超市收银后勤管理制度

超市收银后勤管理制度一、总则（一）目的为加强超市收银后勤管理，规范收银及后勤工作流程，提高工作效率和服务质量，保障超市运营的顺畅进行，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于超市收银部门及相关后勤支持岗位的所有工作人员。（三）基本原则1.准确性原则：确保收银数据准确无误，后勤工作及时、精准地支持收银业务。2.高效性原则：优化工作流程，提高工作效率，减少顾客等待时间。3.服务性原则：以顾客为中心，提供优质、热情、周到的服务。4.安全性原则：保障现金、设备及人员的安全，防止各类事故发生。二、收银管理制度（一）收银人员岗位职责1.收银员负责准确、快速地扫描商品条码，录入商品信息，确保收银金额准确无误。礼貌接待顾客，解答顾客咨询，处理顾客投诉，提供优质的服务。严格遵守现金管理制度，妥善保管现金、票据及相关设备，确保资金安全。按照规定的操作流程进行收银结算，包括收款、找零、开具发票等。每日营业结束后，核对现金、票据与系统销售数据是否一致，做好交接班工作。2.收银主管负责收银团队的日常管理工作，包括人员排班、考勤管理、业务培训等。监督收银员的工作流程和服务质量，及时纠正不规范行为，确保收银工作的准确性和高效性。处理顾客的重大投诉和突发事件，维护超市的良好形象。定期对收银数据进行统计分析，为超市的经营决策提供参考依据。负责与其他部门的沟通协调，确保收银工作与超市整体运营的顺畅衔接。（二）收银操作流程1.顾客结账顾客选购商品完毕后，引导顾客至收银台排队等候。收银员主动问候顾客，使用礼貌用语，询问顾客是否有会员卡。依次扫描商品条码，核对商品信息与价格是否一致，如有疑问及时与相关部门核实。扫描商品过程中，注意商品的有效期、质量等情况，如有问题及时告知顾客。2.收款结算告知顾客应付金额，收取顾客支付的现金、银行卡、电子支付等款项。认真核对支付金额，确保收款准确无误。如使用银行卡支付，按照银行规定的操作流程进行刷卡处理；如使用电子支付，确保支付成功。对于现金支付，要当面点清，辨别真伪；对于大额现金支付，可要求顾客稍等，通知安保人员协助。3.找零与开具发票根据应付金额和顾客支付金额，准确找零，并将零钱整齐地放入顾客手中。主动询问顾客是否需要开具发票，如顾客需要，按照规定的发票开具流程为顾客开具发票。发票内容应填写完整、准确，包括商品名称、数量、金额、税率等信息。将发票联交给顾客，并告知顾客妥善保管。4.结束交易交易完成后，向顾客致谢，欢迎顾客再次光临。将商品装入购物袋，递给顾客，并协助顾客将商品带出收银台。及时清理收银台，整理商品和票据，为下一位顾客做好准备。（三）收银现金管理1.现金收款规定收银员必须严格按照规定的收款流程进行操作，确保现金收取的准确性和安全性。不得擅自挪用、截留现金，不得收取假币。如发现假币，应立即没收，并及时报告上级主管。每日营业结束后，收银员应将现金、票据等放入指定的保险箱内，并做好记录。2.现金缴存按照超市规定的时间和方式，将当日收取的现金缴存银行。缴存现金时，应由安保人员陪同，确保资金安全。填写现金缴存单，注明缴存金额、日期、缴存银行等信息，并与银行工作人员进行核对。缴存完成后，妥善保管银行回单，作为现金缴存的凭证。3.现金盘点每日营业结束后，收银主管应组织收银员进行现金盘点。盘点内容包括现金、备用金、票据等。盘点时，要确保账实相符。如发现现金短缺或溢余，应及时查明原因，并填写现金盘点表。对于现金短缺，如因收银员个人原因造成的，应由收银员负责赔偿；如因其他原因造成的，应及时向上级报告，进行调查处理。（四）收银设备管理1.设备使用与维护收银员应正确使用收银设备，如收银机、扫码枪、电子秤等，不得随意拆卸、损坏设备。每日营业前，检查收银设备是否正常运行，如发现问题及时报告技术人员进行维修。保持收银设备的清洁卫生，定期擦拭显示屏、键盘、扫码枪等部件，防止灰尘影响设备性能。2.