饮食与营养小班教案

饮食与营养小班教案一、教学目标1.知识与技能目标帮助幼儿认识常见的食物，了解不同食物富含的营养成分。引导幼儿学习正确的饮食习惯，如定时进餐、不挑食、细嚼慢咽等。培养幼儿初步的自我服务能力，如自己拿餐具、独立进餐等。2.过程与方法目标通过观察、触摸、品尝等多种感官体验活动，让幼儿直观地感受食物的特点和味道。组织小组讨论和角色扮演游戏，激发幼儿主动思考和表达的能力，引导他们了解合理饮食的重要性。3.情感态度与价值观目标培养幼儿对食物的喜爱之情，消除对某些食物的偏见和恐惧。帮助幼儿养成良好的饮食习惯，树立健康饮食的意识，促进幼儿身体健康成长。二、教学重难点1.教学重点认识常见食物及其营养成分，建立基本的饮食概念。培养幼儿良好的饮食习惯，如不挑食、不偏食。2.教学难点让幼儿理解不同食物对身体的不同作用，懂得合理搭配饮食。帮助幼儿克服在饮食习惯方面的不良行为，如边吃边玩、吃饭速度过快等。三、教学方法1.直观教学法：通过展示食物图片、实物模型等，让幼儿直观地认识各种食物，增强他们的感性认识。2.游戏教学法：设计各种有趣的游戏，如"食物宝宝找家""营养大比拼"等，让幼儿在轻松愉快的氛围中学习饮食与营养知识，激发他们的学习兴趣。3.实践操作法：安排幼儿亲自参与一些与饮食相关的实践活动，如自己动手制作简单的食物、摆放餐具等，培养幼儿的动手能力和生活自理能力。4.讨论交流法：组织幼儿进行小组讨论或全班交流，鼓励他们分享自己的饮食经验和想法，引导幼儿积极思考，培养他们的语言表达能力和思维能力。四、教学准备1.经验准备：幼儿已具备一定的生活经验，对常见食物有初步的认识。2.物质准备各种常见食物的图片、实物模型（如苹果、香蕉、米饭、鸡蛋、青菜等）。食物营养成分的图片或卡片，标注出每种食物富含的营养，如蛋白质、维生素、碳水化合物等。餐具若干套（包括盘子、碗、勺子、筷子等），用于幼儿实践操作。制作简单食物的材料，如水果沙拉的食材（各种水果）、三明治的食材（面包、火腿、生菜等），以及制作工具（切刀、沙拉酱等）。游戏道具，如食物卡片、分类盒、营养拼图等。多媒体教学设备，用于播放有关饮食与营养的动画视频、儿歌等。五、教学过程导入部分（5分钟）1.播放一段欢快的儿歌《我是小小美食家》，吸引幼儿的注意力，营造轻松愉快的教学氛围。2.教师提问："小朋友们，刚才听到歌里唱了好多好吃的，你们最喜欢吃什么呀？"引导幼儿自由发言，分享自己喜欢的食物。认识常见食物（10分钟）1.展示常见食物的图片或实物模型，如苹果、香蕉、米饭、鸡蛋、青菜等，让幼儿逐一观察。2.教师向幼儿介绍每种食物的名称、形状、颜色和特点，并鼓励幼儿用自己的语言描述。例如："这是一个红红的苹果，它圆圆的，摸起来有点光滑，闻起来香香的。""看，这是一根弯弯的香蕉，它黄黄的，像小船一样，吃起来甜甜的。"3.请幼儿闭上眼睛，通过触摸或闻气味的方式，猜猜是什么食物，进一步加深幼儿对食物的认识。了解食物的营养成分（10分钟）1.出示食物营养成分的图片或卡片，向幼儿介绍蛋白质、维生素、碳水化合物等营养成分的简单概念。"小朋友们，我们吃的食物里含有很多对身体有用的东西，像蛋白质可以让我们长得高高的、壮壮的；维生素能帮助我们预防生病，让我们的身体更健康；碳水化合物可以给我们提供能量，让我们有力气玩耍和学习。"2.结合具体食物，讲解其富含的营养成分。例如："鸡蛋里含有丰富的蛋白质，小朋友吃了鸡蛋会变得更聪明，长得更快。""青菜里有很多维生素，多吃青菜可以让我们的眼睛更明亮，身体更棒。""米饭是碳水化合物，它能给我们提供能量，让我们有精神做游戏。"3.提问幼儿："你还知道哪些食物含有这些营养成分呀？"引导幼儿积极思考，拓展幼儿的知识面。学习正确的饮食习惯（15分钟）1.