DB62T 2752-2017 地理标志产品 民勤枸杞

2017-04-10发布2017-05-10实施甘肃省质量技术监督局I本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准的附录A为规范性附录。本标准由民勤县林业局提出。本标准主要起草单位：甘肃省民勤县林业局、甘肃农业大学、民勤县质量技术监督局、甘肃省产品质量监督检验中心。本标准主要起草人：孙慧琴、周春红、白生才、方向毅、许兴文、陶鑫、曾祥武、许多元、严文肃、王有科、蒋金明。1范围本标准规定了民勤枸杞的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、食品生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则及标签、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品民勤枸杞。2规范性引用文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签准则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T17924地理标志产品通用要求JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则SN/T0878进出口枸杞子检验规程国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义GB/T18672界定的以及下列术语和定义适用于本文件。民勤枸杞种植和生产加工于民勤枸杞地理标志产品保护范围内的干制枸杞。4地理标志产品保护范围工2民勤枸杞产地范围为甘肃省河西走廊民勤县昌宁乡、蔡旗乡、重兴乡、薛百乡、大坝乡、三雷镇、红沙岗镇现辖行政区域。见附录A。5技术要求5.1品种传统本地枸杞。5.2产地环境要求海拔1298m~1936m,土壤为灌漠土和灰灌漠土，质地为沙壤土或中壤士，有机质含量≥10.47g/kg,采用硬枝或嫩枝托插育苗。5.3.2栽植时间3月下旬到4月中旬。栽植密度为3330株/hm²。以有机肥为主，每年施腐熟有机肥75t/hm²。5.4采摘时间6月中旬至10月中旬分批柔收。5.5生产工艺要求将采摘的鲜果用食用碱及时脱蜡，自然晾晒或热风烘干，烘干温度控制在45℃至60℃之间，含水量控制在13%以下。5.6感官指标感官指标应符合表1的要求。甲级不允许有杂质不得检出理化指标应符合表2的要求。表2理化指标5.8净含量净含量应符合《定量包装商品计量监督办法》。6食品生产加工过程中的卫生要求347.1感官7.2理化指标7.2.2枸杞多糖按GB5009.3减压干燥法或蒸馏法规定执行。7.2.7灰分按GB5009.4规定执行。7.3净含量7.4安全要求8检验规则8.1组批由相同的加工方法生产的同一批次、同一品种、同一等级的产品为一批产品。8.2抽样方法和数量从同批产品的不同部位经随机抽取1‰,每批至少抽取2kg,样品分成2份，1份用于检验，1份用于备查；另净含量检验需抽10个独立包装。8.3.1产品出厂前，应由生产厂的检验部门按本标准规定进行检验，检验合格后，出具合格证书并在包装箱内(外)附有签署质量合格证的产品方可出厂。8.3.2出厂检验项目包括：感官指标、粒度、百粒重、水分、净含量。8.4.1型式检验每年进行一次，在有下列情况之一时应随时进行：b)原料、工艺有较大改变、可能影响产品质量时；c)出厂检验结果与上次型式检验结果差异较大时；d)质量监督机构提出要求时。8.4.2型式检验项目，按本标准第5章中5.6～5.9规定的全部项目进行检验。8.5判定规则8.5.1型式检验项目如有一项不符合本标准，判该批产品为不合格，不得复验。8.5.2出厂检验如有不合格项时，则应在同批产品中加倍抽样，对不合格项目复验。以复验结果为准。9标志、包装、运输及贮存9.1.1预包装标示应符合GB7718、GB/T17924的规定。9.1.2外包装上应标明产品名称、数量(个数或净含量)、等级、产地、包装日期、生产单位、执行标准编号等。9.1.3获得批准的企业，可在其按批准的产品外包装上使用地理标志产品专用标志。9.1.4包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。9.2.1内包装材料应符合国家食品包装材料相关安全标准。9.2.2包装容器应清洁；包装封口应严密、无泄漏。9.2.3外包装应使用合格的包装材料，并符合相应的标准。运输工具应清洁卫生，无污染，且不得与有毒有害物品混存混运、运输过程中应防潮、防晒、防破损和防雨淋。产品应离地、离墙贮存清洁、阴凉、通风、干燥、无异味的库房内，不得与有毒有害、有异味、发霉以及其他易污染物混存混放，并且有防蝇、防鼠设施。9.5保质期56(规范性附录)甘肃民勤枸杞保护范围A.1产品保护范围民勤枸杞产地范围为甘肃省河西走廊民勤县昌宁乡、蔡旗乡、重兴乡、薛百乡