养鸭子技术培训资料

养鸭子技术培训资料The"RaisingDucksTechnicalTrainingMaterials"titlesignifiesacomprehensiveguidedesignedforindividualsorgroupsinterestedinacquiringskillsandknowledgenecessaryforsuccessfulduckfarming.Thistitleisparticularlyrelevantforthoseenteringthepoultryindustry,aspiringpoultryfarmers,orcurrentfarmerslookingtoexpandtheiroperations.Thetrainingmaterialscoverarangeoftopicsfromselectingtherightbreedtooptimalfeedingandhousingpractices,ensuringthatparticipantsgainathoroughunderstandingoftheentireduckfarmingprocess.Thesetrainingmaterialsaretailoredforbothbeginnersandexperiencedfarmers.Theyprovidestep-by-stepinstructionsonvariousaspectsofduckrearing,frominitialsetupandincubationtothemanagementofmatureflocksandeggproduction.Thecontentisstructuredtofacilitateeasylearning,withillustrationsanddiagramsaidinginthecomprehensionofcomplexconcepts.Bytheendofthetraining,participantsshouldbewell-equippedtostartorenhancetheirduckfarmingventure.Therequirementsforindividualsaccessingthesetrainingmaterialsincludeawillingnesstolearn,basicknowledgeofanimalhusbandry,andaninterestinagriculture.Itiscrucialthatparticipantsareabletodedicatetimetothetrainingsessionsandpracticethetechniquestaught.Thematerialsaredesignedtobeinteractiveandhands-on,promotingapracticalunderstandingofduckfarmingpractices.Successfulcompletionofthetrainingshouldleadtoaconfidentandinformedapproachtoduckfarming.养鸭子技术培训资料详细内容如下：第一章鸭子品种选择与繁殖1.1鸭子品种概述鸭子品种繁多，我国现有鸭子品种约30余种，其中较为著名的有北京鸭、樱桃谷鸭、绍兴鸭等。这些鸭子品种在体型、生产功能、适应能力等方面各具特点。根据鸭子的用途，可以将鸭子品种分为肉用型、蛋用型、兼用型和观赏型四大类。1.2鸭子品种选择1.2.1肉用型鸭肉用型鸭以生产肉质鲜美、生长速度快的品种为主。北京鸭是典型的肉用型鸭，具有生长快、肉质好、产蛋多等优点。