DB5306-T5-2019-昭通市苦荞生产技术规程-昭通市

ICS67.080.01B31DB5306昭通市地方标准DB5306/T5—2019代替DG5306/T5—2012昭通市苦荞生产技术规程昭通市市场监督管理局发布DB5306/T5—2019前  言本规程按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本规程由昭通市农业科学院提出。本规程由昭通市农业农村局归口。本规程主要起草单位：昭通市农业科学院。本规程主要起草人：宋维际、耿昭全、王韵雪。本规程代替了DG5306/T5—2012。IDB5306/T5—2019昭通市苦荞生产技术规程1范围本规程规定了苦荞种植的术语和定义、生产环境、种植技术、肥料使用、病虫防治以及收获贮藏等要求。本规程适用于云南省昭通市苦荞种植区。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3838地表水环境质量标准GB4404.4粮食作物种子荞麦GB∕T19630.1—19630.4有机产品标准NY525商品有机肥3苦荞亦称鞑靼荞麦(Fagopyrumtataricum(L.)Gaertn，)属蓼科（Polygonaceae）荞麦属（FagopyrumGaertn）一年生双子叶草本植物，英文名tartarybuckw小时eat，为荞麦属中仅有的二个栽培种之一。指遵照有机农业标准，在苦荞生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、植物生长调节剂、不采用基因工程生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，保持农业生态系统持续稳定，且经过专门有机认证机构认证后的苦荞。申请认证的区域应是边界清晰、所有权和经营权明确的农业生产单元。多个农户在同一地区以有机方式开展生产，并且建立了包括内部质量跟踪审查在内的严密的组织管理体系，这些农户所拥有的土地可以作为整体的区域申请认证。指从开始有机管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时间。1DB5306/T5—20193.5平行生产在同一种植区域中，同时生产相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的，称之为平行生产。3.6并存生产指在同一区域内种植的有机作物和非有机作物可以加以明确区分的生产情况，称为并存生产。3.7缓冲带在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近地块的禁用物质漂移的过渡区域。3.8作物轮作在同一地块上有顺序地年度间轮换种植不同作物或复种组合的种植方式。4有机苦荞产地环境条件4.1产地的完整性有机苦荞产地应是完整的区域，其间禁止有常规生产的地块，但允许有有机转换地块；有机苦荞基地与常规地块交界处必须有河流、山丘、人为设置的隔离带等。4.2产地环境与主干道公路、铁路的距离1000m以上，周边5000m以内无任何污染源，有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。4.3.1质量要求选择生态条件好、无污染、灌排方便、土壤肥沃、不含残毒和有害物质的地块，并符合规定的空气、水、土壤等质量控制标准。首选通过有机认证或有机认证转换期的地块；或符合生产有机苦荞的地块；要求地势平缓，不易积水。土壤结构良好、有机质含量20g/kg以上、养分充足、保水保肥能力强、通气性好的沙壤土或壤土。防止水土流失、土壤沙化、过量或不合理使用水资源等，在土壤和水资源的利用上，应充分考虑资源的可持续利用，保护天敌及其栖息地生态环境，充分利用作物秸秆，禁止焚烧处理。DB5306/T5—2019一个区域内存在平行生产，应明确平行生产的品种，制定并实施平行生产控制规程（包括生产、收获、贮藏、运输、销售环节），防止有机产品/有机转换产品/常规产品发生混淆，避免有机产品受到禁用物质的污染。可以在整个区域范围内逐步推行有机生产管理，或先对一部分区域实施有机生产标准，制订有机生产计划，最终实现全区域的有机生产。存在平行生产的区域，常规生产部分不得引入或使用转基因生物。4.5.2防止混杂对平行生产管理的重点应是采取单独收获、隔离、清扫场地、标识等有效措施，防止有机和有机转换产品在收获、贮藏、运输、销售环节发生混淆。如果一个区域内存在并存生产，有机苦荞存在受到非有机作物上施用的禁用物质污染的风险，因此，也需要对其采取与平行生产相同的严格管理措施。