童期精细动作的发展；7.儿童期大肌肉群的动作发展；

4动作发展概论8.儿童期的成长与动作发展；9.青春期的成长与动作发展；10.老年

期与动作发展；11.个性社会性发展与动作发展；12.感知觉的发展

与动作发展；13.认知发展与动作发展；14.身体活动与儿童的体能

和肥胖；15.成长与动作发展的测量。

1.现代教育技术概况；2.手机摄影及图形图像处理技术；3.手机摄

5现代教育技术像及视频处理技术；4.音频处理技术；5.教学设计；6.多媒体课件

制作；7.希沃教学交互设备的使用；8.新媒体传播—微信公众号。

素描；色彩；装饰图案；简笔画；儿童画创编；纸艺；布艺；泥

6幼儿美术

艺；综合材料创意作品制作。

歌唱发声的基础知识学习；歌唱发声的基本技能，咬字、吐字、运

7幼儿音乐

用气息的发声练习，不同情绪的独唱等；儿歌表演唱。

基础训练（地面训练组合、把杆训练组合、中间训练组合、身体协

8幼儿舞蹈调训练组合）；中国舞训练；幼儿舞蹈训练（幼儿身体各部位训练

组合;幼儿舞蹈创编;幼儿舞蹈作品学习）

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2.专业核心课程（6-8门）

专业核心课程名称及主要教学内容

序号专业核心课名称主要教学内容

1.礼仪入门（礼仪的源流、礼仪的内涵、礼仪的原则、学礼的意义）

2.形象礼仪（面部化妆与发型设计、着装原则与服饰礼仪、举止礼

仪规范、公共场合文明行为）3.交际礼仪（见面礼节、宴会礼仪、

馈赠与探望礼仪）4.职场礼仪（求职礼仪、拜访与接待礼仪、公司

人际关系）5.沟通礼仪（言语沟通礼仪、电信沟通礼仪、演讲沟通

1社交礼仪与沟通技巧

礼仪）6家园沟通解读（家园沟通的概念、家园沟通的意义、家园

沟通的原则、家园沟通的方法和途径）7.家园沟通艺术（与特殊家

庭的沟通艺术、与不同年龄段幼儿家长的沟通艺术、与不同性格家

长的沟通艺术、与不同角色家长的沟通艺术、与不同教养方式家长

的沟通艺术、与不同配合程度家长的沟通艺术）

1.幼儿园活动概述与目标；2.教育活动设计原理与案例；3.健康领

幼儿园教育活动设计域的教育活动设计与实施；4.语言领域的教育活动设计与实施；5.

2

与实施社会领域的教育活动设计与实施；6.科学领域的教育活动设计与实

施；7.艺术领域的教育活动设计与实施8.教育活动的实施与反馈。

1.幼儿行为相关的心理学理论基础；2.幼儿行为发展的功能意义；

3幼儿行为观察与评价3.评估解释、行为指导的具体方法和策略；4.具体方法、策略的实

际运用；5.幼儿行为不良的观察与记录；6.幼儿行为不良的矫正。

1.亲子活动概述；2.亲子活动设计的基本问题；3.0-1岁婴幼儿亲子

4亲子活动设计与指导活动设计与指导；4.1-2岁儿童亲子活动设计与指导；5.2-3岁儿童

亲子活动设计与指导；6.亲子活动中的家长指导。

1.学前儿童生理心理特点；2.幼儿生长发育所需能量及营养素；3.