樱桃谷鸭、天府鸭等也是较好的肉用型鸭品种。1.2.2蛋用型鸭蛋用型鸭以生产功能以产蛋量高、蛋品质好为主要指标。绍兴鸭是典型的蛋用型鸭，具有产蛋量高、蛋品质好、适应性强等优点。金定鸭、高邮鸭等也是较好的蛋用型鸭品种。1.2.3兼用型鸭兼用型鸭既具有肉用型鸭的特点，又具有蛋用型鸭的优点。这类鸭子品种有四川麻鸭、建阳鸭等。1.2.4观赏型鸭观赏型鸭以外观美丽、形态各异为主要特点。常见的观赏型鸭有绿头鸭、红头鸭等。1.3鸭子繁殖技术1.3.1鸭子繁殖方法鸭子的繁殖方法主要有自然交配和人工授精两种。（1）自然交配：将雄鸭和雌鸭按照一定比例放入同一鸭舍，让其自由交配。自然交配的缺点是受精率较低，且易受外界环境因素影响。（2）人工授精：通过人工方法将雄鸭的精子输送到雌鸭体内，提高受精率。人工授精具有受精率高、繁殖速度快等优点。1.3.2鸭子繁殖技术要点（1）选择优良品种：选择具有良好遗传功能的鸭子品种，以提高后代的生产功能。（2）合理搭配雌雄比例：根据不同品种和生产目的，合理搭配雌雄比例，以保证繁殖效果。（3）加强饲养管理：提供充足的饲料、水源和舒适的环境，保证鸭子生长发育良好。（4）控制繁殖季节：根据当地气候条件和市场需求，选择合适的繁殖季节。（5）预防疾病：加强疾病预防工作，定期进行疫苗接种和消毒，保证鸭子健康。（6）人工孵化：对受精蛋进行人工孵化，提高孵化率和健雏率。第二章鸭舍建设与设备2.1鸭舍规划与设计2.1.1选址规划鸭舍的选址应遵循以下原则：（1）环境安静：选择远离噪声污染、交通便利的区域，以保证鸭子的生长环境安静。（2）水源充足：保证鸭舍附近有清洁、充足的水源，以满足鸭子饮用和嬉水的需求。（3）地势较高：选择地势较高、排水良好的地方，以防止雨水积聚和污染。（4）风向适宜：考虑风向，使鸭舍避开冬季主导风向，降低寒冷对鸭子的影响。2.1.2鸭舍设计（1）鸭舍类型：根据养殖规模和地理环境，可选择开放式鸭舍、半开放式鸭舍和封闭式鸭舍。（2）鸭舍尺寸：根据养殖规模、品种和养殖密度，合理设计鸭舍面积。一般而言，每只鸭子需要的空间为0.81.0平方米。（3）鸭舍结构：鸭舍应具备良好的通风、保暖、防潮、防晒等功能。屋顶可采用斜坡式或人字坡式，便于排水。2.2鸭舍建设材料与施工2.2.1建设材料（1）主体材料：可选择砖混结构、钢结构或木结构等。（2）屋面材料：可采用彩钢板、石棉瓦、瓦楞纸等。（3）保温材料：如玻璃棉、岩棉、泡沫板等。（4）地面材料：可选择水泥、砂石、砖等。2.2.2施工要点（1）基础施工：保证基础坚实、平整，有利于后续施工。（2）主体施工：按照设计要求进行主体施工，保证结构稳固。（3）屋面施工：屋面施工要保证排水畅通，避免漏水。（4）保温施工：在屋顶和墙壁中加入保温材料，提高鸭舍的保温功能。2.3鸭舍内部设备配置2.3.1饲料设备（1）饲料槽：采用不锈钢或塑料材料，易于清洗和消毒。（2）饮水器：选择自动饮水器，保证鸭子随时有清洁的饮水。2.3.2居住设备（1）鸭床：铺设在地面上的垫料，如稻草、锯末等，要求干燥、柔软、吸水性好。（2）保温设备：如红外线灯、电热板等，用于保证鸭子生长环境的温度。（3）通风设备：安装风扇、通风窗等，保证鸭舍内空气流通。2.3.3养殖管理设备（1）光照设备：安装节能灯或LED灯，提供适宜的光照强度。（2）监控系统：安装摄像头，实时监控鸭舍内情况，便于管理。（3）消毒设备：定期对鸭舍进行消毒，预防疾病传播。第三章饲料与饲养管理3.1鸭子饲料种类与配方3.1.1饲料种类鸭子饲料主要包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和维生素饲料四大类。（1）能量饲料：主要包括玉米、小麦、大麦、稻谷等谷类作物及其副产品。