4.6缓冲带有机苦荞生产地块与未实施有机管理的地块（包括传统农业生产田）之间必须设宽度至少30m以上的缓冲带。5有机苦荞栽培技术5.1转换期由常规生产系统向有机生产转换通常需要24个月时间，转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。经一年有机转换后的田块中生长的苦荞，可以作为有机转换产品销售。按传统农业方式耕种的或有充分证据证明多年未使用禁用物质的农田，也应经过至少12个月的转换期。转换期内必须完全按照有机农业的要求进行管理。有机生产基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作；在一年只能生长一茬苦荞的地区，允许采用包括豆科作物在内的2种作物轮作。前作收获后，及时浅耕灭茬，然后深耕细耙，精细整地，达到土壤细碎平整，土松、草净，上虚下实，含水量适宜，为争取全苗、壮苗创造一个良好的土壤环境条件。前茬作物腾茬后，彻底打扫清洁基地，将病残体全部运出基地外，销毁或深埋，以减少病害基数。苦荞地深耕一般以20cm～25cm。对于熟土层≤20cm的地块，每年的耕层应比上一年增加3cm～5cm，但不能一次耕得过深，以免当季生土层偏厚，影响苦荞生长。3DB5306/T5—2019选用通过审定并在当地示范成功的优质、高产、抗病苦荞品种。选择的品种有长苦荞、大白圆子荞、昭苦1号、昭苦2号等。在同一区域内，应种植1～2个品种。禁止使用转基因苦荞品种。5.4.2种子选择5.4.2.1.1应选择符合有机标准的种子当从市场上无法获得有机种子时，可以选用未经禁用物质处理过的常规种子，但应制订获得有机种子的计划。5.4.2.1.2禁止使用禁用物质和方法处理的种子如包衣种子。5.4.2.1.3种子质量符合GB4404.4—1999的规定。5.5种子处理5.5.1晒种播种前7～10天选择晴朗天气，将种子薄薄地摊在向阳干燥的地上或席上晒种2～3天即可。5.5.2选种采用风选、粒选等方式选种。5.5.3温汤浸种用40℃温水浸10分钟～15分钟。5.6播种5.6.1播种期1.8m米下线，播幅宽1.3m，走道宽0.5m，每播幅内种植7行，行距21.5cm，塘距18cm，每667㎡14410有机产地中施用肥料的种类和数量不应对环境造成污染。这些肥料应主要来自愿意以有机方式开展生产的农户，使用有机肥料质量标准符合NY525—2002标准。遇特殊情况（如采用集约耕作方式）或处于有机转换期或证实有特殊的养分需求等，经认证机构批准可以适当增加以有机方式开展生产的农户外的肥料投入量。有机肥料（不含苦荞根、茎、叶、花、籽粒），包括动植物的粪便及残体，经高温发酵无害化处理后的农家肥，如堆肥、厩肥、沼肥、泥肥、饼肥等；生物菌肥，如腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、复合微DB5306/T5—2019生物肥料等；绿肥，如草木樨、紫云英、紫花苜蓿等；草木灰等。矿物质，包括物理方法获得的钾矿粉、磷矿粉等物质。另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。符合上述要求的肥料以发酵腐熟好的农家粪肥为好。有机肥堆制过程中允许添加来自于自然界的微生物(这些微生物不是基因工程产物)。这些肥料必须经过高温发酵。商品有机肥必须符合NY525－2002标准。其他允许使用的物质见附录A。5.7.1.3限制使用的肥料限制使用人粪尿，必须使用时，应当按照相关要求进行充分腐熟和无害化处理，并不得在结籽时进行叶面喷施。非人工合成的矿物肥料和生物肥料只能作为培肥土壤的辅助材料，而不可作为系统中营养循环的替代物。矿物肥料只能作为长效肥料必须保持其天然成分，禁止采用化学处理提高其溶解性5.7.1.4禁止使用的肥料禁止使用化学肥料和城市污水污泥。5.7.2施用量及施用方法5.7.2.1施肥量每667m施用有机肥500～1000kg，追施有机专用肥100kg（配方为N＋P＋K≥5%，有机质≥35%，蛔2虫卵杀灭率≥95%，大肠杆菌≤100个/克），补施适量叶面肥。5.7.2.2施用方法b)及时追肥：出苗后20天～25天，每667m追施有机专用肥100kg或3%浓度的沼液600公斤，2c)补施叶面肥：在现蕾期每667m用自制的3%沼液500kg进行叶面喷施，也可用腐殖酸肥、微生25.8.2中耕除草中耕除草次数和时间根据地区、土壤、苗情及杂草多少而定。第一次中耕除草在幼苗6～7cm时结结合第一次中耕除草，春荞每塘留苗5～6苗，每667㎡留苗量为6.8～8.2万苗；秋荞每塘留苗8～9苗，每亩留苗量10～12万苗。