幼儿食物的选择和储存；4.幼儿的合理膳食5.幼儿的营养教育和饮

5幼儿营养与膳食管理

食习惯培养6.幼儿家庭膳食管理7.幼儿园膳食管理；8.婴幼儿常见

营养性疾病及预防；9.幼儿营养食谱的制订。

1.新生儿期生长发育与保健；2.新生儿期常见疾病的防治与护理；

6幼儿疾病预防与照护3.婴儿期生长发育与保健；4.婴儿期常见疾病的防治与护理；5.幼

儿期生长发育与保健重点；6.幼儿期常见疾病的防治与护理。

1.幼儿家庭教育的含义、意义、目的和任务；2.幼儿家庭教育的内

容、特点、原则和方法；3.幼儿家庭教育的重要内容（生活自理能

力及习惯的培养；情感教育；第一反抗期教育；创造力的培养；早

期阅读的开展；专注力缺失及矫正）；4.幼儿家庭教育的优化（幼

7幼儿家庭教育与指导

儿家长的一般素质与提高；幼儿家长的教育观念、教养态度、教养

方式与优化；幼儿家长的教育能力及优化；幼儿家庭环境与优化）；

5.幼儿园与家庭、社区的合作共育；6.0-3岁婴幼儿家庭教养与指导；

7.幼儿家庭教育研究。

第一部分：身体健康（1.孩子吃什么，怎么吃，才能身体棒；2.好

睡眠，让孩子健康又聪明；3.远离细菌，让孩子养成讲究个人卫生

的好习惯；4.疾病早预防，为孩子健康成长保驾护航；5.净化室内

8儿童健康管理

空气，小心居室“健康杀手”；6.谨防生物性污染偷走儿童的健康）；

第二部分：心理健康（7.小心情绪伤害他人，提供安全稳定的环境；

8.用关爱和鼓励，解开孩子心灵的枷锁；9.孩子的心理疾病的预防）

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3.专业拓展课程

专业拓展课程名称及主要教学内容

序号专业拓展课名称主要教学内容

1.幼儿常见问题行为与家园合作概述；2.生活习惯中的常见问题行

1幼儿问题行为与矫正为；3.社会性交往中的常见问题行为；4.情绪情感中的常见问题行

为。

1.管理导论；2.管理思想与管理理论；3.管理环境与企业文化；4.管

2管理学

理伦理与企业社会责任；5.决策；6计划；7.组织8.领导9.控制。

（三）实践性教学环节

名称训练目标实训内容实训地点

提高思想觉悟，增强学生

的服务社会意识，帮助学

生更新观念，增强劳动观以本系学生学习、生活环境为实践场所，美

劳动实践校内校外相结合

念，树立正确的视界观、化建设环境。

人生观和价值观，促进学

生健康成长。

1.让学生进一步了解和熟

悉行业工作能力要求；2.儿保所、各级各类幼

在各级各类幼儿园、早教机构、儿童健康管

加深对专业课程理解，进儿园、早教

理公司、妇儿医院、亲子产业园等完成。既

行业见习一步通过理论与实践的结机构、儿童健康管理

是实践性教学，也是专业课教学的重要内容，

合，加深对行业工作的理公司、妇儿医院、亲

要注重理论与实践一体化教学。

解，使专业思想得到进一子产业园等

步的巩固和提高。

使学生了解幼儿园教育与

教学工作的特点，巩固和儿保所、各级各类幼

加深所学的教育理论知1.了解幼儿园教师的全面工作；2学习全面独儿园、早教

行业实习识，培养学生对幼儿进行立带班；3.编写带班教育工作计划、教案、机构、儿童健康管理

教育、教学工作的初步能教育记录及心得体会；公司、妇儿医院、亲

力，加深学生对专业的理子产业园等

解和热爱。

1.使学生具有合格学前教

育工作者必备的专业技能

和基本功，为以后的工作1.幼儿故事讲述；2.钢笔字、粉笔字；3.绘画；

打下基础；2.通过学生对各4.边弹边唱；5.儿童舞创编；6.手工制作；7.

