DB22-T2085-2014-设施蔬菜辣椒基质型无土栽培生产技术规程-吉林省

ICS65.020.20B05DB22吉林省地方标准DB22/T2085—2014设施蔬菜辣椒基质型无土栽培生产技术规程吉林省质量技术监督局发布DB22/T2085—2014前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：长春农业博览园。本标准主要起草人：鲁红、赵寒冬、肖雨、张东二、曲嘉、王伟、王健君、周威、杨爽、赵丽娜、续延国。IDB22/T2085—2014设施蔬菜辣椒基质型无土栽培生产技术规程1范围本标准规定了设施辣椒基质型无土栽培产地及设施环境技术条件、生产前的准备、栽培管理技术、营养液配制与管理、田间管理、病害害防治、采收、包装等环节的技术内容。本标准适用于为设施辣椒基质型无土栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB16715.3瓜菜作物种子第3部分:茄果类下列术语和定义适用于本文件。3.1基质栽培substrateculture作物根系生长在各种天然或人工合成的固体材料环境中，固定根系，通过浇灌营养液或浇灌清水供应作物生长发育所需的养分和水分，是进行作物栽培的一种无土栽培形式。3.2营养液nutrientsolution将各种全溶性园艺级化学肥料按不同作物、不同生长期所需养分的数量，依据科学的配制方法将其溶解于无污染的纯水中，加以混合配而制成的混合液，供作物生长需要。1DB22/T2085—2014在一定重量或一定体积的营养液中，所含有的营养元素或其化合物的量。营养液的浓度的表示方法很多，生产中常用电导率（EC）值表示。3.4电导率(EC)electricalconductivity单位距离的溶液其导电能力的大小,国际上通常以毫西门子/厘米(mS/cm)来表示。3.5酸碱度potentialofhydrogen任何一种植物都有一个适宜的酸碱度范围，营养液在使用过程中要求酸碱度要相对稳定，才会保证营养液中的营养元素呈溶解的离子状态，才能被植物吸收利用。3.6母液concentratednutrientsolution营养液的浓缩液，为方便操作，提高营养配制的精准度，一般先将营养液中的大量元素分类配制成浓缩100、200或500倍液备用，需要时再利用浓缩液稀释成标准营养液使用。应符合GB5084和GB/T18407.1的规定，宜选择条件适宜、设备完善、适合无土栽培设施进行生产。4.2配套设备设施内需配置灌溉设备、贮液池，有条件的地方可在设施中配备必要的环境调控设备，包括：加热系统、通风系统、遮荫网等降温设备。需选择具有稳定的化学性质，不含有毒、有害物质的隋性材料作育苗基质，一般多选用草炭：珍珠岩或草炭：蛭石为1：1的配比进行混合，然后用3‰的高锰酸钾进行消毒后装入72孔穴盘或营养钵待用。2DB22/T2085—20145.1.2栽培基质的配制栽培基质常用的配制方法参见附录A。配制好基质后首先用3‰高锰酸钾消毒，然后1m3基质分别混入硫酸钾1000g、磷酸二铵1000g拌匀待用。基质可重复使用三次，重复利用的基质在使用前要进行彻底消毒。5.2营养液的配制5.2.1营养液配制用水的要求可采用无污染的、回收的雨水或深井水，水质要求需符合GB5084中的规定，营养液配配制时需对所用水进行过滤处理。5.2.2营养液配制用肥的要求需采用杂质含量低的全溶性园艺级肥料,氮肥以硝态氮为主,铁肥应用螯合态肥，常用的肥料主要有硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢铵、硫酸镁、硫酸钾、Fe-EDTA、硫酸锰、硫酸锌、硼砂、硫酸铜和钼酸钠等。5.2.3营养液配制方法营养液配制方法参见附录B5.3设施消毒栽培槽搭建前棚室内清理干净，每667m棚室用硫磺粉2kg—3kg、敌百虫0.5kg，拌上锯末子分2多处点燃，密闭24h后通风排味。栽培槽的搭建方向一般采用南北向，坡度角1%左右。