小学生食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案

小学生食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案一、班会主题关注食品卫生，守护饮食安全

二、班会目的1.让学生了解食品卫生与饮食安全的重要性，增强自我保护意识。2.帮助学生掌握一些基本的食品卫生和饮食安全知识，如如何辨别变质食品、正确选购食品、合理搭配饮食等。3.通过班会活动，引导学生养成良好的饮食习惯，杜绝"三无"食品和垃圾食品，培养健康的生活方式。

三、班会时间[具体时间]

四、班会地点[具体教室]

五、参与人员[班级名称]全体学生

六、班会准备1.收集与食品卫生和饮食安全相关的图片、视频、资料等，制作成多媒体课件。2.准备一些常见的食品，如过期食品、变质食品、"三无"食品等，用于现场展示和讲解。3.制作食品安全知识问答卡片，准备小奖品若干。4.安排学生排练与食品卫生和饮食安全相关的小品。

七、班会流程

（一）导入（5分钟）1.播放一段有关食品安全问题的新闻视频，如某学校学生因食用不洁食品导致食物中毒等，引起学生对食品安全问题的关注。2.提问学生：看了这段视频，你们有什么感受？你们知道生活中有哪些食品卫生和饮食安全问题吗？从而引出本次班会的主题。

（二）食品卫生与饮食安全知识讲解（15分钟）1.利用多媒体课件，向学生讲解食品卫生和饮食安全的基本知识，包括：食品的定义和分类食品卫生的概念和要求常见的食品污染及其危害如何辨别变质食品正确选购食品的方法食品储存和加工的注意事项合理搭配饮食的原则2.结合准备好的食品，现场向学生展示如何辨别过期食品、变质食品和"三无"食品。通过观察食品的外观、气味、保质期等，让学生直观地了解如何判断食品是否安全。

（三）案例分析（15分钟）1.展示一些因食品卫生和饮食安全问题导致的案例，如食物中毒事件、儿童因食用垃圾食品导致身体发育不良等。2.组织学生分组讨论这些案例，分析导致问题发生的原因，并思考如何避免类似的情况再次发生。3.每组选派代表发言，分享小组讨论的结果，教师进行总结和点评，强调食品卫生和饮食安全的重要性。

（四）小品表演（15分钟）1.请学生表演事先排练好的与食品卫生和饮食安全相关的小品。小品内容可以围绕学生在日常生活中购买食品、食用食品时遇到的问题展开，如购买到过期食品、食用变质食品后身体不适等。2.小品表演结束后，引导学生对小品中的情节进行分析，讨论其中存在的食品卫生和饮食安全问题，并提出正确的解决方法。通过小品这种生动有趣的形式，加深学生对食品卫生和饮食安全知识的理解和记忆。

（五）互动游戏：食品安全知识问答（15分钟）1.将学生分成若干小组，进行食品安全知识问答比赛。教师出示事先准备好的问答卡片，让各小组轮流回答问题，答对一题得一分，答错不扣分。2.问答题目涵盖食品卫生和饮食安全的各个方面，如食品保质期的含义、如何选购新鲜蔬菜、哪些食品属于垃圾食品等。3.比赛结束后，统计各小组的得分情况，对表现优秀的小组进行奖励，颁发小奖品，如笔记本、铅笔等，以鼓励学生积极参与和学习食品安全知识。

（六）小组讨论：如何养成良好的饮食习惯（10分钟）1.组织学生分组讨论如何养成良好的饮食习惯，如定时定量进餐、不吃零食、少吃油炸食品、多吃蔬菜水果等。2.每组制定一份简单的饮食习惯养成计划，并推选一名代表上台向全班同学汇报。3.教师对各小组的计划进行点评和补充，引导学生将计划落实到日常生活中，养成健康的饮食习惯。

（七）总结与承诺（5分钟）1.教师对本次班会进行总结，回顾食品卫生和饮食安全的重要知识和要点，强调养成良好饮食习惯的重要性。2.请每位学生在食品安全承诺书上签字，承诺在今后的生活中关注食品卫生，守护饮食安全，养成健康的饮食习惯。

（八）课后作业1.让学生回家后和家长一起制作一份一周的健康食谱，体现合理搭配饮食的原则。2.写一篇关于食品卫生与饮食安全的心得体会，字数不少于300字。

八、注意事项1.在展示过期食品、变质食品时，要注意卫生，避免对学生造成不良影响。展示后要及时清理。2.小品表演和互动游戏环节要组织有序，确保每个学生都能积极参与，同时要注意安全，避免发生意外事故。3.食品安全知识问答的题目要难易适中，既要考虑到基础知识的巩固，又要具有一定的挑战性，以激发学生的学习兴趣。4.在小组讨论和学生发言环节，教师要积极引导，鼓励学