标准解读

《GB 5009.18-2025 食品安全国家标准 食品中氟的测定》与《GB/T 5009.18-2003 食品中氟的测定》相比，在多个方面进行了更新和改进，以更好地适应当前食品安全检测的需求和技术发展。主要变更点包括但不限于：

  • 标准性质变化：从推荐性国家标准（GB/T）转变为强制性国家标准（GB），意味着对于食品中氟含量的检测方法有了更加严格的要求。

  • 适用范围调整：新版标准可能扩大了适用范围，不仅限于特定类型的食品，而是涵盖了更广泛的食品类别，使得更多种类的食品能够按照统一的标准进行氟含量的测定。

  • 样品处理方法优化：针对不同类型的食物样品，新标准可能提供了更为详细或不同的前处理指导，如提取、消化等步骤，旨在提高测试结果的准确性和重复性。

  • 分析技术进步：随着科学技术的发展，《GB 5009.18-2025》引入了新的分析技术和仪器设备的应用，比如离子选择电极法、高效液相色谱法等现代化手段，替代或补充了旧版中的某些传统方法，提高了检测效率及精确度。

  • 质量控制措施加强：为确保数据可靠性和实验过程的有效管理，新版本增加了关于实验室内部质量控制的具体要求，包括空白试验、回收率测试等内容，以及对人员培训、环境条件等方面的更高标准。

  • 报告格式规范：规定了更为详尽的结果记录方式及报告撰写指南，确保所有相关方都能获得清晰、完整且易于理解的信息。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2025-03-16 颁布
  • 2025-09-16 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB500918—2025

.

食品安全国家标准

食品中氟的测定

2025-03-16发布2025-09-16实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB500918—2025

.

前言

本标准代替食品中氟的测定

GB/T5009.18—2003《》。

本标准与相比主要变化如下

GB/T5009.18—2003,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品中氟的测定

———“”;

修改了标准的适用范围

———;

增加了第一法离子色谱法

———;

删除了原第一法扩散氟试剂比色法和第二法灰化蒸馏氟试剂比色法

———-———;

调整了原第三法氟离子选择电极法为第二法修改了方法线性范围增加了方法定量限

———,,。

Ⅰ

GB500918—2025

.

食品安全国家标准

食品中氟的测定

1范围

本标准规定了食品中氟的测定方法

。

本标准第一法适用于除食盐砖茶外食品中氟含量的测定第二法适用于砖茶中氟含量的测定

、,。

第一法离子色谱法

2原理

试样中的氟经碱固定高温灰化后转化为盐的形式在中性或弱碱性条件下用离子交换色谱柱分

,,,,

离电导检测器测定外标法定量

,,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为优级纯水为规定的一级水所用器皿均为塑料材

,,GB/T6682,

质聚乙烯或聚丙烯材质

()。

31试剂

.

311氢氧化钾

..(KOH)。

312氢氧化钠

..(NaOH)。

313碳酸钠

..(Na2CO3)。

314碳酸氢钠

..(NaHCO3)。

32试剂配制

.

321淋洗液碳酸钠和碳酸氢钠称取碳酸钠和碳酸氢

..(8.0mmol/L0.25mmol/L):0.848g0.021g

钠溶于适量水中定容至

,,1000mL。

322氢氧化钠溶液称取氢氧化钠溶于适量水中定容至

..(100g/L):10.0g,,100mL。

323氢氧化钾饱和溶液称取氢氧化钾加入水溶解混匀

..:110g,100mL,。

33标准品

.

氟化钠号纯度或经国家认证并授予标准物质证书的氟标准溶液

(NaF,CAS:7681-49-4):≥99%,。

34标准溶液配制

.

341氟标准储备溶液准确称取精确至经干燥至

..(1000mg/L):0.2210g(0.0001g)95℃~105℃

恒重的氟化钠于烧杯中用水溶解后转移至容量瓶中加水定容混匀密封避光

,

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