黄鳝大棚养殖管理制度

黄鳝大棚养殖管理制度总则目的为规范黄鳝大棚养殖生产活动，确保养殖过程科学、高效、有序进行，提高黄鳝养殖的产量和质量，保障养殖户的经济效益，特制定本管理制度。适用范围本制度适用于本公司所有黄鳝大棚养殖基地及相关工作人员。基本原则1.科学养殖原则：遵循黄鳝生长规律，运用先进的养殖技术和管理方法，确保养殖过程的科学性和合理性。2.质量至上原则：以生产优质黄鳝产品为核心目标，严格把控养殖环节，保障产品质量安全。3.安全环保原则：注重养殖过程中的安全生产和环境保护，防止发生安全事故和环境污染事件。4.效益最大化原则：通过优化养殖流程、降低成本、提高养殖效率，实现经济效益的最大化。养殖场地与设施管理场地选择1.地理位置：选择地势平坦、开阔，通风良好，水源充足、水质优良且无污染的区域建设黄鳝大棚养殖基地。2.周边环境：周边无大型污染源，远离工业厂区、垃圾处理场等可能对养殖环境造成影响的场所。大棚建设1.结构设计：大棚应采用坚固耐用的材料建造，确保结构稳定，能够抵御自然灾害和外力冲击。大棚高度、跨度应根据养殖规模和实际需求合理设计，保证内部有足够的操作空间和通风采光条件。2.覆盖材料：选用透光性好、保温性强、抗老化性能优良的覆盖材料，如长寿无滴膜等，以满足黄鳝生长对光照和温度的要求。养殖池建造1.规格要求：养殖池面积根据大棚规模合理确定，一般单个养殖池面积以1020平方米为宜，池深0.81.2米。养殖池形状可采用长方形，池底应平整，向排水口方向略有倾斜，坡度为23%。2.池壁处理：池壁应采用砖砌或混凝土浇筑，内壁用水泥抹面，确保光滑无裂缝，防止黄鳝逃逸。3.进排水系统：建立完善的进排水系统，进水管应安装过滤网，防止杂物和有害生物进入养殖池；排水管应设置在池底最低处，管径大小应根据养殖池面积和排水量合理确定，并安装防逃网。增氧设备根据养殖密度和养殖池面积合理配备增氧设备，如微孔增氧机、水车式增氧机等。增氧设备应定期检查和维护，确保正常运行，保证养殖水体中有充足的溶解氧。温控设备安装温控设备，如加热棒、空调等，以调节大棚内的温度，满足黄鳝不同生长阶段对温度的要求。温控设备应具备温度自动监测和控制功能，确保温度稳定在适宜范围内。苗种管理苗种选购1.来源渠道：选择正规、信誉良好的苗种供应商，确保苗种来源可靠，无疫病携带。2.规格质量：选购规格整齐、体质健壮、无损伤、无病害的黄鳝苗种。苗种规格一般以每尾3050克为宜。3.检验检疫：苗种进场前，必须进行严格的检验检疫，确保符合相关质量标准和防疫要求。检验检疫合格后方可进入养殖池。苗种放养1.放养时间：根据当地气候条件和黄鳝生长习性，选择适宜的放养时间。一般在春季水温稳定在15℃以上时进行放养。2.放养密度：放养密度应根据养殖池条件、养殖技术水平和预期产量合理确定。一般每平方米放养黄鳝苗种1015尾。3.放养方法：放养前，将苗种用35%的食盐水浸泡消毒1015分钟，以杀灭体表病菌。浸泡后，将苗种缓慢放入养殖池中，让其自行游入水中。饲料管理饲料选择1.种类：选用优质、营养全面的黄鳝专用配合饲料，饲料应符合国家相关标准和质量要求。也可适当搭配一些鲜活饵料，如蚯蚓、蝇蛆等，以增加饲料的适口性和营养成分。2.质量要求：饲料应无霉变、无异味，包装完好，标签标识清晰，注明饲料成分、保质期、适用阶段等信息。饲料投喂1.投喂量：根据黄鳝的生长阶段、体重、水温等因素合理确定投喂量。一般日投喂量为黄鳝体重的38%，具体投喂量应根据实际摄食情况进行调整，以投喂后23小时内吃完为宜。2.投喂次数：在黄鳝生长旺季，每天投喂23次；在生长缓慢期，每天投喂12次。投喂时间应固定，一般上午910时、下午45时各投喂一次。3.投喂方法：采用定点投喂的方法，将饲料均匀撒在养殖池的固定投喂区域内。投喂时要注意观察黄鳝的摄食情况，及时调整投喂量和投喂方式。饲料储存1.储存环境：饲料应储存在干燥、通风、阴凉的仓库内，仓库温度应保持在1030℃之间，相对湿度不超过70%。2.储存方式：饲料应分类存放，不同品种、不同规格、不同批次的饲料应分开储存，并有明显的标识。饲料应离地、离墙存放，防止受潮、发霉和变质。水质管理水质要求1.水温：黄鳝生长适宜水温为1530℃，最适水温为2228℃。养殖过程中要密切关注水温变化，采取相应的温控措施。2.酸碱度（pH值）：养殖水体的pH值应保持在6.57.5之间。3.溶解氧：水体溶解氧应保持在5毫克/升以上，最低不能低于3毫克/升。4.氨氮：氨氮含量应控制在0.2毫克/升以下。5.亚硝酸盐：亚硝酸盐含量应控制在0.05毫克/升以下。换水管理1.换水频率：根据养殖密度、水质状况等因素合理确定换水频率。一般每周换水12次，每次换水量为养殖池水的1/31/2。2.换水方法：换水时应缓慢排水，避免水流过大对黄鳝造成应激。