这些饲料具有较高的能量含量，是鸭子生长、发育和繁殖的主要能量来源。（2）蛋白质饲料：主要包括豆饼、豆粕、鱼粉、肉骨粉等。这些饲料富含蛋白质，对鸭子的生长和发育具有重要作用。（3）矿物质饲料：主要包括石粉、贝壳粉、骨粉、磷酸氢钙等。这些饲料富含钙、磷等矿物质元素，对鸭子的骨骼发育和生殖系统具有重要作用。（4）维生素饲料：主要包括青绿饲料、干草粉、酵母等。这些饲料富含维生素，对鸭子的生长发育、繁殖和免疫力具有促进作用。3.1.2饲料配方饲料配方应根据鸭子不同生长发育阶段的营养需求进行合理搭配。以下为几种常见鸭饲料配方：（1）育雏期饲料配方：玉米60%，豆粕25%，鱼粉10%，矿物质饲料3%，维生素饲料2%。（2）育成期饲料配方：玉米65%，豆粕20%，鱼粉10%，矿物质饲料3%，维生素饲料2%。（3）产蛋期饲料配方：玉米55%，豆粕25%，鱼粉15%，矿物质饲料3%，维生素饲料2%，蛋氨酸1%，赖氨酸1%。3.2饲料添加剂使用饲料添加剂是为了满足鸭子生长发育、提高生产功能和预防疾病的需要，在饲料中添加的少量物质。饲料添加剂主要包括以下几类：（1）营养添加剂：如氨基酸、维生素、矿物质等，用于补充饲料中营养素的不足。（2）生长促进剂：如抗生素、益生素、酶制剂等，用于促进鸭子生长和提高饲料转化率。（3）饲料保存剂：如抗氧化剂、防霉剂等，用于保持饲料的品质和延长保质期。（4）免疫增强剂：如免疫球蛋白、植物提取物等，用于增强鸭子的免疫力和抗病力。在使用饲料添加剂时，应注意以下几点：（1）选择正规厂家生产的优质添加剂，保证产品质量。（2）按照饲料添加剂的使用说明合理添加，避免过量或不足。（3）注意观察鸭子的生长状况，及时调整添加剂的使用。3.3饲养管理技术3.3.1饲养环境饲养环境对鸭子的生长发育和生产功能具有重要影响。应保持饲养环境清洁、干燥、通风，避免潮湿、拥挤。饲养密度应根据鸭子的大小和品种进行调整，一般每平方米饲养23只鸭子。3.3.2饲养方式饲养方式有地面平养、网上平养和笼养等。应根据实际情况选择合适的饲养方式。地面平养应注意地面垫料的使用，保持垫料干燥、清洁。网上平养和笼养应注意通风、光照和温度的控制。3.3.3饲料管理饲料管理是饲养管理的重要环节。应定期检查饲料的质量，避免使用变质、发霉的饲料。饲料的投喂应根据鸭子的生长需求合理调整，保证鸭子摄入足够的营养。3.3.4疾病预防与控制疾病预防与控制是保障鸭子健康成长的关键。应定期进行疫苗接种，加强饲养环境的消毒，及时隔离病鸭，防止疾病的传播。同时注意观察鸭子的生长状况，发觉异常情况及时处理。第四章鸭子疾病防治4.1鸭子常见疾病概述鸭子在养殖过程中，可能会受到多种疾病的侵袭，以下为几种常见的鸭子疾病概述：4.1.1病毒性疾病病毒性疾病主要包括鸭瘟、鸭流感、鸭新城疫等，这些疾病具有高度传染性，病情严重时可能导致大量鸭子死亡。4.1.2细菌性疾病细菌性疾病包括鸭霍乱、鸭大肠杆菌病、鸭沙门氏菌病等，这些疾病可通过污染的饲料、水源、环境等途径传播。4.1.3寄生虫病寄生虫病主要包括鸭球虫病、鸭绦虫病、鸭吸虫病等，这些疾病通常由寄生虫引起，影响鸭子的生长发育。4.1.4营养代谢病营养代谢病包括鸭钙磷代谢障碍、鸭维生素缺乏症等，这些疾病主要由饲料营养成分不均衡引起。4.2疾病预防措施4.2.1加强饲养管理保持鸭舍清洁卫生，定期通风消毒，保证饲料和水源的清洁，避免鸭子接触到病原体。4.2.2免疫接种根据当地疫情，对鸭子进行免疫接种，提高其抵抗力，减少疾病的发生。4.2.3饲料营养均衡合理搭配饲料，保证鸭子摄入充足的蛋白质、维生素和矿物质，增强其免疫力。4.2.4定期驱虫对鸭子进行定期驱虫，防止寄生虫病的侵袭。