设备故障处理当收银设备出现故障时，收银员应立即向收银主管报告。收银主管应及时联系技术人员进行维修，并记录故障发生时间、现象及处理情况。在设备维修期间，如影响正常收银工作，应及时调整人员安排，确保顾客能够顺利结账。对于因设备故障导致的交易异常，应及时与顾客沟通解释，并按照规定的流程进行处理。3.设备更新与报废随着技术的发展和业务的需要，适时对收银设备进行更新换代。更新设备时，应按照超市的采购流程进行申请和审批。对于已损坏且无法修复或已达到报废年限的收银设备，由技术人员进行鉴定，填写设备报废申请表，经相关部门批准后进行报废处理。三、后勤管理制度（一）后勤人员岗位职责1.仓库管理员负责超市商品的出入库管理，包括收货、验收、入库、存储、发货等工作。定期盘点库存商品，确保账实相符。及时清理积压商品，上报库存异常情况。维护仓库的环境卫生，确保商品存储安全。合理规划仓库布局，提高仓库空间利用率。做好仓库设备的日常维护和管理工作，如货架、叉车、托盘等。2.商品陈列员根据超市的布局和商品分类，负责商品的陈列工作。确保商品陈列整齐、美观、丰满，符合顾客的购物习惯。及时补货上架，保证货架上商品的充足供应。对缺货商品进行记录，并及时通知仓库管理员补货。关注商品的销售情况，根据销售数据调整商品陈列位置和方式，提高商品的销售效率。协助促销活动的开展，按照促销方案进行商品陈列调整，突出促销商品。3.后勤保障人员负责超市的水电、空调、电梯等设备的日常维护和保养工作。定期检查设备运行情况，及时发现并排除故障隐患。确保超市的环境卫生整洁，包括卖场、仓库、办公区域等。定期进行清洁消毒，清理垃圾杂物。协助收银部门做好相关后勤支持工作，如提供购物袋、协助搬运商品等。负责超市的安全保卫工作，包括门禁管理、巡逻检查等。保障超市内人员和财产的安全，防止各类安全事故发生。（二）仓库管理1.收货与验收仓库管理员在收到供应商送来的商品时，应核对送货单与采购订单是否一致，包括商品名称、规格、数量、质量等信息。对商品进行验收，检查商品的外观、包装、质量等是否符合要求。如发现商品存在质量问题或数量短缺，应及时与供应商联系，协商解决办法。验收合格的商品，按照规定的流程办理入库手续，填写入库单，注明商品名称、规格、数量、入库日期等信息，并将商品存放至指定的仓库区域。2.库存管理仓库管理员应按照商品的类别、规格、型号等进行分类存放，建立清晰的库存台账。库存台账应记录商品的出入库数量、库存余额、存放位置等信息。定期盘点库存商品，每月至少进行一次全面盘点，每季度进行一次抽盘。盘点时，要认真核对账实是否相符，如发现差异，应及时查明原因，并填写盘点表。对于积压商品、过期商品等，应及时清理，并上报相关部门。清理过程中，要做好记录，确保库存数据的准确性。3.发货与补货根据卖场的销售情况和补货申请，仓库管理员及时发货补货。发货时，要核对发货单与库存商品是否一致，确保发货数量准确无误。按照先进先出的原则进行发货，避免商品积压过期。对于紧急订单，应优先处理，确保及时发货。发货后，及时更新库存台账，记录发货时间、数量、去向等信息。同时，将发货单交给相关部门进行核对。（三）商品陈列管理1.陈列原则商品陈列应遵循易见、易拿、易选的原则，方便顾客购物。按照商品的类别、品牌、功能等进行分类陈列，同一类商品应集中摆放，便于顾客查找。突出商品的特色和优势，将促销商品、新品等摆放在显眼的位置，吸引顾客的注意力。保持商品陈列的整齐、美观、丰满，及时整理货架，清理残次品和过期商品。2.陈列调整根据销售数据和市场需求，定期对商品陈列进行调整。调整内容包括商品的陈列位置、陈列方式、陈列组合等。在调整陈列时，要考虑商品的关联性和互补性，将相关商品摆放在相邻位置，方便顾客选购。对于季节性商品、节日商品等，应及时调整陈列，营造相应的购物氛围。3.陈列维护商品陈列员应定期检查商品陈列情况，确保陈列效果良好。如发现商品摆放不整齐、标签脱落等问题，应及时进行整理和更换。