DB3706T 95-2024地理标志产品 烟台大樱桃

地理标志产品烟台大樱桃2024-05-28发布2024-06-27实施烟台市市场监督管理局发布IDB3706/T95—2024 Ⅱ 12规范性引用文件 13术语和定义 14地理标志产品保护范围 1 16检验方法 47检验规则 48标志、包装、运输、贮存 4附录A(规范性)烟台大樱桃地理标志产品保护范围 6本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由烟台市市场监督管理局提出、归口并组织实施。1DB3706/T95—2024地理标志产品烟台大樱桃1范围本文件规定了地理标志产品烟台大樱桃的保护范围、要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本文件适用于地理标志产品烟台大樱桃。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB/T26906甜樱桃NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法DB37/T4271地理标志专用标志使用管理规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。烟台大樱桃Yantaicherry在烟台大樱桃地理标志产品保护范围内生产，成熟时具有心脏形、肾形等形状，果皮呈现红色、黄色、紫红色等颜色，符合本文件质量要求的大樱桃。4地理标志产品保护范围烟台大樱桃地理标志产品保护范围限于原国家质检总局公告(2007年第185号)批准的范围，为山东省烟台市现辖行政区域，见附录A。5要求5.1自然环境5.1.1地理位置地处山东半岛东部，西、北靠渤海，东、南靠黄海，境内多山或丘陵。5.1.2气候条件2属于暖温带大陆性季风气候，四季分明，累年平均气温13.1℃,累年平均日照时数2458.2h,累棕壤土占总土地面积的80%左右，土壤疏松，富含钙、铁、锌等矿物质每667m²施无害化处理的有机肥料不少于2000kg,其他用有机复混肥补充。根据树体营667m²施复合肥50kg～100放养2箱蜜蜂；采用壁蜂授粉时，在花前5天～6天每667m²释放壁蜂100头～150头。花期遇低温或大风3DB3706/T95—2024干高50cm～60cm,中干直立粗壮，中干上着生25个~30个骨干枝，骨干枝间没有明显的分层，树高3m左右。5.2.5果园生草和覆草5.2.5.1行间自然生草或种植鼠茅草、黑麦草、长柔毛野豌豆等。5.2.5.2覆草可在春、夏两季进行，以盛花期后和夏季为宜。每667m²覆草2000kg为宜，洼地不应覆5.2.6病虫害防治病虫害以预防为主、综合防治为原则，应根据预测、预报及时防治。综合使用生物防治、农业防治、物理防治、化学防治等方法。适期采收，采摘时轻拿轻放，避免机械伤。5.4质量要求5.4.1感官特征色泽鲜艳，果肉脆、汁液多，酸甜适度，硬度适中。5.4.2理化指标各品种理化指标见表1。表1理化指标品种可溶性固形物(%)单果重(克)总酸量(可滴定酸)(%)红灯芝罘红早大果雷尼尔其他品种5.4.3质量等级质量等级、横径按GB/T26906执行。46检验方法6.1感官6.2可溶性固形物6.3单果重称量樱桃单个果实的重量(不少于30个果实),记录并计算平均值，保留一位小数。6.6果柄损伤率6.7裂果率6.8畸形果率7检验规则7.1检验批次同品种、同产地、同等级的大樱桃为一个检验批次。7.2抽样方法7.2.1抽样样品应具有代表性，应参照包装日期在全批货物的不同部位规定数量抽样。7.2.2抽样数量：每批在50件以内的抽取2件，51件～100件抽取3件，100件以上的以100件抽3件为基数，每增100件抽1件，不足100件者以100件计。7.2.3如在检验中发现问题，应增加抽样数量、进行复检。7.2.4分散零担收购时，取样果数不少于500g。7.3判定规则8标志、包装、运输、贮存58.3.3待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。防止烈日曝晒、雨淋。注意防热、缩8.3.4运输工具应有控温功能，运输时的温度宜控制在0℃~1℃,湿度控制在90%～95%。8.4.2采收后宜尽快预冷，贮存温度宜在0℃~1℃,湿度控制在90%～95%