智研咨询发布：2025年中国饼干行业市场发展环境及前景研究报告

智研咨询《2025-2031年中国饼干行业市场研究分析及发展战略研判报告》重磅发布智研咨询专家团队倾力打造的《2025-2031年中国饼干行业市场研究分析及发展战略研判报告》（以下简称《报告》）正式揭晓，自2019年出版以来，已连续畅销6年，成功成为企业了解和开拓市场，制定战略方向的得力参考资料。报告从国家经济与产业发展的宏观战略视角出发，深入剖析了饼干行业未来的市场动向，精准挖掘了行业的发展潜力，并对饼干行业的未来前景进行研判。本报告分为整体发展现状分析、市场发展环境解析、中国饼干市场发展现状剖析、所属行业经济指标分析、饼干产量统计分析、市场运行走势全面剖析、市场竞争格局透析、企业营运状况浅析等主要篇章，共计12章。涉及饼干公司、市场规模等核心数据。报告中所有数据，均来自官方机构、行业协会等公开资料以及深入调研获取所得，并且数据经过详细核实和多方求证，以期为行业提供精准、可靠和有效价值信息！饼干是一种以小麦粉（或糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入油脂、糖、鸡蛋、乳制品、膨松剂等辅料，经和面、成型、烘烤或煎炸等工艺制成的便携式烘焙食品。近年来，我国饼干产量整体呈现增长态势。2021年我国饼干产量达到1174万吨。到2024年，我国饼干产量约为1437万吨。消费者对饼干口味的要求日益多样化，除了传统的甜味和咸味饼干，如巧克力味、抹茶味、海苔味等特殊口味的饼干也受到消费者的喜爱。随着人们健康意识的提高，对饼干的健康属性要求也在增加。全麦饼干、无糖饼干、高纤维饼干等健康型饼干的市场需求逐渐上升。饼干行业的产业链涵盖上游原材料供应、中游生产制造及下游应用销售三大环节。上游主要提供面粉、糖、油脂、鸡蛋、牛奶等基础原料及奶粉、果仁等辅料，这些原料的质量直接关乎饼干的口感与品质。中游则是饼干的生产制造过程，涉及精准的原料配比、细致的调粉、创意的成型及烘烤等关键步骤，先进的生产设备与技术创新确保了产品质量的稳定与提升。下游则聚焦于饼干的销售与应用，通过线下零食店、超市、便利店及线上电商网站等多元化渠道触达消费者，满足其休闲食品需求。我国饼干行业重点企业主要分布于广东、山东、上海、福建、天津等地，这些地区的企业各具特色。广东的嘉士利集团凭借丰富的产品线和强大的生产能力，在市场上占据重要地位；山东的青岛食品以钙奶饼干为代表，深受消费者信赖；上海的亿滋食品则拥有奥利奥、趣多多等多个全球知名品牌，展现出强大的品牌实力。这些重点企业通过不断创新和提升产品品质，推动了我国饼干行业的发展，形成了多元化、竞争激烈的市场格局。作为一个见证了中国饼干行业十余年发展的专业机构，智研咨询希望能够与所有致力于与饼干行业企业携手共进，提供更多有效信息、专业咨询与个性化定制的行业解决方案，为行业的发展尽绵薄之力。数据说明：1：本报告核心数据更新至2024年12月（报告中非上市企业受企业信批影响，相关财务指标或存在一定的滞后性），报告预测区间为2025-2031年。2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。3：报告核心数据基于智研团队严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。报告目录：第一章世界饼干行业整体发展现状分析第一节世界饼干行业市场发展格局一、欧盟针对饼干等食品起草法案二、世界饼干消费量分析三、世界主要饼干品牌市场调研四、世界饼干三大原料市场运行分析第二节世界饼干品牌主要国家分析第三节2025-2031年世界饼干行业新趋势探析第二章中国饼干行业市场发展环境解析第一节国内宏观经济环境分析一、GDP历史变动轨迹分析二、固定资产投资历史变动轨迹分析三、2024年中国宏观经济发展预测分析第二节中国饼干行业政策环境分析一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析二、饼干食品国家标准三、饼干包装须标明“营养清单”四、饼干生产许可证审查细则第三章中国饼干市场发展现状剖析第一节中国饼干业动态分析第二节中国饼干市场发展现状分析一、我国饼干行业一直保持快速发展势头二、国产饼干后危机时代谋突破三、企业间并购、整合将为企业注入活力四、功能型饼干产品开发主流第三节中国饼干重点区域市场调研一、河南饼干业亟待打造中高端品牌二、石家庄饼干市场发展状况三、辽宁西部地区饼干市场概况第四节中国饼干行业热点问题探讨一、行业发展的布局不平衡二、较国际先进仍有一定差距三、人才瓶颈问题亟需解决四、饼干市场质量问题严重第四章中国饼干制造所属行业经济指标分析第一节2020-2024年中国饼干制造所属行业整体概况一、企业数量变动趋势二、行业资产变动趋势三、行业负债变动趋势四、行业销售收入变动趋势五、行业利润总额变动趋势第二节2020-2024年中国饼干制造所属行业供给情况分析一、行业总产值分析二、行业产成品分析第三节2020-2024年中国饼干制造所属行业销售情况分析一、行业销售产值分析二、行业产销率情况第四节2020-2024年中国饼干制造所属行业经营效益分析一、行业盈利能力分析二、行业运营能力分析三、行业偿债能力分析四、行业发展能力分析第五章2020-2024年中国饼干产量统计分析第一节2022年中国饼干产量数据分析一、2022年全国饼干产量数据分析二、2022年饼干重点省市数据分析第二节2023年中国饼干产量数据分析一、2023年全国饼干产量数据分析二、2023年饼干重点省市数据分析第三节2024年中国饼干产量数据分析一、2024年全国饼干产量数据分析二、2024年饼干重点省市数据分析第六章中