注意保持陈列商品的清洁卫生，定期擦拭商品表面，防止灰尘、污渍影响商品的美观度。在陈列商品时，要注意保护商品的包装和外观，避免因陈列不当造成商品损坏。（四）后勤保障管理1.设备维护后勤保障人员应制定设备维护计划，定期对超市的水电、空调、电梯等设备进行维护保养。维护保养内容包括设备的清洁、润滑、紧固、检查等。建立设备维护档案，记录设备的维护时间、维护内容、维修情况等信息。对于设备的故障维修，要详细记录故障原因、维修过程和更换的零部件等。加强对设备运行的日常监测，及时发现设备异常情况。如发现设备故障，应立即采取措施进行维修，确保设备正常运行，保障超市的正常营业。2.环境卫生管理制定环境卫生管理制度，明确各区域的清洁标准和清洁频率。后勤保障人员应按照制度要求，定期对超市的卖场、仓库、办公区域等进行清洁消毒。清洁内容包括地面清洁、货架擦拭、商品整理、垃圾清理等。在清洁过程中，要注意避免对商品和顾客造成影响。加强对卫生间、垃圾桶等重点区域的清洁管理，保持环境整洁卫生，无异味。定期投放消毒用品，防止细菌滋生。3.安全保卫管理建立安全保卫制度，配备必要的安保人员和安全设备。安保人员应负责超市的门禁管理、巡逻检查等工作，保障超市内人员和财产的安全。加强对超市出入口的管理，严格执行门禁制度，对进出人员和车辆进行登记检查。禁止无关人员和车辆进入超市内部。定期进行安全巡逻，重点检查超市内的消防设施、电器设备、门窗等是否安全完好。发现安全隐患及时报告，并采取措施进行整改。制定应急预案，应对各类突发事件，如火灾、盗窃、抢劫等。定期组织员工进行应急演练，提高员工的应急处理能力。四、人事考核（一）考核目的1.评估员工的工作表现和业绩，为员工的薪酬调整、晋升、奖励等提供依据。2.发现员工的优点和不足，为员工的培训和发展提供指导。3.激励员工提高工作效率和质量，促进员工个人与超市的共同发展。（二）考核原则1.公平公正原则：考核标准统一，考核过程公开透明，确保考核结果客观公正。2.全面考核原则：从工作业绩、工作能力、工作态度等多个方面对员工进行全面考核。3.沟通反馈原则：考核过程中注重与员工的沟通，及时反馈考核结果，帮助员工改进工作。（三）考核内容与标准1.工作业绩（50%）收银员：考核收银金额准确性、收款速度、顾客投诉率等指标。收银金额误差率应控制在规定范围内，收款速度达到超市要求标准，顾客投诉率低。仓库管理员：考核库存准确率、出入库及时率、库存周转率等指标。库存准确率高，出入库及时，库存周转率合理。商品陈列员：考核商品陈列效果、销售促进效果等指标。商品陈列整齐美观，能够有效促进商品销售。后勤保障人员：考核设备故障率、环境卫生达标率等指标。设备故障率低，环境卫生符合标准要求。2.工作能力（30%）专业技能：考核员工对本职工作所需专业技能的掌握程度和运用能力。沟通协调能力：考核员工与同事、顾客、供应商等沟通协调的能力和效果。问题解决能力：考核员工在工作中发现问题、分析问题和解决问题的能力。3.工作态度（20%）责任心：考核员工对工作的认真负责程度，是否积极主动完成工作任务。团队合作精神：考核员工与团队成员协作配合的情况，是否具有团队意识。敬业精神：考核员工对工作的敬业程度，是否遵守工作纪律，有无迟到早退等现象。（四）考核周期1.月度考核：每月对员工进行一次月度考核，考核结果作为当月绩效奖金发放的依据。2.年度考核：每年进行一次年度考核，年度考核结果综合月度考核成绩，作为员工晋升、调薪、奖励等的重要依据。（五）考核流程1.制定考核计划：人力资源部门根据超市的经营目标和员工的岗位职责，制定月度和年度考核计划，明确考核时间、考核内容、考核标准等。2.员工自评：员工根据考核期内的工作表现，进行自我评价，填写自评表，提交给上级主管。3.上级评价：上级主管根据员工的日常工作表现、工作成果等，对员工进行评价，填写评价表。评价过程中要与员工进行沟通，听取员工的意见和建议。4.考核评分：人力资源部门根据员工自评和上级评价结果，按