4.2.5监测疫情密切关注鸭子健康状况，发觉异常情况及时处理，防止疫情扩散。4.3疾病治疗方法4.3.1病毒性疾病治疗针对病毒性疾病，可使用抗病毒药物如干扰素、病毒唑等，同时加强饲养管理，提高鸭子抵抗力。4.3.2细菌性疾病治疗针对细菌性疾病，可使用抗生素如青霉素、链霉素等，同时注意饲料和水源的清洁。4.3.3寄生虫病治疗针对寄生虫病，可使用驱虫药物如阿苯达唑、伊维菌素等，同时注意环境卫生，减少寄生虫的滋生。4.3.4营养代谢病治疗针对营养代谢病，应根据具体病因调整饲料配方，补充缺乏的营养成分，如补充钙、磷、维生素等。第五章鸭子孵化技术5.1孵化前的准备工作5.1.1选址与建设孵化场的选址应远离噪音、污染和传染病源，具备良好的通风、排水条件。孵化场建设应满足以下要求：（1）宽敞的孵化室，便于操作和管理；（2）合理的孵化器布局，保证孵化效率；（3）完善的孵化设备，包括孵化器、孵化盘、温湿度控制器等；（4）严格的卫生条件，防止病原体传播。5.1.2种蛋的选择与处理（1）种蛋来源：选择健康的种鸭，保证种蛋的品质；（2）种蛋质量：外观光滑、无破损、大小适中；（3）种蛋清洗：用温水（4045℃）和消毒剂清洗种蛋，去除污垢；（4）种蛋消毒：采用紫外线消毒柜或消毒液对种蛋进行消毒；（5）种蛋预热：将种蛋置于孵化室内预热，使其温度逐渐接近孵化温度。5.1.3孵化器的调试与准备（1）检查孵化器各部件是否正常，如温度控制器、湿度控制器等；（2）调整孵化器温度，使其达到适宜的孵化温度（37.538℃）；（3）调整孵化器湿度，使其达到适宜的孵化湿度（60%70%）；（4）准备孵化盘，将种蛋整齐摆放在孵化盘上。5.2孵化过程中的管理5.2.1温湿度控制（1）孵化温度：保持孵化器内的温度稳定，避免温度波动过大；（2）孵化湿度：保持孵化器内的湿度稳定，保证胚胎发育所需的水分；（3）定期检查孵化器内的温湿度，及时调整。5.2.2翻蛋（1）翻蛋目的：使胚胎均匀受热，防止胚胎与蛋壳粘连；（2）翻蛋时间：每隔23小时翻一次蛋；（3）翻蛋方法：轻轻翻动蛋盘，使胚胎位置发生变化。5.2.3检查胚胎发育情况（1）检查时间：孵化过程中定期检查胚胎发育情况；（2）检查方法：通过观察蛋壳颜色、胚胎形态等判断胚胎发育是否正常；（3）异常处理：发觉异常情况，及时采取措施进行调整。5.3孵化后期的处理5.3.1剥壳（1）剥壳时间：孵化后期，胚胎开始破壳时进行剥壳；（2）剥壳方法：用镊子轻轻剥去蛋壳，避免损伤胚胎；（3）剥壳注意事项：保持孵化器内温度和湿度稳定，避免胚胎失水。5.3.2雏鸭护理（1）雏鸭保温：将剥壳后的雏鸭放入保温箱，保持温度在3035℃；（2）雏鸭喂食：雏鸭出壳后24小时内，喂食雏鸭料；（3）雏鸭饮水：保证雏鸭有充足的饮水；（4）雏鸭防疫：及时进行疫苗接种，预防疾病。第六章鸭子育雏技术6.1育雏前的准备工作育雏前的准备工作是保证鸭子育雏成功的关键环节，具体包括以下几个方面：6.1.1鸭舍选择与消毒鸭舍应选择地势高燥、排水良好、通风条件优良的场地。在育雏前，应对鸭舍进行彻底的清扫和消毒，包括地面、墙壁、屋顶及饲养设备。常用的消毒剂有氢氧化钠、次氯酸钠等。消毒后，应保持鸭舍干燥，避免潮湿。6.1.2饲料与营养准备根据育雏鸭的生长需求，准备优质的饲料。育雏期饲料应富含蛋白质、能量、矿物质和维生素，以满足鸭子的生长发育需要。同时要保证饲料的新鲜度和质量。6.1.3育雏设备准备育雏设备包括保温设备、饮水设备、饲料槽、产蛋箱等。保温设备可选用红外线灯、电热毯等，保证鸭舍温度在育雏期间保持恒定。饮水设备要保证清洁卫生，避免鸭子饮用污水。饲料槽应方便鸭子采食，且易于清洗。6.2育雏期的饲养管理6.2.1温度控制育雏期的温度控制。17日龄的鸭子，舍内温度应保持在3032℃，以后每周下降23℃，直至降至1820℃。