国饼干食品市场运行走势全面剖析第一节中国饼干市场运行特点分析第二节中国饼干市场运行分析一、高档饼干统领市场二、外资把持饼干中高端市场三、中低档产品市场调研四、品牌消费会逐步成为市场消费的主流第三节中国饼干市场需求消费情况分析一、中国饼干市场需求情况分析二、女性成为主要消费群体三、低脂健康产品成市场主流第四节中国饼干市场价格分析一、国内外中高端品牌饼干价格分析二、影响价格的因素分析第五节中国饼干市场营销解析一、青食饼干开网店试水新销售渠道二、饼干市场营销策略分析第七章中国饼干市场竞争格局透析第一节中国饼干行业竞争总况一、饼干业竞争呈现白热化二、中高端市场成为争夺焦点第二节中国饼干食品集中度分析一、市场集中度分析二、生产企业的集中分布第三节中国饼干品牌市场竞争分析第四节2025-2031年中国饼干行业竞争趋势分析第八章世界品牌饼干企业营运状况浅析第一节达能一、企业简介二、企业经营状况及竞争力分析第二节卡夫一、企业简介二、企业经营状况及竞争力分析第三节康元一、企业简介二、企业经营状况及竞争力分析第九章中国饼干食品加工重点企业竞争力及关键性数据分析第一节上好佳（中国）有限公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营状况分析四、企业发展战略分析第二节徐州汉皇食品集团公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营状况分析四、企业发展战略分析第三节乐天（中国）食品有限公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营状况分析四、企业发展战略分析第四节纳贝斯克食品（苏州）有限公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营状况分析四、企业发展战略分析第五节上海达能饼干食品有限公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营状况分析四、企业发展战略分析第六节开平市嘉士利食品有限公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营状况分析四、企业发展战略分析第七节湖南旺旺食品有限公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营状况分析四、企业发展战略分析第八节天津顶园食品有限公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营状况分析四、企业发展战略分析第九节上海江崎格力高食品有限公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营状况分析四、企业发展战略分析第十节福建达利食品有限公司一、企业发展基本情况二、企业主要产品分析三、企业经营状况分析四、企业发展战略分析第十章中国焙烤食品原料及辅料行业运行态势分析第一节小麦粉（面粉）行业一、面粉的种类、性能及饼干食品对面粉的要求二、中国面粉行业的发展状况三、面粉产量分析四、中国面粉行业存在的主要问题五、国内面粉行业的发展趋势分析第二节油脂市场一、国内油脂市场价格分析二、焙烤油脂的定义及分类三、功能性油脂在烘焙食品中的应用四、焙烤油脂市场发展空间大第三节添加剂行业一、中国食品添加剂行业发展回顾二、食品添加剂市场发展现状良好三、中国食品添加剂行业技术进步迅速四、抗氧化剂在烘焙食品中的应用开发现状五、鲜酵母成烘焙行业中受欢迎度高的原料六、三种代糖配料在焙烤食品中的应用第十一章2025-2031年中国饼干行业发展趋势与前景展望第一节2025-2031年中国饼干行业趋势预测分析一、中国食品加工业前景展望二、功能营养型“休闲饼干”市场前景分析第二节2025-2031年中国饼干行业发展趋势分析一、饼干设备投资预测二、饼干二线品牌企业发展思路第三节2025-2031年中国饼干行业市场预测分析一、饼干食品产量预测分析二、饼干食用市场需求情况预测分析三、饼干食品进出口预测分析第四节2025-2031年中国饼干市场盈利预测分析第十二章2025-2031年中国饼干行业前景调研分析第一节2025-2031年中国饼干行业投资机会分析一、饼干行业投资吸引力分析二、与产业链相关的投资机会分析第二节2025-2031年中国饼干行业投资前景预警一、宏观调控政策风险二、市场竞争风险三、市场运营机制风险图表目录：图表：2020-2024年国内生产总值图表：2020-2024年居民消费价格涨跌幅度图表：2024年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）图表：2020-2024年国家外汇储备图表：2020-2024年财政收入图表：2020-2024年全社会固定资产投资图表：2024年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）图表：2024年固定资产投资新增主要生产能力图表：2020-2024年中国饼干制造行业企业数量及增长率分析单位：个图表：2020-2024年中国饼干制造行业亏损企业数量及增长率分析单位：个图表：2020-2024年中国饼干制造行业从业人数及同比增长分析单位：个图表：2020-2024年中国饼干制造企业总资产分析单位：亿元图表：2024年中国饼干制造行业不同类型企业数量单位：个图表：2024年中国饼干制造行业不同所有制企业数量单位：个图表：2024年中国饼干制造行业不同类型销售收入单位：千元图表：2024年中国饼干制造行业不同所有制销售收入单位：千元图表：2020-2024年中