标准解读

《DB31/T 728-2013 食品冷库经济运行管理标准》是上海市地方标准之一，旨在通过规定食品冷库的运行管理要求来提高其经济效益与安全性。该标准涵盖了食品冷库的设计、建造、使用及维护等多个方面，为相关企业和机构提供了指导性意见。

标准首先明确了适用范围，指出适用于所有新建、扩建和改建的食品冷冻库及其附属设施。对于已有的冷库，在进行改造或维修时也应参照执行。接着，标准详细列举了关于冷库选址、设计参数（如温度控制）、建筑材料选择等方面的具体要求，强调了节能降耗的重要性，并给出了相应技术指标。

在运行管理部分，《DB31/T 728-2013》提出了建立健全管理制度、加强日常维护保养等措施，以确保冷库能够长期稳定地发挥作用。此外，还特别强调了食品安全问题，要求对入库前后的食品进行严格检查，防止不合格产品流入市场；同时，针对不同类型的食品制定了相应的储存条件，保证其品质不受影响。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准DB31/T 728-2023
  • 2013-09-18 颁布
  • 2013-12-01 实施
©正版授权
DB31/T 728-2013食品冷库经济运行管理标准_第1页
DB31/T 728-2013食品冷库经济运行管理标准_第2页
DB31/T 728-2013食品冷库经济运行管理标准_第3页
免费预览已结束，剩余5页可下载查看

下载本文档

DB31/T 728-2013食品冷库经济运行管理标准-免费下载试读页

文档简介

ICS27200

J73.

备案号38741—2013

:

上海市地方标准

DB31/T728—2013

食品冷库经济运行管理标准

Standardofeconomicaloperationmanagementforfoodcoldstorage

2013-09-18发布2013-12-01实施

上海市质量技术监督局发布

DB31/T728—2013

前言

为贯彻上海市委市政府关于重点推进十二五期间节能减排目标的实现规范食品冷库经济运

、“”、,

行管理节省系统运行能耗延长冷库使用寿命提高电能利用率特制定本标准

,,,,。

本标准由上海市发展和改革委员会上海市经济和信息化委员会上海市质量技术监督局上海交

、、、

通大学共同提出

。

本标准主要起草单位上海交通大学上海市能源研究会上海冷藏库协会上海领升实业有限公

:、、、

司上海锦江国际低温物流发展有限公司

、。

本标准主要起草人任世瑶陈津迪刘龙昌陈新亮田长荣

:、、、、。

Ⅰ

DB31/T728—2013

食品冷库经济运行管理标准

1范围

本标准规定了食品冷库简称冷库经济运行的基本要求运行管理评价指标与方法及冷库能源效

()、、

率的测试方法

。

本标准适用于大型中型食品冷库小型冷库也可参照执行

、,。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

,,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

冷藏陈列柜分类要求与试验方法

GB/T21001.2

冷库安全规程

GB28009

冷库设计规范

GB50072

食品冷柜有效容积和耗电量试验方法

JB/T7244

冷库单位产品耗电量限定值及能效等级

DB31/595

3术语和定义

所界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB28009、GB50072。

31

.

经济运行economicsoperation

在保证安全可靠保护环境和满足冷库冷却冻结冷藏制冰所规定的耗电量的前提下通过科学

,、、、,

管理技术改造提高运行操作水平促使冷库实现高效率低能耗的工作状态

、、,、。

32

.

能源效率指数energyefficiencyindex

冷库单位产品耗电量实测值与耗电量限定值之比

。

33

.

单位产品耗电量限定值powerconsumptionlimit

冷库单位产品在稳定运行状态下运行耗电量的最大允许值

,24h。

4冷库分类

按冷藏间或冰库的公称容积大小分

:

公称容积3为大型冷库

———>20000m;

公称容积在33为中型冷库

———20000m~5000m

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论