温度过高或过低都会影响鸭子的生长和健康。6.2.2湿度管理育雏期的湿度应保持在60%70%。湿度过低会导致鸭子皮肤干燥，影响生长发育；湿度过高则容易引发疾病。6.2.3饲养密度合理的饲养密度有利于鸭子的生长发育。一般而言，17日龄的鸭子，每平方米可饲养1015只；814日龄，每平方米可饲养810只；15日龄以后，每平方米可饲养56只。6.2.4光照管理育雏期的光照应保持柔和，避免强烈的光照刺激。17日龄的鸭子，每天光照时间为1618小时；814日龄，每天光照时间为1214小时；15日龄以后，每天光照时间为1012小时。6.2.5饲料与饮水管理育雏期鸭子的饲料要保证新鲜、营养均衡。饮水要清洁卫生，避免污染。每天定时喂料，让鸭子养成良好的采食习惯。6.3育雏期疾病防治6.3.1预防措施为预防疾病，应在育雏前对鸭舍进行彻底消毒，保持鸭舍清洁卫生。同时定期对鸭子进行疫苗接种，提高其免疫力。6.3.2常见疾病防治育雏期常见的疾病有鸭瘟、鸭霍乱、大肠杆菌病等。针对这些疾病，要及时发觉症状，采取相应的治疗措施。如使用抗生素、消毒剂等，同时加强饲养管理，提高鸭子的抗病能力。6.3.3疾病监测与隔离在育雏期，要定期对鸭子进行健康检查，发觉病鸭应及时隔离治疗，避免疾病的传播。同时对病鸭的排泄物和死亡鸭只进行无害化处理，防止病原菌的传播。第七章鸭子生长与育肥7.1鸭子生长特点7.1.1生长发育规律鸭子生长发育具有快速、阶段明显等特点。从出壳到上市，大致可分为三个阶段：前期（04周）、中期（58周）和后期（9周以上）。在不同阶段，鸭子的生长速度、消化吸收能力和营养需求存在差异。7.1.2生理特点（1）消化系统：鸭子的消化系统发达，具有较大的嗉囊和肠道，有利于食物的消化和吸收。（2）新陈代谢：鸭子新陈代谢旺盛，生长速度快，对营养需求较高。（3）体温调节：鸭子具有较强的体温调节能力，适应环境能力强。7.1.3影响生长的因素（1）品种：不同品种的鸭子生长速度和肉质差异较大。（2）饲养管理：饲养环境、饲料质量和饲养技术等对鸭子生长有重要影响。（3）疾病防控：疾病的发生和传播会影响鸭子的生长速度和成活率。7.2鸭子育肥技术7.2.1饲料选择（1）蛋白质饲料：如豆饼、鱼粉、肉骨粉等，保证鸭子蛋白质需求。（2）能量饲料：如玉米、小麦、大麦等，提供能量支持生长。（3）维生素和矿物质添加剂：保证鸭子营养均衡。7.2.2饲养方式（1）地面饲养：适用于大规模养殖，便于管理。（2）水上饲养：利用湖泊、河流等自然水源，降低成本。（3）混合饲养：将地面饲养和水上饲养相结合，发挥各自优势。7.2.3育肥技术（1）限制饲养：在鸭子生长前期，适当限制饲料摄入，以促进脂肪积累。（2）自由采食：在鸭子生长后期，充分供应饲料，满足生长需求。（3）调整饲料配方：根据鸭子生长阶段和营养需求，适时调整饲料配方。7.3鸭子生长监测与调整7.3.1监测指标（1）体重：定期测量鸭子体重，了解生长速度。（2）饲料转化率：计算饲料消耗与增长的体重比例，评估饲养效果。（3）发育状况：观察鸭子羽毛、体态等，判断生长发育是否正常。7.3.2调整措施（1）饲料调整：根据监测结果，调整饲料配方，满足鸭子生长需求。（2）管理调整：优化饲养环境，提高饲养管理水平。（3）疾病防控：加强疾病监测和防控，降低疾病对鸭子生长的影响。、第八章鸭子养殖环境控制8.1温湿度控制在鸭子养殖过程中，温湿度控制是的环节。适宜的温湿度有利于鸭子生长、发育和繁殖，降低疾病发生率，提高养殖效益。8.1.1温度控制鸭子对温度的要求较高，不同生长阶段的鸭子对温度的需求有所不同。以下为各阶段鸭子的适宜温度：（1）孵化期：保持在37.538.5℃的恒温环境中，湿度为60%70%。