茶叶产品包装贮存和运输作业指导书

Q/×××××××—××××PAGEPAGE1浙江省天台山茶业有限公司发布2025-02-25实施2025-02浙江省天台山茶业有限公司发布2025-02-25实施2025-02-24发布茶叶产品包装贮存和运输作业指导书TTS/SC3021—2025TTS/SC浙江省天台山茶业有限公司企业标准版本编号：有效期至：TTS/SC3021-2025PAGEI前言本标准参考有关国家标准、行业标准，结合本企业实际情况及相关方的要求制定。本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》要求编制。本标准由浙江省天台山茶业有限公司事提出。本标准主要起草单位：浙江省天台山茶业有限公司。本标准主要起草人：徐华庆，王如苗。本标准系首次发布。PAGE1茶叶产品包装贮存运输作业指导书范围本标准规定了茶叶产品包装、运输和贮存的作业规定。本标准适用于本企业茶叶产品的包装、贮存和运输生产工艺过程。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5009.3食品中水分的测定GB7718预包装食品标签GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GH/T1070茶叶包装通则GB/T8302茶取样GB/T30375茶叶储存JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则3要求3.1包装产品包装总体要求按HG/T1070的规定执行。人员更衣换鞋进入包装车间，按照要求戴好一次性卫生手套、工作帽、口罩。产品内包装操作台上方120cm处应安装紫外线杀菌灯，每次包装开始前1小时，应开启紫外线灯40min进行空间杀菌；产品内包装材料应放入带紫外线杀菌灯的传递口，进行40min杀菌。接通封口机、电子秤电源；检查封口机运转是否正常、清洁，校对封口机生产日期字码；检查电子秤零位是否正常并做好《产品包装过程记录》。3.1.1产品的外包装标签应符合GB7718的规定执行。3.1.2产品外包装的空隙率、层数和包装成本应符合GB23350的规定。3.1.3产品包装的净含量应符合JJF107O的规定。3.2贮存产品贮存总体要求按GB/T30375规定的要求执行。3.2.1库房的温湿度监控情况由公司销售负责人每月进行一次，并做好《库房贮存环境检查记录》。3.2.2产品的感官品质按GB/T23376的规定，每6个月进行一次。3.2.3产品的水分含量按GB5009.3的规定，每6个月进行一次。3.3运输小件（单件小于5kg）产品的运输；3.3.1产品出库后，预计全程运输环境温度小于15℃的，直接普通运输。3.3.2产品出库后，预计全程运输环境温度小于25℃，运输时间小于48h的，直接普通运输。3.3.2产品出库后，预计全程运输环境温度在（25-45）℃之间，运输时间小于72h的，且单件商品小于5kg的，采用密封泡沫箱包装并加装合适重量的冰袋运输；公司销售负责人应做好《产品运输交付记录》。大批量（大于200kg/批）产品的运输；应按合同规定执行。一般采用符合GB/T30375茶叶储存规定温度、湿度的冷藏车运输；运输人员应递交《产品贮存须知书》，并做好《产品运输交付记录》。附录1：《产品包装过程记录》包装过程记录预备记录：杀菌灯开启时间：杀菌灯关闭时间：产品名称：□龙井茶□红茶□毛峰封口日期：□是□否对应规格：包装标签：□是□否符合GB7718产品外包装：□是□否符合GB23350生产日期标称净含量实测净含量封口状况日产量（包）记录人附录2：《库房贮存环境检查记录》库房贮存环境检查记录检查依据TTS/SC3021-2005序号检查日期库房温度℃库房湿度%产品感官（相关标准）水分含量≤6%记录人123456789101112备注附录3：《产品运输交付记录》产品运输交付记录客户名称订单号发货日期发货数量预计全程运输温度℃预计运输时间min运输交货方式①②③备注1：运输交货方式①直接发货；②加冰袋发货；