5DB5306/T5—2019有机地块的排灌系统与常规地块应有有效的隔离措施，以保证常规地块的水不会渗透或漫入有机地块。5.9病虫草害防治5.9.1控制规程制订与记录申请认证的区域应结合当地的实际情况和传统种植经验，制定切实可行的病虫草害控制规程，使用通过有机认证的植保产品，并建立相应的记录，保留用于病虫草害防治产品的包装袋/标签，以备审核。记录中应包括为控制病、虫、草害而施用的物质的名称、成分、来源、使用方法和使用量。5.9.2苦荞病害防治5.9.2.1病害种类立枯病、轮纹病、褐斑病、霜霉病等。5.9.2.2病害防治技术a)清除田间病残植株b)药剂防治：0.3%高锰酸钾喷施，能防治多种病害；允许使用微生物及其发酵产品防治苦荞病害。允许使用抑制真菌病害的软皂、植物制剂、醋和附录B中所列的允许使用物质。限制使用波尔多液以及其它含硫或铜的物质。5.9.3苦荞虫害防治5.9.3.1害虫种类a)地上害虫：粘虫、荞麦钩刺蛾、大造桥虫、草地螟、二纹柱萤叶甲等。b)地下害虫：蛴螬、小地老虎、非洲蝼蛄等5.9.3.2害虫防治技术1)农业防治措施，深翻灭蛹：在苦荞收获后，至第二年播种前，进行深耕，让虫蛹暴露于外，借雪凌消灭越冬蛹。2)破坏卵块生态环境：卵期进行中耕除草，从而达到减少田间卵块量，以控制大量幼虫危害。3)物理防治措施：灯光诱杀：利用成虫的趋光性，在成虫发生期，采用黑光灯、频振式杀虫灯诱杀成虫。4)化学防治措施：药剂防治：药剂防治一定要掌握在幼虫3龄以前，二纹柱萤叶甲在苦荞现蕾至开花始期进行药剂防治，按附录B所列物质，可用绿晶0.3%印楝素乳油90ml/667㎡、京绿0.38%苦参碱可溶性液剂150ml/667㎡、绿浪1.1%百部·川楝·烟乳油800倍、云菊5%乳油1000倍，喷雾防治。灯光诱杀或毒液诱杀成虫。在成虫发生期，可采用黑光灯或频振式杀虫灯诱杀成虫；还可在田间放置糖酒醋毒液诱杀成虫，糖酒醋毒液的配制为：红糖3份、酒1份、醋4份，再加2份水，然后再加毒液总量25%的印楝素或其它允许使用的杀虫剂制成。每1000㎡地放1盆。DB5306/T5—2019松毛草、蒿枝、酸模叶蓼、马唐、牛筋草、藜（灰灰菜）、苘麻、曼陀罗、猪毛菜等。5.9.4.2草害防治技术a)在耕整地时清理草根，人工薅除。b)坚持年年防除，在杂草结籽之前，加大防治力度，减少杂草量。6收获以植70%籽粒呈现本品种固有色泽时收获。收获宜在早晨进行，收获的植株应就近竖放。脱粒前后尽可能减少倒运次数，晴天脱粒后，籽粒应充分晾干，干燥后贮藏。7运输、贮藏和包装7.1运输7.1.1运输工具使用的运输工具在装载有机苦荞前应清洗干净。7.1.2运输包装在运输工具、容器及外包装上，应贴有清晰的有机认证标志和标识，避免与常规产品混杂。7.2.1防止污染仓库应清洁卫生、无有害生物，无有害物质残留。7.2.3贮藏方法允许采取低温（低于15℃）、干燥贮藏、常温贮藏。有机苦荞与常规产品共同贮藏，应在仓库内划出特定区域，并用明显的包装和粘贴标签等，确保有机产品和常规产品的识别。7DB5306/T5—2019应符合国家卫生要求和相关规定；包装应简单、实用，避免过度包装，提倡使用可重复、可回收和可生物降解的包装材料如木、竹、植物茎叶和纸制成的包装材料。允许使用符合卫生要求的其它包装材料。7.3.2产品标识在产品的外包装上必须标明生产者的名称、地址、认证证书号、生产日期及批号。获得有机转换认证的产品可以使用有机转换标志，但必须在包装上明确注明为有机转换产品。7.3.3禁止使用的物质禁止使用接触过禁用物质的包装物或容器，在产品的外包装上印刷标志或说明的油墨必须无毒、无刺激性气味。DB5306/T5—2019AA附录A（资料性附录）有机苦荞种植允许使用的土壤培肥和改良物质物质类别物质名称、组分和要求作物秸秆和绿肥使用条件有机农业体系内畜禽粪便及其堆肥（包括圈肥）秸秆与动物粪便堆制并充分腐熟后满足堆肥的要求畜禽粪便及其堆肥干的农家肥和脱水的家畜粪便海草或物理方法生产的海草产品满足堆肥的要求I.植物和动物来源未经过化学加工处理来自未经化学处理木材的木料、树皮、锯屑、刨花、木灰、木炭及腐殖酸物质地面覆盖或堆制后作为有机肥源未搀杂防腐剂的肉、骨头和皮毛制品蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质的堆肥不含合成添加剂的食品工业副产品草木灰经过堆制或发酵处理后满足堆肥的要求有机农业体系以外应经过堆制或发酵处理后禁止用于土壤改良；只允许作为盆栽基质使用不含合成添加剂的泥炭未添加化学合成的物质。应当是天然的，并且是物理方法获得的，五氧化二磷中镉含量小于等于9