定时进餐播放一段幼儿进餐的视频，让幼儿观察视频中小朋友的进餐时间和行为。教师讲解："小朋友们，我们要像视频里的小朋友一样，每天在固定的时间吃饭，这样我们的身体才能按时得到营养，长得更健康。"利用时钟模型，向幼儿介绍早餐、午餐和晚餐的大致时间，帮助幼儿建立时间概念。2.不挑食、不偏食展示一些挑食、偏食的幼儿图片，引导幼儿观察并讨论："这些小朋友这样吃饭好不好呀？为什么？"教师总结："每种食物都有它的营养，我们不能只吃自己喜欢的，要什么都吃，这样身体才能得到各种营养，长得又高又壮。"开展"食物宝宝找朋友"游戏：将各种食物图片分给幼儿，让他们找到与自己手中食物营养互补的"朋友"，如拿着青菜图片的幼儿要找到拿着肉类图片的幼儿，两个小朋友手拉手，以此让幼儿直观地了解食物搭配的重要性。3.细嚼慢咽教师示范正确的咀嚼动作，让幼儿观察，并邀请幼儿模仿。讲解细嚼慢咽的好处："细嚼慢咽可以让食物在我们嘴里嚼得更碎，这样肚子里的消化小精灵就能更好地工作，把食物变成营养送给我们的身体啦。如果吃得太快，消化小精灵会忙不过来，我们就会肚子疼，也不能很好地吸收营养哦。"通过小故事或儿歌的形式，加深幼儿对细嚼慢咽的理解，如《吃饭不挑食》儿歌："小花猫，吃饭啦，米饭青菜都爱吃，不挑食来不剩饭，身体长得顶呱呱。吃饭时，要注意，细嚼慢咽别着急，一口饭，嚼一嚼，肚子饱饱笑嘻嘻。"实践操作：制作简单食物（20分钟）1.介绍本次实践活动要制作的食物，如水果沙拉或三明治，并向幼儿展示制作所需的材料和工具。2.将幼儿分成若干小组，每组配备一套制作材料和工具。3.教师示范制作过程，强调制作卫生和安全注意事项，如使用刀具时要小心，不能对着自己和同伴。制作水果沙拉：教师先将各种水果（如苹果、香蕉、橙子等）切成小块，放入碗中，然后让幼儿根据自己的喜好加入适量的沙拉酱，搅拌均匀。制作三明治：教师先将面包片铺开，放上生菜、火腿片等食材，再挤上一些番茄酱或沙拉酱，最后盖上另一片面包片。4.幼儿分组进行制作，教师巡回指导，鼓励幼儿积极参与，互相合作。5.制作完成后，让幼儿品尝自己制作的食物，分享制作过程中的感受和体验，进一步培养幼儿对食物的兴趣和动手能力。游戏环节：营养大比拼（15分钟）1.将幼儿分成若干小组，每组发放一套营养拼图卡片，卡片上印有各种食物及其营养成分。2.教师讲解游戏规则："老师会说出一种营养成分，比如蛋白质，然后小朋友们要从拼图卡片里找出含有这种营养成分的食物，最先找出来并拼好的小组获胜。"3.开始游戏，教师不断变换营养成分进行提问，如维生素C、碳水化合物等，激发幼儿的竞争意识和对食物营养知识的运用能力。4.游戏结束后，对表现出色的小组给予表扬和奖励，如小贴纸或小零食，同时对所有幼儿的积极参与给予肯定。总结与回顾（5分钟）1.教师与幼儿一起回顾本节课所学内容，提问："今天我们都认识了哪些食物呀？它们都有什么营养？我们应该养成怎样的饮食习惯？"引导幼儿积极回答，巩固所学知识。2.对幼儿在本节课中的表现进行总结评价，表扬幼儿积极参与、认真学习的态度，鼓励幼儿在今后的生活中继续保持良好的饮食习惯。3.布置课后小任务：请幼儿回家后和爸爸妈妈一起制作一份营养丰富的晚餐，并拍照分享到班级群里。六、教学延伸1.在班级图书角投放一些有关饮食与营养的绘本，如《肚子里有个火车站》《吃掉你的豌豆》等，供幼儿自主阅读，进一步加深对饮食与营养知识的理解。2.开展"健康饮食小明星"评选活动，每周评选出在饮食习惯方面表现优秀的幼儿，给予表扬和奖励，激励幼儿养成良好的饮食习惯。3.组织家长开放日活动，邀请家长参与到课堂中来，一起了解幼儿的饮食与营养教育情况，同时向家长传授一些培养幼儿良好饮食习惯的方法和技巧，形成家园教育合力。七、注意事项1.在展示食物图片和实物模型时，要确保食物的安全性和