一般栽培槽的宽度为50cm、高度为25cm—30cm，长度不超过30m，每个槽的间距为80cm左右，栽培槽的长度如需加长，应以30m或30m以下的长度为一个滴灌单位。可采用红砖、木板等建材搭建栽培槽，在槽内底部中间挖一条宽和深都是5cm的沟，在小沟内填满直径1cm—2cm的石籽、砖块等，然后在槽内铺上一层纺织袋子，将袋子边缘压在两层红砖的位置，最后填满基质浇透水待用。也可选择塑料栽培盒子、泡沫箱子等标准容器。选择耐性强、商品性好、优质、高产的中晚熟品种，种子质量应符合GB16715.3中规定的二级以上要求。穴盘苗龄为40d-45d，营养钵苗龄为60d-65d，待苗长到5片-7片真叶时进行定植。6.2.2种子处理3DB22/T2085—2014辣椒种子可携带多种病原菌，播种前对种子进行消毒处理。6.2.2.1常规处理将种子放到55℃的温水中不断搅拌,保持恒温15min—20min后,捞出放入常温下的清水中浸种8h—10h。然后将种搓洗干净，甩干水分，放到28℃—30℃的温度条件下催芽，每天用清水投洗2次，4d左右60%—70%种子出芽后即可播种。6.2.2.2药剂处理先用一般温水将种子预浸8h—10h，再浸入10%磷酸三钠溶液中20min，药剂处理后用清水将种子清洗干净，放到28℃—30℃的温度条件下催芽。6.2.3播种采用无土基质播种，基质的选用参见附录A,可用穴盘或营养钵两种方法6.2.3.1穴盘将装好基质的穴盘浇透水，然后将处理过的种子摆入穴盘，每穴1粒，摆好后上覆珍珠岩、蛭石等轻型基质约1cm厚，轻压，再盖一层塑料薄膜保湿，最后在薄膜上覆盖遮光，防止土温过高。当种子60%以上出土时撤去薄膜和覆盖物。6.2.3.2营养钵将育苗基质装入育苗盘内，浇透水，然后将处理过的种子均匀播入苗盘中，上覆珍珠岩、蛭石等轻型基质约1cm厚，轻压，再盖一层塑料薄膜保湿，最后在薄膜上覆盖遮光，防止土温过高。当种子60%以上出土时撤去薄膜和覆盖物。当小苗两叶一心时移入准备好的、浇透水的营养钵中。出苗前温度白天控制在28℃—30℃，夜间控制在于20℃—25℃；出苗后7d-10d内，白天温度控制在25℃-27℃，夜间温度控制在18℃—20℃；此后阶段将温度白天控制在23℃—25℃，夜间控制在15℃—18℃。基质的湿度需保持在相对湿度80%—85%，营养液浓度的应用分二个阶段，育苗前期即两叶一心到三叶一心之间EC值为1.0ms/cm—1.2ms/cm，育苗后期即三叶一心至定植前EC值为1.3ms/cm—1.6ms/cm。定植前2d—3d将栽培槽浇透水，定植时每槽栽双行，槽内行距30cm-35cm，株距40cm—45cm，两行错开位置栽培。辣椒不同生育阶段温度控制指标见表1。4DB22/T2085—2014表1辣椒不同生育阶段温度控制指标（℃）温度生长阶段昼温夜温20定植后1周内定植1周后—开花结果期25—2823—2623—251815—186.4.2湿度管理基质湿度保持在60%—70%，空气相对湿度保持在70%—80%。6.4.3营养液管理始终保持基质的含水量在60%—70%，在定植初期，营养液浓度适当低一些，以促进植株迅速生长；到开花后，提高营养液的浓度，促进生殖生长。在生长过程中，如果植株出现营养生长太弱，需适当降低灌溉营养液的浓度和增加营养液中氮的比例来促进营养生长。在不同生长季节灌溉营养液的浓度也应作适当调整，在冬季灌溉营养液的浓度可适当高一些，而夏季则降低灌溉营养液的浓度。每次灌溉时当出现渗出液时即停止浇灌，在连续灌溉三次营养液后要用清水洗盐。辣椒整个生育时期灌溉营养液浓度的变化为育苗期EC值为1.0ms/cm—1.6ms/cm，营养生长期EC值为2.0ms/cm—2.5ms/cm，开花到采收期EC值为2.5ms/cm—3.0ms/cm，采收后期EC值为2.0ms/cm—2.5ms/cm.一般甜椒品种采用双干“V”字型整枝，除去主茎上的所有侧芽和花芽，选择两个健壮对称的分枝作为两个主枝，其余分枝打掉，当植株长到30cm高度时，从根部吊绳固定植株。