（2）17日龄：温度控制在3032℃，湿度为60%70%。（3）814日龄：温度控制在2830℃，湿度为60%70%。（4）1521日龄：温度控制在2628℃，湿度为60%70%。（5）22日龄以后：温度控制在2226℃，湿度为60%70%。8.1.2湿度控制鸭子养殖过程中，湿度对鸭子的生长和健康有很大影响。以下为各阶段鸭子的适宜湿度：（1）孵化期：湿度控制在60%70%。（2）17日龄：湿度控制在60%70%。（3）814日龄：湿度控制在60%70%。（4）1521日龄：湿度控制在60%70%。（5）22日龄以后：湿度控制在60%70%。8.2光照管理光照管理对鸭子的生长、发育和繁殖具有重要意义。合理的光照可以促进鸭子食欲、提高饲料转化率、增强免疫力等。8.2.1光照时间（1）17日龄：每天光照2022小时。（2）814日龄：每天光照1820小时。（3）1521日龄：每天光照1618小时。（4）22日龄以后：每天光照1416小时。8.2.2光照强度鸭子养殖过程中，光照强度应控制在1020勒克斯。过强的光照会导致鸭子视力下降，过弱的光照则影响鸭子采食和生长。8.3空气质量与通风空气质量与通风对鸭子的生长和健康。良好的空气质量可以降低疾病发生率，提高养殖效益。8.3.1空气质量（1）控制氨气浓度：氨气浓度应控制在20毫克/立方米以下，超过此浓度易导致鸭子呼吸道疾病。（2）控制二氧化碳浓度：二氧化碳浓度应控制在0.1%以下，超过此浓度易导致鸭子生长发育受阻。8.3.2通风管理（1）自然通风：利用窗户、通风口等自然通风，保持舍内空气新鲜。（2）机械通风：使用风机等设备进行机械通风，保证空气质量。在鸭子养殖过程中，加强环境控制是提高养殖效益的关键。合理控制温湿度、光照和空气质量，为鸭子创造一个舒适的生长环境，有助于降低疾病发生率，提高养殖效益。第九章鸭子产品加工与销售9.1鸭子产品加工技术9.1.1鸭肉加工鸭肉加工主要包括屠宰、分割、腌制、熟制等环节。以下是各环节的基本技术要求：（1）屠宰：按照国家规定的屠宰标准进行，保证鸭肉的卫生和安全。（2）分割：根据市场需求和消费者喜好，将鸭肉分割为不同部位，如鸭胸肉、鸭腿肉等。（3）腌制：选用合适的腌料和腌制方法，使鸭肉具有独特的风味。（4）熟制：采用煮、烤、炖等烹饪方法，将鸭肉烹饪至适宜的口感。9.1.2鸭蛋加工鸭蛋加工主要包括腌制、熟制和包装等环节。（1）腌制：选用合适的腌制方法，使鸭蛋具有独特的风味。（2）熟制：采用煮、蒸等方法，将鸭蛋烹饪至适宜的口感。（3）包装：选用符合卫生标准的包装材料，保证鸭蛋在运输和储存过程中的安全。9.1.3鸭毛加工鸭毛加工主要包括拔毛、清洗、消毒、漂洗、晾晒等环节。（1）拔毛：采用人工或机械方法，将鸭毛从鸭体上拔除。（2）清洗：使用清洁剂清洗鸭毛，去除污垢和杂质。（3）消毒：使用消毒剂对鸭毛进行消毒处理，保证其卫生安全。（4）漂洗：将消毒后的鸭毛进行漂洗，去除残留的消毒剂。（5）晾晒：将清洗干净的鸭毛晾晒至干燥，便于储存和销售。9.2鸭子产品储存与保鲜9.2.1鸭肉储存与保鲜（1）冷藏：将鸭肉放置在04℃的冰箱内冷藏，可储存35天。（2）冷冻：将鸭肉放置在18℃以下冷冻，可储存36个月。（3）真空包装：采用真空包装技术，延长鸭肉的保鲜期。9.2.2鸭蛋储存与保鲜（1）冷藏：将鸭蛋放置在04℃的冰箱内冷藏，可储存12个月。（2）冷库储存：将鸭蛋放置在冷库中，温度保持在10℃，可储存36个月。（3）气调包装：采用气调包装技术，延长鸭蛋的保鲜期。9.2.3鸭毛储存与保鲜（1）干燥储存：将干燥的鸭毛放置在干燥、通风的环境中，避免潮湿和霉变。（2）密封储存：将鸭毛放入密封袋或密封容器中，避免细菌滋生。9.3鸭子产品销售渠道9.3.1传统销售渠道（1）农贸市场