进境水果流向管理制度

进境水果流向管理制度一、总则（一）目的为加强进境水果流向管理，规范进境水果在国内的流通秩序，保障水果质量安全，防止有害生物传入和扩散，根据相关法律法规及规定，制定本制度。（二）适用范围本制度适用于所有进境水果从口岸到国内消费、加工、储存等各个环节的流向管理。（三）基本原则1.严格监管原则对进境水果的流向实施全过程严格监管，确保其符合国家相关质量安全和动植物检疫要求。2.风险防控原则根据进境水果的来源、品种、有害生物风险等因素，科学评估风险，采取针对性防控措施。3.可追溯原则建立完善的追溯体系，确保进境水果在各个环节的流向信息可查询、可追溯。二、进境水果流向管理流程（一）报检与初审1.进口商在签订进境水果贸易合同前，应了解输出国家或地区的植物检疫要求，确保所进口水果符合我国相关规定。2.进境水果到达口岸前，进口商应向口岸检验检疫机构报检，并提交贸易合同、提单、发票、装箱单等相关单证。3.口岸检验检疫机构对报检信息进行初审，核对单证是否齐全、有效，对进境水果的基本情况进行初步了解。（二）现场查验1.口岸检验检疫机构对进境水果实施现场查验，检查水果的包装、标识、产地等信息是否与报检一致。2.对水果的外观、品质等进行检查，有无腐烂、病虫害等异常情况。3.按照规定进行抽样，送实验室检测。（三）实验室检测1.实验室对抽取的进境水果样品进行有害生物检测，包括检疫性有害生物和其他有害生物的检测。2.同时进行农药残留、重金属等质量安全指标检测。3.根据检测结果出具检测报告。（四）检疫处理1.如检测发现有害生物或质量安全指标不符合要求，口岸检验检疫机构根据情况实施检疫处理。2.检疫处理方式包括除害处理、销毁、退回等。3.经检疫处理合格的进境水果，口岸检验检疫机构出具《入境货物检验检疫证明》。（五）流向登记1.获得《入境货物检验检疫证明》的进境水果，进口商应在规定时间内将水果的流向信息向所在地检验检疫机构进行登记。2.流向信息包括水果的品种、数量、去向（如销售企业、加工企业、储存仓库等）、运输方式等。（六）后续监管1.检验检疫机构对进境水果的流向进行跟踪监管，检查其是否按照登记的流向进行流转。2.对消费、加工、储存等环节的水果进行不定期抽检，确保其质量安全。3.如发现问题，及时采取措施进行处理，包括责令整改、召回、处罚等。三、进境水果包装与标识管理（一）包装要求1.进境水果的包装应完好、牢固、清洁、无毒、无害，能有效保护水果质量安全和防止有害生物传播。2.包装材料应符合国家相关标准，不得使用带有病虫害或其他污染源的包装材料。（二）标识要求1.进境水果的每个包装上应标明水果名称、产地、包装日期、包装厂名称或代码等信息。2.对于来自疫区或疫情发生国家和地区的水果，应在包装上标明特殊警示标识。3.标识应清晰、准确、完整，易于识别和追溯。四、进境水果储存管理（一）储存场所要求1.进境水果储存场所应具备良好的通风、防潮、防虫、防鼠等条件。2.储存场所应远离污染源和有害生物滋生地。3.储存场所应符合卫生和防疫要求，定期进行清洁和消毒。（二）储存管理措施1.对进境水果进行分类存放，避免不同品种、不同来源的水果相互混杂。2.建立库存管理制度，定期盘点库存水果，记录水果的出入库情况。3.加强对储存环境的监测，如温度、湿度、有害生物密度等，确保储存条件符合要求。五、进境水果加工管理（一）加工企业要求1.进境水果加工企业应具备相应的加工资质和条件，符合国家相关食品安全和卫生标准。2.加工企业应建立完善的质量管理体系，对加工过程进行全程监控。3.加工企业应配备必要的检验检测设备，对加工后的水果进行质量检验。（二）加工过程管理1.加工企业应按照规定的工艺流程进行加工，确保水果质量安全。2.在加工过程中，应采取有效的卫生防护措施，防止交叉污染。3.对加工过程中产生的废弃物，应按照环保要求进行处理。六、进境水果销售管理（一）销售企业要求1.进境水果销售企业应具备合法的经营资质，遵守相关法律法规。2.销售企业应建立进货查验记录制度，如实记录进境水果的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。3.销售企业应在经营场所显著位置公示进境水果的相关信息，包括产地、检验检疫证明等。（二）销售过程管理1.销售企业应按照规定的储存条件销售进境水果，确保水果质量安全。2.不得销售变质、过期或不符合质量安全标准的进境水果。3.对消费者的投诉和反馈应及时处理，保障消费者权益。七、进境水果追溯管理（一）追溯体系建设1.建立进境水果追溯信息平台，记录进境水果从报检、查验、检测、检疫处理到流向等全过程信息。2.要求进口商、储存企业、加工企业、销售企业等相关单位按照规定及时上传追溯信息。（二）追溯信息查询1.消费者可以通过追溯信息平台或其他指定渠道查询进境水果的详细追溯信息。2.监管部门可根据工作需要随时查询进境水果的追溯信息，进行质量安全追溯和监管。八、监督检查与处罚（一）监督检查1.检验检疫机构定期对进境水果流向管理情况进行监督检查，检查相关单位是否遵守本制度要求。2.对发现的问题及时下达整改通知，要求相关单位限期整改。（二）处罚措施1.对违反本制度规定的进口商、储存企业、加工企业、销售企业等单位，检验检疫机构将依法给予处罚。