标准解读

《T/LCYC 001-2019 龙川山茶油》是一项针对龙川地区生产的山茶油制定的标准,旨在规范该地区的山茶油生产、加工及质量控制。本标准覆盖了从原料选择到成品检测的全过程要求。

在原料方面,规定了用于榨油的油茶籽必须是来自指定区域内的优质品种,并且对油茶树的种植环境提出了具体要求,包括土壤类型、气候条件等,以确保原料的质量与安全。

对于生产工艺,《T/LCYC 001-2019 龙川山茶油》详细描述了从采摘、储存到压榨等一系列操作流程的技术参数和卫生标准,强调采用物理方法提取油脂,禁止使用化学溶剂处理,从而保证产品纯度与营养价值。

此外,该标准还设定了成品山茶油的各项理化指标,如酸值、过氧化值等,以及感官特性(颜色、气味)的要求。通过这些量化指标来评估产品的品质水平,为消费者提供更加可靠的选择依据。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2019-12-23 颁布
  • 2020-01-10 实施
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文档简介

ICS6720010

X14..

团体标准

T/LCYC001—2019

龙川山茶油

Longchuancamelliaseedoil

2019-12-23发布2020-01-10实施

龙川县油茶产业协会发布

T/LCYC001—2019

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由龙川县油茶产业协会提出并归口

本标准起草单位龙川县油茶产业协会龙川绿油农业发展有限公司广州市中标品牌研究院龙川

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县市场监督管理局广东星汇生物科技有限公司龙川县星汇山林开发有限公司龙川湾叶农业发展有

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限公司龙川县绿誉农业发展有限公司龙川恒海油脂有限公司四季榨油厂龙川县晔龙农业发展有限

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公司龙川县琪丰源农业开发有限责任公司龙川县康美种养农民专业合作社龙川县赤光千家欣山茶

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油厂义都镇欧阳师傅桂林茶专业合作社龙川绿嘉香农业科技有限公司龙川县牛神光种养农民专业

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合作社龙川县黄石镇高山油厂龙川县铁场镇向阳种养种植农民专业合作社龙川县赤光源东种养农

、、、

民专业合作社

本标准主要起草人骆东梅周万猛李武贤杨春平彭文礼陈林林李鹏超陈亚红陶汝福

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刘志运陈育华唐才仔袁周东骆耿东骆碧群黄海源唐超王海强赵邦亨钟石娣邱美娇袁建业

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欧仕旺巫小斌张汉阳骆培林戴天传

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T/LCYC001—2019

龙川山茶油

1范围

本标准规定了龙川山茶油的分类技术要求检验方法检验规则标签包装运输贮存和保质期

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本标准适用于以广东省河源市龙川县本地种植的油茶籽为原料经烘干脱壳物理压榨制取龙川

,、、

茶籽原油再将原油精制处理后可供直接食用的龙川成品山茶油

,。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

,,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

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包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2760

食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准食品中苯并芘的测定

GB5009.27(a)

食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T5009.37

食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.168

食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.227

食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.229

食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB5009.236

食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定

GB5009.262

动植物油脂扦样

GB/T5524

植物油脂透明度气味滋味鉴定法

GB/T5525、、

植物油脂检验比重测定法

GB/T5526

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范

GB8955

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14881

动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T15688

食用植物油销售包装

GB/T17374

动植物油脂甾醇组成和甾醇总量的测定气相色谱法

GB/T25223

动植物油脂生育酚及生育三烯酚含量测定高效液相色谱法

GB/T26635

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

粮油检验动植物油脂冷冻试验

GB/T35877

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

粮油检验植物油中角鲨烯的测定气相色谱法

LS/T6120

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号

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