除留主枝上的果实外，侧枝上也留一果并留1片—2片叶打顶。甜椒整枝不宜太勤，一般每周整枝一次。尖椒品种一般不整枝，或留3个-4个主枝，并用绳固定，其余侧枝留1个—2个果并留2片叶后打顶。坚持以预防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治的原则，农药使用严格执行用药间隔期，实现安全生产，农药施用应符合GB4285、GB/T8321(所有部分)、GB/T23416.1-2009和GB/T23416.2-2009的规定。辣椒的病害主要有猝倒病、立枯病、病毒病、青枯病、疫病、白粉病、枯萎病、炭疽病等。7.1.1苗期病害防治苗期病害主要有猝倒病、立枯病。猝倒病尽量避免使用带菌土壤，苗床用地用苗菌敌进行消毒，每平方用药8—10g拌土，不使用未腐熟肥料。立枯病可结合猝倒病一并防治。5DB22/T2085—20147.1.2.1病毒病做好防蚜工作，防治蚜虫传播病毒，病毒发病初期喷氨基寡糖素800倍液、盐酸吗啉呱600倍液进行防治。7.1.2.2青枯病增施磷、钾肥，发病初期喷1000倍1%多抗素或1000倍链霉素轮换防治。7.1.2.3疫病控制基质湿度，35%霜霉威盐酸盐300倍液—400倍液或福美双800倍液交替使用。7.1.2.4白粉病可用白粉杀星600倍液、乙醚酚500—600倍液进行防治；枯萎病可用含氟乙蒜素乳油1500—2000倍液灌根。7.1.2.5炭疽病可用32%唑酮乙蒜素乳油1000倍液防治。7.2虫害防治辣椒虫害主要有地下害虫、叶片害虫和果实害虫。7.2.1地下害虫主要有蚜虫、红蜘蛛和蓟马等，蚜虫可用叮虫咪、吡虫啉进行防治；蓟马可用阿维菌素、高效氯氰菊酯、多杀菌素进行防治。主要有菜青虫，可在发现有虫果后用高效氟氯氰菊酯、毒死蜱进行防治。当果实充分膨大，颜色为其品种特有的商品果色，果实长到商品成熟时即可采收。6DB22/T2085—201411生产记录应有农产品质量安全法记录，记录内容保存期2年。7DB22/T2085—2014AA附录A（规范性附录）栽培基质的配制栽培基质的选用可以从三个方面考虑，一是植物根系的适应性，二是基质的适用性，三是基质的经济性。基质材料的选择原则：一是在栽培过程中不会造成营养液成分的变化，酸碱度中性为宜；二是具有良好的保水和通气性能，容重在0.5g/cm3左右，总孔隙度在60%左右，小孔隙比在0.5左右；三是基质中不含虫源和病原菌；四是就地取材，以降低成本。适合作为辣椒栽培的基质材料有蛭石、珍珠岩、膨胀陶粒、旧炉渣、火山岩等无机基质及草炭、稻壳、玉米秸、椰糠等有机基质。个别基质如珍珠岩、膨胀陶粒、火山岩、椰糠可以独立使用，但一般需要两种以上的基质混配后使用最适宜。基质混合的总体要求是：容重适宜，增加孔隙度，提高水分和空气含量，同时在栽培上要注意根据混合基质的特性，与作物营养液配方相结合，才可以能够充分发挥其丰产、优质的潜能。平均每株辣椒需要3L-5L基质，根据实验与对照各项生长指标进行对比分析，总结出适合基质栽培的辣椒基质有四种，栽培基质常用的配制方法参见下表。表A.1常用的辣椒基质配方（体积比）1234草炭：珍珠岩草炭：珍珠岩：蛭石草炭：椰糠4：3：32：3草炭：炉渣8DB22/T2085—2014BB附录B（规范性附录）营养液配制方法营养液的配制需先配制成母液，然后用母液配制成栽培营养液用于生产。母液即浓缩营养液，需先进行配制，通过稀释母液配制成栽培营养液进行灌溉。先将配方中的各种化合物为成三类，即A肥、B肥和C肥，分类原则是将相互不会产生沉淀的化合物放在一起溶解。母液配制好后，需先在贮液池中放入大约需要配制体积1/2—1/3的清水，量取所需A母液的用量倒入，开启池中水泵实施池内循环或搅拌器使其扩散均匀，时间需达半小时以上，然后依次量取B、C母液，缓慢地将其倒入贮液池中的清水入口，让水源冲稀母液带入贮液池中，再利用水泵循环流动或搅拌均匀即可。营养液的酸度应为PH值6.0—6.5之间，一般选用磷酸依据当地水质的酸碱度决定用量，如水质的PH7，则需磷酸50ml/