新水应先经过曝气、沉淀等处理，使水质符合养殖要求后再注入养殖池。水质监测1.监测项目：定期对养殖水体的水温、pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标进行监测。2.监测频率：每天至少监测一次水温、溶解氧，每周至少监测一次pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标。3.监测方法：采用专业的水质检测仪器和方法进行监测，确保监测数据准确可靠。水质调控1.定期消毒：每隔1015天，用二氧化氯、漂白粉等消毒剂对养殖水体进行消毒，杀灭水体中的病菌和有害生物。消毒时应严格按照使用说明操作，控制好消毒剂的用量和浓度。2.使用微生物制剂：定期向养殖池中泼洒光合细菌、芽孢杆菌等微生物制剂，调节水质，改善水体环境，增强水体自净能力。3.种植水生植物：在养殖池中适当种植一些水生植物，如水葫芦、水花生等，既能吸收水体中的营养物质，净化水质，又能为黄鳝提供栖息和隐蔽场所。日常管理巡塘检查1.检查内容：每天早晚各进行一次巡塘检查，观察黄鳝的活动、摄食、生长情况，检查养殖设施是否完好，水质是否正常，有无病害发生等。2.记录与报告：巡塘检查情况应详细记录在案，发现问题及时报告，并采取相应的措施进行处理。病害防治1.预防措施：加强养殖管理，保持良好的养殖环境，定期对养殖设施和水体进行消毒，投喂优质饲料，增强黄鳝的体质和免疫力，预防病害的发生。2.疾病诊断：当发现黄鳝出现异常症状时，应及时进行诊断，确定病因。可通过观察症状、解剖检查等方法进行诊断，必要时可请专业技术人员进行会诊。3.治疗方法：根据疾病诊断结果，采取相应的治疗措施。治疗时应选用安全、有效的药物，严格按照使用说明进行用药，避免药物滥用和环境污染。同时，要做好病鳝的隔离和处理工作，防止疾病传播。防逃管理1.检查设施：定期检查养殖池的防逃设施，如池壁、防逃网等，确保设施完好无损，无漏洞和缝隙。2.加强巡查：在日常管理中，要加强对养殖池周边的巡查，及时发现并处理可能导致黄鳝逃逸的隐患。如发现有黄鳝逃逸，应及时采取措施进行抓捕和追回。档案管理1.档案内容：建立完善的养殖档案，记录养殖过程中的各项信息，包括苗种放养、饲料投喂、水质监测、病害防治、收获销售等情况。2.档案保存：养殖档案应妥善保存，保存期限不少于两年。档案资料应真实、完整、准确，以便日后查阅和追溯。人员管理岗位职责1.养殖技术员：负责黄鳝养殖技术的指导和实施，制定养殖计划，监控养殖过程，解决养殖过程中出现的技术问题。2.饲养员：按照养殖技术员的要求进行饲料投喂、日常巡塘等饲养管理工作，做好养殖记录。3.水质管理员：负责养殖水体的水质监测、调控和换水等工作，确保水质符合养殖要求。4.病害防治员：负责黄鳝病害的预防、诊断和治疗工作，制定病害防治方案，指导养殖人员做好病害防治工作。5.仓库管理员：负责饲料、药品等物资的采购、储存和发放管理工作，确保物资质量和数量准确无误。培训与考核1.培训计划：定期组织养殖人员参加技术培训，培训内容包括黄鳝养殖技术、水质管理、病害防治、安全生产等方面的知识和技能。2.培训方式：培训方式可采用内部培训、外部专家讲座、现场实操等多种形式，提高培训效果。3.考核制度：建立考核制度，对养殖人员的工作表现、技术水平等进行考核。考核结果与绩效挂钩，激励养殖人员不断提高工作质量和效率。劳动纪律1.考勤制度：严格执行考勤制度，养殖人员应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。如有特殊情况需要请假，应提前办理请假手续。2.工作纪律：养殖人员应遵守工作纪律，认真履行岗位职责，不得擅自离岗、串岗。工作期间应保持良好的工作态度和工作作风，严禁在工作场所吸烟、饮酒、赌博等。安全管理安全制度1.建立健全安全管理制度：明确安全责任，制定安全操作规程，加强安全教育培训，提高养殖人员的安全意识和自我保护能力。2.安全检查：定期对养殖场地、设施设备、电气线路等进行安全检查，及时发现并消除安全隐患。消防安全1.消防设施配备：在大棚养殖基地内配备必要的消防设施，如灭火器、消防栓等，并定期进行检查和维护，确保消防设施完好有效。2.消防安全教育：加强消防安全教育，提高养殖人员的消防安全意识，严禁在大棚内使用明火和私拉乱接电线，防止发生火灾事故。用电安全1.电气设备管理：加强对电气设备的管理，定期检查电气设备的运行情况，确保电气设备正常运行。电气设备应安装漏电保护装置，防止触电事故发生。2.用电操作规程：养殖人员应严格遵守用电操作规程，不得违规操作电气设备。在进行电气维修和安装时，必须由专业电工进行操作，确保用电安全。环保管理1.废弃物处理：对养殖过程中产生的粪便、残饵等废弃物进行合理处理，可