毕业成果项基本技能掌握情况的全多媒体课件制作；8.操与口令；9.教学设计模校内

面展示，来检验学前教育拟教学及说课；10。童话剧表演；11.主题活

专业的培养质量，促进我动设计；

院学前教育专业师资培养

质量。

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七、课程设置及教学安排表

（一）全学程教学日历（此表根据各系实际安排调整）

幼儿发展与健康管理专业全学程教学年历

周

次

1234567891011121314151617181920

学

期

一AABBKKKKKDKKKKKKKKII

二KKKKKKKKKDKKKJKKKKII

三KKKKKKKKKDKKKJKKKKII

四KKKKKKKKKDDKKJKKKKII

五EEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

六KKKJKKKKKKILLLLLLLLL

A入学教育，B军事训练，C金工实习，D认知实习，E跟岗实习，F顶岗实习，J技能鉴定，K课程

教学，I复习考试，L毕业环节。

注：第一～五学期课程教学、第六学期就业实习时间各含法定节假日1周。

（二）课程设置及学时分配表

专业学分制课程设置及学时分配表（一）

课学时分配1-6学期周学时安排考核

课程

课程课程程学一二三四五六方式

课程名称总学理论实践教学

模块代码标分考考

时数教学教学周数141818181818

识试查

001101入学教育BS1161424√

国防教育与军

001102AO2363609√

事理论

体育与健康教

001103BS1.5281414142√

公共育（1）

基础体育与健康教

001104BS2361818182√

课程育（2）

英语基础与幼

001105AS1.528280142√

儿英语（1）

英语基础与幼

001106AS236360182√

儿英语（2）

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001107形势与政策（1）AS0.588042√

001108形势与政策（2）AS0.588042√

001109形势与政策（3）AS0.588042√

001110形势与政策（4）AS0.588042√

001111形势与政策（5）AS0.588042√

思想道德修养

001112AS3544212144√

与法律基础

毛泽东思想和

中国特色社会

001113AS2.5463610182√

主义理论体系

概论（1）

毛泽东思想和

中国特色社会

001114AS1.5261610132√

主义理论体系

概论（2）

001115职业生涯规划BS1.528226142√

计算机应用基

001116BS1.5281414142√

础（1）

计算机应用基

001117BS2361818182√

础（2）

大学生心理健

001118AO23636094√

康教育

国学与幼儿文

001119AS1.5281810142√

学（1）

国学与幼儿文

001120AS2362610182√

学（2）

001121普通话（1）BS1.5281414142√

001122普通话（2）BS1189992√

001123三笔字(1)BS11477141√

001124三笔字(2)BS1.51899181√

合计35616453163171944220

352101幼儿音乐（1）BS1.5281414142√

352102幼儿音乐（2）BS2361818182√

352103幼儿音乐（3）BS2361818182√

专业

352104幼儿音乐（4）BS1189991√

基础

352105幼儿美术（1）BS1.5281414142√

课程

352106幼儿美术（2）BS2361818182√

352107幼儿美术（3）BS2361818182√

352108幼儿美术（4）BS1189991√

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甘肃有色冶金职业技术学院人才培养方案幼儿发展与健康管理专业

352109幼儿舞蹈（1）BS1.528820142√

352110幼儿舞蹈（2）BS2361224182√

352111幼儿舞蹈（3）BS11881091√

352112幼儿舞蹈（4）BS11881091√

352113幼儿心理学（1）BS1.528208142√

352114幼儿心理学（2）BS236288182√

352115幼儿卫生学（1）BS1.5281810142√

352116幼儿卫生学（2）BS2362610182√

352117幼儿教育学（1）BS1.528244142√

352118幼儿教育学（2）BS236306182√

352119幼儿医学基础BS128208142√

352120动作发展概论BS1361818182√

现代教育技术

352121BS0.51899181√

（1）

现代教育技术

352122BS0.51899181√

（2）

合计326283562721414640014

幼儿家庭教育

353101BS47248244√

与指导

幼儿园教育活

353102动设计与实施BS47248244√

(1)

幼儿园教育活

353103动设计与实施BS23618182√

(2)

幼儿疾病预防

353104BS47236364√

专业与照护

核心幼儿行为观察

353105BS47236364√

课程与评价

幼儿营养与膳

353106BS23620162√

食管理

亲子活动设计

353107BS23618182√

与指导

社交礼仪与沟

353108BS47236364√

通技巧

353109儿童健康管理BS23618182√

合计28504278226001414000

专业幼儿科研理论

354101BS2361818182√

拓展与方法

课程354102幼儿问题行为BS2361818182√

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与矫正

354103双语绘本BS2361818182√

幼儿体适能训

354104BS2361818182√

练

354105管理学BS2361818182√

合计1018090900044025

991201公共任选课（1）AO1.53030015√

991202公共任选课（2）AO1.53030015√

991203公共任选课（3）AO1.53030015√

991204公共任选课（4）AO1.53030015√

991205公共任选课（5）AO1.53030015√

公共

991206公共任选课（6）AO1.53030015√

选修

课991207公共任选课（7）AO1.53030015√

991208公共任选课（8）AO1.53030015√

991209公共任选课（9）AO1.53030015√

公共任选课

991210AO1.53030015√

（10）

合计7.5150150000000010

保教知识与能

354301BS1.5301515152√

力训练(1)

保教知识与能

354302BS1.5301515152√

力训练(2)

幼儿产品市场

354303BQ1.530151515√

营销

幼儿保健与康

354304BQ1.530151515√

专业复

选修幼儿游戏实践

354305BQ1.530151515√

课与开发

奥尔夫音乐教

354306BQ1.530151515√

学法

学前教育政策

354307BQ1.530151515√

法规

蒙台梭利教学

354308BQ1.530151515√

法

合计7.515075750022005

总计12022281402826293128260254

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甘肃有色冶金职业技术学院人才培养方案幼儿发展与健康管理专业

专业学分制课程设置及学时分配表（二）

学时分配

课考核

课程1-6学期周学时安排

程课程课程课程学方式

课程名称总学理论实践教学

模代码标识类型分

时数教学教学周数考考

块一二三四五六

试查

005101军事训练CS必修59009033√

005103劳动实践BS必修2≥3216≥16√

实

践005104行业见习BS必修3.5850853.510252525√

课005105行业实习CS必修8450042018450√

程

005106毕业成果BS必修510001404100√

总计23.57571674105

（三）全学程总学时、学分、毕业总学分要求

全学程总学时、学分、毕业总学分要求表