门店订货补货管理制度

门店订货补货管理制度总则目的本制度旨在规范门店订货补货流程，确保商品供应的及时性和准确性，满足顾客需求，提高门店运营效率，降低库存成本，提升整体销售业绩。适用范围本制度适用于公司旗下所有门店的订货与补货管理工作。基本原则1.以销定进原则：依据门店的销售数据和市场需求预测，合理确定订货数量，避免盲目进货。2.适量库存原则：保持适当的库存水平，既满足顾客需求，又不造成库存积压，降低库存成本。3.先进先出原则：确保商品按照入库先后顺序销售，避免商品过期或滞销。4.信息准确原则：订货与补货过程中涉及的各类数据信息必须准确无误，为决策提供可靠依据。职责分工门店店长1.负责整体门店的订货与补货工作的统筹安排。2.根据销售数据、库存状况及市场需求，制定门店订货计划，并提交上级审核。3.监控门店商品销售动态，及时调整补货策略，确保商品不断货。4.定期分析库存周转率、商品销售情况等数据，向上级汇报并提出优化建议。门店销售人员1.实时关注商品销售情况，及时向店长反馈畅销品、滞销品信息。2.根据顾客需求，协助店长进行补货申请，确保顾客需求得到及时满足。3.配合店长做好商品陈列调整，促进商品销售。采购部门1.根据门店订货计划，及时采购商品，确保商品供应的及时性。2.与供应商保持良好沟通，协调商品采购价格、交货期等事宜。3.跟踪采购订单执行情况，及时处理采购过程中的异常问题。仓库管理部门1.负责商品的出入库管理，确保商品数量准确、质量完好。2.定期盘点库存，提供准确的库存数据给门店及相关部门。3.根据门店补货需求，及时安排商品配送至门店。订货管理订货周期1.根据商品的销售特点、库存周转率及供应商交货期，确定不同商品的订货周期。一般分为日订、周订、半月订和月订。2.对于销售稳定、周转较快的商品，可采用日订或周订方式；对于销售波动较大、周转较慢的商品，可采用半月订或月订方式。订货依据1.销售数据分析历史销售数据，包括商品的日均销售量、周销售量、月销售量等，了解商品销售趋势。关注销售数据的波动情况，找出销售高峰和低谷期，为订货提供参考。2.库存状况实时掌握门店各商品的库存数量，包括现货、在途库存等。根据库存安全量和补货点，确定订货数量，避免库存积压或缺货。3.市场需求预测考虑季节变化、节假日、促销活动等因素，对市场需求进行预测。关注行业动态、竞争对手情况，及时调整订货策略。订货流程1.数据收集与分析门店销售人员每日统计商品销售数据，填写销售日报表，报送店长。店长定期（每日/每周）收集销售日报表、库存盘点表等数据，进行综合分析，了解商品销售情况和库存状况。2.订货计划制定店长根据销售数据、库存状况及市场需求预测，制定门店订货计划。订货计划应明确商品名称、规格、数量、订货周期等信息。将订货计划提交至上级审核，审核通过后发送至采购部门。3.采购订单下达采购部门根据门店订货计划，及时与供应商联系，下达采购订单。采购订单应明确商品名称、规格、数量、交货期、价格等条款。跟踪采购订单执行情况，及时与供应商沟通协调，确保商品按时、按质、按量供应。补货管理补货时机1.当门店商品库存数量低于补货点时，应及时进行补货。补货点的设定应综合考虑商品的日均销售量、库存周转率、供应商交货期等因素。2.门店销售人员在日常销售过程中，如发现商品缺货或接近缺货时，应立即向店长汇报，店长核实后及时安排补货。补货流程1.补货申请门店销售人员填写补货申请表，注明商品名称、规格、补货数量等信息。将补货申请表提交至店长审核。2.补货审批店长根据库存状况、销售情况等因素，对补货申请进行审批。如补货申请获批，店长将补货信息发送至仓库管理部门。3.补货执行仓库管理部门根据门店补货需求，及时安排商品配送至门店。门店收到补货商品后，应及时进行验收、入库，并更新库存记录。库存管理库存盘点1.定期盘点仓库管理部门每月/每季度组织一次全面的库存盘点，确保库存数量准确。盘点结束后，编制库存盘点报告，详细记录盘点结果，包括账实差异情况、差异原因分析等。2.不定期盘点门店店长可根据实际情况，不定期组织局部库存盘点，重点检查畅销品、易损耗品等商品的库存状况。对盘点中发现的问题，及时查明原因，采取相应的处理措施，如调整库存记录、补货、退货等。库存调整1.因销售、损耗、退货等原因导致库存数量发生变化时，应及时进行库存调整。2.库存调整应填写库存调整单，注明调整原因、调整商品名称、规格、数量等信息，并经相关部门负责人审核签字后生效。库存安全管理1.建立库存安全管理制度，设定库存安全量和最高库存量。2.仓库管理部门应定期监控库存水平，当库存数量接近安全量或最高库存量时，及时提醒店长进行订货或调整销售策略。3.加强库存商品的保管和防护，确保商品质量不受损，避免因自然灾害、人为因素等导致库存损失。数据分析与监控销售数据分析1.门店应定期（每日/每周/每月）对销售数据进行分析，包括销售额、销售量、销售毛利、客单价、商品销售排名等指标。2.通过销售数据分析，了解商品销售趋势、顾客购买行为、门店运营状况等，为订货与补货决策提供依据。库存数据分析1.仓库管理部门应定期（每日/每周/每月）对库存数据进行分析，包括库存数量、库存金额、库存周转率、库存结构等指标。2.通过库存数据分析，掌握库存动态，发现库存管理中存在的问题，如库存积压、缺货等，及时采取措施进行调整。监控与预警1.建立订货与补货监控机制，对订货计划执行情况、补货及时性、库存水平等进行实时监控。2.设定相关预警指标，如库存缺货率、库存周转率低于设定标准等，当指标触发预警时，及时发出预警信息，提醒相关人员采取措施。沟通与协调内部沟通1.门店与采购部门、仓库管理部门之间应建立良好的沟通机制，及时传递订货与补货信息，确保工作衔接顺畅。2.定期召开订货与补货协调会议，共同分析销售数据、库存状况，解决工作中存在的问题，制定下一步工作计划。与供应商沟通1.采购部门应与供应商保持密切沟通，及时了解供应商的产品供应情况、价格变动、交货期等信息。2.对于供应商提供的新产品、促销活动等信息，应及时传达给门店，以便门店做好订货与销售准备。培训与考核培训1.定期组织门店员工参加订货与补货管理培训，提高员工的业务水平和操作技能。2.培训内容包括销售数据分析、库存管理、订货流程、补货技巧等方面，确保员工熟悉订货与补货管理的各项制度和流程。考核1.建立订货与补货管理考核制度，对门店店长、销售人员、采购部门、仓库管理部门等相关人员的工作进行考核。2.考核指标包括订货准确性、